Upotreba lanenog sjemena bila je raširena od davnina, kada se već koristila ne samo za proizvodnju tkanina, već i za kuhanje. Dokazano je da su ljudi čak iu brončanom dobu mogli napraviti hladno prešano ulje od sjemenki.
U mnogim zemljama svijeta laneno sjeme se koristi za pečenje pekarskih proizvoda, kao i u proizvodnji drugih jela. U Rusiji ova aplikacija nije toliko razvijena kao u europskim zemljama, ali smo također počeli pomno proučavati korisna svojstva lanenih sjemenki. Danas se provode brojne studije o učinku ovog proizvoda na zdravlje ljudi. U SAD-u i Kanadi preporuča se za svakodnevnu konzumaciju. Laneno sjeme ima jedinstven sastav, zbog čega je postalo tako uobičajeno u cijelom svijetu.
Lanene sjemenke su vrlo korisne jer sadrže masne kiseline biljnog porijekla: Omega-3, 6 i 9. Poznato je da ljudski organizam ne može sam proizvoditi takve kiseline, pa je vrlo važno da te tvari dolaze izvana u dovoljnoj količini. Osim toga, sastav sjemena lana uključuje takveelementi u tragovima kao što su kalij, kalcij, krom, željezo, jod i mnogi drugi.
Za normalan rad tijelu su potrebna vlakna koja ga čiste, normalizirajući rad gastrointestinalnog trakta.
Sjemenke bijelog lana sadrže 35 do 43% dijetalnih vlakana. A sedam posto njih su vlakna.
Jedite lanene sjemenke kao dodatak ili zasebno. Možete ih dodati u piree, salate, umake, žitarice itd. Također je moguće pomiješati sjemenke sa svježim sirom, jogurtom ili mlijekom. To rezultira zdravim i vrlo ukusnim proizvodom.
Upotreba sjemenki lana u raznim jelima ne utječe na tehnologiju njihove pripreme. Istodobno se povećava nutritivna vrijednost, što znači da se kvaliteta značajno povećava. Koristeći mljevene sjemenke, možete pripremiti uvarak sličan želeu. Da biste ga napravili, trebate jednu žlicu sjemenki preliti hladnom vodom i kuhati ih petnaest minuta.
Upotreba lanenog sjemena u medicini
Ovaj proizvod ima široku primjenu u liječenju onkologije, jer sadrži lingane koji usporavaju rast tumorskih stanica u svim fazama. Laneno sjeme pomaže odoljeti mnogim bolestima, među njima su sljedeće:
- Tromboza.
- Dijabetes melitus. Zbog omega-3 masne kiseline sadržane u sjemenkama lana, intenzitet djelovanja inzulina značajno je povećan. Uz to se značajno smanjuje sadržaj kolesterola u krvi.
-Sve vrste kvarova u štitnoj žlijezdi.
- Bilo koja bolest jetre. Rad ovog organa postaje intenzivniji.
- Visok krvni tlak.
- Kršenje stanja kože i kose.
- Slabost u tijelu opće prirode.
- Prisutnost parazita u tijelu.
Uz sve navedene i slične komplikacije, korištenje lanenog sjemena uvelike će olakšati opće stanje osobe, a pridonijeti i brzom oporavku.
