Hidrolizat je djelomično razgrađen protein sirutke. Takvi su procesi gotovo identični onima koji se događaju u probavnom sustavu. Zapravo, spreman je da se odmah apsorbira, jer zapravo nije potrebno vrijeme da se probavi. To je prva i glavna razlikovna značajka ove tvari. Da bi se proteinski hidrolizat dobro apsorbirao, nije potrebno više od trideset minuta. A zahvaljujući djelovanju enzima, protein se brzo (u usporedbi sa sirutkicom) apsorbira u ljudskom tijelu, što zauzvrat dovodi do brzog rasta, a uz to i obnavljanja mišićne mase.
Sastav
Proteinski hidrolizat se djelomično razgrađuje enzimima ili kiselinama (najčešće sirutke). Sastoji se od fragmenata dvije ili tri aminokiseline povezane zajedno. U pravilu su to tripeptidi.
Propisi i doziranje
Osnove uzimanja hidrolizata proteina sirutke ovise o tjelesnoj težini pojedinca kao io ukupnom unosuvjeverica. To dalje može ovisiti o tome uzima li pojedinac drugi protein osim hidrolizata. Budući da je ova tvar bogata leucinom, obično mu je potrebno manje za maksimalnu stimulaciju i rast mišića u usporedbi s drugim izvorima proteina. Primjerice, čovjeku od 90 kilograma koji želi potaknuti rast mišića preporučuje se uzimanje od 25 do 35 grama dotične komponente odmah nakon treninga ili umjesto uobičajenog proteinskog shakea.
Kada uzeti?
Proteinski hidrolizat se može konzumirati u bilo koje doba dana, ali mnogi sportaši ga radije piju prije i nakon treninga. Uzimanje proizvoda prije sporta osigurava odgovarajuću opskrbu esencijalnim aminokiselinama u krvi tijekom cijele aktivnosti. Može li uzrokovati probavne smetnje? Odgovor na ovo pitanje bit će negativan. Proteinski hidrolizat je lako probavljiv proizvod koji je prijateljski za ljudski probavni sustav.
Dodaci nakon treninga osiguravaju snažan oporavak kroz maksimalan anabolički odgovor na vježbanje. Zahvaljujući njemu, sinteza mišićnog proteina dramatično se povećava. Istraživanja su dokazala da hidrolizat može umnožiti rast mišića kao odgovor na trening snage, smanjiti tjelesnu masnoću, ubrzati oporavak i smanjiti bol u tkivu.
Indikacije
Studije na životinjama pokazale su da jedenjehidrolizat mliječnih proteina može održavati ravnotežu dušika, što je odlučujući čimbenik u osiguravanju procesa rasta u mišićima. Slični testovi provedeni su i na ljudima. Rezultati su potvrdili povećanje brzine oporavka nakon uzimanja hidrolizata u usporedbi s nehidroliziranim oblikom proteina sirutke.
Osim toga, zasebni eksperimenti su pokazali da uporaba hidrolizata u kombinaciji s ugljikohidratima može povećati proizvodnju inzulina za sto posto. Poznato je da je inzulin moćan anabolički hormon koji kontrolira razinu glukoze u tijelu i potiče skladištenje glikogena u mišićima.
Uzimanje lijeka prije i nakon treninga, zbog bržeg procesa apsorpcije, učinkovito potiče sintezu proteina u usporedbi s drugim analozima. Štoviše, njegov aminokiselinski profil karakterizira visoka biološka vrijednost, što ukazuje da hidrolizat nije samo brz, već i visokokvalitetan izvor proteina.
Dakle, ovaj lijek može biti koristan dodatak drugim proteinima, jer ih nadmašuje u brzini asimilacije i stupnju u kojem ljudsko tijelo osigurava potrebne aminokiseline za izgradnju mišićne mase. Indikacije su sljedeće:
- Zamjena za aminokiseline.
- Ubrzajte oporavak.
- Suzbijanje katabolizma tijekom terenskog treninga.
Dalje, saznajte postoje li kontraindikacije za korištenje hidrolizataprotein.
Kome je hidrolizat kontraindiciran?
U slučaju da liječnik ne savjetuje korištenje ovog proizvoda iz medicinskih razloga, stvarno ga ne biste trebali uzimati. Iako većina sportaša dobro podnosi proteinski hidrolizat, osobe s teškim alergijama moraju biti oprezne. Sada razgovarajmo o djelotvornosti dotične tvari.
Učinkovitost
Učinkovitost dotičnog lijeka je sljedeća:
- Ljek ima maksimalnu brzinu u smislu asimilacije.
- Dolazi do brzog oporavka tijela odmah nakon treninga. Studija je pokazala da u usporedbi s učincima koncentrata i izolata, proteinski hidrolizat može pomoći u bržoj stabilizaciji snage nakon vježbanja.
- Ubrzano obnavljanje mišićnih zaliha glikogena nakon treninga.
- Provedena je studija koja je uspoređivala anabolička svojstva slobodnih aminokiselina i ovog lijeka. Pokazalo se da je debljanje puno brže u slučaju hidroliziranog proteina. Visoke stope zadržavanja dušika također su uočene zajedno s koncentracijama glutamina u mišićnom tkivu.
- Imaju veću sposobnost stimuliranja lučenja inzulina.
- Bolja prenosivost.
Rangiranje proteinskih hidrolizata
Danas se sljedeće smatraju najboljim lijekovima:
- Prvo mjesto uocjena pripada proizvodu pod nazivom Optimum Nutrition, koji je čisti hidrolizat. Ne sadrži šećer, masnoće i kolesterol. Za bolju apsorpciju dodaju se posebni enzimi. Zabilježen je najviši stupanj otapanja uz izvrstan okus. Općenito, ovaj preparat ima apsolutno sve što je potrebno za brzi oporavak, a uz to i za dobivanje mišićne mase.
- Fitness Authority je na drugom mjestu. Ovo je protein vezan za irsku proizvodnju. Za njegovu pripremu koriste se samo čiste sirovine. Lijek je najbolji protein u smislu cijene i kvalitete. Prednosti uključuju visoku probavljivost, dodatak enzima aminogena i veliki broj obroka po pakiranju (84).
- Tri najbolja proteinska hidrolizata su Musclemeds Carnivore. Vrlo je bogat kreatinom i ne sadrži masti.
Trebam li biti zabrinut zbog bilo kakvih skrivenih nuspojava?
Ovaj proizvod može izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi, ali su rizici neusporedivo manji u usporedbi s kazeinom, sojinim ili pšeničnim proteinima. Zapravo, čak i sportaši koji inače osjećaju nelagodu s bolovima u želucu, zajedno s proljevom, povraćanjem i drugim probavnim simptomima povezanim s alergijama na hranu, rijetko imaju nuspojave zbog hidrolizata.protein, koji se uglavnom sastoji od peptida niske molekularne težine.
