Mogu li biti alergičan na škampe? Kao i svaki morski plod, škampi mogu izazvati alergijske reakcije. Tako se očituje povećana osjetljivost imunološkog sustava na komponente koje se nalaze u njima. Pojava alergija često je povezana s kršenjem zaštitnih mehanizama našeg tijela.
Zašto se to događa? Ljudsko tijelo bjelančevine sadržane u škampima percipira kao stranu tvar. Kao rezultat toga, imunološki sustav počinje proizvoditi antitijela, ali ako se u krvi nakupi velika količina alergena, imunološki sustav se ne može nositi s tim. Ovaj proces pokreće proizvodnju histamina, što izaziva alergijsku reakciju.
Oštećeni proteini
Zašto se javlja alergija na škampe? Razloga može biti nekoliko. Najčešće se reakcija javlja zbog proteina zvanog tropomiozin. Upravo se ta tvar nalazi u velikim količinama u morskim plodovima. Može se naći uribe, kamenice i dagnje. Iz tog razloga, nije neuobičajeno da se alergija na škampe kombinira s odgovorima imunološkog sustava na jedenje drugih morskih plodova. Vrijedi napomenuti da se tropomiozin ne uništava kada je izložen visokim temperaturama, tako da ni kuhanje ni zamrzavanje ne utječu na tvar. Osim toga, alergija na škampe može nastati zbog enzima kao što je arginin kinaza. Velika količina ove tvari prisutna je u sastavu tigrastih kozica.
Drugi razlozi
Nije neuobičajeno da alergije na škampe kod djece i odraslih izazivaju aditivi u hrani sadržani u proizvodu. To se događa kada se kuhani proizvod koristi za hranu: škampi u salamuri, u marinadi, u morskim koktelima itd. Neki proizvođači svojim proizvodima dodaju ogromne količine začina i svih vrsta pojačivača okusa.
Drugi razlog za razvoj alergija je nakupljanje toksičnih spojeva u samom proizvodu. Zbog onečišćenja okoliša u škampima se taloži velika količina teških metala. Na kvalitetu proizvoda utječe i način transporta i skladištenja. Ako su škampi dulje vrijeme u toploj prostoriji, protein se počinje raspadati. Takav proizvod može uzrokovati ne samo alergijsku reakciju, već i teško trovanje.
Mnoge studije su pokazale da opetovano zamrzavanje proizvoda u njegovim vlaknima proizvodi dodatne alergene i opasne spojeve s kojima se čak ni normalno funkcionirajući imunološki sustav ne može nositi.
Alergija na škampe: simptomi
Fotografija osipa s alergijskom reakcijom na škampe može se vidjeti u ovom članku. Ali ovo je samo jedna od manifestacija patologije. Postoje i drugi znakovi:
- nepodnošljiv osjećaj svrbeža;
- konjunktivitis;
- osip na prsima, trbuhu i rukama, kao i žarkocrvene mrlje;
- kratkoća daha;
- česta potreba za pražnjenjem crijeva;
- ubrzani otkucaji srca;
- mučnina i u nekim slučajevima povraćanje;
- kihanje i začepljen nos.
Klinička slika s takvim kršenjem može biti drugačija. Za neke, upotreba takvog proizvoda može uzrokovati oštećenje dišnog sustava, za nekoga - kršenje probavnih procesa, a za nekoga - osip na koži.
Manifestacije alergija kod djece
Simptomi alergije na škampe u djece mogu biti različiti. Nakon uporabe proizvoda, beba može pojaviti crvene mrlje na obrazima, što ukazuje na razvoj dijateze. Ako započne jak upalni proces, mrlje se mogu proširiti na druge dijelove djetetovog tijela. Istodobno, kožne reakcije često su popraćene groznicom i stvaranjem plinova, bolovima u trbuhu, suhim kašljem.
Ako se pojave gore navedeni simptomi, preporuča se obratiti se specijalistu užeg profila - alergologu-imunologu ili alergologu. Dijete možete pokazati i pedijatru.
