Suvremena farmaceutska industrija proizvodi mnoge lijekove dizajnirane za brzo liječenje širokog spektra bolesti. Međutim, malo ljudi zna da ti lijekovi većinom ne liječe bolesti, već samo uklanjaju njihove očite simptome ili dovode u red jedan organ ili sustav, postupno onesposobljujući druge. Najčešće od takvog liječenja pate jetra i bubrezi, kao i srce. Nažalost, s vremenom se suvremeni čovjek sve više udaljava od prirode. Zaboravljeni su čudesni ljekoviti recepti naših baka. Naravno, puno je lakše otići u ljekarnu i kupiti pakiranje tableta. Ali ipak, poznavanje barem nekoliko recepata temeljenih na prilično pristupačnim proizvodima ne škodi.
Prednosti šipka
Tko još nije čuo za dobrobiti koje skuhani šipak donosi tijelu? Svijetle i sočne grimizne bobice sazrijevaju svake jeseni na grmlju, savijajući grane gotovo do zemlje svojom težinom. Ali ono što je zanimljivo, osim crvene, svima poznate, tu je i crnašipak. Manje je popularan i raširen, ali u pogledu vanjske ljepote nije inferioran svom svijetlom kolegi. Ljekovita svojstva ove dvije vrste su identična. Jedina razlika između njih leži u boji bobica. Naravno, crni šipak su rijetki: njihove bobice imaju relativno egzotičan izgled i donekle su slične sjajnim, uljnim zrelim maslinama.
Korisni elementi u tragovima divlje ruže
I crni i crveni šipak sadrže puno vitamina: skupine B, P, kao i vitamin K, koji je odgovoran za dobro zgrušavanje krvi. Osim toga, plodovi sadrže prirodni šećer, karoten, organske kiseline, pektin i jednostavno rekordnu količinu vitamina C: njegov šipak s crnim plodovima sadrži čak 72%. Dakle, čak i crni ribiz i agrumi blijede pred takvim jedinstvenim skladištem korisnih komponenti. Ali mora se uzeti u obzir da tako visok postotak odgovara samo malo nezrelim plodovima. Prezrele ili, još gore, smrznute bobice gube ogromnu količinu vitamina i, sukladno tome, sva njihova korisna svojstva zajedno s njima. Međutim, zeleni, potpuno nezreli crni šipak bit će jednako prazan. Dakle, nema smisla brati zelene bobice do trenutka potpunog sazrijevanja ploda. Također je neprikladno čekati dok potpuno ne omekšaju ili ih zamrznuti za pohranu.
Ne samo bobice
Sjemenke i cvjetne latice ove biljke također mogu biti korisne. Na primjer, žitarice sadržane u pulpivoće također sadrži askorbinsku kiselinu i karoten, korisne za vid. Latice također uključuju eterično ulje, po kvaliteti slično ruži. Uostalom, crni šipak je rođak ruže i predak mnogih njezinih modernih sorti.
Kada je žetva?
Procijenjeno vrijeme preuzimanja - sredina-kasna jesen. Kako bi se na najbolji mogući način očuvale sve kvalitete ploda, šipak treba ubrati prije početka hladnog vremena. Razlog za ovu potrebu je osjetljivost bobica na mraz: čak i najmanja hipotermija je ispunjena potpunim gubitkom ljekovitih svojstava. Kako ne biste uboli ruke oštrim i žilavim iglama koje vire iz grana, možete staviti uske rukavice, koje ipak ne bi ometale branje bobica i možete nastaviti. Potrebno je ne biti lijen i što prije prikupiti crne šipke. Korisna svojstva dobivena iz njega u potpunosti će isplatiti utrošeno vrijeme i trud.
Kako pravilno pripremiti bobičasto voće?
Biti na vrijeme (ne prerano, ali ni prekasno) za sakupljanje šipka je samo pola bitke. Druga važna točka je pravilno skladištenje. Crni šipak, čije su blagodati poznate od davnina, lišene su svojih ljekovitih svojstava ako se nepravilno čuvaju.
Osušite bobice odmah nakon branja. Za to se koristi pećnica ili sušilica, gdje se dogrose suši na temperaturi od oko 90 stupnjeva. Pritom je neophodno osigurati da plodovi ne izgore, inače će sav posao biti uzaludan. Nakon što se uvjerimo da su bobice gotove, ostave se neko vrijeme da se ohlade, a zatim izliju u suhu posudu s poklopcem ili usku platnenu vrećicu. Ako se slijede gore navedene preporuke, mogu se čuvati otprilike 2 godine. Crni šipak ne gubi korisna svojstva.
