Tuberkuloza je zarazna bolest uzrokovana raznim vrstama mikobakterija. Kako biste brzo prevladali bolest i vratili snagu, ne morate samo uzimati sve lijekove koje vam je propisao liječnik, već se i pridržavati preporučene prehrane. U današnjem članku govorit ćemo o prehrambenim navikama pacijenata s tuberkulozom.
Moguće opcije prehrane
Obično se osobama s dijagnozom tuberkuloze preporučuje tablica broj 11. To uključuje korištenje velike količine proteina, kao i ograničenje soli, kemijskih i mehaničkih podražaja. Budući da bolest može imati različitu lokalizaciju i težinu, stručnjaci su razvili nekoliko varijacija prehrane.
Prva vrsta terapijske prehrane za tuberkulozu indicirana je za subfebrilnu tjelesnu temperaturu, opću hiposteniju i smanjenu reaktivnost tijela. Druga opcija propisana je za pogoršanje bolesti, praćeno značajnim slomom tkiva, te za upalu koja uzrokuje hipertermiju iiscrpljenost. Također, pacijent treba piti puno tekućine. A za normalizaciju oksidativnih procesa i uklanjanje teške intoksikacije obično se preporuča uvođenje hrane s visokim sadržajem vitamina C. Treća vrsta terapeutske prehrane indicirana je za eksudativne pojave. To uključuje potpuno isključivanje soli i ograničavanje količine tekućine koju pijete.
Smjernice
Lijekovita prehrana za tuberkulozu treba u potpunosti odgovarati općem stanju organizma. Važno je da bude raznolik i da uzme u obzir dinamiku procesa. Dijeta koja uključuje uvođenje strogih ograničenja propisuje se samo na kratko. U pravilu se preporučuju tijekom pogoršanja i u slučaju komplikacija.
Budući da tijelo bolesnika troši dovoljno proteina, u njegovu prehranu se uvodi puno mlijeka, jaja, ribe i nemasnog mesa. Osim toga, prehrana treba uključivati hranu bogatu lako probavljivim mastima. Što se tiče ugljikohidrata, oni bi trebali biti oko 450-500 grama dnevno. Tijekom razdoblja pogoršanja, jelovnik se nadopunjuje proizvodima obogaćenim mineralnim solima. Energetska vrijednost prehrane određuje se uzimajući u obzir tjelesnu težinu bolesnika, prisutnost popratnih bolesti i tijek osnovne bolesti. Kod kronične tuberkuloze iznosi 3600 kcal, u razdoblju odmora na pola kreveta - 2700 kcal, au fazi egzacerbacije - 2500 kcal. I morate jesti male porcije svaka tri sata. Proizvodi se mogu peći, dinstati, kuhati na pari ili kuhati.
Preporučenotrajanje
Koliko će trajati dijeta, može odlučiti samo liječnik. Ali stroga ograničenja u prehrani za tuberkulozu uvode se u najkraćem mogućem roku. Mekše opcije izbornika su prilično uravnotežene. Stoga ih se može pridržavati na neodređeno vrijeme.
Povratak na uobičajenu prehranu trebao bi se odvijati postupno i uzimajući u obzir sve medicinske preporuke.
fokus na prehrani
Jedenje tijekom liječenja TB može riješiti nekoliko problema odjednom. Usmjeren je na jačanje imunološkog sustava i zasićenje tijela tvarima koje neutraliziraju negativne učinke patogene mikroflore i uklanjaju žarišta upale.
Također, dijeta doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa, uspostavljanju ravnoteže vitamina i minerala te poboljšanju rada probavnog trakta. Pomaže tijelu da se odupre opijenosti i nadoknađuje nedostatak vitalnih supstanci koji nastaje zbog povećane potrošnje vitamina, metaboličkih poremećaja i razgradnje proteina.
Što mogu jesti?
Uspjeh liječenja TB izravno ovisi o tome koliko je pacijentova prehrana uravnotežena. Prehrana bolesnika treba biti što korisnija i raznovrsnija. Na jelovniku moraju biti pekarski proizvodi od cjelovitog zrna raženog ili pšeničnog brašna. Takvo pečenje potiče evakuacijsku funkciju crijeva. Pacijentima nije zabranjeno konzumirati umjerenu količinu lisnatog tijesta.
Juhe također treba uključiti u prehranu. Bolje ih je kuhati na drugoj juhi uz dodatak žitarica, začinskog bilja,krumpir, cikla i mrkva. Meso se smatra obaveznom komponentom takvog jelovnika. Kako bi se smanjilo opterećenje jetre, poželjno je koristiti sorte koje ne akumuliraju otrovne tvari. To može biti zec, piletina, puretina ili nemasna janjetina.
Kiselomliječni proizvodi imaju jednako važnu ulogu u kliničkoj prehrani. Stoga se prehranu bolesnika preporučuje nadopuniti sirom, sirutom, svježim sirom, kiselim vrhnjem, jogurtom i kefirom. Redovita uporaba ovih proizvoda pomaže ubrzati stvaranje ožiljaka na tuberkuloznim žarištima i pojačati prirodni antiinfektivni imunitet.
Sastavni dio takve prehrane su žitarice koje su izvor minerala, vitamina, aminokiselina i dijetalnih vlakana. Spljoštena zob, smeđa riža i zelena heljda su najprikladniji za ove svrhe.
Dva puta tjedno jelovnik osoba s dijagnozom tuberkuloze trebao bi uključivati ribu. Pastrva, smuđ, ružičasti losos i haringa ne samo da pune tijelo mnogim vrijednim tvarima, već i poboljšavaju apetit.
