Ne znaju svi da je plavi cvijet uz cestu poznati cikorija od kojeg se pravi surogat kave. I mnogi iscjelitelji i znanstvenici antike znali su za ljekovita svojstva ove biljke.
Cikorija obična: opis
Pripada višegodišnjim zeljastim biljkama. Korijen mu je vretenast, vrlo velik i mesnat, pri rezanju luči mliječni sok.
Obična cikorija ima uspravnu stabljiku s rebrastom površinom, koja doseže visinu od 120 centimetara, snažno se grana.
Listovi biljke skupljeni su u rozete, listovi blizu baze cvijeta imaju nazubljenu, blago režnjevitu ili perastodijelnu strukturu, sužavaju se prema bazi. Listovi su srednje stabljike, kopljasti, sjedeći, izmjenjuju se sa širokom bazom i oštro nazubljenim rubovima, dok su gornji listovi kopljasti i cjelovitiji.
Boseksualni cvjetovi nalaze se u košarama, uvijek u pazušcima listova i pojedinačno duž vrhova biljke. Plave su boje, ali ima i ružičastih i bijelih vrsta, latica s 5 zubaca, trske. Vrijeme obilnog cvjetanjapada usred ljeta. Nakon cvatnje pojavljuje se ahen (carpel), uglavnom peterokutni ili trokutasti. Duljina mu je mala, 2-3 milimetra, blago je duguljasta i smeđe je nijanse.
Obična biljka cikorija je prekrasna medonosna biljka. Također vrlo snažno reagira na sunčevu svjetlost - vrlo je teško pronaći otvoreno cvijeće nakon 17 sati.
Mjesta rasta
Raste gotovo posvuda: može se naći u azijskim i europskim dijelovima Euroazije, kao i na Novom Zelandu, Africi, Australiji. Fotografije obične cikorije poznate su mnogim stanovnicima ovih mjesta. Često se nalazi uz jarke, ceste, na livadama, ponekad stvara obilne šikare.
Slijetanje
Da biste odabrali pravo mjesto za sadnju, morate znati da se ne može sijati stalno na jednom mjestu, jer trajni nasadi mogu dovesti do raznih bolesti. Trebalo bi proći oko tri godine prije nego što se biljka može vratiti na isto mjesto.
Nemojte ga sijati nakon krumpira, rajčice, mrkve, salate, jer je ova biljka osjetljiva na žičnjaka ili sklerotiniju. Pripremite se da će nakon berbe cikorije u tlu ostati dijelovi korijenskog usjeva koji proklijaju u proljeće. Kako se ne biste borili protiv korova, na ovo mjesto posadite biljke koje je potrebno rano ubrati, drugim riječima, s kratkom vegetacijom. Među njima su irisi, tulipani, gladioli.
Njega
Jesenpotrebno je iskopati mjesto, dubina treba biti najmanje 30 cm U zemlju se dodaje superfosfatno gnojivo, kao i 40% kalijeve soli. U proljeće se tlo drlja, nakon čega se dodaje amonijev nitrat. Sjeme cikorije treba posijati krajem travnja, razmak između redova treba biti 40 cm, a jedan od drugog oko 10 cm. Nakon sadnje parcela se valja.
Kolekcija
U medicinske svrhe koristi se uglavnom korijen cikorije, ponekad se koristi i trava, odnosno vrhovi i cvjetovi biljke. Korijenje se bere u jesen. Iskopaju se, zatim isperu hladnom vodom, oslobode se viška vlage. Zatim se korijenje reže na komade i uklanja da se osuši, što se može učiniti na otvorenom i pomoću opreme za sušenje. Osušeno korijenje može se čuvati do 2 godine.
Trava se bere u vrijeme cvatnje biljke, odnosno obična cikorija se mora brati ljeti. Da biste to učinili, odrežite gornje stabljike (veličine oko 30 cm). Trava se također može sušiti u sušilicama ili na otvorenom. Vrijeme skladištenja je jedna kalendarska godina.
