Kupus je na drugom mjestu u Rusiji među povrćem po potrošnji, nakon krumpira. Povrće se koristi za prva i druga jela, salate, peciva, grickalice. Prave i sok od kupusa. I iako nema visoka svojstva okusa, može donijeti ogromne zdravstvene prednosti. Piće se koristi u liječenju, dijetama i kozmetologiji. Prednosti i štete soka od kupusa opisane su u članku.
Sastav
Piće uključuje sve vrijedne komponente potrebne za tijelo:
- vitamini B, C, D, PP, K;
- makronutrijenti – dušik, kalij, kalcij;
- mikroelementi - jod, željezo, silicij.
Zbog tako bogatog sastava kupus i sok od njega učinkoviti su za liječenje i prevenciju raznih tegoba. Samo imajte na umu da je norma 2-3 čaše dnevno. Ali poželjno je piće kombinirati sa sokom od mrkve, cikle. Redovita konzumacija ovog pića poboljšava zdravlje.
Bkoja je vrijednost?
Piće ima antibakterijski, protuupalni učinak. Od davnina se koristi u liječenju kožnih oboljenja, uklanjanju apscesa, akni, uklanjanju edema. Učinkovit proizvod za unutarnju upotrebu. Posebna dobrobit soka od kupusa očituje se svježim, jer sadrži puno vitamina i minerala. Uzima se za liječenje, ozdravljenje, poboljšanje stanja organizma.
Korisna svojstva soka od kupusa su sljedeća:
- Koristi se kod čira na probavnim organima za ublažavanje bolova, brzo zacjeljivanje i obnavljanje sluznice.
- Proizvod je učinkovit u gubitku težine, liječenju pretilosti.
- Piće ima vrijednost za osobe s dijabetesom. Njime će biti moguće regulirati razinu glukoze, diverzificirati prehranu.
- Sok odlično djeluje na kožu i kosu, pa se koristi u pripremi kućne kozmetike.
- Proizvod obnavlja probavu, uklanja težinu u želucu.
- Napitak ima antitusivno djelovanje, pa se koristi u liječenju prehlade.
Sok od kupusa zbog svojih blagodati treba uvrstiti u prehranu slabih osoba, kao i djece koja zaostaju u rastu i razvoju. Sok je bogat željezom koje je uključeno u hematopoezu, zasićenje tkiva i organa kisikom.
Piće od kiselog kupusa
Sok od kiselog kupusa nije ništa lošiji od svježe cijeđenog. To nije salamura koja nastaje tijekom soljenja. Ovo piće se dobiva pomoću sokovnika. Sok od kiselog kupusa ima sljedeće zdravstvene prednosti:
- Učinkovito u liječenju dijabetesa, ateroskleroze, bolesti jetre.
- Koristi se u liječenju zatvora i hemoroida.
- Poboljšava apetit.
- Obnavlja probavni trakt.
- Suzbija stanice raka.
- Liječenje upale grla.
- Uklanjanje neuroloških tegoba.
- Ublažite znakove epilepsije.
- Prevencija čira na želucu.
- Obnavljanje cirkulacije krvi.
- Mršavljenje.
Ovo piće, kao i svježe, dobro je koristiti umjereno. Tek tada možemo očekivati dobrobiti za tijelo.
Vrste kupusa
Sve vrste kupusa su pogodne za sok, ali svako piće je korisno na svoj način. Bijeloglavo povrće sadrži puno vitamina C i K, koji su potrebni za borbu protiv infekcija, zaštitu od virusa i jačanje imunološkog sustava.
Riđokosa vrsta je lider u sadržaju antocijana. Ova komponenta ima antitumorski i antioksidativni učinak. Upravo zbog ove komponente povrće ima svijetlu boju. Karfiol sadrži 1,5 puta više vitamina od bijelog kupusa.
Šteta i kontraindikacije
Iako su korisna svojstva soka od kupusa poznata, on ima i kontraindikacije. Piće dovodi do povećanog stvaranja plinova. Neće povrijediti odrasle i zdrave ljude, ali je opasno tijekom trudnoće. Visok tlak u crijevima dovodi do opasnosti od prijevremenog poroda. Nepoželjno je koristiti svježi sok za djecu mlađu od jedne godine. Budući da im je probavni sustav nezreo, posljedice mogubudi drugačiji.
