Kalcij se može nazvati jednim od najvažnijih materijala za ljudski organizam. Neophodan je za mišiće, nokte, kosti i zube. Korisna svojstva kalcija nisu samo to što je građevni element za zube i kosti, već i to što sprječava prodiranje patogenih bakterija u krvotok, povećava otpornost organizma na zarazne i toksične procese, djeluje protuupalno, sudjeluje u metaboličkim procesima i hematopoezi. Pojedinci čija prehrana sadrži dovoljnu količinu hrane bogate kalcijem vjerojatnije će tolerirati razne infekcije i promjene vremenskih uvjeta.
Opće informacije o procesima u tijelu koji uključuju elemente u tragovima i vitamin D
Norma kalcija u ljudskom tijelu je od 1 do 2,2 kg. Većina se nalazi u kosturu. Fosfor je neophodan za apsorpciju ovog elementa u tragovima. Za njihovu ravnotežu u tijeluOdgovoran je vitamin D. Neravnoteža izaziva ispiranje kalcija iz zuba, kostiju i noktiju. Uz dugu odsutnost unosa kalcija u tijelo, zamjenjuje ga stroncij koji ima sličnu molekularnu strukturu. No on je nešto veći pa se nadomjestak očituje promjenama kostiju, predstavljenim raznim izraslinama ili kvrgama. Nedostatak kalcija izaziva krhkost krvnih žila, kao i bol. Razinu kalcija u tijelu reguliraju hormonske tvari štitnjače, kao i vitamin D. Paratiroidni hormon povećava njegovu koncentraciju u krvi, a kalcitonin, sudjelujući u metabolizmu, smanjuje njegovu razinu. Vitamin D utječe na apsorpciju kalcija. Krv uvijek sadrži njegovu konstantnu količinu, pa se njegova koncentracija ne mijenja ni uz nedovoljan unos izvana. U tim slučajevima, kalcij se povlači iz zuba i kostiju. Potonji se nazivaju glavno skladište kalcija, odakle ulazi u krvotok, gdje se otkriva u sljedećim oblicima:
- Ionizirano - besplatno aktivno.
- Neaktivno - povezano s proteinskim tvarima.
- Neaktivno - povezano s anionima.
U laboratorijskom istraživanju utvrđuje se ukupna količina svih gore navedenih oblika. Procesi metabolizma kalcija u ljudskom tijelu počinju u koštanom tkivu, a apsorbira se u tankom crijevu. Kalcij se izlučuje kroz crijeva i bubrege. Kalcij ulazi u tijelo pojedinca hranom.
fosfor i kalcij
Fosfor je u svakoj stanici. NAoko 85 posto nalazi se u koštanom tkivu i zubima, a ostatak je u moždanom tkivu, krvi i mišićima. Spojevi fosfora omogućuju kontrakciju mišića. Ovaj element ulazi u tijelo s hranom. Fosfora i kalcija u ljudskom tijelu je velika količina. Asimilacija jednog od njih je nemoguća bez prisutnosti drugog. Za normalan život potrebno je održavati omjer 2:1, gdje je 2 kalcij, a 1 fosfor. Njegovo kršenje dovodi do neuspjeha metabolizma fosfora i kalcija. Na primjer, višak fosfora izaziva izlučivanje kalcija iz tijela, a njegov nedostatak - višak kalcija. U prvom slučaju prehrani se dodaju namirnice koje mogu nadoknaditi nedostatak kalcija i smanjiti količinu fosfora. U drugom slučaju razvijaju se takve patologije kao što su osteokondroza, urolitijaza. Veliku ulogu u reguliranju razmjene elemenata kalcija i fosfora u ljudskom tijelu ima vitamin D. Da biste uspostavili i održali ravnotežu, trebali biste jesti hranu obogaćenu vitaminom D, kalcijem i fosforom:
- Maslac.
- Riblja i goveđa jetra.
- Plodovi mora.
