Prehrana za čir na želucu tijekom egzacerbacije trebala bi biti štedljiva što je više moguće. Činjenica je da začinjena, masna ili pržena hrana doslovno može neutralizirati sav pozitivan učinak koji je dobiven primjenom čak i najmodernijih lijekova u samo nekoliko desetaka minuta.
Prehrana za čir na želucu: što ne jesti?
Prije svega, morate se odreći svake začinjene hrane. Bez papra i začina. Sve će to u tren oka izazvati odgovor gastrointestinalnog trakta. Hrana za čir na želucu tijekom egzacerbacije treba sadržavati što je moguće manje soli. Činjenica je da čak i ovaj jednostavan začin u velikim količinama može izazvati mnogo nelagode kod osobe s čirom na želucu. Jelovnik za svaki dan ne bi trebao sadržavati kiselu hranu. Iste jabuke mogu pogoršati život osobe s čirom, ne samo tijekom pogoršanja, već čak i tijekom remisije. I ovdje nije potrebno ovo voće dijeliti na kisele i ne-kisele sorte. Svi sadrže jabučnu kiselinu.
Jesti s čirom na želucu tijekom egzacerbacije ne smije biti preteško. Činjenica je da tijelo mora potrošiti puno vremena i truda na probavu takvih proizvoda. Također će mu trebati više za aktiviranje procesa regeneracije u području nastanka ulceroznih promjena. Vrijedi napomenuti da se jela s čirom na želucu ne preporuča jako začinjavati raznim vrstama ulja.
Koliko često trebam jesti?
Prehrana za čir na želucu tijekom egzacerbacije po svojim je parametrima bliska idealnoj, odnosno onoj koja se preporučuje svakoj osobi u svakodnevnom životu. Nažalost, malo je ljudi toliko zabrinuto za svoje zdravlje da se značajno ograničavaju u konzumaciji ukusne hrane, doduše ne one najzdravije. Osim toga, rijetko se opaža učestalost jela.
To posebno vrijedi u modernom društvu, jer svaki njegov predstavnik većinu vremena obavlja neke specifične dužnosti. Njihova provedba najčešće je u suprotnosti s pravilnom učestalošću jela. Trenutačno, nutricionisti snažno preporučuju jesti oko 5-6 puta dnevno. Istovremeno, između obroka treba proći najmanje 2-3 sata. U slučaju takve dozirane prehrane, želudac nije ozbiljno pogođen vlastitom klorovodičnom kiselinom.
O veličinama posluživanja
Prirodno je da će česta konzumacija previše hrane uzrokovati da osobačir na želucu, osobito tijekom razdoblja pogoršanja, dosta nelagode. Činjenica je da prelijevanje želuca narušava njegovu opskrbu krvlju. Trenutno se veličina posude za čir na želucu smatra optimalnom ako ne prelazi volumen šake osobe koja će jesti. Postoje, naravno, točniji i moderniji sustavi za određivanje potrebne veličine porcije, ali ova tehnika je mnogo jednostavnija i brža, te se stoga često koristi.
Još manje začina
Vrijedi napomenuti da osobe s čirom na želucu bez dijete neće moći izbjeći periodična pogoršanja bolesti. Kakve god lijekove uzimali, i dalje će imati bolove u trbuhu. Jelovnik za svaki dan mora uključivati ona jela koja neće uzrokovati pogoršanje želučanog čira. Prije svega, morate ograničiti količinu začina dodanih u hranu. Uglavnom se radi o mljevenoj paprici. On je taj koji značajno povećava rizik od pogoršanja čira na želucu. Naravno, bilo koji egzotični začini, posebno ljuti, izazivat će najneugodnije senzacije.
Sol je također loša
Slana hrana slabije utječe na stanje želučane sluznice, ali može uzrokovati i pogoršanje čira. Istodobno, u usporedbi s drugim nadražujućim čimbenicima, sol uzrokuje mnogo manje nelagode. Ovaj začin je također prilično štetan, ali pogoršanje čira na želucu uzrokuje samo u onim slučajevima kada je u jelu u velikim količinama.količine.
Veći nutricionisti predlažu ograničavanje soli u ljudskoj prehrani na tri grama dnevno. Činjenica je da velika količina ovog začina počinje uzrokovati zadržavanje tekućine u tijelu. To može dovesti do ozbiljnih problema s kardiovaskularnim sustavom. Osim toga, što je više začina u jelu, više ih osoba može pojesti.
