Pergoy se obično naziva pčelinji pelud konzerviran s posebnim sastavom meda i enzima, koji su pčele presavijale i nabijale u saće, koje je podvrgnuto posebnoj mliječno-kiselinskoj fermentaciji. Kao rezultat cijelog tog događaja, peludna zrnca počinju se pretvarati u "kruh" - tako je među pčelarima uobičajeno zvati pčelinji kruh zbog njegove velike važnosti i za pčele i za ljude. Pogledajmo pobliže svojstva i kontraindikacije peludi, njegov sastav i upotrebu.
Opće informacije
Perga se naziva pelud, pomiješana s enzimima i koju pčele zabijaju u saće. Nadalje, ova tvar se podvrgava fermentaciji mliječne kiseline i prekrivena je tankim slojem meda. Perga je prehrambeni proizvod za pčele, koji medonosne biljke u pravilu konzumiraju u proljeće, prije cvatnje i za vrijeme neleta. Pčelinji pelud se savršeno upija, jer ovoproizvod je sterilan (mliječna kiselina ubija sve bakterije). Ako govorimo o pčelarstvu općenito, može se primijetiti da ova tvar nema premca u nutritivnoj vrijednosti. Perga sadrži tri puta više energetskih rezervi od peludi.
Sastav
Perga sadrži aminokiseline, vitamine i enzime koji imaju biološku vrijednost i antimikrobna svojstva. Perga je izvrstan prirodni, a time i siguran anabolik.
Pčelinji kruh sadrži mnogo vitamina: B, C, A, P, E, B1, B2, B6, D. Oko 4-7% pčelinjeg kruha čine mineralne soli, organske kiseline čine 1-5%. Jednom od glavnih svojstava ove tvari može se nazvati povećan sadržaj vitamina K, jer upravo taj vitamin igra jednu od glavnih uloga u procesu zgrušavanja krvi.
Pčelinja perga sadrži puno više ugljikohidrata od peludi, a ova tvar se apsorbira puno bolje od bilo kojeg drugog pčelarskog proizvoda, uključujući i prvi med. Perga sadrži veliki broj esencijalnih aminokiselina, uključujući izoleucin, leucin, metionin, lizin, treonin, valin, triptofan i fenilalanin. Sve ove aminokiseline se lako apsorbiraju jer se peludni omotač razgrađuje tijekom procesa fermentacije.
Pčelinji kruh bogat je mineralima: kalij (42%), magnezij (24%), željezo (19%), kalcij (16%). Kao što znate, kalij u ljudskom tijelu regulira rad srčanog mišića, sudjeluje u metabolizmu i uklanjanju toksina. Magnezijljudski organizam koristi u regulaciji rada živčanog sustava, a željezo pridonosi radu krvožilnog sustava. Funkcije kalcija u tijelu su jačanje, rast i regeneracija koštanog tkiva. Svaka "berba" pčelinjeg kruha uistinu je jedinstvena, jer pelud sakupljen s različitih biljaka koje rastu u različitim regijama daje nešto drugačiji sastav mikroelemenata pčelinjeg kruha. Primjerice, pčelinji pelud, koji sadrži pelud maslačka, zasićen je karotenoidima od 1,5 do 2,1 mg/g. Karotenoidi se u ljudskom tijelu sintetiziraju u retinol, koji održava vidnu oštrinu. Svakodnevna uporaba pčelinjeg kruha tijekom 2-3 tjedna nadopunit će zalihe retinola u ljudskom tijelu za dugo razdoblje, za njegov naknadni oporavak u slučaju nedostatka. Osim karotenoida, nadoknaditi će se i drugi elementi, na primjer, steroli koji potiču stvaranje kalciferola za jačanje kostiju.
Odakle dolazi?
Dio peludi odmah iskoriste mlade pčele, koje na taj način proizvode hranu za ličinke. Ostatak pčela hraniteljica smješten je u ćelije koje se nalaze na vrhu, a također i sa strane legla. Insekti ispunjavaju stanice s ovom obnozhkom otprilike 0,4-0,8 dubine. Pčele zatim čuvaju pelud, što rezultira konačnim proizvodom ovog procesa, pčelinjom peludi.
Tako se stvara znatna rezerva vrijedne proteinske hrane koja je s dolaskom proljeća neophodna pčelama. Perga, što se ne može reći za pelud, prilično je sterilna i bolje se probavlja i apsorbira u leglu.