Kada se manifestira?
Prvi znakovi alergije na škampe javljaju se 3-7 sati nakon konzumiranjaproizvod. Ponekad se simptomi mogu pojaviti i nakon 24 sata. U teškim slučajevima, reakcija imunološkog sustava na takav proizvod može početi u roku od nekoliko minuta nakon njegove uporabe. Brzina razvoja bolesti, priroda simptoma i njihova težina ovise o količini pojedene hrane.
Od posebne je važnosti dob bolesnika i stanje imunološkog sustava. Ako je imunitet djeteta smanjen, tada će se alergija na škampe očitovati gotovo odmah. Kod odraslih se patologija može manifestirati nakon nekoliko sati.
Komplikacije
Alergije na škampe mogu dovesti do ozbiljnih komplikacija ako se ne liječe. Najopasniji je anafilaktički šok. Ovo stanje karakterizira:
- smanjenje krvnog tlaka;
- bljedilo kože;
- sporo otkucaje srca;
- znojenje;
- gubitak svijesti.
Među komplikacijama alergije na morske plodove treba spomenuti angioedem. S takvim kršenjem, koža na tijelu ili na licu je vrlo natečena. To često uzrokuje poteškoće s disanjem. U isto vrijeme, pacijent ne može govoriti i normalno jesti.
Dijagnostičke metode
Gotovo je nemoguće otkriti kršenje kod kuće, jer su simptomi alergije slični onima kod SARS-a ili crijevne infekcije. Stoga je vrijedno kontaktirati alergologa. Specijalist pita pacijenta o simptomima, pažljivo pregledava kožu, a zatim postavlja preliminarnu dijagnozu. Nakon toga, može se dodijeliti:
- Provođenje kožnih testova. Ovo je klasična metoda u kojoj se kap nadražujuće tvari nanosi na lakat ili zapešće. Uz pozitivnu reakciju, na ovom području kože pojavit će se upalni proces.
- Upravljanje testom krvi iz vene. Ova metoda je sigurnija.
Postoji i provokativna metoda, u kojoj se pacijentu supkutano ubrizgava nadražujuća tvar, a zatim se uzima krvna slika. Međutim, ova se metoda dijagnoze koristi izuzetno rijetko, jer se smatra opasnom za pacijenta.
Liječenje patologije
Kako se liječi alergija na škampe? Fotografija znakova takve patologije omogućuje vam da jasno predstavite njezine manifestacije. Ali kako izliječiti bolest? Akutna reakcija zahtijeva hitno liječenje. Time ćete izbjeći komplikacije:
- U slučaju anafilaktičkog šoka, prva pomoć je intramuskularno ubrizgavanje adrenalina.
- S angioedemom, pacijentima se subkutano ubrizgavaju protuupalni i antihistaminici.
- Ako je reakcija blaga, liječnik može propisati antihistaminike: Aleron, Zyrtec, Claritin, itd.
- Simptomatske alergije obično se liječe hidrokortizonskim mastima za crvenilo kože i jak svrbež, kao i kapi za oči i nos.
Ubuduće se pacijentima preporuča provesti cijeli tijek terapije, koji se sastoji od nekoliko točaka:
- provođenje specifične imunoterapije;
- upotreba oralnih i lokalnih lijekova;
- dijeta.
Liječenje može trajati od 2 mjeseca do 2 godine. Što se tiče prehrane, ona ne sadrži stroga ograničenja. Međutim, potrebno je potpuno odbijanje ne samo upotrebe škampa, već i drugih morskih plodova.
Terapija lijekovima podrazumijeva unos enzima i antihistaminika čije je djelovanje usmjereno na jačanje imunološkog sustava. Što se tiče specifične imunoterapije, propisana je za kronični tijek alergija. Usmjeren je na poticanje razvoja otpornosti na alergene. Da biste to učinili, povremeno se pod kožu ubrizgava iritant kako bi ljudski imunološki sustav mogao samostalno neutralizirati alergen. Ovaj tretman se često naziva vakcinacija protiv alergije.