Koji proizvodi su poželjni?
Treba napomenuti da postoje ona jela čije je primanje poželjno u prisustvu čira na želucu. Jedan od njih je takav fermentirani mliječni proizvod kao što je kefir. Njegova prednost leži u ovoj akciji. Osim toga, kefir pomaže u smanjenju kiselosti želučanog soka. Dakle, uzimanje ovog proizvoda značajno smanjuje negativan utjecaj na želučanu sluznicu od vlastitih agresivnih čimbenika.
Mnogi savjetuju jesti med za čir na želucu. Navodno, također ima omotački učinak i uključuje u svoj sastav gotovo sve vitamine i elemente u tragovima potrebne tijelu. Zapravo, ovaj se proizvod ne može nazvati korisnim za bolesti probavnog sustava. To je zbog prisutnosti ogromnog broja različitih elemenata u njegovoj strukturi. Činjenica je da je u vrijeme kada je probavni sustav već oslabljen, problematično mu je istovremeno prerađivati ogroman broj različitih tvari.
Savjetuju dijetetičariJedite dovoljno povrća i voća. Iako su poželjni oni koji ne sadrže veliku količinu kiseline i fruktoze. Činjenica je da kisele biljke mogu pojačati negativan učinak želučanog soka na sluznicu, a šećeri pridonose rastu različitih patogenih bakterija. Istodobno, patogeni mikroorganizmi u većoj mjeri sprječavaju normalnu regeneraciju već oštećenih tkiva nego što imaju izravno štetno djelovanje.
Dijeta za pogoršanje čira na želucu ne smije biti bogata velikim količinama mesa. U gotovo svim upalnim bolestima probavnog sustava preporuča se napustiti ovaj proizvod, osobito njegove masne sorte. Prednost treba dati pilećim prsima. Međutim, treba ga kuhati ili kuhati na pari.
Tko će vam pomoći napraviti dijetu?
Prehranu za čir na želucu tijekom egzacerbacije trebao bi sastaviti profesionalac. Određene savjete o tome što, kako i kada jesti, terapeuti su u mogućnosti dati. Detaljnije informacije o tome kakav bi trebao biti jelovnik za svaki dan s ovom bolešću mogu dati gastroenterolozi.
Ako osoba odluči pristupiti pripremi svoje prehrane što ozbiljnije, onda se treba obratiti nutricionistima. Ovi stručnjaci su u stanju formirati najispravniji jelovnik ne samo u smislu učinka na sluznicu probavnog sustava, već iu smislu kalorijskog sadržaja, što je također važno. Međutim, oni mogu pružiti zanimljive recepte.hrana za čir na želucu. Dakle, hranu svojih pacijenata čine ne samo ispravnom, već i ukusnom.
Koji bi trebao biti okvirni jelovnik za svaki dan s čirom na želucu?
Osoba koja pati od čira na želucu, probudivši se, može popiti čašu jogurta. Oko 8-9 sati ujutro trebao bi doručkovati. Ovaj obrok trebao bi biti približno 30% dnevnog unosa kalorija osobe.
Otprilike 12 sati, morate imati popodnevni zalogaj. Dobar izbor u ovom trenutku bila bi čaša voćnog soka, kao i povrće. Večera se preporučuje u 14-15 sati. Ovaj obrok bi trebao biti glavni – treba unositi otprilike 40% dnevnog unosa kalorija. Poželjno je da ručak bude tekući i topao. Prevrući obrok također može pogoršati čir.
Sljedeći obrok trebao bi biti u 16-17 sati. U to vrijeme možete piti kefir i jesti krušku ili ribanu mrkvu. Večera bi trebala biti u 18-19 sati. Ovaj obrok bi trebao biti prilično lagan i činiti oko 10% ukupnih dnevnih kalorija. Ovdje bi izvrsna opcija bila salata od povrća začinjena običnim suncokretovim uljem, ili još bolje maslinovim uljem.
Oko 20:00 trebate popiti čašu kefira. Važno je ne ići u krevet unutar 2 sata nakon jela. Inače, osoba može osjetiti žgaravicu noću.
