Možete li dovršiti ovaj zadatak: "Navedite ljudske probavne žlijezde"? Ako sumnjate u točan odgovor, onda je naš članak upravo za vas.
Klasifikacija žlijezda
Žlijezde su posebni organi koji luče biološki aktivne tvari - enzime. Oni su biološki katalizatori koji ubrzavaju proces kemijskih reakcija, ali nisu dio njegovih proizvoda. Nazivaju se i tajnama.
Razlikujemo žlijezde unutarnje, vanjske i mješovite sekrecije. Prvi otpuštaju tajne u krv. Na primjer, hipofiza, koja se nalazi u bazi mozga, sintetizira hormon rasta koji regulira ovaj proces. Nadbubrežne žlijezde luče adrenalin. Ova tvar pomaže tijelu da se nosi sa stresnim situacijama, mobilizirajući sve svoje snage. Gušterača je miješana. Proizvodi hormone koji ulaze u krv i izravno u šupljinu unutarnjih organa (posebno u želudac).
Probavne žlijezde kao što su žlijezde slinovnice i jetra su egzokrine žlijezde. U ljudskom tijelu oni također uključuju suzu, mlijeko, znoj i druge.
Ljudske probavne žlijezde
Ovi organi luče enzime koji razgrađuju složene organske tvari u jednostavne koje može apsorbirati probavni sustav. Prolazeći kroz trakt, proteini se razgrađuju na aminokiseline, složeni ugljikohidrati u jednostavne, lipidi u masne kiseline i glicerol. Taj se proces ne može provesti zbog mehaničke obrade hrane uz pomoć zuba. To mogu samo probavne žlijezde. Razmotrimo detaljnije mehanizam njihovog djelovanja.
žlijezde slinovnice
Prve probavne žlijezde na svom mjestu u traktu su slinovnice. Osoba ima tri para njih: parotidni, submandibularni, sublingvalni. Kada hrana uđe u usnu šupljinu, ili čak i kada se vidi, slina počinje teći u usnu šupljinu. To je bezbojna tekućina ljepljiva za sluz. Sastoji se od vode, enzima i sluzi – mucina. Slina ima blago alkalnu reakciju. Enzim lizozim može neutralizirati patogene i zacijeliti rane usne sluznice. Amilaza i m altaza razgrađuju složene ugljikohidrate u jednostavne. Ovo je lako provjeriti. Stavite komadić kruha u usta, a on će se nakon kratkog vremena pretvoriti u mrvicu koju možete lako progutati. Sluz (mucin) oblaže i vlaži komade hrane.
Sažvakana i djelomično probavljena hrana transportuje se kroz jednjak kroz ždrijelo do želuca, gdje se dalje izlaže.
Probavne žlijezde želuca
U najvišeŽlijezde sluznice proširenog dijela probavnog trakta izlučuju u njegovu šupljinu posebnu tvar - želučani sok. Također je bistra tekućina, ali s kiselim okruženjem. Sastav želučanog soka uključuje mucin, enzime amilazu i m altazu, koji razgrađuju proteine i lipide, te klorovodičnu kiselinu. Potonji potiče motoričku aktivnost želuca, neutralizira patogene bakterije i zaustavlja procese truljenja.
Različite namirnice su u ljudskom želucu određeno vrijeme. Ugljikohidrati - oko četiri sata, proteini i masti - od šest do osam. Tekućina se ne zadržava u želucu, osim mlijeka koje se ovdje pretvara u skutu.
Gušterača
Ovo je jedina probavna žlijezda koja je miješana. Nalazi se ispod želuca, što određuje njegovo ime. Izlučuje probavni sok u duodenum. Ovo je vanjska sekrecija gušterače. Izravno u krv luči hormone inzulin i glukagon koji reguliraju metabolizam ugljikohidrata u ljudskom tijelu. U ovom slučaju, organ radi kao endokrina žlijezda.
Jetra
Probavne žlijezde također obavljaju sekretorne, zaštitne, sintetičke i metaboličke funkcije. A sve je to zahvaljujući jetri. To je najveća probavna žlijezda. Žuč se stalno proizvodi u svojim kanalima. To je gorka zelenkasto-žuta tekućina. Sastoji se od vode, žučnih kiselina i njihovih soli, kao i enzima. Jetra izlučuje svoju tajnu u dvanaesnik, u kojemdolazi do konačnog cijepanja (emulgiranja) masti i dezinfekcije tvari štetnih za tijelo.
Budući da razgradnja polisaharida počinje već u ustima, ugljikohidratna hrana je najlakše probavljiva. No, svi mogu potvrditi da nakon salate od povrća osjećaj gladi dolazi vrlo brzo. Nutricionisti savjetuju jesti proteinsku hranu. Energetski je vrijedniji, a proces njegovog cijepanja i probave traje mnogo dulje. Zapamtite da prehrana mora biti uravnotežena.
Možete li sada navesti probavne žlijezde? Možete li imenovati njihove funkcije? Mislimo da je tako.
