Dijeta za angioedem važan je dio terapije. Ova ozbiljna bolest zahtijeva značajna ograničenja u hrani. Takva teška alergijska reakcija ne može se izliječiti bez pridržavanja pravila prehrane. Čak i ako pacijent redovito uzima antihistaminike, bilo koji alergen na hranu može izazvati recidiv bolesti. Stoga se alergičari moraju pridržavati prilično stroge prehrane.
Što je angioedem
Quinckeov edem je alergijska bolest. Odnosi se na dermatoze. Nakon izlaganja alergenu, pacijent razvija oticanje kože, sluznice i potkožnog tkiva. Primjećuje se jaka oteklina lica i vrata. Posebno je opasno oticanje grla, koje može dovesti do gušenja.
Da biste razumjeli osnovna pravila prehrane za angioedem, morate razumjeti mehanizam razvoja ove bolesti. Kada alergen uđe u tijelo, u krv se oslobađaju tvari iz aminske skupine: histamin, serotonin,bradikinin. Oni uzrokuju vazodilataciju. Kao rezultat toga, tekućina se nakuplja u tkivima i dolazi do edema.
Načela prehrane
Dijeta za Quinckeov edem predviđa isključenje iz prehrane svih namirnica koje mogu izazvati alergijsku reakciju. Nije uvijek moguće identificirati koja je tvar izazvala edem. Stoga je potrebno izbjegavati konzumaciju bilo koje potencijalno opasne hrane.
Također je potrebno isključiti hranu koja potiče proizvodnju histamina u probavnom traktu. Ne smije se konzumirati hrana bogata biogenim aminima.
Tijekom bolesti pacijentu je zabranjeno konzumiranje alkoholnih pića, slatkiša, začinjene hrane. Količina soli je ograničena.
Bolesne ljude potiče se da jedu svježu hranu. Proizvodi koji zahtijevaju dugotrajno skladištenje su isključeni. Također treba obratiti pažnju na sastav hrane. Ako proizvod sadrži GMO i umjetne aditive, onda je bolje odbiti takvu hranu.
Hrana mora biti kuhana u kuhanom, pirjanom i pečenom obliku. Vrlo je nepoželjno pržiti hranu.
Dopuštena hrana
Alergičari moraju izbjegavati jesti mnogo hrane. Liječnici propisuju prilično strogu dijetu za Quinckeov edem. Što možete jesti s ovom bolešću? Dopušteni proizvodi uključuju:
- krumpir (kuhani i pire);
- zeleno povrće: tikvice, tikvice, sve vrste kupusa, luk, krastavci;
- juhe s juhom od dopuštenog povrća;
- lisne salate i zelje (osim kiselice i špinata);
- mahunarke: zeleni grašak, mahune, leća;
- nemasna govedina;
- piletina od bijelog mesa;
- voće i bobičasto voće: bijeli ribiz, jabuke (bijele i zelene), kruške, ogrozd;
- tjestenina;
- fermentirani mliječni proizvodi: jogurti bez dodataka voća i bobičastog voća, kefir i svježi sir (sadržaj masti ne veći od 1%);
- tofu;
- žitarice: zobene pahuljice, heljda;
- morska trava;
- kruh od žitarica;
- keksi;
- biljno i maslinovo ulje;
- zeleni čaj;
- juha od šipka;
- pitak od šipka;
- mineralna voda.
Može se zaključiti da je popis dopuštenih proizvoda za alergičare vrlo ograničen. Zbog toga pacijentima često nedostaju korisni elementi u tragovima. Kako nadoknaditi ovaj nedostatak bez kršenja pravila prehrane za Quinckeov edem kod odraslih? Na jelovniku često treba biti svježi sir, kefir, jogurt, povrće i voće bijele i zelene boje. To će pomoći da se tijelo obogati kalcijem i vitaminima.
Uvjetni proizvodi
Neke hrane za osobe koje pate od alergija mogu se konzumirati u ograničenim količinama. Dijeta protiv angioedema ne zabranjuje takvu hranu, ali se ne može jesti svakodnevno. Takvu hranu treba uključiti u prehranu samo povremeno.
Sol je djelomično ograničena hrana za Quinckeov edem. Ovaj se začin može koristiti u vrlo malim količinama. Ako se u isto vrijeme stanje bolesnika pogorša, tada je potrebno prenijeti pacijenta na prehranu bez soli. Za okusU jelima možete koristiti luk ili češnjak. Ovo povrće nije kontraindicirano kod angioedema.
Trebali biste drastično ograničiti i konzumaciju kiselog i ukiseljenog povrća. Takva se jela mogu uključiti u prehranu samo povremeno. Ako se osjećate lošije, kiseljenje treba u potpunosti isključiti iz jelovnika.
Nutricionisti preporučuju jesti što manje šećera. Slatka hrana često dovodi do alergijskih reakcija. S pogoršanjem bolesti, šećer se mora zamijeniti saharinom ili aspartamom.