S obzirom na kontraindikacije soka od kupusa, ne smije se koristiti kada:
- enterokolitis;
- pankreatitis;
- povišena želučana kiselina;
- crijevni grčevi.
U tim slučajevima ne možete piti piće unutra. Ali, s obzirom na štetu soka od kupusa, može se koristiti za vanjsku upotrebu u kozmetologiji i u medicinske svrhe.
Koji je kupus bolje odabrati?
Učinkovitost tretmana određena je kvalitetom sirovina. Potrebno je odabrati malu glavicu kupusa sa čvrsto prilijepljenim listovima, bez pukotina, udubljenja i mrlja. Prisutnost crnih točkica na listovima ukazuje na visok sadržaj nitrata.
Povrće se mora čuvati u hladnjaku, za to vam je potrebna perforirana plastična vrećica kako ne bi došlo do gubitka vitamina C. Za cijeđenje soka preporučljivo je odabrati sljedeće sorte:
- "Slava". Ova sorta je srednje sezone, ima izvrsna svojstva okusa.
- "Malahit". Ova sorta je rana, ima guste glavice kupusa s nježnim listovima.
- "Dobrovolskaya". Takav kupus ima sočne listove.
- Moskovskaya. Ovo je kasna sorta koja ima dug vijek trajanja bez gubitka koristi.
Korisna svojstva soka od kupusa povezana su s kvalitetom proizvoda. Ako je povrće uzgojeno s velikom količinom gnojiva, provodeći česte tretmane protiv štetnika, tada se njegova hranjiva vrijednost smanjuje. Za dobivanje napitka potrebne su vam svježe, sočne glavice kupusa koje se uzgajaju u povoljnim područjima u smisluekologija.
Priprema i skladištenje
Da biste dobili sok od kupusa, potreban vam je električni sokovnik. U drugim slučajevima, vađenje pića je teže, a osim toga, ispostavit će se u minimalnoj količini. Gornje listove morate ukloniti, glavu izrezati na komade, proći kroz sokovnik.
Proizvod se može odmah konzumirati. U hladnjaku može stajati do 5 sati. Što duže tamo stoji, ima manje korisnih svojstava. Najviše se nitrati nakupljaju u mesnatom stabljici. Ovaj dio se mora baciti ako se kupus ne uzgaja na vašem mjestu.
Koristite
Kako piti sok od kupusa? Za liječenje, počinju ga koristiti u malim obrocima. U početku je potrebno 1-1,5 čaša dnevno. Sok treba piti 20-30 minuta prije jela, podijeljen u 2-3 doze. Dopušteno je miješati s drugim napitcima od povrća, voća. Kupus se odlično slaže sa sokom od mrkve, cikle, jabuke.
Treba imati na umu da dodatni proizvod također ima određeni učinak na organizam. Ako se uz korištenje čistog soka javljaju neugodni osjećaji u gastrointestinalnom traktu, tada je dopušteno smanjiti koncentraciju pića razrjeđivanjem čistom vodom. Dodaju se kriške limuna kako bi se poboljšao okus i zdravstvene prednosti pića.
Slimming
Napitak čisti organizam od toksina, obnavlja metabolizam ugljikohidrata. Štiti od apsorpcije masti. Kalorijski sadržaj proizvoda je 25 kcal na 100 ml. Sok od kupusa može se koristiti u mršavljenju kao samostalno ili pomoćno sredstvo.
Može se koristiti na sljedeće načine:
- Pola sata prije jela, 0,5 šalice 3 puta dnevno. Proizvod pokreće stvaranje probavnih enzima, otupljuje osjećaj gladi, poboljšava rad želuca.
- Korisno je raditi dane posta. Izvode se na čistom soku ili u kombinaciji sa svježim, kiselim kupusom. Uz pomoć krastavaca provodi se raznovrsna dijeta. Prosječni dnevni kalorijski sadržaj ne smije prelaziti 800 kcal.
Zdravi ljudi mogu popiti 1,5 litara pića. Ali važno je pratiti dobrobit i reakciju crijeva. Količina soka može se smanjiti zamjenom čistom vodom, čajem.
