Prava prehrana za osteohondrozu pomaže ne samo usporiti napredovanje opasne bolesti, već i značajno poboljšati kvalitetu ljudskog života. Nije tajna da su patološki procesi koji se javljaju tijekom bolesti: oštećenja intervertebralnih diskova, tijela kralježaka, njihovih zglobnih površina i fiksirajućih aparata (ligamenata) distrofično-degenerativne promjene u glavnom stupcu mišićno-koštanog sustava, koje negativno utječu na funkcioniranje. svih unutarnjih organa. To dovodi do pojave bolova različite prirode: glava i srce, dorzalni, lumbalni, vratni.
Patnja se pogoršava naporom, kihanjem ili kašljanjem, podizanjem teških predmeta ili naglim pokretima. Destruktivne promjene izazivaju atrofiju mišića, bol ili utrnulost udova, poremećenu osjetljivost leđa. Nažalost, moderna medicina ne može u potpunosti izliječiti ovu bolest, ali dobro sastavljenadijeta za osteohondrozu, zajedno s cijelim terapijskim kompleksom, gdje liječnici uključuju terapiju vježbanjem, masažu, lijekove, može značajno poboljšati stanje bolesne osobe, ublažiti patnju i podržati njegovu aktivnost.
Prednosti terapijske prehrane za osteohondrozu
Na terminu kod liječnika neurologa, pacijenti obično dobivaju dopis u kojem se navode osnovna načela organizacije prehrane i pravila za njezinu korekciju. Ovisno o prisutnosti popratnih bolesti, liječnik može dati dodatne preporuke o prehrani. Kako dijeta za osteohondrozu utječe na tijelo? Pomaže normalizirati metaboličke procese u tijelu, spriječiti taloženje soli u kralježnici, obnoviti oštećeno tkivo hrskavice, ojačati ligamente intervertebralnih diskova, smanjiti prekomjernu težinu, što povećava opterećenje mišićno-koštanog sustava i izaziva daljnji razvoj bolest. Vrlo često, kod pacijenata koji pate od osteohondroze, liječnici dijagnosticiraju pretilost, što pogoršava ljudsko stanje i potiče degenerativni proces u kralježnici. Niskokalorična prehrana, koja se preporučuje za glavnu prehranu za ovu bolest, omogućuje smanjenje tjelesne težine pacijenta i ublažavanje opterećenja na istanjenom hrskavičnom tkivu uništenom bolešću.
Opći principi prehrane za osteohondrozu
U skladu s Naredbom Ministarstva zdravstva Ruske Federacije (br. 330), neurolozi preporučuju pacijentima s glavnom opcijom prehrane za patologije kralježnice, a s popratnom pretilošću, dopunjuju je niskim -kalorična dijeta.
Osnovna prehrana za osteohondrozu kralježnice je fiziološki cjelovita prehrana, koja uključuje optimalnu količinu proteina i masti, ali značajno smanjenu količinu ugljikohidrata (zbog brzo probavljivih) i soli. Iz dnevnih potreba čovjeka za hranjivim tvarima identificirani su: proteini čija bi masa trebala biti oko 90 g (od čega je 50 g bjelančevina životinjskog podrijetla); masti - 80 g (uključujući biljne - 30 g); ugljikohidrati - 330 g, od čega jednostavni ne bi trebali imati volumen ne veći od 40 g. Prosječni dnevni unos kalorija pacijenta koji boluje od osteohondroze ne prelazi 2150-2400 kcal.
Način prehrane
Većina nutricionista je sigurna da je frakcijski obroci za bolesnika s prekomjernom tjelesnom težinom, kada jede najmanje pet ili šest puta dnevno, najpovoljniji raspored. U bolesnika s normalnom tjelesnom težinom, broj obroka može biti do četiri ili pet puta dnevno.
Pravilna prehrana za osteohondrozu s čestim obrocima omogućuje vam uklanjanje prekomjernog stresa na probavnom traktu i, sukladno tome, poboljšanje procesa apsorpcije hranjivih tvari. Osim toga, takva rutina za pretilost bit će dobra prevencija prejedanja i masnih naslaga u tijelu. Posljednji večernji obrok trebao bi biti lagan i uzeti najkasnije 3 sata prije spavanja.