Ljekovita svojstva
Alternativna medicina pronašla je veliki broj primjena za cikoriju. Primjerice, trava, sjemenke i korijenje koriste se u liječenju jetre, želuca, mjehura, crijeva, slezene, a pripravci na bazi ove biljke koriste se za epilepsiju i histeriju kao sedativ, osim toga liječe anemiju i hemoptizu.
Uvarak od sjemenki ima antipiretičko, analgetsko i dijaforetsko djelovanje. Infuzija cvijeća može smiriti osobu s povećanom razdražljivošću, a također smanjuje bol u srcu. Svježi sok biljke koristio se za liječenje anemije i malarije. Uvarak biljke često se dodaje kupkama, čime se liječi dijateza, ekcem i zglobovi. Ista se biljka koristi u obliku obloga za uklanjanje čireva, a u obliku pepela, uz kiselo vrhnje, koristi se za razne kožne lezije, uključujući ekceme i psorijazu.
Tradicionalni iscjelitelji poznavali su običnu cikoriju, čija su ljekovita svojstva detaljno opisana u ovom članku, od davnina. U raznim djelima drevnih iscjelitelja postoje reference na ovaj cvijet.
Cikorija je odlična zamjena za kavu, iako je puno zdravija. Takva zamjena pomaže u čišćenju ljudskog tijela, uklanjanju nakupljenih toksina i troske, radioaktivnih tvari, poboljšava probavu, a također ubrzava metabolizam.
Biljka ima pozitivan učinak na proces probave i želučanu pokretljivost. Na primjer, obična cikorija, kada probavlja teško probavljivu hranu, pomaže poboljšanju rada želuca.
Uklanjanje toksina objašnjava se činjenicom da biljka blagotvorno djeluje na jetru, a pritom pojačava njezine funkcije.
Recepti
Obična cikorija ima jedinstvena korisna svojstva. Primjerice, svakodnevnom upotrebom poboljšava se opće stanje osobe, a posebno stanje kože.
Najelementarniji način upotrebe smatra se u obliku odvarka.
Uvarak od korijena
Korijen obične cikorije u volumenu od jedne žlice mora se dobro zgnječiti, a zatim preliti s pola litre vruće vode i kuhati trideset minuta. Dobivenu juhu treba filtrirati nakon hlađenja i uzimati po žlicu prije jela tri puta dnevno. Ovaj uvarak savršeno pomaže u procesu probave, poboljšava apetit, a smatra se i izvrsnim diuretikom i koleretskim sredstvom.
Infuzija korijena
Korijen cikorije koristi se za pripremu infuzije. Koristi se za liječenje želuca, upale mjehura, kao i kožnih bolesti. Recept za infuziju je prilično jednostavan: žlicu mljevenog suhog korijena treba preliti s pola litre vruće vode i ostaviti da odstoji nekoliko sati u zatvorenoj posudi. Nakon što se infuzija treba filtrirati, iscijediti ostatke korijena i primijeniti pola sata prije jela, pola šalice tri puta dnevno. Također, infuziju se preporučuje piti za liječenje povećane slezene ili bolesti žučnog kamenca.
sok od cikorije
Cikorija se koristi u obliku soka, koji ima ogroman broj korisnih svojstava, jer liječi kožne bolesti (dijateze, akne, pustularne kožne bolesti, ekcemi) i anemiju, a osim toga je i sedativ. Da biste napravili sok, potrebni su vam samo mladi izbojci tijekom razdoblja pupanja, koji se vrlo temeljito operu, zatim oparite kipućom vodom i prođu kroz stroj za mljevenje mesa. Gotovu kašu treba procijediti kroz nekoliko slojeva gaze ili krpe i kuhati dobiveni sok nekoliko minuta. Zatim morate u gotov proizvod dodati med i uzimati do 4 puta dnevno po žličicu.
Losioni iz korijena
Takvi losioni pomažu u liječenju dijateze kod djece nakon dvije godine. Da biste pripremili losion, trebat će vam korijen cikorije i njegov zračni dio, uzeti u jednakim dijelovima. Četiri žlice gotove smjese treba kuhati u čaši čiste vode pola sata. Zatim morate ohladiti i dobro stisnuti. Ispiranje ili kupke treba uzimati noću. Vrijeme tretmana je najmanje tri dana.
