Prije deset godina nije svaka trgovina mogla pronaći tako prekrasan proizvod kao što je korijen đumbira. Mirisni, ukusni, iznenađujuće zdravi korijenski usjev izgleda prilično skromno, ali ima ogroman potencijal za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Spektar njegovog djelovanja je praktički neograničen i odnosi se na sve sfere ljudskog života i djelovanja. Liječenje đumbirom popularno je u mnogim zemljama svijeta. Mudri stanovnici Istoka toliko štuju korijen čuda da niti jedan ritual i obred koji prati osobu u svim fazama života ne može bez njega. Na primjer, u Indiji se đumbir uvijek daruje mladencima na vjenčanju. Ovo je vrlo mudro, jer bi tako divan doktor trebao biti u svakom domu.
Kakva je vrsta "voća" ovaj đumbir?
Koja je ovo biljka? Domovina đumbira - istočna Azija i zapadna Indija, u tim se regijama đumbir uzgaja u velikim količinama. Valja napomenuti da je "divlji" đumbir prilično rijedak, velika većina biljaka se uzgaja, uzgaja se na posebnim plantažama u industrijskoj mjeri. Također, čudotvorni korijen raste u Japanu, Argentini, Vijetnamu, Brazilu,Indonezija, Australija.
Izgledom, đumbir po strukturi stabljike, obliku i nijansama cvjetova podsjeća na našu peruniku. Ovo je zimzelena višegodišnja zeljasta biljka, čija visina stabljika može doseći jedan i pol metar, a listovi - dvadeset centimetara. Neki ga uspoređuju s šašom ili trskom. Rizom đumbira je gomoljast, vrlo zamršenog oblika, ponekad podsjeća na ruke ili ljudske figure. Očigledno, zato Indijci đumbir zovu "rogat korijen".
Slava đumbira od pamtivijeka
U povijesti ove nevjerojatne biljke sačuvane su mnoge činjenice. Među Feničanima đumbir je bio novčana jedinica, u Egiptu je bio štovan i smatran lijekom za mnoge bolesti, na Istoku je bio obvezni atribut u vjerskim obredima. Primjerice, u Kini se mrtvima stavljala vrećica osušenog đumbira na put na drugi svijet, što potvrđuju iskapanja grobova. Vjerovalo se da đumbir tjera zle duhove. Sam je Konfucije hvalio ovaj proizvod, izdvajajući ga od svih ostalih čak i za vrijeme posta i posta. Također se pouzdano zna da je znanje o liječenju đumbirom spasilo mnoge u Europi za vrijeme kuge.
U srednjem vijeku đumbir je došao u Englesku, gdje je stekao najširu slavu i priznanje, i to unatoč prilično visokoj cijeni. Koristio se kao lijek, kao začin, a također i u kulinarstvu kao dio svih vrsta slastica, bombona i pića. Inače, arapski trgovci koji su trgovali đumbirom. ispričao puno jezivogpriče o tome kako je vađenje ovog proizvoda opasno i teško, čime se raspiruje interes i nepotrebno napuhuje cijena. Vrhunac takvih legendi bio je da đumbir čuvaju ogromna stvorenja poput divova koji su spremni pojesti svakoga tko želi dobiti divnu biljku.
Legenda o korijenu čuda
Povijest čarobnog korijena obavijena je mnogim tajnama i legendama. Dakle, lijepa je priča o djevojci neviđene ljepote koja je upoznala mladića, jednako vitkog i lijepog. Njihov je spoj bio toliko divan da su Vjetar i Mjesec postali ljubomorni i urotili se da razdvoje ljubavnike pod svaku cijenu. Prohladni vjetar, po nalogu Mjeseca, zaledio je djevojku, a njezina se vitalnost počela topiti, a sama ljepota počela je blijedjeti pred našim očima. Mladić je, u pokušaju da pomogne svojoj voljenoj, tri puta obišao cijelu Zemlju, stječući mudrost i nadajući se čudesnom ozdravljenju. I tek u trećem pokušaju uspio je (zahvaljujući snazi ljubavi) dobiti čudesni korijen. Djevojka se oporavila, a slava o korijenu života proširila se po cijeloj zemlji.
Još iz vremena Kijevske Rusije poznata su čudesna svojstva ove biljke: dodavala se jelima od mesa, fermentirala i marinirala, pravili su se deserti i dodavali u alkoholna pića. Liječenje đumbirom bilo je dostupno nekolicini, jer obični ljudi nisu imali priliku kupiti inozemni korijen korijena.
