Bundeva je poznata od davnina. Njena domovina je Amerika. Poznato je da su američki Indijanci pripremali ljekovita jela. Danas se bundeva uzgaja u svim zemljama svijeta, a može se nabrojati do 900 vrsta. A od njega se može pripremiti gotovo toliko jela. Ali glavna stvar nije ovo. Blago je unutra. Sjemenke bundeve su skladište vitamina, elemenata u tragovima, aminokiselina potrebnih za normalan ljudski život. Nema ništa teško dobiti kvalitetno sjeme. Glavna stvar je to učiniti ispravno. O tome ćemo govoriti u ovom članku.
Ljekovita svojstva
Kao što je gore navedeno, ljekovite tvari bundeve poznate su dugi niz godina. Popis ljekovitih svojstava sjemenki bundeve jednostavno je ogroman, uistinu "živa voda" ili, bolje rečeno, "živo sjeme". Dakle, u kojem slučaju će sjemenke bundeve pomoći:
- Žalite se na san ili patite od depresije? Sjemenke bundeve poboljšavaju kvalitetu sna, jer sadrže aminokiselinu L-triptofan, koja se, jednom u ljudskom tijelu, pretvara u serotin i niacin, koji su izravno povezani s kvalitetom noćnog odmora..
- Visoki krvni tlak? Arginin sadržan u sjemenkama bundeve pretvara se u dušikov oksid u ljudskom tijelu, odgovoran je za arterije i krvne žile te poboljšava protok krvi kroz njih.
- Ne znate kako sniziti kolesterol? U svakodnevnu prehranu uključite sjemenke bundeve. Fitosteroli, koji su dio njih, sprječavaju razvoj ateroskleroze.
- Želite li zadržati ljepotu i mladost kože? Pomoći će vam sjemenke bundeve. Vitamini A i E, koje sadrže, zaslužni su za glatkoću i elastičnost kože.
- Uznemirava vas artritis? Probajte sjemenke bundeve. Cink koji sadrže sigurno će koristiti vašim kostima.
- Prostatitis? Prema statistikama, nakon 25 godina ima ga više od 30% muškaraca. Cink i masne kiseline koje se nalaze u sjemenkama bundeve sprječavaju BPH.
- Problem sa srcem? Magnezij, koji se nalazi u bundevi, koristit će srcu. Sjemenke bundeve će ga pouzdano zaštititi od poremećaja ritma i pomoći u normalizaciji kontraktilne funkcije srca.
- Ne znate kako se riješiti crva? Od davnina su sjemenke bundeve jedan od najboljih lijekova za parazite. U mnogim se zemljama koristi kao prirodni lijek za pinworms.
- Kako sjemenke bundeve mogu pomoći kod dijabetesa? Iako su vrlo kalorične, sjemenke bundeve sadrže proteine koji se lako probavljaju inormalizira šećer u krvi.
- Problemi s crijevima? Vlakna u bundevi su korisna za crijeva. Sjemenke bundeve poboljšavaju pokretljivost crijeva, te služe kao svojevrsna "četka" za to. Kod kronične konstipacije preporuča se u dnevni jelovnik uvrstiti sjemenke bundeve.
- Je li ti zakazala štitnjača? Za normalno funkcioniranje potreban mu je cink, sadržan je u sjemenkama bundeve. Za zaštitu od bolesti štitnjače dovoljno je svaki dan pojesti do 140 grama sjemenki bundeve.
Sastav sjemena
Da bismo imali predodžbu o tome koliko je vrijedan lijek kojim nas je priroda obdarila, pogledajmo pobliže prednosti sjemenki bundeve. Točnije, njihov sastav. Sjemenke bundeve bogate su mineralima, vitaminima, mastima i aminokiselinama. Svježe sjemenke bundeve sadrže:
- voda - 8, 2;
- ugljikohidrati – 13, 4;
- proteini – 24,5;
- masti – 25, 7;
- vlakna – 4, 1.