Za liječenje anemije
Trebat će vam pola čaše mlijeka u koje morate dodati žlicu soka od cikorije. Ovu mješavinu treba uzimati najmanje tri puta dnevno mjesec i pol dana. Zatim morate napraviti pauzu od tjedan dana i ponoviti tečaj.
Za poboljšanje vida
Za vraćanje ili poboljšanje vida prikladna je i cikorija - biljka jedinstvenih ljekovitih svojstava. Da biste to učinili, koristite mješavinu soka od peršina, cikorije, celera i mrkve. Čaša dnevno ove mješavine, ako se redovito koristi nekoliko dana, daje izvrsne rezultate kod raznih vidnih nedostataka.
Za gastritis
Stabljike i cvjetove cikorije morate pažljivo nasjeckati, a zatim uzeti par žlica ovog sastava. Ovu količinu smjese potrebno je preliti s litrom vruće vode i kuhati petnaest minuta. Ohladite, procijedite, a zatim pijte po pola čaše tri puta dnevno.
Za aritmije
Korijen cikorije mora se pažljivo nasjeckati,zatim uzeti jednu žlicu, preliti s pola litre čiste vode i prokuhati. Maknite s vatre, zatvorite posudu poklopcem i ostavite dva sata. Zatim procijedite i u juhu dodajte med. Gotov proizvod treba uzeti pola šalice tri puta dnevno prije jela.
Za liječenje plućnih bolesti, prevenciju bronhitisa i laringitisa
Nasjeckajte korijen cikorije, dodajte mu začinsko bilje. Ovu smjesu u količini od 3 žlice prelijte s dvije šalice kipuće vode i ostavite petnaest minuta da se natopi. Pijte tijekom dana kao običan čaj.
Posebne preporuke
Cikorija je biljka koja se smatra sličnom maslačku, stoga se preporuča miješati ove dvije biljke. A ako u dobiveni sastav dodate malo paprene metvice, dobivate čaj koji je savršen za jesenske i proljetne tečajeve liječenja i oporavka organizma. Ovaj čaj ima ljekovito djelovanje kod reumatskih bolesti, a također pospješuje rad bubrega i jetre, odnosno vraća u normalno stanje čovjeka.
Koristite u drugim područjima
Vrijedi napomenuti da je prženo korijenje biljke izvrstan surogat za kavu. Dakle, u Latviji se običnoj kavi dodaje korijen, a od njega se priprema hladni napitak sa sokom od jabuke, medom i limunom. Ali u Estoniji je to kava od jaja. Čaj od voća i bobica aromatiziran je cikorijom. Istodobno, korijenje može poslužiti kao izvor fruktoze, inulina, koristiti za proizvodnju alkohola (istodobno, prinos alkohola iz njega je veći nego iz istog krumpira, a kvaliteta je visokabolje). Posebno je cikorija cijenjena u prehrani dijabetičara. Također se široko koristi u proizvodnji kolača i slatkiša u prehrambenoj industriji.
Svježe lišće i trava cikorije su jestivi, postoje njene salate sa visokim sadržajem askorbinske kiseline. Dakle, salate se pripremaju od mladih stabljika, listova i izdanaka. Ali mladi izbojci su prženi, kuhani. Peče se u Belgiji u vinu s jabukama i sirom. U europskim zemljama uzgaja se lisnati radič koji se dodaje u salate, kao i prilozi za ribu kuhanu na pari, prženu, pečenu i dinstanu, sirovu u juhama. Osim toga, ovo je izvrsna medonosna biljka, za vrijeme kiše i po vlažnom vremenu, cvjetovi emitiraju ogromnu količinu plavog nektara. Od 1 hektara cikorije dobije se oko 100 kilograma meda.
Kontraindikacije
Cikorija, čija su svojstva i kontraindikacije čovječanstvu odavno poznata, praktički nema nuspojava, a također je netoksična.
Dugotrajna uporaba pripravaka iz ove biljke može uzrokovati aktivno lučenje želučanog soka i diurezu. Ne preporučuje se korištenje biljnih pripravaka od cikorije u liječenju beba mlađih od dvije godine. Osim toga, može se primijetiti individualna netolerancija.
