Vitamin P topiv u vodi otkrio je relativno nedavno, 1936. godine, američki biokemičar A. Szent-Gyorgyi. Znanstvenik je primijetio da askorbinska kiselina nije u potpunosti sposobna izliječiti potkožna krvarenja u zamoraca sa skorbutom. Međutim, kada su u tretman dodani sirovi biljni ekstrakti, životinje su izliječene.
Tada je znanstveniku palo na pamet da postoji barem još jedna tvar koja se bori protiv bolesti i pomaže tijelu da se brže oporavi. Kao rezultat istraživanja otkriven je vitamin P čija se formula značajno razlikuje od mnogih drugih (od engleskog permeability - permeability). Vitamin je dobio ime zbog svoje sposobnosti poboljšanja propusnosti kapilara.
Tek nakon nekog vremena, nakon proučavanja kemijske prirode nove tvari, znanstvenici su saznali da sadrži čitavu skupinu biološki aktivnih elemenata - flavonoida. Do danas postoji oko 150 takvih elemenata, uključujući: rutin, katehin, antocijanin, eskulin, hesperidin imnogo više.
Bioflavonoidi su tvari biljnog porijekla koje su od velike koristi i vrijednosti za ljudski organizam.
Vitamin P ima puno zajedničkog s askorbinskom kiselinom (vitamin C). Oba vitamina nisu samo slična po svojim biološkim svojstvima, već su sadržana i u istim proizvodima. Vitamini C i P umnožavaju međusobno djelovanje, stvarajući takozvanu sinergiju.
Korisna svojstva tvari
Zbog svog sastava, vitamin P ima niz svojstava:
- Žile i kapilare su ojačane, njihova struktura je normalizirana. Stijenke krvnih žila postaju elastičnije, šire se i skupljaju kada je potrebno.
- Aktivne tvari vitamina doprinose poboljšanju rada štitnjače.
- Povećava otpornost na infekcije, tijelo se aktivnije bori protiv virusa i raznih upalnih procesa. Bioflavonoidi imaju antibakterijska svojstva.
- Sadržane u zelenom čaju, tvari zvane katehini pomažu u obnavljanju oštećene stanične strukture.
- Aktivne tvari sudjeluju u stvaranju glukokortikoida, koji zauzvrat povećavaju otpornost organizma na mnoge bolesti.
- Zbog jačanja stijenki krvnih žila i kapilara krvni tlak se smanjuje i normalizira.
- Poboljšava se cirkulacija krvi u tijelu, što zauzvrat doprinosi aktivnijoj opskrbi mozga kisikom, povećava ljudsku učinkovitost,smanjen umor.
- Vitaminske komponente sprječavaju krvarenja, kao i aterosklerozu.
- Rutin se bori protiv krvarenja desni i krvarenja iz nosa.
- Potiče i normalizira aktivnost kore nadbubrežne žlijezde.
- Tvari koje čine vitamin presreću i neutraliziraju slobodne radikale.
- Ima analgetski i dekongestivni učinak.
- Sputava rast tumorskih stanica, kako benignih tako i malignih. Istovremeno, vitamin P nije lijek za onkološke bolesti i može se koristiti samo u kombinaciji, bez zamjene kemoterapije, zračenja i drugih tradicionalnih metoda liječenja takvih bolesti.
- Intraokularni tlak se smanjuje.
- Uklanjaju se štetni metali i otrovi koji u organizam ulaze iz hrane i okoline.
- Rutin ima blagotvoran učinak na cjelokupni kardiovaskularni sustav, štiti i oslobađa krvne žile od kolesterola.
- Bioflavonoidi održavaju adrenalin u krvi, pomažu da ostanete u dobroj fizičkoj formi.
- Potiču se limfovenske funkcije, poboljšava se stanje vena i krvnih žila. Vitamin se često propisuje za proširene vene.
Uz redoviti unos bioflavonoida značajno se smanjuje rizik od hipertenzije, infarkta miokarda i koronarne bolesti srca.
U stanicama kože, komponente vitamina P inhibiraju njezino starenje, obnavljaju staničnu strukturu.
kombinacija vitamina
U kombinaciji s vitaminima A i C vitaminom Psprječava razvoj katarakte.
Vitamini C i P, kada se uzimaju istovremeno, sprječavaju uništavanje hijaluronske kiseline u ljudskom tijelu, zbog čega se stanice kože jačaju i lemljuju, čineći njenu strukturu glatkom i mlađom. Osim toga, hijaluronska kiselina održava čvrstoću kapilara, smanjuje propusnost njihovih zidova i vjerojatnost nastanka modrica i modrica.
Liječenje
Osim toga, vitamin P se koristi u liječenju:
- čir na želucu i dvanaesniku;
- hipertenzija;
- proširene vene i tromboza;
- kožne bolesti;
- hemoragijska dijateza;
- anemija;
- hemoroidi;
- reumatizam;
- alergijske reakcije;
- trovanje;
- bronhijalna astma, itd.
