Rotkvica je jedna od najstarijih vrsta povrća, koja se jela u starom Egiptu, o čemu svjedoče slike na Keopsovoj piramidi. Naši preci su znali za dobrobiti proizvoda. U Rusiji se koristio za liječenje svih vrsta bolesti, pripremali su razna jela. Od davnina je cijenjen zbog izvrsnog okusa i bogatog sadržaja hranjivih tvari i vitamina. Ovaj usjev korijena može opskrbiti tijelo raznim korisnim elementima. Moderni liječnici govore o korisnim svojstvima rotkvice: preporuča se konzumirati je krajem zime i u proljeće kao izvor vitamina i elemenata u tragovima, kao i kao profilaktičko sredstvo protiv prehlade.
Razdor od rotkvice
Postoji nekoliko vrsta korjenastog povrća, od kojih svaka ima posebna jedinstvena svojstva:
- Crna rotkvica.
- Sjetveni vrt, koji zovemo rotkvica.
- kineski. Možda i najvišerazličite boje: zelena, crvena, ljubičasta, bijela.
- Daikon rotkvica.
Sve ove vrste imaju razlike: boju, veličinu, okus. Iako su prednosti rotkvice slične, čak i one imaju neke razlike.
Sastav proizvoda
U sastavu korijenskog usjeva ima mnogo korisnih elemenata. Sadrži:
- masti;
- proteini;
- ugljikohidrati;
- šećer;
- vitamini A, B, C, PP;
- beta-karoten.
Ovaj proizvod također sadrži puno kalija, kalcija, natrija, željeza, magnezija, fosfora i drugih korisnih tvari.
Čemu služi
Korisna svojstva rotkvice očituju se ne samo kada se koristi kao lijek, već i kao prehrambeni proizvod.
Kod konzumacije rotkvice, morate znati da povećava pokretljivost crijeva zbog visokog sadržaja vlakana.
U korijenskom usjevu ima puno vitamina i minerala koji se savršeno čuvaju do proljeća. Zbog toga se preporuča njegova konzumacija u zimsko-proljetnom razdoblju, kada su korisne rezerve u tijelu na izmaku.
Gurmani mogu preporučiti sok od korijena. Pomaže poboljšati probavu, čisti krvne žile, uklanja toksine, jača kosu.
Također, rotkvica dobro čisti žučne kanale, djelomično otapa kamenje u žučnom mjehuru i bubrezima te pomaže u njihovom uklanjanju. Ako proizvod jedete barem jednom dnevno, možete zaboraviti na oticanje. To je zbog sposobnosti korijenskog usjeva da ukloni vodu iz tijela.
Rotkvica pomaže u borbi protiv gihta.
Prilikom uzimanja rotkvice treba shvatiti da može postatiuzrok nepodnošljive boli kada kamenci izlaze iz bubrega, žučnog mjehura. To je zbog činjenice da korijenski usjev ne sadrži toliku količinu tvari koje mogu potpuno otopiti veliko kamenje.
Crna rotkva
Od svih vrsta posebno je cijenjena crna rotkva. Sadrži biljne proteine koji njeguju mozak, a sjemenke sadrže zdrava ulja obogaćena vitaminima D i E koji često nisu dovoljni. Korijenasti usjevi sadrže sumpor, koji ima iskašljavajući učinak. Ovo korisno svojstvo rotkvice pomaže u liječenju bronhitisa, alergijskih reakcija.
Znanstvenici su dokazali da svježe cijeđeni sok od rotkvice ima koleretska i diuretička svojstva. Pozitivno djeluje na crijeva, pospješuje apsorpciju ugljikohidrata kod dijabetesa.
Rotkvica s medom pomaže kod kašlja, kod patologija srčanog ritma, aritmije, kardioskleroze.
Crna rotkva liječi paralizu jezika nakon moždanog udara. Da bi to učinio, pacijentu se daje komadić rotkvice za žvakanje i nije ga potrebno progutati.
Rotkvica se koristi za izradu salata koje pomažu u uklanjanju viška kolesterola, što je korisno za aterosklerozu. Bolna mjesta trljaju se svježim sokom za neuralgiju, miozitis, radikulitis, patologije zglobova. U narodnoj medicini uporaba rotkvice omogućuje produljenje života, jer sadrži puno vitamina, elemenata u tragovima, enzima i aminokiselina. Ne možete uzimati svježi sok s patologijama želuca, crijeva, jetre, srca i bubrega.
Recepti za crnu rotkvicu
Pokusi su pokazali da ljekovitost rotkvice pomaže u liječenju mnogih kožnih patologija. Od korijenskog usjeva priprema se lijek koji pomaže u rješavanju čireva, od potkožnog krpelja, seboreje. Da biste napravili lijek, uzmite pedeset grama sjemenki rotkvice i ulijte čašu votke. Lijek se infundira tri tjedna. Nakon procijeđenja, tinktura se utrlja u zahvaćena područja kože.