- žumanjak.
Ako nema učinka, liječnik će propisati terapiju lijekovima.
Mineralni element natrij
Drugi važan element osim fosfora i kalcija je natrij. U ljudskom tijelu sudjeluje u sljedećim procesima:
- Pospješuje prolaz živčanih impulsa.
- Zajedno s kalijem sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode.
- Uključenou sastavu intersticijske tekućine, kao iu krvi. Za bolju apsorpciju potrebni su vitamini kao što su D i K.
- Ima vazodilatacijski učinak.
- Regulira razinu cirkulirajuće krvi.
- Sudjeluje u stvaranju želučanog soka.
- Utječe na funkciju miokarda.
- Jača kardiovaskularni sustav.
- Regulira sustav izlučivanja.
- Aktivira neke probavne enzime.
- Sudjeluje u isporuci glukoze u stanično tkivo.
Dnevne potrebe za natrijem su niske. Za odraslu osobu ona je u rasponu od četiri do šest grama, što odgovara deset do petnaest grama kuhinjske soli. Potreba za ovim elementom veća je kada se nalazite u toploj klimatskoj zoni, konzumirate veliku količinu tekućine, znoja, intenzivnog fizičkog napora. Preporuča se smanjiti količinu soli koja se konzumira tijekom uzimanja hormonskih lijekova i sljedećih patoloških stanja:
- Alergija.
- Bolest bubrega.
- Hipertenzija.
- pretilost.
- Reumatizam.
- Bolesti gušterače.
Distribucija i uloga kalcija u ljudskom tijelu
Prihvatljive razine kalcija u krvi različite su, ovisno o dobi pojedinca. U rasponu od 2,2 do 2,5 mmol / l su u odraslih, do 2,75 mmol / l - do dvanaeste godine. Preporučeni dnevni unos ovog elementa u tragovima također nije isti:
- Djeca - 800 mg.
- odrasli - 800-1200mg
I višak (hiperkalcemija) i nedostatak (hipokalcemija) štetni su za djecu i odrasle.
Približno devedeset devet posto elementa u tragovima odlazi na stvaranje zuba i kostiju, a ostatak je stalno u biološkim tekućinama tijela. U situacijama kada tijelo ne dobiva dovoljno kalcija iz prehrane, izvlači ga iz kostiju kostura. Njegov nedostatak se uglavnom ogleda u kralježnici, zubima, kostima udova, krvnim žilama.
Zahvaljujući ovom elementu javljaju se sljedeći biološki procesi koji osiguravaju vitalnu aktivnost:
- Sudjeluje u formiranju koštanog tkiva, kose, zuba.
- Pojačava djelovanje vitamina K, koji utječe na zgrušavanje krvi.
- Omogućuje kontrakciju skeletnih i glatkih mišića.
- Zajedno s magnezijem, kalijem, natrijem regulira tlak i vaskularnu propusnost.
- Utječe na propusnost staničnih membrana.
- Sudjeluje u normalizaciji rada endokrinih žlijezda i lučenja hormonskih tvari, kao i u radu živčanog sustava tijekom prijenosa impulsa.
Što kalcij utječe na tijelo
Učinak kalcija na ljudski organizam ne može se podcijeniti. Njegov utjecaj se proteže na sljedeće životne procese:
- Ima ključnu ulogu u formiranju zuba kod djece i adolescenata.
- S njegovom nedovoljnom razinom u krvi, pati opskrba krvljusvim organima. Kalcij sudjeluje u regulaciji procesa kardiovaskularnog sustava i pomaže u normalizaciji krvnog tlaka.
- Pokret i aktivnost mišićnog sustava ovisi o njegovoj razini.
- Nedostatak kalcija u ljudskom tijelu dovodi do poremećaja provođenja živčanih impulsa. Pojedinac razvija razdražljivost, umor, pospanost, poremećenu koncentraciju, pamćenje. Istovremeni unos s magnezijem djeluje smirujuće na živčani sustav, ublažava razdražljivost.
