Viburnum se od davnina koristio za liječenje prehlade i snižavanje krvnog tlaka. Sada se koristi u narodnoj i službenoj medicini, kozmetologiji i prehrambenoj industriji. Viburnum ima široku primjenu. Unatoč gorko-kiselkastom okusu, čaj od bobica pomaže u liječenju mnogih bolesti. Kako skuhati viburnum?
Korisna svojstva
Ljekovitost viburnuma poznata su našim precima još od antike. Koristio se za liječenje mnogih bolesti. Viburnum se obično jeo svjež ili se od nje pripremao čaj. Po količini vitamina C bobičasto voće je ispred crnog ribizla i limuna pa se često koristi za liječenje prehlade.
Kako skuhati viburnum? Prije nego što prijeđete na proces dobivanja ljekovitog napitka, morate razmotriti sve njegove prednosti.
Među korisnim svojstvima viburnuma mogu se razlikovati sljedeće:
- Vitamini i minerali,sadržane u bobicama, pomažu u jačanju imunološkog sustava. Stoga je pijenje čaja s viburnumom korisno za prehlade i za prevenciju virusnih bolesti. Da biste to učinili, bobice se mogu koristiti i svježe i suhe ili smrznute.
- Kalina ima protuupalna svojstva, pa se uzima za upalu grla, curenje iz nosa i bronhitis.
- Čaj od viburnuma normalizira probavu, jer sadrži pektine i tanine, koji pozitivno djeluju na probavni trakt.
- Dodavanje bobičastog voća u čaj preporučuje se osobama koje pate od visokog krvnog tlaka. Sok od viburnuma može očistiti krv od toksina.
- Čaj djeluje umirujuće, pa se može piti u stresnim situacijama, pojačanoj nervozi.
- Bobice viburnuma bogate su antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala.
Zbog blagotvornog sastava, čaj od viburnuma ima pozitivan učinak na zdravlje i ublažava simptome mnogih bolesti.
Berba bobica
Preporuča se sakupljanje viburnuma u listopadu, glavni uvjet je da prođu mrazevi. Uklanjaju gorčinu bobica i također su znak da su plodovi zreli i ispunjeni ljekovitom snagom.
Proces nabave sastoji se od sljedećih koraka:
- bobice se uklanjaju zajedno s peteljkom, ali ne zasebno, već cijelim kišobranom;
- onda ih odvojite od grana;
- proces se provodi pažljivo kako se ne bi oštetile bobice;
- voće se opere;
- raširite ih da se osuše na unaprijed pripremljenomručnik ili tkanina;
- pospite bobice šećerom u jednakim omjerima i sameljite;
- dobivenu masu stavite u sterilizirane staklenke;
- ohladi.
Kako skuhati viburnum? Da biste dobili istinski zdrav napitak, plodovi moraju biti pravilno ubrani. Bobice za to mogu se sušiti ili zamrznuti. U prvom slučaju plodovi se ne odvajaju od grana, već se peru u istom obliku. Osušite prirodnim putem, a tek onda stavite u pećnicu (na temperaturu od 60 stupnjeva) ili na štednjak.
Za zamrzavanje, bobice se odvajaju od grančica, zatim se operu, osuše, stave u posudu i zamrznu.
Kalina za hipertenziju
Bobice utječu na krvožilni sustav na sljedeći način:
- povećava elastičnost krvnih žila i jača njihove stijenke;
- smanjite razinu lošeg kolesterola u krvi;
- eliminirati vaskularne grčeve;
- razrijedite krv;
- postavite optimalni broj otkucaja srca;
- proširite srčane žile.
Druga važna kvaliteta viburnuma je diuretski učinak, koji pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela. A to dovodi do smanjenja tlaka. Pravilno pripremljen čaj zadržava sve svoje ljekovitosti i može imati ljekoviti učinak ako se sustavno koristi.
Kako skuhati viburnum? Postoji nekoliko jednostavnih savjeta.
Da biste snizili krvni tlak, morateupotrijebite recept za čaj s viburnumom. Važan uvjet je ispravna kolekcija bobica. Najbolje je to učiniti nakon početka mraza. U tom razdoblju plodovi prestaju biti gorki. Ako ostane okus, možete ga se riješiti tako da bobice prelijete kipućom vodom 10 minuta.
Kako skuhati viburnum od pritiska
Za pripremu čaja potrebno je uzeti šaku čistih bobica, staviti ih u zdjelu i posuti šećerom. Zgnječite viburnum, prebacite u posudu i prelijte vrućom vodom. Temperatura ne smije prelaziti 60-70 stupnjeva. Stručnjaci savjetuju da se juha ne kuha, već da se kuha na laganoj vatri. Preporuča se čuvati u hladnjaku, ali ne duže od 2 dana. Nakon tog razdoblja gubi svoju ljekovitost. Takav lijek može pomoći srcu i krvnim žilama.