Prirodno je da se sva jela, bez obzira kada se trebaju konzumirati, ne pripremaju prženjem, dimljenjem ili soljenjem. Razne vrste umaka i marinada također nisutreba jesti osoba s čirom na želucu.
O slatkom
Ovakve proizvode za čireve treba konzumirati u vrlo malim količinama. Činjenica je da su lako probavljivi ugljikohidrati izvrsna hrana za razne patogene mikroorganizme koji žive u gastrointestinalnom traktu. Osim toga, s peptičkim ulkusom, zaslađena hrana može uzrokovati žgaravicu i podrigivanje.
Marinade
Ovi proizvodi su nepoželjni kod čira na želucu iz razloga što se najčešće pripremaju s raznim vrstama nadražujućih prehrambenih tvari. Ovdje govorimo o octenoj kiselini, kao io raznim začinima, posebice, crnom papru. Vrijedi napomenuti da je ista octena kiselina štetna ne samo za želudac, već i za debelo crijevo. Stalna uporaba marinada može čak dovesti do stvaranja malignih novotvorina, osobito ako dođe do stagnacije u crijevima.
Pića
Dijeta za gastritis, čir na želucu, kao i ezofagitis i kolitis zahtijeva isključivanje mnogih pića iz ljudske prehrane. Činjenica je da mogu izazvati pogoršanje ovih bolesti. Prije svega, riječ je o alkoholu, kao i o gaziranim pićima. Istodobno, čak i boca pjenastog piva može značajno oslabiti zaštitna svojstva želučane sluznice. Također, osobe s ulceroznim i upalnim procesima probavnog sustava ne bi smjele konzumirati prirodne sokove.
Kada biste trebali biti najpažljiviji?
Najčešće se pogoršanje čira na želucu i gastritisa događa u jesen iproljetna razdoblja. Upravo u to vrijeme trebate biti maksimalno oprezni u pogledu prehrane. Recepte za čir na želucu u proljeće i jesen treba odabrati najštedljivije. Valja napomenuti da su tijekom tih razdoblja oslabljena i zaštitna svojstva želučane sluznice. Dakle, osobe s stalnim pogoršanjima peptičkog ulkusa mogu u ovom trenutku uzimati antacide u profilaktičke svrhe, naravno, u malim količinama.
Koji biste ukras željeli?
Najracionalniji izbor bi bila kuhana heljdina ili ječmena kaša. Još jedna dobra opcija je riža kuhana na pari. Nemojte davati prednost krumpiru. Posebno se to odnosi na njegovu prženu verziju. Čak je i kuhani krumpir prilično teška hrana, koja neće biti korisna tijekom pogoršanja peptičkog ulkusa.
Nažalost, varivo također nije dobra hrana za osobe u aktivnoj fazi ove bolesti. Nije prikladno za njih i voćnu salatu. To je zbog visokog sadržaja biljnih kiselina u takvim proizvodima. Izvrsna opcija bila bi salata od povrća začinjena maslinovim ili suncokretovim uljem.
Što učiniti u slučaju pogoršanja želučanog ulkusa?
U slučaju da je u prehrani dopušteno opuštanje, a ono je dovelo do pogoršanja čira na želucu, preporučljivo je odmah se obratiti svom lokalnom liječniku opće prakse. On će moći dati sve potrebne preporuke. Najčešće se za liječenje takve patologije koriste antacidi, lijekovi za omotavanje, kao i blokatori protonske pumpe. Ovi lijekovi će pomoćiriješite se boli u epigastričnoj regiji. U tom slučaju, ni u kojem slučaju ne smijete nastaviti dopuštati uživanje u prehrani. Činjenica je da bez njegovog poštivanja neće pomoći ni najkvalitetniji lijekovi.
U slučaju pogoršanja peptičkog ulkusa, vrlo je važno pravodobno podvrgnuti posebnom istraživanju probavnog sustava - ezofagogastroduodenoskopiju. Ova dijagnostička tehnika omogućuje vizualizaciju želučane sluznice. Najvažnija točka je mogućnost uzimanja dijela modificiranog tkiva za daljnje histopatološko ispitivanje. Ako je pogoršanje ulkusa popraćeno krvarenjem, tada je sasvim moguće privremeno zaustaviti krvarenje tijekom EFGDS-a.