- Niska koncentracija izaziva smanjenje sinteze protrombina, zbog čega dolazi do nedostatka zgrušavanja krvi.
- Redovni unos kalcija iz hrane štiti stanično tkivo od negativnih učinaka slobodnih radikala, pomažući u zaštiti od tumora i srčanih bolesti.
Najnoviji tehnološki procesi omogućuju vam dodavanje kalcija izravno u hranu.
Hrana koja sadrži kalcij i druge elemente
Riblja jetra i goveđa jetra su namirnice koje sadrže veliku količinu fosfora, kalcija i vitamina D. Korištenje ove namirnice u početku preporučuju liječnici. Također je poželjno u prehranu uključiti morske alge, rakove, haringe, skuše, maslac, škampe. Sljedeći proizvodi imaju obje stavke:
- Cvjetača.
- Zeleni grašak.
- svježi sir.
- Pšenica (cijela žitarica).
- celer.
- rotkvice.
- Svježi krastavci.
Posebnobogat kalcijem:
- Zeleni grah.
- Mliječni proizvodi.
- Naranče.
- ribiz.
- Marelice.
- peršin.
- Maslačak.
- Dill.
- med.
- mrkva.
- Naklon.
- Bran.
- Trešnja.
- Jagode.
Proklijala pšenica, leća, soja, kruške, orašasti plodovi, gljive, ječam, meso i raž bogati su fosforom.
Dakle, lista proizvoda je prilično raznolika. Iz nje možete smisliti ukusna i zdrava jela kako bi tijelo bilo zasićeno ovim elementima u tragovima važnim za zdravlje.
Manjak kalcija: simptomi i posljedice
Nedostatak kalcija u ljudskom tijelu utječe na imunološki sustav, jer se otpornost osobe na infekcije smanjuje. Djeca koja ga primaju manje od norme rastu pasivnija i fizički slabija. Osim toga, kalcij je neophodan za rast mišića. Manifestacija neželjenih alergijskih reakcija povezana je s razinom ovog elementa u krvi. Njegov nedostatak izaziva malo oslobađanje histamina, što dovodi do težeg tijeka bronhijalne astme, dermatitisa. Mora se imati na umu da s naglim padom tjelesne težine kalcij također nestaje iz tijela. Zbog toga koža izgleda mlohavo, a mišići slabe. Da biste spriječili takvo stanje, tijelo treba pravovremeno nadopuniti mikroelementom.
Za osobu je koristan i kalcij, koji se održava na prihvatljivoj razini, jer sprječava taloženje masti. Aktivan razvoj koštanog sustava pojedinca događa se prije 25. godine života. Tijekom tog razdoblja, kalcijzajedno s drugim važnim elementima nakuplja se u tkivima. Nakon prijelaza od 35 godina koštano tkivo propada. Ovaj proces se postupno povećava. Osteoporoza se često razvija u ženskoj polovici tijekom menopauze. Razlog je, naravno, nedostatak kalcija. Smanjenje u kostima značajno povećava rizik od prijeloma. Znanstvenici su utvrdili da nedostatak kalcija izaziva više od stotinu različitih bolesti, a može dovesti i do nepovratnih posljedica. Identifikacija ovog problema u ranim fazama i preventivne mjere pomoći će da se tijelo zasiti potrebnim elementom u tragovima. Nedostatak kalcija očituje se sljedećim simptomima:
- razdražljiv.
- Slabljenje memorije.
- nervoza.
- Povećanje pritiska.
Kako bi se spriječila takva stanja, preventivne mjere treba započeti već u djetinjstvu.