Za gastritis i čireve
Proizvod je vrijedan kod bolesti želuca kod kojih je prisutna niska kiselost. Koristi se za liječenje gastritisa. Komponente prisutne u napitku smanjuju iritaciju i upalu probavnog organa, što dovodi do brzog oporavka. Sok je koristan za uklanjanje žgaravice, mučnine, koji se javljaju tijekom pogoršanja gastritisa.
Za liječenje se koristi samo napitak od svježeg kupusa koji se pije tri puta dnevno po 0,5 šalice pola sata prije jela. Treba ga uzimati najmanje tjedan dana dok se ne postigne pozitivan rezultat. Ako tijekom prvih 7 dana nisu bili vidljivi rezultati, trebate se obratiti liječniku.
Od modrica, čireva, modrica
Kupus je bogat komponentama koje ubrzavaju zacjeljivanje tkiva, uklanjaju otekline i otapaju modrice. Ovo je jednostavan i učinkovit alatmože se koristiti za razne kožne bolesti.
Upotrijebite sljedeće:
- Oblozi. Natopite pamučnu krpu u piće, zavežite je na bolno mjesto i promijenite zavoj nakon 2 sata.
- Mush. Potrebno je zgnječiti veliki list, zavezati ga u vrećicu od gaze, pričvrstiti na oboljelo mjesto, malo pritisnuti da se stvori sok.
- Led. Kada djeca žive u kući ili aktivnosti ljudi često dovode do ozljeda, sok se prvo mora zamrznuti. U slučaju modrice, led treba izvaditi i nanijeti na zahvaćeno mjesto. To pomaže spriječiti modrice.
- Trljanje. U prisutnosti trofičnih ulkusa, dijateze, akni, korisno je tretirati kožu sokom, koji se razrijedi na pola s vodom.
Kod gnojnih oštećenja kože, sok od kupusa treba pomiješati sa sokom od krumpira u jednakim količinama, navlažiti krpu i pokriti ranu. Oblog se ostavi preko noći ili cijeli dan. Ako se piće pomiješa s malom količinom škroba, tada dobivenu kašu treba ostaviti nekoliko sati.
U kozmetologiji
Sok od kupusa jedinstven je proizvod koji može očuvati mladost, ljepotu kože, kose i dati im zdravlje. Postoji mnogo načina za korištenje pića. Koristi se u svom čistom obliku, ali mješovita sredstva su mnogo učinkovitija.
Za osvježavanje kože lica koristi se posebna maska. Potrebno je samljeti zobene pahuljice (1 žlica), zobene pahuljice će učiniti. Zatim se dodaje tekući med (1 žličica),sok od kupusa (3 žlice). Masku treba infundirati 5 minuta. Nanosi se na lice i ispere nakon 30 minuta. Kožu je potrebno obrisati tonikom i tretirati kremom.
Za ubrzanje rasta kose, za zaštitu od ispadanja, koristi se posebna maska. Nanosi se na vlasište. Trebat će vam sok od kupusa (3 žlice), sok od aloe (3 žlice), ulje čička (1,5 žlice). Komponente se moraju pomiješati, zagrijati u vodenoj kupelji na 37 stupnjeva, a zatim utrljati u glavu. Potrebno je staviti kapu za zagrijavanje, izdržati najmanje 1 sat. Zatim morate oprati kosu šamponom, nanijeti hidratantni balzam. Postupci se mogu izvoditi dva puta tjedno. Za primjetan rezultat, trebali biste proći najmanje 10 sesija.
Za prehladu
Glavna prednost soka od kupusa je prirodnost. Lijek ima malo kontraindikacija, štoviše, smatra se učinkovitim i učinkovitim. Koristi se kao ljekoviti i opći tonik.
Proizvod se može koristiti kod upale grla, tonzilitisa. Da biste to učinili, morate napraviti dnevni dio pića, čuvati u staklenoj posudi u hladnjaku, ali ne više od 12 sati. Svježe dobiveno piće treba razrijediti toplom vodom u količini od 2: 1. Grgljajte svaki sat dok ne ozdravite.
Može se pripremiti lijek protiv kašlja. Trebat će 100 ml soka i 20 ml cvjetnog meda. Morate koristiti 1 žlicu. l. Alat se može zagrijati, ali preporučljivo je to učiniti u vodenoj kupelji.
Sok od kupusa učinkovit je u različitim slučajevima. Liječenje njime donosi rezultate uz redovitu upotrebu. To se tičei interni prijem i vanjska upotreba.