Što je vitamin P
Vitamin P sadrži hrana koja je svima poznata i dostupna, na primjer, u bobicama i voću:
- šipak;
- maline;
- lingonberries;
- kupina;
- banane;
- crni ribiz;
- borovnice;
- trešnja;
- brusnice;
- marelice;
- citrusi;
- orasi;
- grožđe;
- aronija.
I također u povrću i začinskom bilju:
- crvena paprika;
- zelje od heljde;
- kupus;
- rajčice;
- zelena salata;
- kopar;
- luke;
- peršin;
- cilantro
- listovi zelenog čaja.
Vrijedi napomenuti da zamrznuto povrće i voće gotovo potpuno gube vitamin P. Stoga ih treba konzumirati samo svježe.
Pored navedenog, rutin se nalazi u živom pivu, biljnom ulju, kavi, čaju, žumanjku i vinu.
Dnevna doza vitamina P
O tome koliko je ljudskom tijelu točno potreban ovaj vitamin, mišljenja liječnika uvelike se razlikuju. Približna preporučena dnevna doza rutina je 25-70 mg. Međutim, trebao bi biti najmanje polovica doze vitamina C.
Prema stručnjacima, vitamin P rijetko uzrokuje hipervitaminozu, jer se brzo izlučuje iz organizma putem bubrega. Stoga prekomjerna doza ne dovodi do negativnih posljedica. Štoviše, za povišeni očni tlak preporučuje se povećana doza vitamina.
Neki stručnjaci preporučuju uzimanje 100 mg bioflavonoida na svakih 500 mg askorbinske kiseline.
Manjak vitamina P
Uz nedostatak rutine u ljudskom tijelu, postoje:
- osip na koži;
- bol u mišićima u nogama pri hodu, u ramenima, pri radu rukama;
- pretjerani umor čak i u nedostatku tjelesne aktivnosti;
- tromost;
- opća raščlamba.
Osim toga, nedostatak vitamina uzrokuje krhkost stijenki krvnih žila, dovodi do njihovog krvarenja i stvaranja malih potkožnih krvarenja, kao ipojava bolesti bronhopulmonalnog sustava i srca.
Nedostatak flavonoida u tijelu može uzrokovati krvarenje i oticanje mozga, kao kod traumatskih ozljeda mozga.
Tijekom trudnoće, nedostatak vitamina P može uzrokovati krvarenje iz nosa zbog krhkosti krvnih žila. Osim toga, u bilo kojem trenutku postoji opasnost od pobačaja. Stoga svim trudnicama ili ženama koje planiraju dijete liječnici propisuju vitaminske komplekse, uključujući rutin.
Droge
Osim proizvoda, tu su i preparati koji sadrže vitamin P. To uključuje: "Undevit", "Dekamevit", "Complivit". Rutin je dio poznatih medicinskih preparata - to su "Ascorutin", "Quercetin".
Očuvanje vitamina P
Bioflavonoidi su prilično hirovite tvari. Vitamin P, u čijim se proizvodima ne bi nalazio, uništava se pod utjecajem niskih temperatura. Međutim, to nije jedini faktor. Između ostalog, bioflavonoidi se također uništavaju pod utjecajem svjetla, duhanskog dima, tijekom toplinske obrade, a također se otapaju u vodi. Stoga, da bi tijelo dobilo vitamin u dovoljnim količinama, potrebno je jesti sirovu, neprerađenu hranu koja sadrži flavonoide. Također se preporučuje odricanje od loših navika.
Liječnici savjetuju da napravite pravilo: svaki dan, barem jednom dnevno, jedite povrće i zelje koje sadrži vitamin P istovremeno s mesnim i ribljim jelima. A onda mjesec dana kasnijemanjku vitamina neće biti ni traga. Ako ne volite povrće ili zelje, možete posegnuti za korištenjem vitaminskih kompleksa koji uključuju vitamin P. Međutim, oni se moraju redovito uzimati, s jednom dozom neće biti učinka na tijelo.
Zanimljive činjenice
Kada se proguta, vitamin P pojačava djelovanje askorbinske kiseline 20 puta, istovremeno je štiti od oksidacije. Također doprinosi nakupljanju vitamina C u tijelu, što pomaže u izbjegavanju beri-beri čak i zimi.
Povrće, voće, bobičasto voće i začinsko bilje koje sadrži bioflavonoide ima svijetlu boju koja privlači korisne insekte. Istovremeno, same biljke su zaštićene od štetnika, parazita, gljivica i bakterija.
Nakon što pročitate sve gore navedene činjenice, nitko drugi sigurno neće sumnjati u nužnost i važnost vitamina P za tijelo bilo kojeg živog bića. Koji vitamin još uvijek ima tako širok popis korisnih svojstava, čiji nedostatak drugi vitamin može uzrokovati takvu štetu?