Također je važno da pacijenti jedu biljnu hranu. Njihova prehrana treba uključivati povrće s visokim glikemijskim indeksom, poput krumpira, cikle, batata, mrkve, kukuruza i mahunarki. Pomažu poboljšanju detoksikacijske funkcije jetre i ubrzavaju izlučivanje fecesa. Kako bi se zadovoljile dnevne potrebe za vitaminima, preporuča se redovito jesti bobičasto voće i voće. To mogu biti kupine, jagode, jagode, crni ribizli, kivi, brusnice, ogrozd,naranča i limun.
Što ne jesti?
Prehrana za TB uključuje neka ograničenja. Dakle, osobama koje pate od ove bolesti strogo je zabranjeno konzumirati bijeli šećer, slastičarske proizvode, poluproizvode, iznutrice, jake mesne juhe, crni čaj, kavu, začine i začinjenu hranu.
Također je poželjno izbaciti iz jelovnika jezik, jetrica, kobasice, varivo, paštete, balik i kobasice. Prehrana bolesnika ne smije uključivati riblje konzerve, svinjetinu, alkohol, patku, gusku i slastice s masnim vrhnjem.
Obilježja prehrane za tuberkulozu različitih organa
Bolesnikov jelovnik se također prilagođava ovisno o tome što je točno zahvaćeno bolešću. Dakle, dijeta za tuberkulozu bubrega uključuje potpuno odbacivanje konzervirane hrane, dimljenog mesa, alkoholnih pića, rotkvice, hrena, senfa i papra. Ako su zahvaćeni nazofarinks i grkljan, potrebno je paziti da u tijelo bolesnika uđe dovoljna količina retinola koji pospješuje zacjeljivanje oštećenih sluznica. U tom slučaju preporuča se koristiti kašastu, pasiranu, želeastu ili tekuću hranu. Začinjenu, slanu i kiselu hranu, kao i prevruća i prehladna jela, morat ćete potpuno izbaciti iz prehrane. Sva hrana treba biti zagrijana na sobnu temperaturu.
Hrana tijekom liječenja plućne tuberkuloze komplicirane zatajenjem srca treba sadržavati minimum soli i tekućine. U slučaju oštećenja kostiju i zglobova potrebno je pridržavati se nekolikorazličita prehrana. U tom slučaju trebate obogatiti jelovnik namirnicama bogatim fosforom i kalcijem. Kod tuberkuloze bubrega morat ćete zaboraviti na postojanje alkohola, jake kave, dimljenog mesa, muffina, masnog mesa i žumanjaka.
Esencijalni vitamini
Za liječenje ove bolesti koriste se rezidualno jaki lijekovi koji utječu na rad endokrinog i živčanog sustava. To se mora uzeti u obzir pri razmatranju prehrane u liječenju plućne tuberkuloze. Da bi se poboljšala podnošljivost lijekova, poželjno je dodatno uzimati vitamin C, A, B i E. Njihov nedostatak može se nadoknaditi ne samo uz pomoć ljekarničkih kompleksa, već i prilagođavanjem jelovnika.
Nedostatak vitamina B1 dovodi do umora, gubitka apetita i bolova u mišićima. Možete ga blokirati uvođenjem riže, mesa i žumanjaka u prehranu.
Jednako važnu ulogu ima i vitamin B2, čiji nedostatak negativno utječe na stanje kože, očiju i usne sluznice. Njegov nedostatak može se otkloniti ne samo uzimanjem sintetičkih droga, već i uz pomoć hrane.
Plućna tuberkuloza često je popraćena nedostatkom vitamina E. Da bi se eliminirao ovaj problem, pacijentova prehrana treba uključivati žitarice, zelene dijelove biljaka, kao i sojino, kikirikijevo i kukuruzno ulje.
Značajke dječjeg jelovnika
Nažalost, tuberkuloza ne štedi ne samo stariju, već i mlađu generaciju. Da bi dijete lakše podnijelo bolest i brže se oporavilo, ne trebate samo uzimatilijekove koje vam je propisao liječnik, ali i slijedite nekoliko jednostavnih smjernica o prehrani.
Prije svega, trebate prilagoditi prehranu. Kod plućne tuberkuloze treba se pridržavati umjerenosti. Zaraženo dijete poželjno je hraniti često, ali malo po malo. Hrana treba sadržavati sve vitalne vitamine i lako se apsorbirati u djetetovom tijelu. Stručnjaci preporučuju bolesnom djetetu dati više svježeg povrća i voća. A kao koristan dodatak, preporučljivo je uvesti riblje ulje u njegovu prehranu.
Primjer jednodnevnog jelovnika broj 1
Zdrava hrana može biti ne samo zdrava, već i ukusna. Kako biste bili sigurni u to, nudimo vam jednu od brojnih opcija za dnevni jelovnik.
Započnite dan pečenom ribom, pire krumpirom, salatom od povrća i pićem. Za ručak je dopušteno poslužiti nemasnu juhu od kupusa začinjenu malom količinom kiselog vrhnja, pečeno meso s kašom i sokom. Za večeru možete pojesti niskokalorični svježi sir i voćni pire. A neposredno prije spavanja poželjno je popiti čašu svježeg kefira ili jogurta.
Primjer jednodnevnog jelovnika broj 2
Za doručak možete napraviti puding, mliječnu heljdinu kašu i slab čaj. Nakon nekoliko sati preporučljivo je osvježiti se voćnim mousseom i kalciniranim svježim sirom.
Ručak se može sastojati od juhe s knedlama, odrezaka s povrćem i slanihkompot od jabuka. Kao popodnevni međuobrok sasvim su prikladni meko kuhano jaje i juha od šipka.
Večera može biti pečeni krumpir s nemasnom kuhanom ribom, pireom od mrkve i nezaslađenim čajem. A prije nego odete u krevet, trebali biste popiti čašu svježeg jogurta.
