Mnogi ljudi kupuju cvjetni med kako bi poboljšali svoje zdravlje i napunili baterije. Štoviše, dobiju ga i oni koji ne vole slatkiše. Jedna od varijanti ovog proizvoda je med od divlje pčele koji toliko voli. Danas je postao vrlo popularan, jer su potpuno prirodni i ekološki prehrambeni proizvodi sada u modi. O tom medu će se raspravljati.
Značajke proizvoda
Divlje pčele imaju mnogo razlika od svojih domaćih kolega koji žive u pčelinjacima. Njihova je boja tamno siva, a žive u pčelinjacima (košnicama), duboko u šumi, daleko od industrijskih objekata i prometnica. Proizvod njihove proizvodnje naziva se "na brodu". Prehrana divljih pčela ne sadrži umjetne dodatke, kojima pčelari često tretiraju svoje kukce. Zahvaljujući tome, takva se poslastica smatra najprirodnijim i najčišćim proizvodom. Posebno je vrijedna baškirska vrsta i planinska sorta iskopana u Karpatima.
Cijena divljeg meda je prilično visoka iz sljedećih razloga:
- poteškoće u dobivanju;
- sakupite u malim količinama;
- ima mnogo korisnih svojstava.
Jedna divlja pčelinja obitelj u jednoj sezoni može sakupiti od 5 do 15 kilograma ljekovite delicije, a u našim geografskim širinama sezona sakupljanja traje samo dva do tri tjedna, u razdoblju cvatnje lipe. U ovom trenutku, kukci su posebno izdržljivi i aktivni cijeli dan, bez obzira na vrijeme.
Sastav meda
Sastav ovog proizvoda je jedinstven i nema analoga. Osim ugljikohidrata, divlji med sadrži gotovo sve vitamine, organske kiseline, mineralne elemente potrebne organizmu i posebne hormonske tvari. Ovaj šumski desert može sadržavati čestice pčelinjeg kruha, inkluzije voska i inkluzije propolisa. Zahvaljujući takvim prirodnim aditivima, baškirski med se smatra vrlo korisnim.
Med divljih pčela: svojstva
Redovito korištenje takvog prirodnog proizvoda donosi velike zdravstvene dobrobiti. Ljekovitosti ove delicije ima puno, navodimo samo glavna:
- poboljšava tijek metaboličkih procesa u tijelu, što pridonosi brzom uklanjanju štetnih tvari;
- koristi se u preventivne svrhe i za liječenje ateroskleroze;
- pospješuje normalizaciju cirkulacije krvi, pomaže u opskrbi mozga krvlju, što rezultira povećanjem mentalnih sposobnosti,poboljšava pamćenje i pažnju;
- jača imunitet;
- sprječava ustajale procese u žučnom mjehuru;
- komponente pčelinjeg otrova sadržane u medu pomažu u ublažavanju bolova, ublažavanju simptoma osteohondroze i reume;
- koristi se u endokrinologiji, jer proizvod sadrži progesteron, estrogen, testosteron;
- jača zidove krvnih žila, povećavajući njihovu elastičnost;
- pozitivno utječe na hematopoezu, normalizirajući sastav krvi;
- ima antiseptička svojstva, ublažava upalu, pomaže tijelu u borbi protiv bakterijskih, virusnih i gljivičnih infekcija;
- poboljšava seksualnu funkciju;
- eliminira upale u probavnom traktu;
- dobro pomaže kod bubrežnih patologija;
- pospješuje zacjeljivanje rana i rana u usnoj šupljini;
- ima svojstva protiv starenja, jer usporava proces starenja.
Skupljanje meda
Kako sakupljati med od divljih pčela? Ova vrsta pčelarstva je drevna i zove se pčelarstvo. Kako bi povećali proizvodnju lijeka, pčelari sami izrađuju košnice i za to izbijaju rupe u deblima drveća. Mjesto na kojem će živjeti divlje pčele bira se vrlo pažljivo, tako da u blizini uvijek postoji izvor čiste vode, a okolo raste veliki broj medonosnih biljaka - javora, lipe. Izlaz iz košnice uvijek se vrši na južnu stranu. Da bi privukli kukce, u takvu nastambu polažu se saće ili mirisno bilje.