Povijest je zabilježila mnoge reference na korijen života: u indijskoj "Ramayani", među starogrčkim filozofima, u "Dvanaestoj noći" Williama Shakespearea, kao i u"Domostroy" iz 16. stoljeća, gdje se preporučalo konzervirati kore lubenice u ljutoj melasi s đumbirom. U postrevolucionarnim vremenima, trgovinske veze koje su donijele đumbir u Rusiju bile su izgubljene i zaboravljene na neko vrijeme.
Što je tu tako čarobno?
Pogledajmo sastav samog proizvoda:
- cink;
- kalij;
- chrome;
- aluminij;
- fosforne soli;
- magnezijeve soli;
- iron;
- natrij;
- silicij;
- kalcijeve soli;
- eterična ulja;
- aminokiseline;
- vitamini B1, B2, B12;
- askorbinska kiselina;
- smola.
Đumbir sadrži većinu najvažnijih aminokiselina, uključujući asparagin, koji jača živčani sustav i stabilizira procese ekscitacije/inhibicije. Jednostavno rečeno, đumbir je izvrstan antidepresiv. Korijen duguje svoj gorući ljuti okus tvari nalik fenolu zvanoj gingerol.
Ova uistinu čudesna tvar daje analgetski učinak, sprječava mučninu, normalizira probavni trakt i suzbija upale u tijelu. Znanstvenici su dokazali da đumbir može spriječiti razvoj malignih tumora u tijelu, posebice raka debelog crijeva.
Kako nam može pomoći?
I službena i tradicionalna medicina naširoko koriste razne recepte za liječenje đumbira, svježeg i sušenog, kao i u obliku začina. Možemo sa sigurnošću reći da đumbir -jedinstveni lijek za mnoge bolesti, a popularan je i kao preventiva, ne samo zbog izvrsnog okusa.
Svi su čuli za dobrobiti đumbira u borbi protiv viška kilograma - to je istina, a također napominjemo da njegova upotreba može zaustaviti proces starenja u tijelu zbog snažnog antioksidativnog djelovanja tvari koje se u njemu nalaze. Čudotvorni korijen ima razloga uspoređivati s ginsengom i češnjakom iz razloga što savršeno jača imunološki sustav, pozitivno djeluje na živčani sustav, povećava mentalnu aktivnost i vidnu oštrinu.
Osjetno se dobro nosi s takvim stanjem kao što je toksikoza trudnica, a učinkovit je i kod raznih ženskih bolesti, uključujući neplodnost. Dokazano je da đumbir povoljno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta (zbog sadržaja kolina), smanjuje želučanu sekreciju, djeluje karminativno i antispazmodično.
Jača krvne žile, poboljšava cirkulaciju i snižava razinu kolesterola u krvi, optimizira rad kardiovaskularnog sustava u cjelini. Izvrstan je i najmoćniji lijek za prehlade i ARI bolesti, kako u ranoj fazi, tako iu tandemu s liječenjem lijekovima. Pomaže kod prostatitisa, povećava spolni tonus, koristi se u liječenju impotencije. Bori se protiv parazita u tijelu. Uspješno se koristi u liječenju zglobova.
Recept za liječenje bolesti zglobova s korijenom đumbira
Zahvaljujući svojim protuupalnim i lijekovima protiv bolovasvojstva đumbira mogu značajno poboljšati stanje bolesti zglobova, pa čak i izliječiti ih, što su dokazale kliničke studije.
Postoje dva lijeka:
- Ulje od đumbira, recept za koji je jednostavan: 100 grama đumbira nariba se i prelije sa 100 grama biljnog ulja (idealno je sezam ili senf). Zatim ostavite smjesu dva tjedna na tamnom mjestu. Koristite izvana za trljanje problematičnih područja.
- Unošenje najmanje 60 grama đumbira dnevno (kao dio napitka, začina ili samog svježeg korijena) značajno poboljšava stanje u prvim tjednima takve terapije.
Liječenje zglobova đumbirom zahtijeva strpljenje i redovitost.
Đumbir za muško zdravlje
Liječenje prostatitisa đumbirom poznato je od davnina, također je dokazano da uzimanje đumbira u bilo kojem obliku poboljšava potenciju i općenito zdravlje svih muškaraca. Za liječenje i ublažavanje simptoma bolesti kao što je prostatitis, možete pripremiti tinkturu alkohola. 10 grama svježeg nasjeckanog korijena đumbira ulije se u 100 grama votke. Infuzija se ostavi 10 dana na tamnom mjestu. Uzmite 15 kapi 3 puta dnevno 20 minuta prije jela.
