Ako ste šipak spremili za zimu, propisno ga osušili i spremili na suho mjesto, budite sigurni da se zimi nećete bojati prehlade. Kako skuhati šipak i piti tako da donese maksimalnu korist? O tome ćemo detaljno govoriti u našem članku.
Najvitaminska šumska bobica
Ljudi su od davnina znali za ljekovita svojstva bobica šipka. Čak su ga i naši preci skupljali, sušili za zimu i potom kuhali čajeve i dekocije. Danas je korisnost šipka već znanstveno dokazana - sadrži veliku količinu mikroelemenata i vitamina potrebnih tijelu.
Korisna svojstva divlje ruže:
- Ove bobice sadrže vrlo veliku količinu vitamina C, koji se također naziva askorbinska kiselina. Po sadržaju vitamina C, šipak se može usporediti samo s crnim ribizom i egzotičnim plodovima aktinidije kolomikta. U usporedbi s limunom, popularnim kod prehlade, ovaj potonji sadrži gotovo 50 puta manje askorbinske kiseline od šipka.
- Askorbinska kiselina, koja je vrlo bogata u šipku, izvrsna jepomaže apsorbirati tako važan element u tragovima kao što je željezo. Ali upravo zbog njegovog nedostatka u tijelu osoba razvija anemiju zbog nedostatka željeza.
- U šipku su i drugi vitamini prisutni u dovoljnim količinama. Među njima su P, A, K, E, kao i neki vitamini B.
- Visok sadržaj elemenata u tragovima korisnih za tijelo. To su kalcij i željezo, mangan i kalij, fosfor i magnezij, kob alt, bakar, krom i drugi.
Koje bolesti liječi?
Šipak se preporučuje kod prehlade i virusnih infekcija, kod bubrežnih kamenaca, jer ima izvrstan diuretski učinak, kod bolesti kardiovaskularnog sustava. Također je izvrstan koleretski napitak i odličan je za gastritis niske kiselosti.
Tanini prisutni u šipku, pektini, eterična ulja i organske kiseline vrlo su korisni za određene bolesti imunološkog sustava i gastrointestinalnog trakta.
Tinktura šipka savršeno neutralizira i uklanja soli mokraćne kiseline iz tijela. Dobro djeluje na tijelo kod bolesti kao što je giht. Tradicionalna medicina dugo i uspješno koristi odvar od šipka za liječenje ove bolesti.
Šižik je bogat tvarima koje imaju antioksidativna svojstva. Ali upravo antioksidansi uklanjaju slobodne radikale iz tijela, koji se neprestano pojavljuju. Veliki broj slobodnih radikala u tijelu izaziva razvoj raka. Zatošipak je nezamjenjiv kao prevencija raka.
Da biste što više sačuvali sva ljekovita svojstva ove bobice, morate znati pravilno skuhati šipak za imunitet, kako ne biste poništili sve prednosti.
Samo ne kipuću vodu
Kako skuhati šipak za imunitet da bi se sačuvali svi vitamini i minerali? Ovom zadatku treba pristupiti odgovorno, jer nepravilno kuhanje može značajno smanjiti korisnost ovog odvarka.
Šipak možete skuhati za imunitet tako vješto da sačuvate sve korisne tvari. Dakle, ako trebate ojačati svoj imunitet, trebate pripremiti ljekoviti napitak na sljedeći način.
- Uzimamo sušene bobice i zgnječimo ih u mužaru tako da dobijemo 2 žlice suhe smjese. Vrlo je važno ovaj postupak obaviti neposredno prije kuhanja, jer vitamin C, kojeg u šipku ima jako puno, u dodiru sa zrakom brzo oksidira i gubi svoja korisna svojstva.
- Zatim uzmite 2 šalice prokuhane vode i zagrijte je na oko 85 stupnjeva. Vodu se ne preporučuje kuhati jer će se na toj temperaturi uništiti vitamin C. U vruću vodu dodajte smjesu zdrobljenih šipka, pokrijte posudu poklopcem i stavite u vodenu kupelj 15-20 minuta.. Nakon toga, morate dati vremena da se juha ohladi.
- Uvarak procijedite kroz cjedilo ili gazu - i spreman je za jelo. Zbog činjenice da divlja ruža nije bila punjena kipućom vodom, zadržala je prilično visok sadržaj vitamina C. Kako biste dodatno poboljšali učinak iscjeljenja, možete dodati med po svom ukusu.
Termosica će priskočiti u pomoć
Ako vam je recept za kuhanje u vodenoj kupelji težak, šipak možete skuhati u termosici. Mnogi koriste ovu metodu: lijek koji se unosi u ovaj uređaj je zasićen.
Kako skuhati šipak za imunitet u termosici? Ako trebate brzo pripremiti izvarak, on ipak neće djelovati za manje od 3 sata. Zato imajte na umu ova vremenska ograničenja i pripremite svoju izmišljotinu unaprijed.