Način kuhanja i pijenja
Gotovo sve vrste kuhanja mogu se koristiti u prehrani osoba koje pate odosteohondroza, s izuzetkom prženja: kuhanje i pečenje (bez kore), kuhanje na pari i dinstanje u vlastitom soku ili malo vode. Od preporučenih metoda: meso i riba se prvo malo kuhaju ili pirjaju, pa tek onda malo prže.
Prilikom pečenja voća voće se zamota u foliju, a zatim se stavi u pećnicu ili kuha na pari. Potonju metodu liječnici posebno pozdravljaju, jer vam omogućuje minimalnu obradu proizvoda, zadržavajući većinu hranjivih tvari u njima. Liječenje osteohondroze, prehrane u kojoj obiluje mikro- i makroelementima uključenim u izmjenu osteocita (kalcij, magnezij, fosfor i mangan), mnogo je lakše, pogoršanja se u ovom slučaju javljaju mnogo rjeđe, produžujući razdoblja remisije. Kako biste spriječili dehidraciju organizma, potrebno je uz prve obroke i pića uključiti i korištenje jedne i pol do dvije litre čiste vode dnevno. To sprječava isušivanje i daljnje uništavanje hrskavičnog tkiva intervertebralnih diskova.
Dopuštena hrana
U dobroj prehrani za osteohondrozu trebaju biti prisutni svi potrebni proteini, masti, ugljikohidrati i minerali. Dijeta koja isključuje mesna jela strogo je zabranjena za takve bolesnike. Ali ovaj proizvod - najvažniji dobavljač bjelančevina - mora biti prirodan i s niskim udjelom masti. Prehrana za osteohondrozu cervikalnih i drugih kralježnih zona trebala bi uključivati: goveđe i teleće meso, puretinu, kuniće i pileće meso. Jaja i riba također bi trebali biti komponentetjedne prehrane kako bi tijelo moglo dobiti prirodni kalcij za jačanje kostura.
Riba i ostali plodovi mora kuhaju se u vlastitom soku ili s malo biljnog ulja. Jaja se konzumiraju samo kuhana ili kuhana kao dijetalni omlet na pari. Ako gastrointestinalni trakt dobro podnosi mliječne proizvode, tada se moraju uključiti u prehranu. Kiselomliječni napitci i svježi sir mogu zamijeniti prirodno mlijeko u slučaju intolerancije ili postati još jedna zdrava komponenta prehrane. Sirevi su izvrstan izvor kalcija za pacijente s osteohondrozo, ali osobe s prekomjernom tjelesnom težinom trebale bi odabrati manje kalorične vrste ovog proizvoda.
Također, u slučaju bolesti kralježnice, potrebno je regulirati dnevnu normu soli - ne više od 3-4 g, šećera (koji je bolje zamijeniti medom) - ne više od 35 g. ne zaboravite na "skrivenu" opskrbu ovim aromatičnim tvarima u proizvodima. Također u prehrani za osteohondrozu su dobrodošle: žitarice od žitarica i raženi kruh, maksimalni darovi prirode (povrće i voće), heljda, biljno ulje, jetra peradi i zelje (jedina iznimka je kiselica).
Neželjena i zabranjena hrana
Jedno od najpodmuklijih pića za osobe koje pate od bolova u leđima je kava. Izbacuje kalcij i druge elemente u tragovima koji su mu potrebni iz tijela. U tom slučaju kao zamjena mogu poslužiti sokovi ili slab čaj. Ako se teško odreći svog omiljenog energetskog napitka, kofein je isključen,umjesto koje koriste cikoriju.
Preporučljivo je odustati od peciva i slatkiša – oni su kalorični i teško ih je probavljiv želudac. Ovi proizvodi tijelu ne daju korisnu energiju, već izazivaju stvaranje masnog sloja.
Slatko grožđe, kiseljak (zbog kiseline), jaka pića (čaj i kava), kao i slatka gazirana pića, začini (papar, hren, senf i drugi), začinjena jela, hrana s prehrambenim E-aditivima, koji negativno utječu na probavni i mišićno-koštani sustav, nepoželjne su komponente svakodnevne prehrane.
Osim kolača, kolača, sladoleda i marmelade, dijeta za osteohondrozu vratne kralježnice i ostalih njezinih dijelova ne smije sadržavati: bogate juhe i juhe od njih; margarin, kao i masti (kulinarske, janjeće i goveđe); sušena riba i marinade; mesne i riblje konzerve; proizvodi od kobasica; domaći i kupovni kiseli krastavci, suvo meso i mast.
