Ljudsko tijelo je složen mehanizam sposoban za samoregulaciju. Ovako ga je stvorila priroda, a svaka tvar u njemu je od vitalnog značaja za pravilan rad. Kolesterol je važna komponenta svake naše stanice. Ima ga dosta u živčanom tkivu, mozak se sastoji od 60% masnog tkiva. Također, zahvaljujući kolesterolu nastaju mnogi hormoni. Neki povezuju riječ kolesterol (kolesterol) s aterosklerozom, s nečim štetnim. Ali pogledajmo pobliže kako se to događa.
Kolesterol i kolesterol. Ima li razlike?
Što je kolesterol i kolesterol? Postoji li razlika između pojmova, kakvu ulogu spoj ima u tijelu? Fizički, to je tekući kristal. S gledišta kemijske klasifikacije, spoj je ispravno nazvati kolesterolom, kako to zvuči u stranoj znanstvenoj literaturi. Čestica -ol označava da spoj pripada alkoholima. U Rusiji liječnici često koriste izraz "kolesterol".
Nema potrebe dobivati kolesterol izvana, ovaj spoj tijelo proizvodi samo za 80%. Preostalih 20% dolazi odhranu, a i taj je udio neophodan. Funkcija kolesterola u tijelu je vrlo važna i jednostavno je nemoguće zamijeniti ovaj spoj.
Kolesterol je tvar koja se nalazi u kamenju koji se stvara u žučnim kanalima i žučnom mjehuru. Ovdje je to glavni sastojak. Štoviše, što je više kolesterola uključeno u sastav kamena, veća je vjerojatnost da se kamenac može riješiti bez kirurške intervencije. Ovo kamenje slobodno pluta i male su veličine.
Sinteza kolesterola u našem tijelu dnevno je otprilike 0,5-0,8 g. Od toga se 50% stvara u jetri, a otprilike 15% u crijevima. Svaka stanica u tijelu sposobna je sintetizirati kolesterol. Normalno, 0,4 g ove tvari dolazi s hranom dnevno.
Uloga kolesterola
Kolesterol u krvi je spoj koji igra važnu ulogu u sintezi steroida, vitamina D, spolnih hormona i kore nadbubrežne žlijezde. Sastavni je dio svake stanične membrane. Zahvaljujući kolesterolu, stanice su u stanju održati svoju strukturu. Uz sudjelovanje ove tvari formiraju se i stanični transportni kanali. Dakle, ako postoji nedostatak kolesterola u tijelu, tada stanice funkcioniraju lošije. Postoji neuspjeh u njihovom radu.
Žučne kiseline su važna komponenta žuči, također se sintetiziraju iz kolesterola. Ovaj proces uzima značajan dio cjelokupnog kolesterola u tijelu – oko tri četvrtine. Žučne kiseline su vrlo važne za probavu hrane, o njima ovise svi metabolički procesi.
"Dobar" kolesterol
Kolesterol je tvar koja se ne može otopiti u krvnoj plazmi. Njegov kemijski sastav, djelovanje na organizam tijekom 20. stoljeća vrlo se intenzivno proučavalo. Na ovom polju su napravljena mnoga otkrića i dodijeljeno je trinaest Nobelovih nagrada.
Kao što su studije pokazale, tijelo nema ovu tvar u svom čistom obliku. Uvijek ima tri elementa, od kojih svaki igra ulogu. Budući da se kolesterol ne može otopiti, potrebni su mu pomoćni prenosivi proteini za kretanje po tijelu. U tom slučaju nastaju spojevi kolesterola i proteina, odnosno lipoproteini. Postoje tri klase lipoproteina: niske, vrlo niske i visoke gustoće.
Lipoproteini visoke gustoće se dobro otapaju i ne ostavljaju nikakav talog. Takvi transportni spojevi usmjeravaju kolesterol na obradu u jetru, gdje se iz njega stvaraju žučne kiseline potrebne za probavu. Nadalje, njegovi ostaci ulaze u crijeva. I tada se izlučuju iz tijela. Ova vrsta spoja medicinski je poznata kao "dobar kolesterol".