Sjemenke bundeve sadrže pepeo, askorbinsku kiselinu, zasićene masne kiseline, vitamine A, E, K, gotovo sve vitamine B. Sjemenke bundeve sadrže puno željeza, fosfora, magnezija, mangana i cinka. Za 20% dnevnog unosa cinka u organizam dovoljno je 25 g oguljenih sjemenki. Sukladno tome, 100 g sjemenki opskrbljuje tijelo 80% cinka. Sjemenke bundeve u istoj količini osigurat će dnevnu normu magnezija - za 160%, mangana - za 130%, a kalija potrebnog za srce - za 40%
Profilaktička i regenerativna svojstva
Velikodušna priroda nam je spremila lijekove koji nemaju nuspojava. Sjemenke bundeve sadrže i druge vitamine, kao i esencijalne aminokiseline, bez kojih je nemoguć normalan rad organizma: izoleucin, arginin, lizin, valin, metionin i histidin. Što su još sjemenke bundeve dobre za tijelo:
- Vitamin K će osigurati normalno zgrušavanje krvi.
- Vitamin A je uključen u proizvodnju rodopsina i pomoći će poboljšati percepciju boja i vid u sumrak.
- Fosfor je bitna komponenta za prevenciju muške neplodnosti.
- Bundeva je vrijedan izvor proteina za vegetarijance, poste ili one koji jedu sirovu hranu.
- Sjemenke bundeve potiču proizvodnju spolnih hormona. Sustavno uzimanje sjemenki bit će korisno i za muškarce i za žene.
- Sjemenke bundeve pomažu poboljšati kognitivne sposobnosti (osobito pamćenje).
- Ulje sjemenki bundeve sadrži tvari koje jačaju imunološki sustav. Stoga u jesensko-zimskom razdoblju ne treba zaboraviti na sjemenke bundeve.
- Sjemenke bundeve smanjuju mučninu. Preporuča se za bolesti putovanja i trudnice (umjereno).
Pogodnosti za žene
Učili smo o ljekovitim svojstvima sjemenki bundeve, koja će koristiti oba spola. Sada se trebamo detaljnije zadržati na terapijskim radnjama koje imaju blagotvoran učinak na zdravlje žena. Sjemenke bundeve za žene nedvojbeno imaju velike prednosti. Oni supomoći će lijepoj polovici čovječanstva i poboljšati zdravlje, te uvijek ostati lijepa.
Prema novijim podacima, žene znatno češće obolijevaju od osteoporoze nego muškarci. Kalcij se posebno aktivno ispire iz kostiju nakon 45 godina. Minerali koji čine sjemenke bundeve pomoći će zaustaviti neželjeni proces.
Anemija je također uobičajena "ženska nevolja". Sjemenke bundeve izvrstan su izvor željeza. Samo 100 g sjemenki osigurat će gotovo 100% dnevne potrebe ovog elementa u tragovima.
Masne kiseline u sjemenkama hidratiziraju kožu iznutra, pomažu u jačanju kose i noktiju, održavaju kožu čvrstom i glatkom te sprječavaju perut.
Fitoestrogeni sadržani u sjemenkama normaliziraju san i raspoloženje, pomažu u borbi protiv depresije. Triptofan će ublažiti bolove u zglobovima i glavobolju. Poznato je da žene doživljavaju ove simptome tijekom menopauze.
Šaka sjemenki tijekom trudnoće smanjit će manifestaciju toksikoze: smanjit će mučninu i netoleranciju na mirise. Koja je korist? Za žene su sjemenke bundeve samo spas, jer rađanje djeteta često prati anemija i zatvor.
Pogodnosti za muškarce
Predstavnici jake polovice prirode također nisu lišili - sjemenke bundeve su korisne za muškarce. Ovo je izvrstan alat u borbi protiv muških bolesti. Za što bolje funkcioniranje prostate potreban je cink i u pravilu količina koju tijelo dobiva hranom nije dovoljna, što dovodi do upale prostate. Ovaj problem je akutannakon 50 godina. Kako biste se zaštitili od prostatitisa, dovoljno je svaki dan pojesti 50 sjemenki bundeve. Također:
- Elementi u tragovima u sjemenkama bundeve povećavaju pokretljivost spermija, zbog čega su izvrsna prevencija neplodnosti kod muškaraca.
- Muškarci su skloni alopeciji (ćelavosti) u ranoj dobi. Za jačanje korijena kose i sprječavanje prijevremenog opadanja pomoći će stalni unos sjemenki bundeve. Cink u njihovom sastavu pomoći će u borbi protiv peruti.
