Danas postoje i divlje i kultivirane borovnice, čija korisna svojstva cijene stanovnici većine zemalja na sjevernoj hemisferi. U prirodi raste u zoni šuma i tundre, obiluje plodovima, pa ga nije teško sakupljati. Da bi borovnice, čija su korisna svojstva učinile vrlo privlačnima, mogle postati vrtna biljka, prvi je pomislio američki uzgajivač F. V. Coville. Svoj je cilj postigao 1908., a ne posljednju ulogu u tome imala je potpora Elizabeth White, koja mu je osigurala svoju farmu u New Jerseyju i materijalna sredstva.
Prednosti borovnica su, naravno, zbog sadržaja askorbinske i raznih organskih kiselina, šećera, pektina, vitamina, proteina, vlakana, karotena u njoj. Među makro- i mikroelementima vrijedi istaknuti kalij, fosfor, magnezij, natrij, kob alt, željezo, jod, bakar. Njegovi plodovi imaju ugodan slatko-kiseli okus. Bobice se jedu svježe, blago smrznute, prerađene i sušene. Od njih se prave ljusci, kompoti, voćni napici, sokovi, marshmallows, lagana prirodna vina, žele, džem.
Korisna svojstva borovnice imajuvišestruki karakter. Ova bobica pomaže u borbi protiv viška kilograma, što smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i razvoja metaboličkog sindroma. Postoje studije koje pokazuju da sok od divljeg voća poboljšava razinu inzulina i glukoze u krvi.
A za prevenciju prehlada i virusnih bolesti mogu se koristiti i borovnice. Njegova korisna svojstva s ove točke gledišta posljedica su činjenice da sadrži snažne antioksidanse s antibakterijskim svojstvima, te dobro potiče rad imunološkog sustava. Promiče zdravlje genitourinarnog sustava, sprječava razvoj upalnih procesa. Osnova za to su složeni polimeri koji sprječavaju razvoj kolonija b-crijevnih bakterija na stijenkama urinarnog trakta.
Ako trebate pronaći sredstvo za očuvanje mladosti, onda su ovo borovnice. Njegova korisna svojstva u ovom slučaju očituju se u procesu neutralizacije slobodnih radikala. To je zbog visokog sadržaja vitamina C, plavih pigmenata i antocijana. Prema riječima oftalmologa, ekstrakt borovnice je zasićen specifičnim spojevima koji usporavaju proces oštećenja vida. Mogu odgoditi ili čak spriječiti mnoge probleme s očima povezanim s godinama. Konkretno, antocijanozidi mogu biti učinkoviti u prevenciji miopije, dalekovidnosti, katarakte, makularne degeneracije, infekcija i suhoće koja utječe na mrežnicu.
Borovnice također imaju pozitivan učinak na zdravlje mozga. Tvari u svom sastavu sprječavaju neurotične poremećaje, smrt neurona, stanica. Vjeruje se da ova bobica može pomoći kod Alzheimerove bolesti i sačuvati pamćenje do starosti. Borovnice pomažu u održavanju dobre funkcionalnosti središnjeg živčanog sustava. Spojevi sadržani u njemu, kao što su pterostilben, elaginska kiselina, antocijanin, preventivno djeluju na određene vrste raka. Osim toga, borovnice pomažu kod zatvora jer su učinkovit laksativ (ako ih ima mnogo).