Zabranjena hrana
Dijeta za Quinckeov edem kod odraslih i djece zabranjuje korištenje hrane srednje i visoke alergene aktivnosti. To uključuje sljedeće vrste hrane:
- mesne i riblje juhe;
- masno crveno meso i proizvodi od njega: konzervirana hrana, dimljeno meso, kobasice, poluproizvodi;
- meso patke i guske;
- riba i riblji proizvodi: konzervirana hrana, kavijar, dimljeno meso;
- plodovi mora (osim morskih algi);
- punomasno mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje;
- prerađeni i tvrdi sirevi;
- slatkiši: čokolada, slatkiši, med, džem, džem, sladoled, slatkiši, torte i kolači;
- kokošja jaja;
- sve vrste orašastih plodova;
- muffin;
- crveno i narančasto povrće: mrkva, cikla, rotkvica, rajčica, paprika;
- voće i bobičasto voće u crvenoj, žutoj i narančastoj boji: šipak, jabuke, breskve, agrumi, lubenica, dinja, jagode, maline, morska krkavina;
- zelje koje sadrži oksalnu kiselinukiselina (špinat, kiselica);
- ljuti začini (ocat, senf, majoneza);
- jela od griza i riže;
- kava, kakao, crni čaj;
- slatka pjenušava voda;
- sokovi od crvenog voća, povrća i bobičastog voća.
Ovi proizvodi moraju biti potpuno isključeni iz prehrane tijekom cijelog akutnog razdoblja bolesti. Nakon oporavka, zabranjena jela uvode se u jelovnik postupno. Ako pacijent pati od kroničnog oblika alergije s čestim recidivima, dijetu se mora pridržavati doživotno.
Obilježja dječje hrane
Dijeta za Quinckeov edem u djece predviđa ista ograničenja u hrani kao i za odrasle. Ova pravila se moraju strogo poštivati, jer su bebe osjetljive na učinke alergena. Međutim, važno je zapamtiti da djetetov organizam raste i da su mu potrebne korisne tvari.
Djeci su tijekom rasta potrebni kalcij i vitamin D. Ovi hranjivi sastojci potrebni su za pravilno formiranje kostura. Riblji proizvodi su bogati ovim tvarima. Međutim, riba je kontraindicirana u akutnom razdoblju bolesti, može se postupno uvesti u prehranu samo tijekom oporavka. Da bi se nadoknadio nedostatak kalcija, djetetu treba što češće davati svježi sir, kefir, biojogurt. Ove namirnice su dobre za kosti. U nekim slučajevima liječnici djetetu daju dodatni multivitamin.
Manjak joda u prehrani može negativno utjecati na zdravlje štitnjače ipsihomotorni razvoj djeteta. Međutim, hipoalergena dijeta zabranjuje jesti većinu morskih plodova. Takva hrana je bogata jodom, ali često izaziva alergije.
Morske alge su jedini morski plodovi dopušteni za Quinckeov edem. Ova zdrava alga mora se svakodnevno uključiti u prehranu djeteta. To će pomoći obogatiti tijelo jodom.
Koliko dugo dijeta
Hipoalergenska dijeta za Quinckeov edem se mora pridržavati sve dok simptomi bolesti ne nestanu. Odrasla osoba se u prosjeku mora pridržavati ograničenja u hrani oko 3 tjedna, a dijete oko 8 do 10 dana. Tijekom tog razdoblja moraju se strogo poštivati sva ograničenja hrane.
Nije neuobičajeno da pacijenti prestanu s dijetom čim se osjete bolje. To obično dovodi do relapsa bolesti. Važno je zapamtiti da je dopušteno uvoditi novu hranu u prehranu tek nakon potpunog oporavka. Prije nego to učinite, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.
Jedenje nakon bolesti
Dijeta nakon Quinckeovog edema omogućuje postupno proširenje prehrane. Nakon bolesti dopušteno je jesti hranu srednje alergene aktivnosti:
- pureće i zečje meso;
- posna svinjetina;
- žuto povrće i voće;
- riža;
- kukuruz;
- crveni ribiz;
- brusnice.
Svako novo jelo ulazi u jelovnik jednom svaka tri dana u malim količinama. Zatim promatrajte reakciju tijela. Ako postoje znakovi alergije, ondaproizvod je isključen. Prvo se u prehranu uvodi žuto voće i povrće. Ako ih bolesnik dobro podnosi, onda se ubuduće u jelovnik uvode crvene biljne namirnice.
Recenzije
Pacijenti primjećuju da im je dijeta protiv angioedema omogućila značajno poboljšanje stanja. Ograničenja u hrani pomažu u smanjenju neugodnih simptoma alergija i brzom oporavku.
Pacijenti s kroničnim tijekom alergija izvještavaju da je mnogo manje vjerojatno da će doživjeti recidive bolesti kada slijede dijetu. Pacijenti primjećuju da samo uzimanje antihistaminika nije dovoljno da spriječi Quinckeov edem i urtikariju. Terapija lijekovima učinkovita je samo u kombinaciji s dijetom. Ako se ne pridržavate potrebnih pravila prehrane, onda se recidivi alergija javljaju mnogo češće.