- Ateroskleroza kod muškaraca počinje ranije nego kod žena. To dovodi do moždanog udara i srčanog udara. Koje su prednosti sjemenki bundeve za muškarce? Konzumacija sjemenki bundeve pomoći će zaustaviti ovaj proces: aminokiseline će ojačati stijenke krvnih žila, željezo će povećati hemoglobin, arginin će pomoći krvnim žilama, fitosteroli će sniziti kolesterol.
Oštećenje sjemena
Šteta sjemenki bundeve vidljiva je samo uz pretjeranu upotrebu:
- Prekomerna težina. Sjemenke bundeve su visokokalorični proizvod: 559 kcal na 100 g sjemenki. Što uraditi? Ne jedite više od 140 g dnevno.
- Zastojni procesi u zglobovima. Što uraditi? Ograničite slane i pržene sjemenke.
- Oštećenje zubne cakline. Što uraditi? Gulite sjemenke rukama, a ne zubima.
Kontraindikacije
Budući da govorimo o šteti koju sjemenke bundeve mogu uzrokovati zdravlju, moramo govoriti o kontraindikacijama. Za koje bolesti je potrebno odbiti sjemenke bundeve:
- Kod bolestiprobavni organi. Zašto? Gastroenterolozi ne preporučuju jesti grubu hranu za gastritis i čir na želucu.
- S netolerancijom na pulpu bundeve. Zašto? Alergijska reakcija se također može pojaviti kada jedete sjemenke ovog voća.
- Kod prekomjerne težine. Zašto? Sjemenke bundeve su kalorične, pa će samo pogoršati situaciju i donijeti štetu. Sjemenke bundeve u ovom slučaju ne treba jesti više od 140 g dnevno.
Prije nego počnete koristiti ljekovite napitke od sjemenki bundeve, morate shvatiti kako pravilno sušiti sjemenke, gdje i u koje doba godine.
Kako pravilno sušiti sjemenke
Kako bi sjemenke zadržale maksimum korisnih tvari i ne bi izgubile okus, moraju se pravilno osušiti. Izvadite sjemenke iz pulpe ploda, uklonite trule i oštećene, a sjemenke temeljito isperite pod mlazom vode. Da biste to učinili, možete koristiti cjedilo. Zatim se sjemenke bundeve mogu položiti na ručnik i osušiti s obje strane - to će ukloniti višak vlage s njih.
Ako planirate pržiti sjemenke, onda ih ne morate sušiti. Stavite u suhu tavu i pržite dok ne porumeni. 15 minuta je dovoljno.
U zračnom roštilju sjeme se suši pola sata na 60 stupnjeva.
U električnoj sušilici - 40 minuta na 80 stupnjeva.
Pećnica je zagrijana na 80 stupnjeva i sušena 20 minuta.
Na otvorenom, bit će potrebno oko tjedan dana da se potpuno osuši. Prilično dugotrajan proces, ali na taj način se dobiva najkorisniji proizvod, ukoji čuva sve elemente u tragovima i vitamine.
Sjeme bundeve čuva se na hladnom mjestu u pamučnoj vrećici ili dobro zatvorenoj staklenoj posudi
Kako uzimati sjemenke bundeve
Sjemenke bundeve su, naravno, bolje sirove nego pržene. Tako možete imati više koristi od toga. Kako uzimati sjemenke bundeve?
- Kao dodatak salatama, posebno zelenim salatama.
- U svom najčišćem obliku.
- Kao dodatak kaši ili variva od povrća.
- Dodajte pečenim proizvodima.
- Dodajte preljevima za salatu.
- Pomiješano s prirodnim medom.
Zadržat ćemo se na posljednjoj metodi detaljnije.
Sjemenke bundeve s medom
Sjemenke bundeve s medom pravi su lijek za mnoge bolesti, a ne samo poslastica. Mješavina meda i sjemenki bundeve vrlo je korisna za muškarce. Šteta od toga može biti samo u slučaju individualne netolerancije na komponente ili prema svjedočenju liječnika. Pomaže kod prostatitisa i erektilne disfunkcije.
Za pripremu ljekovitog napitka potrebna vam je čaša sjemenki bundeve bez kore i pola čaše meda. Od mase praviti kuglice promjera ne više od 1,5 cm Staviti u hladnjak i čuvati na istom mjestu. Uzmite lijek na prazan želudac, 40 minuta prije jela. Po želji se "tablete od meda od bundeve" mogu uzimati u tečaju: mjesec dana, tjedan pauze.
