Korisna svojstva lanenog sjemena učinila su ga sastavnim dijelom tradicionalnih kuhinja Afrike, Azije i Amerike. Što se tiče nutritivne vrijednosti, ovaj proizvod je praktički bez premca. Lan je bogat izvor vlakana, antioksidansa, lignina i alfa-linolenske kiseline. Zahvaljujući kombinaciji ovih komponenti, može se boriti protiv širokog spektra bolesti i stanja. Ovaj članak govori o korisnim svojstvima lanenog sjemena i kako ga koristiti za prevenciju i liječenje raznih bolesti.
Korisni sastojci
Sjeme lana uključuje:
- Lignini. To su biljni polifenoli, koji su jaki antioksidansi i inhibiraju aktivnost stanica raka.
- Vlakna. Ova komponenta je obdarena svojstvima upijanja i omotača. Poboljšava perist altiku gastrointestinalnog trakta, a također ubrzava izlučivanje kolesterola i toksina iz organizma.
- Nezasićene masne kiseline (FA) omega-3/6/9. Budući da ove komponente nisukoje proizvodi samo tijelo, treba ih unositi u dovoljnim količinama iz hrane. Omega masne kiseline djeluju antioksidativno i protuupalno, normaliziraju krvni tlak, sprječavaju trombozu, potiču moždanu aktivnost, jačaju imunološki sustav i krvne žile. Osim toga, imaju antihistaminska svojstva, kao i blago koleretsko i laksativno djelovanje.
- Vitamini A, B, C, E i F. Ove tvari poboljšavaju vid, kožu, nokte i kosu. Osim toga, sudjeluju u metabolizmu lipida i hormonskim procesima, povećavaju hemoglobin i, konačno, imaju diuretski učinak.
- Linumin. Ovaj protein sadrži gotovo sve aminokiseline koje su potrebne ljudskom tijelu. Služi kao strukturni materijal za stanice, potiče proizvodnju antitijela na razne viruse i uključen je u metaboličke procese.
- Mikroelementi. Sastav lanenog sjemena uključuje mnoge korisne elemente u tragovima: željezo, cink, mangan, bakar, selen i magnezij. Sudjeluju u biokemijskim procesima, reguliraju kiselost krvi i krvni tlak, jačaju imunološki sustav, a također poboljšavaju zgrušavanje krvi. Selen štiti tijelo od virusa i raka.
- Fitosteroli. Za smanjenje kolesterola u lanenom sjemenu, osim masnih kiselina, korisni su i fitosteroli. Važno je napomenuti da ove tvari također potiskuju stanice raka.
Što liječi laneno sjeme?
Prednosti sjemenki lana u liječenju bolestisrce i krvožilni sustav zbog djelovanja masnih kiselina, vitamina i elemenata u tragovima.
Fitosteroli i vlakna normaliziraju probavne procese. Pomažu u liječenju sljedećih patologija gastrointestinalnog trakta: gastritis, kolitis, čir na želucu, enteritis, zatvor, želučani katar i disbakterioza. Zbog antioksidativnih i omotajućih svojstava lanenog sjemena koristi se za čišćenje crijeva od toksina i parazita.
Jačanje imunološkog sustava i borba protiv virusa postižu se mineralno-vitaminskim kompleksom lanenog sjemena i njegovim polinezasićenim kiselinama. Ovim proizvodom možete izliječiti bronhitis, otitis, gripu, sinusitis i tonzilitis.
Selen i lignini mogu se boriti protiv raka. Ove komponente sprječavaju stvaranje hormonski ovisnih tumora.
Učinkovitost lanenog sjemena u liječenju bolesti genitourinarnog sustava zahvaljuje se sadržaju masnih kiselina i elemenata u tragovima u njemu, koji imaju protuupalno i diuretičko djelovanje.
U liječenju pretilosti i mršavljenja koristi se i laneno sjeme. Elementi u tragovima, vitamini, fitosteroli i vlakna sadržani u njemu savršeno potiču metaboličke procese i čiste tijelo. Zbog bogatog sadržaja raznih aminokiselina, biljni proteini lana mogu djelomično zamijeniti životinjske. Osim toga, ovaj proizvod je koristan jer sadrži malo ugljikohidrata.