Kako izgleda šipak?
Izvana, to je ukrasni grm koji izgleda kao ruža. Njegova visina može varirati od jednog do pet metara. Ima i vrlo malih grmova. Listovi šipka su duguljasti, peteljka im je kratka. Cvjetovi u promjeru su oko 5 mm, njihova boja može biti blijedo ružičasta ili, naprotiv, svijetlo grimizna. Razdoblje cvatnje pada na kraj proljeća - sredinom ljeta, a bobice sazrijevaju do rujna, ponekad kasnije. Tako, zahvaljujući svojim svijetlim ukrasima (cvijeće u proljeće i ljeto, bobice u jesen i zimi), crni šipak ostaje privlačan tijekom cijele godine.
Obilježja uzgoja biljaka
Srećom, divlja ruža bilo koje vrste vrlo je nepretenciozna za uvjete svog života. Ako se grm već uspio ukorijeniti na bilo kojem komadu zemlje, ondje će rasti dugo vremena. Idealno tlo za divlju ružu je masna glina ili ilovača. Ali izgledi za rast na pjeskovitom tlu neće mu predstavljati problem, samo ga trebate hraniti malom količinom organskog gnojiva. Jaki mraz ili iscrpljujuća suša također neće biti problem za jaku i otpornu biljku.
Dekorativne sorte sasvim su sposobne cvjetati cijelo ljeto s kratkim prekidima. Šipak raste dobro i prilično brzo, što je izvrsna kvaliteta ako je u planu živica. Glavna stvar je paziti na njegove stabljike. Rijetko, samo jednom u 4 godine, potrebno je ukloniti stare, osušene dijelove kako ne bi crpili snagu i hranu koja bi mogla otići mladim i sočnim stabljikama. Inače, umjesto bujne ograde, možete dobiti iscrpljenu, osušenu ogradu od pletera.
Recepti
- Infuzija divlje ruže. Trebali biste znati da se pri ključanju uništava glavni volumen vitamina C, pa je to nepoželjno činiti. Naravno, to značajno smanjuje vremenske troškove, ali ni takvo piće neće donijeti nikakvu korist. Stoga je bolje samljeti suho voće ili ih zgnječiti u mortu i, ulijevši kipuću vodu, čvrsto pokriti poklopcem. Proporcije - za 2 žlice bobica 2,5 šalice vode. Nakon nekoliko sati, infuzija se može procijediti kroz sito i uzeti.
- Infuzija u termosici. Navečer morate staviti cijele plodove u termos, preliti vrućom vodom u istim omjerima kao u prethodnom receptu. Ujutro se infuzija filtrira. Usput, zgodno je ponijeti termosicu sa sobom na posao.
- Infuzija latica. Suhe latice cvijeća uzimaju se u količini od nekoliko žlica i preliju se 1,5 šalice kipuće vode. Procijeđenom infuzijom obrišite lice i vrat.
Kontraindikacije
Unatoč obilju korisnih svojstava crnog šipka, postoji niz kontraindikacija kada je njegova redovita uporaba kao lijeka nepoželjna. Na primjer, ne možete piti juhu od šipka za one koji imaju visoku kiselost želuca,jer se kao rezultat takvog tretmana njegova stopa može povećati.
Visoka kiselost napitka također može izazvati uništavanje zubne cakline, stoga se nakon ispijanja šalice juhe preporuča isprati usta čistom vodom. Osim toga, pridonosi zgušnjavanju krvi i nadutosti (ovaj učinak možete neutralizirati kombiniranjem upotrebe divlje ruže sa začinskim biljem i peršinom). I naravno, oni koji su alergični na ovu biljku nikako se ne smiju liječiti crnim šipkom.
Dakle, divlja ruža je nevjerojatno praktična i korisna biljka na mjestu. Nepretenciozan je i zahtijeva minimalnu njegu, ali tijekom cijele godine oduševljava svojim elegantnim izgledom i ukusnim, i što je najvažnije - korisnim plodovima. Samo ga trebate koristiti mudro, bez zanosa, kako ne biste pretvorili liječenje u pogoršanje bolesti.