Obilježja prehrane za osobe koje pate od cervikalne ili lumbalne osteohondroze
Što treba jesti osoba s dijagnozom cervikalne osteohondroze? Prehrana takvih bolesnika trebala bi se temeljiti na vegetarijanskim juhama bez masti, jajima, ribi, plodovima mora, nemasnom mesu, povrću, voću, nezaslađenim sokovima. "Poslovice" za intervertebralne diskove i kralješke su: kruške i jabuke, jagode, maline, mljevena kruška (jeruzalemska artičoka), leća, bundeva, zelena salata, lješnjaci i jogurti od soje.
Prehrana pacijenata s osteohondrozom kompliciranom artrozom zahtijeva povećanukoličinu proteina u hrani, ali zabranjuje punomasno mlijeko, koje se može zamijeniti fermentiranim mliječnim proizvodima. Za pacijente s dijagnozom "lumbalna osteohondroza" postoje vlastite prehrambene značajke. Dijeta za osobe s zahvaćenim kralješcima u ovom području može uključivati bilo koju niskokaloričnu hranu za mršavljenje kako bi se olakšao teret oboljelog organa.
Kada se pogorša
Tijekom pogoršanja zdravlja kod osteohondroze potrebno je ograničiti konzumaciju juha, jaja i mesa, isključiti bilo kakvu masnu hranu, ne piti alkoholna pića, kavu ili čaj. Svatko tko se nije riješio ovisnosti o nikotinu mora to učiniti kako bi učinkovito liječio bolest.
U tom periodu pacijentima se dodatno propisuju multivitamini i preporuča se hrana koja sadrži kalcij, magnezij i vitamine B: riba i plodovi mora, kupus, mahunarke, orašasti plodovi, integralni kruh, svježi sir, jogurt, svježe mlijeko (nekuhano).
O pseudo-dijetama…
Kod osteohondroze je neprihvatljivo koristiti razne mono-dijete koje isključuju potpunu opskrbu tijela hranjivim tvarima, elementima u tragovima i vitaminima. Riža, kefir, jabuka i druge mršave dijete usporavaju proces rehabilitacije uništenog tkiva hrskavice, povećavaju negativne nuspojave terapije lijekovima, smanjuju brzinu metabolizma, izazivajući daljnje debljanje.
Stručnjaci su skeptični prema dijeti rižom uz korištenje sirovog proizvoda mjesec i pol dana. Zadatak jedijeta - povlačenje toksina, prema njegovim autorima. Međutim, za 45 dana svaka egzacerbacija prolazi sama od sebe, bez ikakvog liječenja. A mit o uklanjanju toksina profesionalci su odavno razotkrili, budući da stalna obnova epitela u crijevu ne dopušta da se "šljake" pričvrste na njegove zidove. Osim toga, kod ljudi s gastrointestinalnim problemima, jedenje sirove riže može pogoršati probavne bolesti.
Dijeta bez soli može biti korisna za pacijente s prekomjernom tjelesnom težinom koji pate od osteohondroze. Poznato je da 1 g soli može zadržati oko 100 ml vlage u tijelu, pa odbijanje aditiva može pomoći u smanjenju težine i naprezanju kralježnice. Osim toga, dijeta bez soli za osteohondrozu vrata maternice pomaže u smanjenju broja napada hipertenzije i glavobolja. Ali varaju se ljudi koji tvrde da odbacivanje soli ima pozitivan učinak na razvoj osteokondroze sakro-lumbalne kralježnice, sprječavajući taloženje soli u uništenom području. Ovo pogrešno mišljenje ne podnosi kritiku stručnjaka. Sve distrofične promjene i degenerativni procesi povezani su isključivo sa stalnom napetošću i preopterećenjem u zglobovima, a destrukcija narušava opskrbu krvlju, što dovodi do manjka hranjivih tvari u hrskavici i kralješcima. Dakle, jestiva sol nema utjecaja na stanje samih zglobova i kralježnice. Međutim, čak i privremeno odbijanje soli pomaže u obnavljanju okusnih pupoljaka, što može uzrokovati ovisnost o neslanoj hrani. A to dovodi do povoljnih promjena u tijelu u cjelini.
Povećan unos kalcija također ne ublažava osteohondrozu, jer ne utječe na opasne promjene na intervertebralnim diskovima koje nastaju uslijed velikih preopterećenja. Prehrana osoba s patologijom kralježnice treba biti cjelovita i uravnotežena.
