Stručnjaci kažu da je svakom čovjeku posebno važno svakodnevno obogaćivati svoje tijelo nekom tvari kao što je beta-karoten. Što je? Čitajte dalje.
Beta-karoten - što je to?
"Eliksir mladosti", "izvor dugovječnosti", "prirodno zaštitno oružje" - ovi nazivi karakteriziraju jedinstvenu tvar. Zove se beta-karoten. Što je? Pokušajmo to shvatiti.
Napomena znanstvenika: provitamin A ili, drugim riječima, beta-karoten, E160a je biljni pigment žuto-narančaste boje, pripada skupini karotenoida. Ove tvari nastaju tijekom fotosinteze. Gljive, alge i bakterije također proizvode beta-karoten. Ova boja u tijelu može se pretvoriti u retinol (vitamin A).
Beta-karoten: svojstva
Za usporavanje procesa starenja u tijelu, smanjenje rizika od razvoja zaraznih bolesti, jačanje imunološkog sustava, stručnjaci preporučuju jesti hranu koja sadrži beta-karoten. Što je to i koje su njegove funkcije?
- Prvo, provitamin A je neophodan za rast stanica.
- Drugo: beta-karotenvraća vid.
- Treće: E160a održava zdrave nokte, kosu i kožu.
- Četvrto: beta-karoten je potreban za potpuno funkcioniranje žlijezda znojnica.
- Peto: provitamin A utječe na razvoj embrija tijekom trudnoće.
- Šesto: E160a jača zubnu caklinu i kosti.
Prednosti beta-karotena u usporedbi s vitaminom A
E160a mnogo je zdraviji od običnog retinola. Pokazalo se da se kod predoziranja vitaminom A primjećuju sljedeći simptomi: mučnina, povraćanje, bol u zglobovima, svrbež, grčevi u trbuhu, poremećaji probavnog trakta.
Beta-karoten ne uzrokuje ove nuspojave. Glavna prednost E160a je da je potpuno netoksičan i ne predstavlja prijetnju ljudskom zdravlju u velikim količinama.
Provitamin A ima sposobnost odlaganja u depo (potkožna mast). Beta-karoten se pretvara u vitamin A u količini koja je potrebna ljudskom tijelu u određenoj fazi njegova funkcioniranja.
Kako se beta-karoten apsorbira u tijelu
Navedeni vitamin se apsorbira u crijevima. Asimilacija beta-karotena ovisi o takvom čimbeniku kao što je potpunost rupture staničnih membrana. Znanstvenici kažu da se upravo zbog toga cijela mrkva puno lošije apsorbira od, primjerice, pirea od mrkve.
Osim toga, stručnjaci primjećuju da toplinska obrada proizvoda doprinosi uništenju 30% ovog vitamina.
Beta-karoten, kao i svi karotenoidi,odnosi se na vitamine topive u mastima. To znači da su za njegovu apsorpciju potrebne masti. Stoga liječnici preporučuju jesti mrkvu s kiselim vrhnjem ili biljnim uljem.
Treba napomenuti da provitamin A prate iznimno važni antioksidansi, poput vitamina E i C. Oni međusobno pojačavaju djelovanje. Vitamin E također doprinosi boljoj apsorpciji gore navedene tvari.
Manjak provitamina A u ljudskom tijelu
Ako nedovoljna količina E160a uđe u tijelo, mogu se pojaviti sljedeći problemi:
- "noćno sljepilo" (kada se uočava oštećenje vida pri slabom svjetlu);
- crvenilo očnih kapaka, suhoća sluznice očiju, suzenje organa vida na hladnoći;
- suha koža;
- perut i ispucali vrhovi;
- krhki nokti;
- česte virusne infekcije;
- Povećana osjetljivost zubne cakline.
Razlozi koji dovode do gore navedenih simptoma su različiti. Ovo je prvenstveno neuravnotežena prehrana. To jest, hrana s ograničenom količinom masti i visokokvalitetnim proteinima koristi se u hrani.
