Zahvaljujući pomorcima, Europa je prepoznala takvu biljku kao što je crni planinski pepeo - aronija.
Grm ne samo da je zauzeo svoje mjesto u uređenju parkova i vrtova, već su se cijenila i ljekovitost njegovih bobica. Od tada ljubitelji tradicionalne medicine koriste bobičasto voće za liječenje mnogih bolesti, ali i u preventivne svrhe.
Kakva je korist od crnog jasena?
Tanini i pektini uzrokuju kiselkast okus bobica biljke. Riječ je o prirodnim adsorbensima koji imaju blaži učinak na organizam od tvari sintetičkog podrijetla. Znanstvenici su otkrili da ove kisele bobice sadrže puno joda i nikotinske kiseline (PP). Također, crni planinski pepeo s pravom je zaslužio titulu najboljeg multivitamina. Sadrži većinu postojećih vitamina i minerala. Konzumacijom bobica ove biljke čovjek opskrbljuje svoje tijelo voćnim kiselinama, fitoncidima i antocijanima.
Ovaj sastav omogućuje ne samo korištenjebobičasto voće za prevenciju prehlade, jača obrambene snage organizma, ali ima i zamjetan učinak na tijek mnogih bolesti. Korištenje aronije preporuča se osobama koje pate od bolesti jetre, bubrega, krvožilnog sustava, gušterače i hormonalnih poremećaja. Iznenađujuće, ali istinito: ovo je jedna od rijetkih biljaka čija upotreba plodova gasi alergijske reakcije. Ova karakteristika povećava vrijednost planinskog pepela, jer se može davati i maloj djeci, koja su često sklona alergijama.
Tinktura crnog rowana: recept i način primjene
Za pripremu tri litre gotove tinkture trebat će vam: 0,5 kg svježih zrelih bobica, 150 listova trešnje, 1,5 kg granuliranog šećera, 2 žličice. limunska kiselina i litra votke.
Rowan i lišće trešnje treba temeljito oprati i osušiti. Rowan samljeti u stroju za mljevenje mesa sa finim sitom i sjediniti s listovima. Sve to ulijte u 1,7 litara vode i kuhajte 20 minuta. Nakon što se smjesa malo ohladi, potrebno je procijediti i dodati joj šećer i limunsku kiselinu. Vratite na vatru, ali nemojte kuhati. Samo trebate zagrijati tekućinu da se sastojci otope. U gotovu juhu dodajte votku i čuvajte u staklenkama ili bocama dobro zatvorenim poklopcima. Nakon nekoliko tjedana, lijek je spreman.
Dodajte u čaj nekoliko žličica tinkture crnog rowana i primijetit ćete kako ova biljka tonizira, daje snagu i štiti od raznihbolesti. Za djecu, naravno, takav alat nije prikladan, ali nije važno. Rowan crni može se čuvati jako dugo i svjež.
Vjeruje se da je bobice rowan najbolje brati nakon što prođe prvi mraz. Nakon toga crni planinski pepeo dobiva slađi okus i umjereno postaje trpki. Kako bi se plodovi što dulje čuvali, trgajte ih s cijelim cvatom. Osušite planinski pepeo na tamnom i suhom mjestu, nakon čega je prihvatljivo skladištenje u papirnatim ili platnenim vrećicama. Pazite da ih dobro pokrijete, inače će bobice rowan postati plijen moljca i mušica.