Loš kolesterol
LDL kolesterol (lipoprotein niske gustoće) dobio je naziv "loš kolesterol". Ova vrsta je glavni oblik prijevoza. Zahvaljujući LDL-u, spoj ulazi u stanice tijela. Takvi lipoproteini su slabo topljivi, stoga imaju tendenciju stvaranja taloga. Ako razina LDL-a poraste, postoji rizik od ateroskleroze.
Preostali lipoproteini koji nisu upali u prve dvije skupine pripadaju lipoproteinima vrloniska gustoća. Proizvode se u jetri i prenose kolesterol u sve stanice organa. Takvi spojevi su najopasniji, stvaraju aterosklerotične plakove.
Stanje
Svi istraživači kažu da što je viša razina lipoproteina visoke gustoće u krvi, to bolje. Ali kako odrediti granicu kada se korisne veze mogu pretvoriti u loše? Za kontrolu ukupnog kolesterola (ukupne količine i lošeg i dobrog), kao i razine lipoproteina različite gustoće, potrebno je svake godine podvrgnuti liječničkom pregledu i biokemijskoj analizi krvi.
Tako ćete uvijek biti svjesni razine kolesterola u vašem tijelu. Dakle, s vremenom možete poduzeti mjere i ispraviti situaciju ako postoje odstupanja od norme.
Kolesterol: normalan
Ove norme uvelike ovise o zdravstvenom stanju, dobi i spolu osobe koja radi na testu krvi. Opći pokazatelji su sljedeći:
1. Norma ukupnog kolesterola kod odrasle osobe je 3,9-5,2 mmol / l. Ako je rezultat od 5,2 do 6,5, tada liječnici prijavljuju manja odstupanja od norme. S pokazateljem od 6,6 do 7,8 - umjereno odstupanje. Iznad 7, 8 - oblik teške hiperkolesterolemije, ovdje je već potrebno liječenje bolesti.
2. Uzimajući u obzir muškarce odvojeno, vrijedi napomenuti da razina ove tvari ne smije prelaziti 7,17 mmol / l, za žene je granica 7,77. Ako je kolesterol povišen, tada bi liječnik trebao dati dodatne savjete. U tom slučaju morate obratiti pozornost na stanje vašegzdravlje.
3. Omjer lipoproteina visoke gustoće i lipoproteina niske gustoće ne smije biti veći od 1:3. Svatko bi trebao znati ove norme.
Ako je sve u redu s vašim ukupnim kolesterolom i omjerom "dobrog" i "lošeg", onda ne trebate kriviti kolesterol za svoje loše zdravlje. Ako norma nije puno prekoračena, lako ga je popraviti pravilnom prehranom, tjelesnom aktivnošću. Uklonite loše navike, bavite se sportom, gledajte na svijet s optimističnim pogledom, eliminirajte stres iz svog života - i vaše će se zdravlje vratiti u normalu.
Ateroskleroza i kolesterol
Uzroci ateroskleroze, mnogi vide kolesterol. Ako je ukupni kolesterol povišen, tada on, taloženjem na stijenkama krvnih žila, otežava protok krvi. Ali treba imati na umu da je razlog tome "loš" kolesterol, odnosno lipoproteini niske i vrlo niske gustoće. "Dobro", naprotiv, čisti posude od njega.
Već je dokazano da je odnos između ateroskleroze i kolesterola vrlo dvosmislen. Nema sumnje da ako je kolesterol povišen, onda je to čimbenik rizika za razvoj ateroskleroze. Ali ova se patologija često razvija kod ljudi koji imaju normalnu razinu spoja koji razmatramo. Zapravo, visok kolesterol samo je jedan od mnogih čimbenika rizika za razvoj bolesti. To uključuje pušenje, pretilost, hipertenziju i dijabetes. Prisutnost ovih čimbenika, čak i uz normalnu razinu kolesterola, također dovodi do razvoja ateroskleroze.
Drugačiji pogled
Ima takođerdrugim pogledima. Materijal "popravljanja" - kolesterol - nakuplja se na mjestima gdje postoje mikrooštećenja krvnih žila, blokira ta oštećenja i igra ulogu iscjelitelja. Stoga se ateroskleroza često opaža čak i uz normalne razine kolesterola.