Drugo, razlog manjka ovog vitamina je i metabolički poremećaj uz preintenzivnu upotrebu E160a.
Osim toga, razne bolesti jetre, gušterače i žučnih puteva mogu izazvati nedostatak gore navedene tvari.
Dnevna potreba za provitaminom A
Poznato je da tijelo svake osobe svakodnevnomorate dobiti beta-karoten. Vitamin E160a je neophodan i njegove dnevne potrebe su oko 5 mg.
Postoje neke skupine ljudi za koje je prije svega važno da svoja tijela opskrbe gornjom tvari:
- ako žive u ekološki nepovoljnim područjima;
- izložen rendgenskim zrakama;
- status trudnoće i razdoblje dojenja;
- ako uzimate lijekove koji ometaju apsorpciju masti.
Također je zanimljivo da ljudi koji žive u hladnijim klimama trebaju manje beta-karotena od onih koji žive u toplijim podnebljima.
Koja hrana sadrži gornji provitamin A
Zanimljivo je da žute biljke imaju najmanji sadržaj E160a, biljke narančaste boje imaju prosjek, a svijetlocrveni proizvodi imaju najveći.
Beta-karoten u proizvodima sadrži sljedeće:
- u povrću (mrkva, bundeva, špinat, kupus, tikvice, brokula, slatki krumpir, zeleni grašak);
- u voću (dinja, marelice, trešnje, mango, šljive, nektarine).
Mrkva je lider među svim gore navedenim proizvodima. Sadrži oko 6,6 mg provitamina A.
Također sadrži beta-karoten u namirnicama kao što su:
- senf;
- maslačak officinalis;
- zeleno lišće repe.
Koncentracija ove tvari u povrću i voću ovisi o stupnju zrelosti i godišnjem dobu.
Recenzije oprovitamin A
Na internetu postoji mnogo mišljenja ljudi koji su uzimali beta-karoten. Njihove recenzije su 100% pozitivne. Nisu zabilježene nuspojave.
Pacijenti tvrde da im je upravo beta-karoten pomogao ojačati kosu i nokte, kao i eliminirati perut. Njihove recenzije također pokazuju da se upotrebom gore navedenog lijeka stanje kože poboljšava, a eliminiraju se takve neugodne pojave kao što su crvenilo kapaka i suhoća sluznice očiju.
Osim toga, zasebna skupina odgovora su mišljenja ljudi koji su, kao rezultat uzimanja lijeka, osjetili smanjenje umora i nalet nove snage. Raspoloženje im se značajno poboljšalo, a čak je i u nekim slučajevima njihova depresija nestala.
Kontraindikacije
Beta-karoten (drugim riječima E160a) nije opasan za ljudski organizam. Netoksičan je i nije kancerogen. Također ne doprinosi razvoju mutacija, što je posebno važno za embrije.
Provitamin A nema posebnih kontraindikacija. Ali u nekim slučajevima (na primjer, redovita prekomjerna konzumacija beta-karotena) može doći do karotenemije. Ovo je benigno stanje i rezultira samo blagim žutilom kože.
Ako se ton kože ne promijeni čak ni nakon prestanka uzimanja beta-karotena, odmah potražite liječničku pomoć.
U vrlo rijetkim slučajevima zabilježena je individualna netolerancija na gornju tvar.
Treba napomenuti da je E160a kompatibilan s drugimdroge, pa čak i alkohola. Jedina iznimka je lijek "Xenical". Ako koristite ovaj lijek, tada se apsorpcija beta-karotena značajno smanjuje za gotovo 30%.
Vitamin E160a je izuzetno važna tvar za tijelo. Utječe na stanje kože, kose, noktiju i drugo. Stoga, uz nedostatak beta-karotena, potrebno je u prehranu uključiti namirnice koje ga sadrže. Osim toga, ova tvar se može uzimati kao dio multivitaminskih kompleksa.