Uzroci nedostatka kalcija
Naši preci nikada nisu razmišljali o nedostatku kalcija u ljudskom tijelu i bili su zdravi. Zašto u suvremenim uvjetima gotovo svi pojedinci osjećaju njegov nedostatak? Ispostavilo se da postoji niz razloga koji objašnjavaju ovaj fenomen:
- Nedovoljna opskrba izvana. Prema statistikama, većina građana troši samo jednu trećinu potrebne dnevnice. U slučajevima kada je nemoguće nadoknaditi kalcij hranom, liječnik preporučuje uzimanje lijekova koji sadrže ovaj NT. Doziranje i tijek liječenja odabiru se pojedinačno.
- Smanjite unos mliječnih proizvoda koji sadrže lako probavljiv kalcij.
- Konzumiraju puno alkohola i gaziranih pića, koja intenzivno izbacuju kalcij iz tijela.
- Pušenje. Objašnjenje zašto pušači imaju žute zube leži upravo u nedostatku kalcija. Nikotin aktivno pridonosi njegovom povlačenju, što izaziva pogoršanje protoka krvi, slabi rad miokarda i negativno utječe na tijelo.
- Pasivnost, koja se izražava u nedostatku pokreta. Osobe koje sjede pate od lošeg držanja i drugih koštanih poremećaja.
Osim toga, razlog nedostatka kalcija u ljudskom tijelu je njegova loša probavljivost. Nažalost, samo polovica kalcija koji u organizam uđe s hranom apsorbira se u crijeva. Povećan je u određenim životnim razdobljima: trudnoća, djetinjstvo i adolescencija. Kod starijih osoba probavljivost je smanjena. Sljedeći čimbenici utječu na ovaj proces:
- Istovremeni unos s vitaminom D3 poboljšava apsorpciju kalcija. Osim toga, ova se tvar pod utjecajem sunčeve svjetlosti sama sintetizira u tijelu. Da biste to učinili, morate biti na suncu najmanje petnaest minuta dnevno.
- Magnezij također poboljšava apsorpciju.
- Gazirana pića koja sadrže alkohol, mlijeko i kava, pušenje, sirovo povrće koje sadrži oksalnu kiselinu ometa njegovu apsorpciju.
- Stalna umjerena tjelesna aktivnost pomaže apsorpciji kalcija.
Kako dopunitinedostatak kalcija u ljudskom tijelu
Da biste to učinili, preporuča se promijeniti način prehrane tako da uključuje:
- Mliječni proizvodi: jogurti, nemasni svježi sir, sirevi.
- Zelenje: peršin, celer.
- grah.
- žumanjak.
- Kupus, brokula je najbolji.
- Orasi.
- Ljuske jaja.
Vitamin D3 je neophodan za apsorpciju kalcija, koji se može dobiti iz sljedećih izvora:
- Riblje ulje.
- Sunčeve zrake.
- Fizička aktivnost.
- Pješačenje na otvorenom.
Višak kalcija. Simptomi
Višak kalcijevih soli u ljudskom tijelu negativno utječe na njegovo zdravlje. Ovaj fenomen se javlja iz sljedećih razloga:
- Povreda metabolizma kalcija.
- Previše vitamina D.
- Unesite dovoljno kalcija u svoje tijelo svaki dan.
- Nekontrolirano uzimanje lijekova i biološki aktivnih dodataka koji sadrže ovaj element.
Pojavljuju se znakovi predoziranja:
- Depresija ekscitabilnosti živčanog sustava.
- bradikardija.
- angina.
- Povećanje koncentracije kalcijevih soli u urinu.
- Urolitijaza i nefrolitijaza.
- Proširene vene.
- Povećano zgrušavanje krvi.
- Smanjen tonus skeletnih mišića i glatkih mišića.
- Žgaravica.
- giht.
Dakle, uloga kalcija u ljudskom tijelu je velika. Njegov nedostatak može uzrokovati veliku štetu pojedincu. Korištenje hrane ili dodataka prehrani s kalcijem, počevši od djetinjstva, pomaže u zaštiti od mnogih problema u budućnosti, jačanju imuniteta i koštanog tkiva.