Lijek se također može pretvoriti u slasnu poslasticu: pomiješajte sjemenke bundeve s nasjeckanim orašastim plodovima (po ukusu), suhim šljivama i suhim marelicama. Dodajte med i oblikujte kuglice. Daj imzamrznuti. Nakon toga, ukusna i zdrava poslastica je spremna za jelo.
Zdrobljene sjemenke možete preliti medom i uzimati nekoliko puta dnevno 20 minuta prije jela. Nemojte zloupotrijebiti: ne smije se jesti više od 3 žlice dnevno.
Koja je korist od mješavine meda i sjemenki bundeve za žene? Šteta, ako se ne zlostavlja, od toga definitivno neće. Ali u borbi protiv osteoporoze ova mješavina je najbolji pomoćnik. Smanjena gustoća kostiju čest je problem za žene koji dolazi s godinama. To rezultira čestim prijelomima. Mješavina meda i sjemenki bundeve ojačat će koštano tkivo, povećati hemoglobin i poboljšati rad srca. I, naravno, ova mješavina je izvrstan lijek za "djevojačke probleme". Ona će pomoći:
- poboljšati stanje kose, noktiju, kože;
- uklonite akne, obnovite epidermu i učinite kožu podatnom i mladolikom;
- eliminirati pojavu peruti;
- spriječite gubitak kose;
- poboljšaju metaboličke procese u tijelu.
Budući da govorimo o ljepoti, pogledajmo ovo pobliže.
Sjemenke bundeve u kozmetici
Ukratko o cifri. Za one koji žele smršaviti, dobre su i sjemenke bundeve. Samo visokokalorične sjemenke ne smiju se koristiti kao međuobrok, već ih treba uključiti u kaloričnu ravnotežu. Sjemenke bundeve ubrzavaju metabolizam i dovode do sagorijevanja masti, osim ako, naravno, ne poremete energetsku ravnotežu proizvoda. Sjemenke bundeve se koriste u kozmetici ne samo u industrijskim razmjerima, već se mogu napraviti i kod kuće:
- losioni;
- maske;
- kreme;
- piling.
Oleinska i linoleinska kiselina sadržana u sjemenkama bundeve pružaju dodatnu hranu starijoj koži.
- Za hranjivu masku sameljite sjemenke bundeve i dodajte malo ulja ili meda.
- Čisti kožu od staračkih pjega mljevene sjemenke, pomućene vodom i medom. Svakodnevnim postupkom izbjeljivanje kože je zajamčeno.
- Da bi koža ponovo postala elastična, u isti sastav se mora dodati škrob.
Liječenje sjemenkama bundeve
Liječenje sjemenkama bundeve obično se svodi na svakodnevnu konzumaciju ovog proizvoda u preporučenim količinama. Redovito uključivanje sjemenki bundeve u hranu prevencija je mnogih bolesti. Čak je i tradicionalna medicina prepoznala dobrobiti sjemenki bundeve. U ljekarnama možete pronaći "Tykveol". Kao i mnogi lijekovi za liječenje prostatitisa: Peponen, Prostamed, Prostanorm itd. Ovi lijekovi sadrže bučino ulje i bučino ulje, što još jednom potvrđuje dobrobit sjemenki bundeve za muškarce.
Ljek za rane i opekline
Kako kuhati: sameljite sjemenke i zamotajte u gustu krpu (gazu) i poparite kipućom vodom. Kompres nakon hlađenja nanijeti na bolna mjesta. Kaša od sjemenki bundeve ublažit će bol i ubrzati regeneraciju tkiva.
Ljek protiv prostatitisa 1
Sastojci: pola kilograma sjemenki i 200 g meda.
Kako kuhati: sameljite sjemenke u mlincu za kavu i pomiješajte s medom. Stavite smjesu u hladnjak. Nakon što se zgusne od njega razvaljajte kuglice veličine lješnjaka. Pojedite ih 1-3 na prazan želudac. Tijek liječenja je mjesec dana.
Ljek protiv prostatitisa 2
Sastojci: sjemenke i med.
Kako kuhati: temeljito osušite sjemenke i sameljite zajedno s korom. Prosijati i dobiveni prah uzimati 2 puta dnevno. Popijte dvije žlice mješavine s mednom vodom (prije jela).