Preporuča se uzimati ne više od dva puta dnevno. Za optimalan unos čaja potrebno je konzultirati se sa specijalistom.
Kako skuhati viburnum? Najbolje je uzeti nasjeckane bobice. Od bobičastog voća možete napraviti napitak, a zatim ga dodati u crni ili zeleni čaj. Listove čaja najbolje je preliti ne kipućom vodom kako bi se sačuvale sve korisne tvari i vitamini.
Poznate su takve metode kuhanja:
- 50 g svježih bobica se samelje sa šećerom, ulije u čašu vruće vode. Inzistirajte pola sata. Za poboljšanje okusa u piće se dodaje zeleni ili crni čaj. Dobiveni napitak se pije tijekom dana.
- Pomiješajte med sa svježim bobicama, ostavite tjedan dana na hladnom mjestu. Dodajte 1 žlicu. l. u čaj.
- 30g sušenog voća se ulije u čašu vruće vode, zamota u gustu tkaninu i infundira 30 minuta. Čaj se procijedi i pije tijekom dana. Za poboljšanje okusa dodajte med ili limun.
Pravilno kuhanje čaja od viburnuma omogućuje vam da sačuvate sva korisna svojstva bobica i pozitivno djelujete na organizam.
Infuzija u termosici
Postoji mnogo recepata za pravljenje viburnuma. Uostalom, bobičasto voće sadrži vitamine C, A, E, P, K, organske kiseline, tanine, tanine, kumarine, mikro i makro elemente, miricilni alkohol.
Da biste skuhali viburnum u termosici, trebate uzeti 3 žlice. l. zgnječeno voće. Ulijte ih u posudu i prelijte s 230 ml kipuće vode. Infuzirajte u termosici 3,5 sata, procijedite.
Preporuča se uzimati dobiveni napitak po 80 ml 3-4 puta dnevno 40 minuta prije jela. Infuzija je posebno učinkovita kod bolesti probavnog trakta (čirevi, kolitis, enteritis), kao i kod kožnih osipa i krvarenja iz nosa.
Kako skuhati viburnum za prehladu
Da biste dobili istinski ljekoviti napitak, morate slijediti sljedeće preporuke:
- bobice se odvajaju od grana, stavljaju se u posudu i gnječe;
- napunjeno toplom vodom;
- inzistirajte 10-15 minuta;
- infuzija se filtrira i kuha;
- suhi čaj za kuhanje (zeleni ili crni) prelije se s infuzijom viburnuma;
- za okus je dozvoljeno dodati žlicu meda ili krišku limuna.
Uzmite čaj dvaputa dnevno. Pomoći će jačanju imunološkog sustava, može se piti kao prevencija prehlade.
Druga verzija čaja od viburnuma za prehladu. Mora se pripremiti od potpuno zrelih bobica. Najbolje ih je pobrati nakon prvog mraza.
Kako skuhati i kako piti viburnum? Poznat je sljedeći recept za piće:
- 3 žlice. l. zdrobljene bobice preliti sa 300 ml vrele vode;
- kuhajte juhu na laganoj vatri 15 minuta;
- procijedite i dovedite juhu do izvornog volumena dodavanjem vode.
Preporuča se piti uvarak po 1/3 šalice tri puta dnevno 40 minuta prije jela. Napitak djeluje kao tonik i dijaforetik.
Vitaminsko piće
Kako skuhati viburnum za kašalj? Napitak od svježih ili smrznutih bobica izvrstan je tonik koji se koristi u liječenju mnogih bolesti virusne prirode u kombinaciji s lijekovima.
Recept za čaj je jednostavan:
- zgnječite malu količinu bobica vilicom u čaši;
- napunite ih toplom vodom;
- za poboljšanje okusa pića možete dodati malo meda ili krišku limuna.
Pijte čaj 30 minuta prije jela tri puta dnevno po 1/3 šalice.
Za bronhitis, gripu i svaki kašalj možete skuhati čaj:
- 2-3 žlice. l. cvjetove viburnuma i šaku bobica preliti s litrom vode;
- kuhajte na niskoj temperaturivatre 15 minuta;
- kad se čaj ohladi dodati 200 ml meda.
Pijte piće tijekom dana u malim količinama.
Zaključak
Da biste dobili ukusan i zdrav čaj od viburnuma, morate ga pravilno skuhati. Time ćete uštedjeti sve vitamine, mikro i makro elemente i druge tvari. Čaj će vam pomoći da se riješite mnogih bolesti, uključujući snižavanje krvnog tlaka i simptome prehlade.
