Iza svakog slučaja raka stoji kancerogen. Ovo je faktor koji uzrokuje maligni proces.
Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC) utvrdila je da je Rusija 2012. godine bila na petom mjestu u svijetu po broju pacijenata koji su umrli od raka. U pogledu na 100.000 stanovnika, naša se zemlja pokazala tužnom superiornošću - 122,5. U posljednjih deset godina incidencija se povećala za 25%.
Uzroci tumora
Ne treba misliti da je kancerogen samo neka štetna tvar. Fizički čimbenici koji mogu uzrokovati rak uključuju zračenje, ultraljubičasto i elektromagnetno zračenje, ponekad produljeni mehanički stres, pa čak i buku.
Predispozicija za nastanak određenih vrsta tumora može biti nasljedna, odnosno inherentna genetici.
Najčešći uzroci su virusi, loša ekologija, štetni uvjeti proizvodnje i života, nepravilna priprema, skladištenje i konzumacija određenih namirnica.
Postoje i psihološki uzroci, poput stresa uzrokovanog osobnim problemima ilidruštveni prevrati, osobito u kombinaciji s nekim karakternim osobinama.
oslabljena obrana
Normalno, ljudsko tijelo je sasvim sposobno boriti se protiv prijetnje raka. Promjene koje izazivaju karcinogeni na staničnoj razini događaju se cijelo vrijeme. Uostalom, ne živimo u idealnim uvjetima. Ali sve dok se imunološki sustav nosi, osoba je zaštićena.
Aktivirani su mehanizmi koji omogućuju pravovremeno prepoznavanje i uklanjanje oštećenih stanica.
Izloženost kancerogenima tijekom vremena može dovesti do smanjene zaštite. U nekom trenutku, imunitet zakaže, a maligni rast može postati nekontroliran.
Kako se proučavaju karcinogeni
Kemijska teorija karcinogeneze je eksperimentalno potvrđena, dokazano je da postoji izravna veza između pojave tumora i doze, trajanja izlaganja, kao i sastava i djelovanja određenih tvari.
Stvoreni su priručnici, širi se raspon prirodnih i sintetičkih spojeva koji predstavljaju prijetnju malignim tumorima kod životinja i ljudi.
Mnogi laboratoriji diljem svijeta rade na utvrđivanju mehanizma nastanka malignih tumora, ovisno o tome koji karcinogeni i u kojoj dozi djeluju na pokusne životinje.
Kulture stanica koriste se za dobivanje eksperimentalnog raka, kao i posebno uzgojene linije laboratorijskih miševa, štakora i većih životinja do velikih majmuna.
Promjene koje se javljaju u tkivima i stanicama nakon uvođenja ispitivane tvari ispituju se najsuvremenijim metodama.
Odakle dolazi opasnost
Zašto ima toliko bolesnih ljudi? Praktički niti jedna obitelj u Rusiji nije bila pošteđena ove nevolje. Stariji i mladi, muškarci i žene obolijevaju, mala djeca pate.
Čak i ako ne govorimo o stresu na poslu, prezaposlenosti, neizvjesnosti u budućnost, ogorčenosti i drugim iskustvima koja slabe zdravlje, već se zadržimo samo na “pravim” uzrocima onkoloških bolesti, mnogi se mogu identificirati.
U proizvodnji kancerogen je:
- benzen, benzapiren;
- azbest;
- arsen, nikal, živa, olovo, kadmij, krom;
- katran, čađa;
- kreozot, naftna ulja i mnoga druga sredstva.
Rad u rudnicima, koksu, industriji cipela, namještaja, gume i raznim drugim opasnim industrijama dovodi do značajnog onkološkog rizika.
U svakodnevnom životu su opasni:
- prirodni radon u podrumima i donjim katovima zgrada;
- ispušni plinovi;
- Emisije iz industrijskih postrojenja i kotlovnica;
- mnogi građevinski i završni materijali;
- polimer namještaj;
- kućanske kemikalije, otapala;
- duvanski dim (osobito pasivno pušenje), duhan za žvakanje.