Korisna svojstva lanenog sjemena omogućuju mu da se koristi u liječenju gingivitisa, parodontitisa i stomatitisa. Zdrobljeno sjeme koristi se čak i za erozije i gnojne rane. Sadržielementi u tragovima, masne kiseline i vlakna imaju omotački i protuupalni učinak.
Zbog činjenice da sjemenke lana nisu bogate ugljikohidratima, mogu se uvesti u prehranu osoba koje boluju od dijabetesa. Osim toga, elementi u tragovima sadržani u njima potiču prirodnu obnovu stanica gušterače odgovornih za lučenje hormona poput inzulina. To dovodi do niže razine šećera u krvi.
Kako uzimati laneno sjeme?
Kalorija lana je 534 kilokalorije na 100 grama. Ovaj proizvod se može konzumirati u čistom obliku (svježe, zdrobljeno, sušeno) ili kao dekocije i tinkture. Važno je zapamtiti da se u prvom slučaju sjeme mora isprati negaziranom vodom (200-250 ml po 1 žlici). Uz nedostatak vode, bubrenje lana može dovesti do crijevne opstrukcije. Osim toga, ovaj se čudesni proizvod koristi kao dodatak hrani za salate, peciva, mliječne proizvode i žitarice.
Slimming
Prije nego upotrijebite laneno sjeme za mršavljenje, trebali biste razumjeti princip njegovog djelovanja. Komponente koje čine ovaj proizvod smanjuju apetit. Oteklina u želucu, oni uzrokuju osjećaj punoće. Za crijeva laneno sjeme, koje sadrži puno vlakana, služi kao nježno čišćenje i uklanja toksine iz toksina. Paralelno s tim djeluju mikroelementi koji reguliraju metabolizam i sprječavaju taloženje viška masnoće.
Za mršavljenje, ovaj proizvod se koristi u bilo kojem obliku, korist od recepata sdosta lanenog sjemena. Sirove sjemenke se konzumiraju na prazan želudac, ispiru se vodom ili kefirom. Prethodno se mogu pomiješati s medom u jednakim omjerima. Tijekom dana trebate jesti 2 žlice. žlice sjemenki. Najprikladnije je ovu količinu podijeliti u dvije doze. Nakon dva tjedna potrebno je napraviti pauzu od tjedan dana, a nakon tri mjeseca (uključujući pauze) završiti tečaj.
Također, u svrhu mršavljenja, lan se može konzumirati i u obliku želea. Priprema se prilično jednostavno: 2 žlice. žlice sjemenki treba staviti u termos, preliti kipućom vodom i ostaviti nekoliko sati. Nakon što procijede dobiveni žele, piju ga dva puta dnevno po 100 mililitara, sat vremena prije jela.
Za poboljšanje metabolizma koriste brašno od lanenog sjemena, koje se jednostavno dodaje u žitarice, salate i peciva.
Liječenje probavnih organa
Kod zatvora, laneno sjeme može poboljšati pokretljivost crijeva i normalizirati njegov rad. Osim toga, ulje svježih zgnječenih sjemenki djeluje laksativno. Uzmi zdrobljeni lan s vodom. U jednom trenutku koristite 1-2 žlice. žlice. Učestalost prijema je 2-3 dnevno.
Kod gastritisa, pankreatitisa, čira i kolitisa, laneno sjeme obavija zidove želuca, štiti ih od upala i iritacija, a također smanjuje razinu kiselosti želučanog soka. Sirove sjemenke ili uljne tinkture mogu naštetiti onima s čirom na želucu, kolecistitisom, pankreatitisom ili cirozom jetre. Stoga se u liječenju ovih bolesti koriste infuzije i dekocije. Kako skuhati laneno sjeme i kako ga napravititinktura za liječenje određene bolesti, naučit ćete u nastavku.
Za liječenje gastritisa pravi se infuzija: 20 g zrna prelije se s litrom vode i ostavi 5 sati, a zatim procijedi. Ovaj lijek treba uzimati 2 puta dnevno na prazan želudac, 100 ml.
Za čišćenje organizma pravi se lijek od 100 grama mljevenih sjemenki i 250 mililitara nerafiniranog suncokretovog ulja. Nakon miješanja komponenti ostave se tjedan dana uz povremeno miješanje. Dobivenu infuziju treba uzimati 3 puta dnevno, prije jela, 1 žlica. žlica. Tečaj čišćenja tijela traje 10 dana.