Uzmemo 2 žlice suhih bobica, operemo ih, odstranimo dlačice i listove. Bobice sameljite nožem, a najbolje ih je proći kroz stroj za mljevenje mesa. Zdrobljeni šipak će dati puno više vitamina od cijelih bobica. Ovu smjesu ulijte u termos zapremnine 1 litre i napunite je lagano ohlađenom kipućom vodom (voda treba biti ispod 90 stupnjeva). Termosicu zatvorite poklopcem i ostavite da odstoji 3 sata. Nakon tog vremena proizvod je spreman za upotrebu. Ako ga pijete za sprječavanje bolesti, možete dodati med po ukusu. Ako namjeravate uzimati uvarak od šipka u medicinske svrhe, bolje ga je koristiti u čistom obliku.
Ako se ne želite razboljeti zimi, svakako pažljivo proučite kako skuhati šipak i pravilno ga piti.
Infuziju stojimo jedan dan
Kuvanje šipka u termosici preporuča se ako želite dobiti zdrav ljekoviti napitak koji se koristi za bolesti gastrointestinalnog trakta. Uzimamo sušene bobice odizračun 1 žlica na pola litre vode. Samljeti ih i preliti kipućom vodom. Za maksimalnu korist, preporuča se uliti proizvod bez otvaranja termosice najmanje 12 sati, ili još bolje - jedan dan.
"Što je s vitaminom C?" - pitaš. Uostalom, srušit će se od tako duge toplinske obrade. Doista, od askorbinske kiseline neće ostati gotovo ništa. No, s druge strane, cimetna i hidroksicimetna kiselina će proći u infuziju. Upravo te korisne tvari poboljšavaju rad žučnog mjehura i pridonose tome da se žuč u tijelu proizvodi kvalitetnije. Ova infuzija je vrlo korisna za bolesti gastrointestinalnog trakta.
Odlično piće umjesto čaja
"Kako skuhati šipak za imunitet djetetu?" - pitaju majke koje se žele baviti prevencijom virusnih infekcija i podizanjem imuniteta. Savjetujemo vam da koristite dvije gore opisane metode: u vodenoj kupelji ili u termosici 3-5 sati. Zapamtite da se takav izvarak djetetu može dati ne više od tri čaše dnevno. Obavezno se pridržavajte sljedećeg pravila: čaša infuzije može se popiti pola sata prije jela ili sat vremena nakon jela. Ne preporučuje se konzumiranje uz obroke kako drugi proizvodi ne bi izjednačili svoja korisna svojstva.
Također možete ponuditi bržu opciju kako skuhati šipak za dječji imunitet. Samljeti 1 žličicu suhih bobica, preliti čašom kipuće vode i ostaviti da odstoji 5-7 minuta. Nakon toga, nakon što procijedite dobiveni čaj, možete ga piti.
Ne zaboravito:
- uvarak od šipka ne smije se davati djeci mlađoj od godinu dana;
- Ne preporuča se piti šipak osobama koje imaju gastritis, kolitis, čir na želucu ili crijevima;
- kontraindicirano u djece koja imaju alergijske reakcije.
Točna doza
Nemojte misliti da možete svaki dan piti odvar od šipka u litrama. Ne! To će samo naštetiti vašem zdravlju. Uostalom, ovaj napitak sadrži puno korisnih aktivnih tvari koje će okrijepiti vaše tijelo i učiniti ga boljim. Stoga se pridržavajte ove sheme: ne više od tri čaše dekocije dnevno, pola sata prije jela ili sat vremena nakon. Ne zaboravite na veliku količinu vitamina C, koji može oštetiti vašu zubnu caklinu. Stoga, nakon uzimanja odvarka, isperite usta.
Nakon tri tjedna redovite konzumacije infuzije šipka, napravite pauzu od tjedan dana, a zatim je možete ponovno uzeti.
Za koje se bolesti ne preporučuje
Velika količina korisnih tvari u ovoj bobici nameće određena ograničenja u korištenju uvaraka i čajeva od šipka. Ne preporučuju se:
- Ljudi koji imaju gastritis ili peptički ulkus gastrointestinalnog trakta. Vitamin C će nepotrebno iritirati sluznicu, što može pogoršati tegobe.
- Pacijenti s dijagnozom tromboflebitisa, endokarditisa, zatajenja srca. Uvarak od šipka povećava zgrušavanjekrv, koja je vrlo opasna kod ovih bolesti.
- Produljena uporaba infuzija šipka može doprinijeti inhibiciji otočnog aparata u gušterači.
- Zapamtite da uvarak od šipka snižava krvni tlak, pa hipotenzivni bolesnici moraju biti oprezni kada ga koriste.