Liječenje bubrega i urinarnog trakta
Sredstvo protiv upale
Sastojci: jednake količine sjemenki konoplje i sjemenki bundeve.
Kako kuhati: 1 čajna žličica sjemenki (mješavina) 2 puta dnevno.
Mlijeko od bundeve
Sastojci: 50g sjemenki bundeve, šećer 20g, voda 80ml.
Kako kuhati: pomiješajte sve navedene sastojke i uzimajte 3 puta dnevno po žličicu (prije jela).
Liječite živce
Juha od bundeve pomaže ublažiti živčanu napetost i poboljšati san
Sastojci: 0,3 litre vode, 3 žlice sjemenki bundeve
Kako kuhati: pomiješajte sastojke i zakuhajte. Kuhajte 4 minute na laganoj vatri i ohladite. Uzmite odvar prije spavanja ili tijekom emocionalnog stresa (četvrt šalice).
Riješite se parazita
Sjemenke bundeve sadrže cucurbitin, učinkovit lijek u borbi protiv parazita. Zato parazitolozi diljem svijeta svojim pacijentima nude sjemenke bundeve. Koja je korist od cucurbitina? Uzrokuje smrt parazita, djelujući paralitički na njih. Glavna prednost sjemenki bundeve je to što nemaju toksični učinak na ljude.djelovanja, ne nadražuju probavne organe i nemaju dobna ograničenja.
Perminant
Sastojci: odrasli - 300 g sjemenki, djeca starija od 10 godina - 150 g, 5 - 7 godina - 100 g, do 4 godine - 50 g.
Kako kuhati: Ogulite naznačeni broj sjemenki. Važno je da film koji pokriva sjeme (zelenkasti film) ostane na sjemenu. Ulijte sjemenke u zdjelu i sameljite. Pritom dodajte vodu malo po malo - 10 kapi odjednom. Otprilike 4 žlice na 300 g sjemena. Dobivena kaša jede se ujutro natašte. Cijelu porciju treba pojesti u roku od sat vremena. Nakon 3 sata popijte laksativ i napravite klistir za čišćenje. Ova metoda će vam omogućiti da se riješite parazita bez pribjegavanja lijekovima.
Koje druge bolesti može izliječiti sjemenke bundeve?
Za probleme sa srcem i anginu pektoris, morate jesti najmanje 20 sjemenki svaki dan.
Možete se riješiti viška kilograma ako prije jela pojedete žlicu sjemenki.
Kod prostatitisa, morate jesti najmanje 50 sjemenki svaki dan tijekom mjesec dana.
Moguće kombinacije
U slučaju neurastenije, popržite čašu oguljenih sjemenki bundeve dok ne budu kuhane i uvijte u stroju za mljevenje mesa. Dodajte čašu džema od bazge. Čiste i dobro osušene pileće ljuske sameljite. U slatku masu dodajte žličicu i promiješajte. Jedite jednu čajnu žličicu svaki dan.
Kod impotencije može pomoći i sljedeća mješavina: 100 g sirovih nasjeckanih sjemenki bundeve, 100 g pržene i nasjeckane riže, pomiješajte. Sameljite 50 g wiki sjemenki,pržiti, samljeti i dodati u prvu smjesu. Ovdje dodajte 150 g meda i isto toliko ulja. Miješati. Pojedite žličicu mješavine svaka 2 sata.
Za probleme s mokrenjem i bubrežne bolesti, jedite po jednu žlicu sjemenki bundeve dva puta dnevno. Za veći učinak trebate ih uzimati sa sjemenkama konoplje. Ova kolekcija djeluje protuupalno, diuretik i analgetik.
Kod hematurije pomoći će ova mješavina: 100 g sjemenki bundeve, konoplje i lanenih sjemenki. Dodajte isto toliko listova kupine, cvjetova lipe, gospine trave i bazge. Ovdje dodajte 50 g kamilice. 4 žlice smjese stavite u posudu i prelijte s pola litre kipuće vode. Pustite da se proizvod kuha na toplom mjestu 2 sata. Pijte infuziju 4 puta dnevno.
Sjemenke bundeve su koristan i vrijedan proizvod. Oni donose dugovječnost i zdravlje. Oni će spasiti ne samo od bolesti, dokazana je njihova sposobnost uklanjanja teških metala iz ljudskog tijela. Možemo sa sigurnošću reći da su sjemenke bundeve uistinu dar prirode!