Za liječenje čira na želucu koristi se odvar od lanenog sjemena. Priprema se jednostavno: 1 žlica proizvoda prelije se u 200 ml vode i kuha se 5 minuta na laganoj vatri. Dobivenu juhu treba ostaviti dva sata da se slegne. Po svojoj strukturi podsjeća na žele, jer vlakna, u interakciji s vodom, izlučuju sluz. Morate uzeti izvarak od 1 žlice. žlicu tri puta dnevno na prazan želudac nekoliko tjedana.
Kod kroničnog pankreatitisa, za ublažavanje stanja, piju uvarak od lanenog sjemena. Priprema se od 2 žlice proizvoda i 400 ml kipuće vode. Smjesu treba kuhati 5 minuta i ostaviti da se kuha dva sata. Mora se konzumirati toplo, 100 mililitara pola sata prije jela. Prije kuhanja lanenog sjemena možete mu dodati ljekovito bilje: kadulju, gospinu travu, trputac ili podbjel. S pogoršanjem bolesti, vrijedno je napustiti lan.
Liječenje dijabetesa
Dijabetes tipa 1 može bitiliječiti samo vodenim tinkturama lanenog sjemena. Dekocije se ne mogu koristiti, jer sadrže glikozid linamarin, koji ima toksična svojstva. Infuzija je vrlo jednostavna: 2 žličice sjemenki preliju se s 200 mililitara prokuhane vode i ostave 3 sata. Koristi se odjednom, na prazan želudac prije spavanja.
Kod dijabetesa tipa 2, sjemenke lana se konzumiraju u čistom obliku. Oni povećavaju osjetljivost tijela na inzulin u bolesnika s poremećenom tolerancijom glukoze. Lan također sprječava iscrpljivanje gušterače. Ljudi koji su u opasnosti imat će koristi od korištenja ovog proizvoda za prevenciju.
Upotreba tijekom trudnoće i dojenja
Lanene sjemenke pomažu ženama da se nose s toksikozom, normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta i riješe se viška masnoće tijekom rađanja i tijekom dojenja. Za zdravlje budućih majki bit će korisna izvarak, koji se mora pripremiti na isti način kao i za gastritis. Treba ga konzumirati dva puta dnevno, po 50 ml.
Prije uzimanja lanenog sjemena potrebno je konzultirati se s liječnikom kako ne bi naštetili nerođenom djetetu. Činjenica je da vitamini i minerali sadržani u ovom proizvodu sudjeluju u stvaranju spolnih hormona. Uz njihovu prekomjernu upotrebu tijekom trudnoće, žena može doživjeti hormonsku neravnotežu koja povećava tonus maternice. Ovo neugodno stanje može dovesti do prijevremenog poroda. Prednosti i štete lanenog sjemena ovise o kompetentnom pristupu njegovoj uporabi. Za primjenu ovog proizvoda, dai općenito, svakom narodnom liječenju treba pristupiti smisleno, uz strogo poštivanje pravila.
Kao što recenzije pokazuju, laneno sjeme, odnosno ulje koje se nalazi u njemu, povećava laktaciju kod dojilja. Međutim, može biti štetno za dijete koje se hrani majčinim mlijekom. Budući da je bebinom tijelu teško probaviti veliku količinu masnih kiselina, može doći do grčeva.
Kozmetologija
Korisna svojstva lanenog sjemena aktivno se koriste za njegu kože, noktiju i kose.
Maske za lice izrađuju se od lanenih sjemenki i brašna kod kuće. Pomažu koži da dobije elastičnost i blistav izgled. Maska od sjemenki se pravi na ovaj način: 1 žlica sjemenki prelije se sa 100 mililitara vode i kuha se 15 minuta, a zatim se ocijedi. Nakon što se dobivena masa rasporedi po koži lica, ostavi se 20-30 minuta, nakon čega se lagano ispere vodom. Ovaj recept je pogodan za one sa suhom kožom. Na isti način se pravi maska od lanenog brašna.
Za one čija je koža lica masna, bit će korisne maske od lanenog sjemena i zobenih pahuljica. Ovi sastojci se pomiješaju u jednakim omjerima i prelije toplim mlijekom. Kada smjesa nabubri, nanese se na lice i ostavi 20 minuta, nakon čega se ispere. Nakon ovakvih zahvata koža dobiva zdraviju boju, čisti se od komedona i mitesera.