Upotreba perge
Najvažniji učinak peludi je izražen tonik i imunostimulirajući učinak. Svaka osoba koja sluša svoje tijelo to može osjetiti, uključujući mlade i zdrave ljude. Povećava se fizička snaga, izdržljivost, počinjete trčati kao po satu, otuda i raspoloženje. Štoviše, ovaj učinak nema prirodu ovisnosti o drogama – nema depresije i gubitka snage kada se prestane s unosom. Otuda zaključak: pčelinji pelud jedan je od najboljih dodataka prehrani koji postoje, uistinu božanska kreacija prirode, jedinstvena za smrtnike.
Zadovoljavajuća profilaktička doza peludi ~ 10-50 grama dnevno, sat-dva prije jela. U slučaju liječenja akutnih kriza može biti potrebno više. Ne preporučuje se korištenje noću - može doći do nesanice.
Značajke proizvoda
Koja su korisna svojstva i kontraindikacije pčelinjeg peludi? U skladu s tim, perga se također može koristiti za liječenje:
- Biostimulans u liječenju preranog trošenja tijela, stimulans muške potencije na visokoj razini do starosti; snažno sredstvo protiv sklerotike.
- Izvrstan proizvod za sportsku prehranu. Perga potiče stvaranje proteina u ljudskom tijelu, a utječe na raspodjelu lipida i fosfolipida. Normalizira crijevnu mikrofloru.
- Sadrži gljivice kvasca koje u velikoj mjeri utječu na jačanje obrambenih snaga ljudskog organizma. Aminokiseline se brzo apsorbiraju, prolaze u tkivabez promjena. Ovo svojstvo primjenjivo je u liječenju iscrpljenosti i nakon dugih bolesti i operacija.
- Perga isključuje prirodni mehanizam prehrane, spašavajući nas od nedostatka onih tvari koje ne dobivamo, ograničavajući se na jednoličnu hranu.
- Smanjuje razinu kolesterola u krvi. Utječe na krvožilni sustav. Poboljšava aktivnost srca i krvožilnog sustava u cjelini.
- Povećava razinu željeza kod anemije.
- Usklađuje rad endokrinih žlijezda. (Potreban je oprez kod gušavosti.)
Ipak, imajte na umu da pčelinji pelud ima kontraindikacije. Pogledat ćemo ih kasnije.
Pčelinja perga u medicini
Korisna svojstva i kontraindikacije peludi ljudima su poznata od davnina. Danas se perga često koristi za liječenje bolesti kao što su ciroza jetre, kolecistitis i hepatitis. Ovaj pčelarski proizvod smatra se najboljim načinom za povećanje hemoglobina, tako da ne možete bez njega za anemiju. Ova popularnost pčelinjeg kruha objašnjava se vrlo jednostavno: ovaj proizvod sadrži sve što je potrebno za hematopoezu. Zahvaljujući ovim svojstvima, perga se može koristiti za liječenje odraslih i djece.
Svojstva pčelinjeg peludi i kontraindikacije moraju se proučiti prije njegove uporabe. Pčelinji pelud se može nazvati prirodnim energetskim napitkom, daje nalet snage čak i tijekom proljetnog beriberija. Ovaj proizvod se preporuča koristiti nakon operacije kako bi se ubrzao oporavak oštećenih tkiva. Štoviše, slažu se mnogi stručnjacismatra da redovita konzumacija pčelinjeg peludi u nekim slučajevima omogućuje potpuno izbjegavanje operacije.
Upute za uporabu
Pojedinačni unos perge za djecu je 1 čajna žličica, za odrasle - ne više od tri žličice. Ne možete povećati dozu, jer će tijelo uzeti onoliko koliko treba.
Kontraindikacije za pergu
Ovaj proizvod ima mnoga korisna svojstva. Međutim, prije upotrebe vrijedi obratiti pažnju na kontraindikacije perge. Inače ćete samo pogoršati problem. Koje su kontraindikacije peludi?
U usporedbi s drugim pčelinjim proizvodima, ovaj ima slabo izraženu alergijsku aktivnost. Ali u rijetkim slučajevima, pčelinji pelud još uvijek može uzrokovati neke nuspojave, kao što su alergije na pelud.
Ali još uvijek postoje kontraindikacije za pelud. Bolesnici sa sklonošću krvarenju, alergijama ili bolestima u akutnom stadiju trebaju koristiti pčelinji kruh s velikom pažnjom, po mogućnosti pod nadzorom liječnika. Nemojte zanemariti ovu preporuku kada koristite med s pčelinjim kruhom. Kontraindikacije mogu biti ozbiljne zdravstvene opasnosti.