S povećanom stopom, problem se očituje mnogo brže, osim toga, lakše je povezati kršenje norme s aterosklerozom, što je učinjeno na samom početku istraživanja. Kolesterol je proglašen krivcem svih bolesti. Pa zašto smanjenje pokazatelja odmah ne riješi probleme s krvnim žilama? U takvim slučajevima nedostatak kolesterola može uzrokovati čak i krvarenja. Znanstvenici nastavljaju tražiti uzroke koji dovode do oštećenja krvnih žila i razvijaju nove metode liječenja.
razne masti
Razina kolesterola ne ovisi samo o prisutnosti njegovog viška u hrani, već i o kvaliteti masti. I oni su također različiti. Postoje masti koje su tijelu potrebne kako bi se borilo protiv "lošeg" kolesterola, povećalo razinu "dobrog". Ova skupina uključuje mononezasićene masti koje se nalaze u sljedećoj hrani:
- Avokado.
- Bademi.
- indijski oraščići.
- Pistacije.
- Sezamove sjemenke.
- Maslinovo ulje.
- Prirodni maslac od orašastih plodova.
- Sezamovo ulje.
Polinezasićene masti također ne začepljuju naše arterije, ne biste ih trebali odbijati, ali ne trebate biti ni posebno revni. Uz njihov nedostatak, aterosklerotski plakovi rastu dvostrukom brzinom. Ove masti se ne stvaraju u tijelu, pa morajujesti uz hranu:
- kukuruzno ulje.
- Sjemenke suncokreta i bundeve.
Omega-3 polinezasićene masne kiseline nalaze se u sljedećim namirnicama:
- Plodovi mora.
- Masna riba.
- Ulje konoplje.
- Laneno ulje.
- sojino ulje.
- Orasi.
Zasićene masti povećavaju razinu kolesterola, a tijekom dijete da biste smanjili pokazatelje, morate ih što je više moguće ograničiti u svojoj prehrani:
- Govedina.
- svinjetina.
- Maslac.
- Masni sirevi.
- Kokosovo i palmino ulje.
- Kiselo vrhnje.
- Krema.
- Pmamasno mlijeko.
- Sladoled.
Najopasnija skupina masti su trans masti. Većina ih je umjetno proizvedena od tekućeg biljnog ulja na poseban način. Nakon posebne obrade dobivaju se kruta ulja (ili margarin). Trans masti ne samo da povećavaju razinu "lošeg" kolesterola, već i smanjuju razinu "dobrog". Često se koriste u proizvodnji poluproizvoda, peciva, slastica, čokoladnih pločica, slatkiša i još mnogo toga.
Opasnosti visokog kolesterola
Kolesterol je tvar koja je nužno prisutna u našem tijelu. Obavlja funkcije transportera, odgovoran je za isporuku masti u stanice. Kolesterol ili "donosi" masnoću u žile, ili je odatle uzima. Ali ako je njegova koncentracija veća od dopuštene norme, taloži se na zidove. Stoga mogunastaju aterosklerotski plakovi, a žile se začepljuju. Zašto je opasno?
Uz veliku akumulaciju lošeg tekućeg kolesterola može se pojaviti mikro-ruptura. Crvene krvne stanice i trombociti jure kroz njega, a može nastati krvni ugrušak. Ako je krvna žila začepljena trombom, postoji mogućnost moždanog udara, infarkta miokarda ili gangrene uda.
Liječenje poremećaja
Da biste smanjili kolesterol u krvi, morate voditi zdrav način života. Višak težine mora se smanjiti. Radite redovite vježbe. Slijedite dijetu (konzumirana hrana ne smije sadržavati zasićene masti, kao ni trans masti).
Ako pozitivan način života ne vodi do sniženja razine kolesterola, propisuju se lijekovi iz skupine statina. Mogu sniziti razinu "lošeg" kolesterola i na taj način spriječiti moždani ili srčani udar.
Zaključimo s tri jednostavna korisna savjeta:
- Nemojte se potpuno odreći masti. To je izvor naše energije, zaštitni, građevinski materijal staničnih membrana.
- Pratite unos masti u svoje tijelo. Za stanovnike gradova, dnevni unos masti, ako se prevede u kalorije, trebao bi biti 600-800 kcal, što je otprilike 30% dnevnog unosa potonjih.
- Jedite samo prirodne masti. Najkorisniji su oni koji ostaju tekući na sobnoj temperaturi.