Kada se na licu pojave akne, rane ili rane, infuzirani lan se može koristiti u točkama za ublažavanje upale.
Kao što recenzije pokazuju, laneno sjemeTakođer pomaže u jačanju kose. Mineralni i vitaminski sastav ovog proizvoda poboljšava njihovu strukturu, a također sprječava gubitak i lomljivost. Za brigu o kosi koristite masku, koja se radi na sljedeći način: 2 žlice. žlice sjemenki treba preliti s 400 ml kipuće vode i miješati dok se ne stvori želeasta masa. Dobiveni proizvod se nanosi na vlasište, nakon čega se glava omota filmom i ručnikom 1-1,5 sati. Ova maska se radi 2 puta tjedno.
Laneno brašno
Od lana se pravi brašno koje zadržava većinu korisnih svojstava, ali se čuva mnogo dulje od običnih sjemenki. Kratak rok trajanja sjemenki je zbog prisutnosti masti u njima, koje se brzo oksidiraju. Brašno od lanenog sjemena posebno je korisno za želudac i crijeva, jer se za trećinu sastoji od vlakana. U kuhanju se ovaj aditiv hrani može koristiti gotovo svugdje. Obično se dodaje u žitarice i peciva. Kalorijski sadržaj lanenog brašna je 270 kcal na 100 g. Samo ovih 100 grama je dnevni unos ovog proizvoda.
Proklijalo sjeme
Druga mogućnost pripreme sjemenki lana za konzumaciju je njihovo klijanje. Ovaj postupak uopće nije težak, pa čak i uzbudljiv. Da bi sjemenke proklijale, potrebno ih je dobro oprati i raširiti na vlažni ručnik. Postupak se provodi na sobnoj temperaturi, bez izlaganja sunčevoj svjetlosti. Doslovno za jedan dan, klice će se početi izlijegati iz sjemena, a nakon dva tjedna ilišće. U klicama su koncentrirane sve korisne tvari koje čine sjeme. U ovom obliku lan se koristi za liječenje čira na želucu, čišćenje probavnog trakta, snižavanje razine šećera u krvi, liječenje pankreatina i na kraju opće jačanje organizma.
Kontraindikacije za laneno sjeme
U takvim slučajevima treba odustati od upotrebe lanenog sjemena u hrani:
- Opstrukcija ili upalna bolest crijeva. Budući da fitosteroli i vlakna stimuliraju probavni trakt, konzumacija lana može pogoršati stanje pacijenta.
- Urolitijaza. Budući da lan ima diuretski učinak, jednom u tijelu, može pogoršati ovu bolest.
- Akutni kolecistitis i pankreatitis. Zbog jakog koleretskog učinka lanenog sjemena, nakon njegove upotrebe, kamenje se može početi kretati po kanalima.
- Fibrom maternice, endometritis, sindrom policističnih jajnika. Predmetni proizvod potiče proizvodnju hormona pa može pogoršati stanje bolesne žene.
- Alergija na komponente koje čine proizvod.
Preporuke za korištenje
Govoreći o prednostima i štetnosti lanenog sjemena, trebali biste razumjeti da sve ne ovisi o proizvodu, već o pismenosti njegove uporabe i doziranju.
Postoji nekoliko pravila koja se ne smiju zanemariti pri uvođenju lana u prehranu:
- Ne možete uzeti više od 50 grama lanenog sjemena dnevno. Inače se možete barem otrovati proteinskim proizvodima.propadanje. Simptomi takvog trovanja su: groznica, proljev, mučnina, bolovi u crijevima i bojenje mokraće u tamnu boju.
- Tijekom trudnoće i dojenja, žena se svakako treba posavjetovati s dobrim liječnikom prije nego što pribjegne uporabi lana.
- Zbog svojstava vlakana, laneno sjeme remeti apsorpciju korisnih komponenti zidovima želuca i crijeva. Stoga je pri liječenju lijekova vrijedno promatrati razmak od dva sata između njihove upotrebe i upotrebe lana.
- Kada se liječi preparatima koji sadrže estrogen, lan, koji sadrži fitoestrogene, smanjuje učinkovitost lijekova.
- Jesti laneno sjeme zajedno s antibioticima je besmisleno, jer će izgubiti svoja ljekovita svojstva.
