U smislu kemijske strukture, fosfatidna kiselina je najjednostavniji fosfolipid.
Ova je tvar jedan od međukoraka u metabolizmu fosfoglicerida u živom organizmu.
Ova klasa supstanci posvećuje veliku pažnju prilikom proučavanja signalnih funkcija kemijskih spojeva.
Danas nisu sve veze u metabolizmu fosfatidnih kiselina potpuno jasne, posebice se još uvijek razmatra pitanje mehanizma prijenosa signala ovim spojevima, kao i prisutnosti jonofornih svojstava u fosfatidnim kiselinama.
Sinteza fosfatidne kiseline
Tvorba fosfatidne kiseline događa se pod utjecajem fosfolipaze D. Ova klasa enzima ima vodeću ulogu u sintezi fosfatidnih kiselina. Budući da je kemijski spoj relativno kratkog vijeka, ova tvar se nakon toga hidrolizira u diglicerid pod utjecajem fosfohidrolaze (kao rezultat reakcije defosforilacije).
Kada je u interakciji s istim enzimom, fosfatidna kiselina se također može transformirati u diacilglicerol, koji djeluje kao aktivator enzima protein kinaze C u ciklusu biokemijskih reakcija.
Sinteza fosfatidne kiseline događa se u masnom tkivu. Proces počinje ulaskom u adipocite (stanice masnog tkiva) masnih kiselina koje nastaju kao rezultat hidrolize masti (uglavnom lipoproteina vrlo niske gustoće). Unutar stanica, u interakciji s glicerol-tri-fosfatom, masne kiseline se prvo pretvaraju u lizofosfatidnu kiselinu, iz koje se zatim formira fosfatidna kiselina.
Formula glicerofosfolipida nastalih iz njega sadrži ostatke fosfornih i masnih kiselina, glicerola, kao i ostatke kiselina koje sadrže dušik.
Vrijednost fosfatidne kiseline
Utvrđeno je da fosfatidna kiselina spada u tzv. signalne spojeve, odnosno one koji imaju funkciju posrednika u prijenosu informacija u signalnim putovima. Konkretno, to je ključna karika u prijenosu sljedećih signala u biljnoj stanici:
- citokinin;
- osmotski, koji je važan u razvoju staničnog odgovora na ovu vrstu stresa.
Tijekom pokusa pokazalo se da se razina ovog spoja u stanicama biljnih organizama pod utjecajem patogenih čimbenika značajno povećava. Ovu reakciju uzrokuje:
- Osmotski stres.
- Izloženost niskim temperaturama.
- Utjecaj određenih biološki aktivnih tvari biljnog porijekla (fitohormoni).
Dakle, možemo zaključiti da su fosfatidna kiselina i njezini metaboliti uključeni u kompleks reakcija odgovornih za prilagodbu tijela na stressituacije.
Osim toga, poznato je da je fosfatidna kiselina neophodna za reakciju transporta protona i kalcijevih iona kroz membrane neurona i mišićnih vlakana. Na temelju toga, fosfatidnoj kiselini se također pripisuje ionoforna funkcija (selektivno: za kalcijeve ione i protone).
Transdukcijski mehanizam
Unatoč činjenici da je namjena fosfatidne kiseline utvrđena, o samom načinu (mehanizmu) prijenosa signala se još uvijek raspravlja i treba ga razjasniti.
Međutim, nema sumnje da se transdukcija provodi zahvaljujući sposobnosti fosfatidne kiseline, koja djeluje na strukturu stanične membrane, da regulira aktivnost membranskih enzima, kao i da sudjeluje u interakciji proteina molekule sa staničnim membranama.
Upotreba fosfatidne kiseline
Proučavanja antioksidativnog djelovanja derivata fosfatidne kiseline, provedena kako u istraživanju modelnih procesa tako i uz uključenje bioloških objekata, pokazala su da tzv. mimetici fosfatidne kiseline imaju mnoge mehanizme antioksidativnog djelovanja.
Sveobuhvatne informacije o smjeru djelovanja fosfatidne kiseline omogućavaju korištenje nje i njenih metabolita u proizvodnji biološki aktivnih tvari namijenjenih povećanju učinkovitosti i izdržljivosti tjelesnih stanica.
Djelujući na staničnoj razini, takvi spojevi ne stimuliraju, već samo normaliziraju rad stanica; ovajvažna točka smanjuje vjerojatnost negativnih nuspojava.