Ako je košnica pravilno napravljena, za dvije godine trebala bi je nastaniti obitelj divljih pčela, koja će proizvoditi koristan med. A da ga medvjedi ne upropaste, takva nastamba je podignuta. Prilikom sakupljanja ove delicije, pčelari ne vade sav med, jer malu količinu treba ostaviti pčelama kako bi gnijezdo i dalje postojalo.
Kako odabrati pravi poljski med?
Takav ljekoviti proizvod je elitna poslastica, pa se često lažira. Stoga su mnogi ljudi zabrinuti zbog pitanja, ako postoji potreba za kupnjom meda od divljih pčela: kako razlikovati ovu poslasticu od lažnog? Prirodni šumski proizvod ima sljedeće karakteristike:
- lijepa bogata jantarno smeđa boja;
- tart slatkog okusa;
- gusta konzistencija;
- jedinstvena aroma s drvenim smolastim notama i naznakama bilja (to je glavna razlika između divljeg i običnog meda);
- prilično visoka cijena, jer se ova poslastica smatra rijetkom.
Ako je med od divlje pčele tekući i razmazuje se, a mirisom podsjeća na obični med, bolje je ne kupovati takav proizvod, jer je najvjerojatnije lažnjak. Da biste kupili pravu šumsku poslasticu, trebate se obratiti pouzdanom pčelaru na dobrom glasu. Samo u ovom slučaju možete biti sigurni da ovo nije lažnjak.
Indikacije za uporabu
Mnogi ljudi s raznim bolestima kupuju meddivlje pčele. Indikacije za korištenje ove ljekovite delicije su sljedeće:
- anemija;
- bolesti bilijarnog trakta i jetre;
- bolesti živčanog sustava (depresija, astenija, neurastenija, nesanica, glavobolja i tako dalje);
- dugo zacjeljujuće rane, opekline, prijelomi, ozebline, ekcemi, čirevi i slično;
- kožne bolesti;
- preoperativno razdoblje;
- kardiovaskularne bolesti;
- toksemija tijekom trudnoće;
- endokrinologija;
- gubitak vida, gubitak kose;
- mentalni i fizički umor;
- bolesti pluća i respiratornog trakta.
Postoje i druge indikacije za korištenje meda divlje pčele, a ima ih podosta. Gore navedene bolesti su najpopularnije.
Pravila upotrebe i pohrane
Uzimajte med od divlje pčele na isti način kao i obični domaći med. Treba ga konzumirati redovito, ne više od četiri do pet žličica dnevno. Osim toga, ovaj proizvod je prikladan kao lagani desert za čaj. Morate zapamtiti glavnu stvar - ne možete dodavati med u tople napitke, jer visoka temperatura može promijeniti njegov sastav i smanjiti njegova korisna svojstva.
Domaći med nema takva alergena svojstva kao domaći med. Brzo se apsorbira i dobro podnosi organizam, stoga se u malim dozama može davati djeci starijoj od dvije godine, starijim osobama i oslabljenim osobama.
Ovaj proizvod se može čuvati jako dugo, a preporučljivo ga je čuvati u keramici,glinene ili staklene posude. Ni u kojem slučaju se u te svrhe ne smije koristiti metalno posuđe, jer se u reakciji meda s metalima stvaraju toksini. Spremnik treba dobro zatvoriti i staviti na tamno mjesto s temperaturom od +10 stupnjeva.
Zaključak
Tako je med od divljih pčela prilično rijedak proizvod i prilično ga je teško pronaći. To nije samo gurmanska poslastica, već i lijek. Koristi se za razne bolesti, a sve zahvaljujući jedinstvenom sastavu, koji nema analoga.