Čaj od đumbira za prehladu
Možete napisati ogromnu raspravu o ljekovitim svojstvima čudotvornog korijena, a ako dodate recenzije izliječenih, knjiga će postati bestseler.
Postoji mnogo recepata za liječenje đumbirom, mi ćemo dati one klasične. Vrlo učinkovit recept za prehladu: 0,5 žličice. đumbira i 1 žličicu. mljeveni cimetprelijte 500 ml kipuće vode, ostavite 10 minuta i uzmite čašu pića svaka 3 sata. Po želji možete dodati med i limun.
Još jedan jednostavan recept koji vas može brzo dignuti na noge u hladno doba: 3 žlice suhog ili svježeg nasjeckanog korijena đumbira prelijete s litrom kipuće vode, 3 žlice soka od limuna (možete i limete, narančasta) dodaju se. U ohlađeno piće dodaje se med.
Navedeni recepti su također dobri u liječenju kašlja đumbirom. Protuupalna svojstva gingerola potiču izlučivanje sputuma i čišćenje bronha. Liječenje limunom i đumbirom vrlo je popularno na Zapadu, a ono što mi uzimamo kao lijek postalo je tradicionalno piće u mnogim zemljama, donoseći snažne dobrobiti cijelom tijelu, posebno tijekom hladne sezone.
Đumbir pomaže krvnim žilama
Izvrsna profilaksa protiv tromboze i moždanog udara jača zidove krvnih žila, povećava njihovu elastičnost, snižava kolesterol u krvi, izvrstan pomoćnik u borbi protiv ateroskleroze. 400 g svježeg korijena đumbira, 5 limuna s tankom kožom i 3 žlice. l. mljeti med i uliti 0,5 litara votke. Tinktura treba biti na tamnom mjestu 2 tjedna, poželjno je svakodnevno protresti sadržaj. Nadalje, nakon naprezanja, lijek se može čuvati u hladnjaku do tri godine. Ovaj lijek uzimajte mjesec dana dva puta dnevno po 1 čajnu žličicu 30 minuta prije jela. Bonus takvom tretmanu je antiparazitski učinak, kao i poboljšanje vida.
Đumbir i višak kilograma
Za vraćanjemetabolizam, započinjući proces mršavljenja, možete isprobati sljedeće piće: pola žličice naribanog korijena prelijte čašom kipuće vode, po želji dodajte zeleni ili crni čaj, ostavite 20-30 minuta. Treba napomenuti da duga infuzija korijena daje gorčinu napitku, stoga, u bilo kojem receptu za čaj, đumbir treba ukloniti nakon predviđenog vremena, procijediti piće.
Kao bonus ovoj metodi liječenja, tu je povećanje imuniteta, snage, bistrine uma i zdravog tena. Ovaj napitak postupno smanjuje težinu (u prosjeku se gubi kilogram mjesečno), a odličnog je okusa i arome, što je veliki plus s obzirom na to da dugotrajna upotreba takvog lijeka značajno poboljšava rezultate i cjelokupno zdravlje.
Džumbir nije bez grijeha
Tretman đumbirom ima vrlo širok raspon primjena, ali morate biti svjesni i druge strane medalje. Zabranjena je uporaba ljekovitog korijenskog usjeva kod sljedećih bolesti i stanja: čir na želucu i dvanaesniku, hepatitis, ciroza jetre, hemoroidi u akutnom stadiju, visoka tjelesna temperatura, treće tromjesečje trudnoće, dojenje. Također je vrijedno uzeti u obzir da je bolje ne ostaviti prijem sredstava s đumbirom u svom sastavu za večer, jer osnažujući učinak može spriječiti zaspati. Ako nikada prije niste uzimali đumbir, bolje je početi sa suhim oblikom - začinima, jer će učinak biti manje jak, a moguće manifestacije alergije na ovaj proizvod bit će minimalne. Svježi korijen je mnogo"termonuklearni" i snažniji u svom djelovanju, stoga vrijedi pažljivo započeti liječenje, promatrajući doze i preporuke. Liječenje đumbirom, njegova upotreba kao začina ima pozitivan učinak na zdravlje, ali svega mora biti umjereno, tada pozitivne promjene neće dugo čekati.