I ovo također nije potpuni popis mogućih razloga da se netko koga volite razboli.
Bez obzira kakoiznenađujuće, mnogi lijekovi su na popisu kancerogenih tvari.
Opasna hrana
Odakle potječu karcinogeni u hrani? Kako loša prehrana povećava rizik od raka?
Neophodno je paziti na ispravno skladištenje proizvoda. Aflatoksin, proizveden od plijesni koje inficiraju žitarice, brašno, orašaste plodove kada se pohranjuju u vlažnim uvjetima, jak je kancerogen.
Izuzetno opasna je upotreba masnoća kojima je istekao rok trajanja, užeglih, prekuhanih, više puta zagrijavanih masti. Od njih će tijelo tada graditi stanične membrane, sintetizirati hormone. Biomolekule izgrađene od oštećenih "cigli" postaju izvor iskrivljenih informacija koje remete ispravno funkcioniranje svih sustava.
Tvari nastale u prženom mesu mogu uzrokovati razne vrste tumora, uključujući rak prostate.
Pretjerana konzumacija ne samo životinjskih masti, već i margarina, rafiniranih ulja pogoršava metabolizam lipida. U kombinaciji s različitim toksičnim učincima, to može dovesti do pojave malignih tumora, uključujući i hormonski ovisne. Prevlast Omega-6 nad Omega-3 masnim kiselinama u hrani također može djelovati kao kancerogen.
Zlouporaba rafiniranih ugljikohidrata narušava osjetljivost stanica na inzulin, što dovodi do preranog starenja, taloženja masnoće i smanjenog imuniteta.
Navika obraćanja pažnje na sastav i rok trajanja kupljene hrane na isti način kaojedenje zelenog, crvenog, narančastog voća i povrća, plodova mora, nerafiniranih ulja, svježih orašastih plodova pomoći će u održavanju zdravlja.
Kada med postane otrov
Med se smatra medicinskim proizvodom. Koristi se kod prehlade, gubitka snage, iscrpljenosti, tuberkuloze i mnogih drugih bolesti. Visokokvalitetni med sakupljen na ekološki čistim mjestima zasigurno je ljekovit.
Ali samo dok se ne zagrijava iznad 50 stupnjeva Celzija, tada je med kancerogen, jer povećava količinu hidroksimetilfurfurala.
Ova tvar nastaje kada se šećeri zagrijavaju u kiseloj sredini, nalazi se i u konjaku, gaziranim pićima, slatkišima, obojenim zagorenim kruhom i zagorenom kruhu. Med donesen iz južnih zemalja ili dugo pohranjen također sadrži povećanu količinu osimetilfurfurala. Ruski standardi za njegov sadržaj u proizvodima stroži su nego u zemljama EU.
Ako se jednom ili dvaput godišnje ugađate kolačem od meda ili isto toliko puta ispečete meso u medenoj marinadi, vjerojatno se ništa loše neće dogoditi. Ali ako se to događa tjedno, tada će se rizik od bolesti sigurno povećati.
Stoga treba biti kritičniji prema receptima iz kuharskih emisija i sjajnih časopisa, procjenjujući ne samo ljepotu i okus prezentiranih jela, već i njihovu potencijalnu štetu.
Najvažniji zaključak
Kancerogena je tvar koja, akumulirajući se u tijelu, djeluje na staničnoj razini i mijenja način na koji se somatske stanice dijele. Njihovo razmnožavanje više nije kontroliranoproces - to je bit malignih bolesti.
Tumor raste i hrani se tijelom, ubijajući ga.
Prestanak pušenja, pravilna prehrana, tjelesna aktivnost, veselo raspoloženje - to je sasvim u moći pojedinca. Poboljšanje ekološke situacije, poštivanje mjera zaštite u opasnim industrijama, pravovremeni pristup liječniku spasit će živote.