Maske možete napraviti dodavanjem tinkture u tijesto od pšeničnog brašna. Ravni kolači se stavljaju na čireve za brzi oporavak.
Od davnina ljudi su znali za blagotvorna svojstva crne rotkvice za organizam. Pomaže u borbi protiv bronhitisa, promuklosti, hemoptize. Za pripremu lijeka uzima se mali korijen korijena, iz njega se izrezuje jezgra tako da je zid debeo dva centimetra. Unutra se ulije med, prekriven poklopcem od rotkvice. Lijek se infundira tri dana. Žlica rotkvice s medom protiv kašlja koristi se pet puta dnevno, jedan sat nakon jela.
Za liječenje ciroze jetre, kolecistitisa, pripravak se pravi miješanjem soka od rotkvice i meda u jednakim dijelovima. Uzimajte lijek dvije žlice do pet puta dnevno tijekom dva tjedna. Zatim se lijek od sto grama uzima osam tjedana. Tijekom tog vremena, doza se postupno povećava, dovodeći je do četiri stotine grama dnevno. Dnevna doza je podijeljena u nekoliko doza.
Kod anemije i drugih bolesti krvi, sok crne rotkve, mrkve, cikle, listova hrena pomiješa se u jednakim dijelovima. Lijek se uzima po pedeset grama tri puta dnevno dvadeset minuta prije jela. Trajanje liječenja je tri mjeseca.
Kod kolelitijaze uzmite sok od rotkvice. Korisna svojstva svode se na djelomično otapanje kamenja i njihovo uklanjanje iz tijela. Da biste to učinili, uzmite korijenski usjev, iscijedite sok iz njega i uzmite ga u tri žlice. Također pomaže u sprječavanju stvaranja žučnih kamenaca. Med se može dodati kako bi se uklonila gorčina u soku.
Liječenje kašlja za djecu
I naše bake su govorile da nema boljeg lijeka za kašalj od rotkvice, i bile su u pravu. Preporučite rotkvicu za djecu s kašljem uzrokovanim bronhitisom, SARS-om. Postoji mnogo različitih načina za pripremu lijeka protiv kašlja.
- Sok od mrkve i rotkvice uzimaju se u jednakim dijelovima, u proizvod se dodaju dva dijela mlijeka. Sastav se uzima po žlici do četiri puta dnevno.
- Korijen se izreže na komade, stavi u tepsiju, odozgo prekriven šećerom. Ovaj lijek se infundira preko noći, a ujutro se u njega ulije oslobođeni sok. Uzmite žlicu svakih sat vremena.
- Sok od rotkvice pomiješa se u jednakim dijelovima s medom i mlijekom. Gotov proizvod se uzima na žlicu pet puta.
Doziranje ovisi o dobi djeteta. Maloj djeci se preporučuje davanje lijekova po žličicama, tinejdžerima po desertima, a odraslima po žlicama.
Prednosti zelene rotkvice
Zelene rotkvice rijetko se mogu naći na tržnicama, u trgovinama s povrćem. Ovaj proizvod sadrži mnoge korisne minerale, vitamine i druge tvari.
Ljekovita svojstva zelene rotkvicesadrži visok sadržaj vitamina A, zbog čega se proizvod preporučuje osobama koje pate od slabog vida, patologija živčanog sustava.
Zelena rotkva pomaže probavi, poboljšava imunitet, poboljšava metabolizam. Korijen ima laksativno svojstvo, poboljšava stanje kostiju i zuba. Zelena rotkvica, kao i crna rotkvica, je koleretsko sredstvo, zbog čega se preporučuje za patologije žučnog mjehura i jetre. Također pomaže normalizirati razinu šećera u krvi, uklanja teške metale, toksine, toksine.
Prednosti bijelog korjenastog povrća
Bijela rotkvica, ili zimnica, nije ništa manje korisna od gore navedenih vrsta. Ovu sortu karakterizira visok sadržaj askorbinske kiseline, korisne za jačanje imuniteta, kao i u borbi protiv određenih vrsta bolesti.
Bijela rotkvica ima puno korisnih kiselina, eteričnih ulja koja imaju diuretski učinak. Zbog toga se bijele sorte preporučuju za patologije bubrega, bolesti žučnog mjehura.
Sadrži puno minerala: bijela ima najveći sadržaj kalcija, fosfora i kalija.
Primijenite bijelu rotkvicu za patologije vida, za kvarove u probavnom traktu. Proizvod pomaže nadoknaditi vitamine i minerale.
Salate od rotkvice, sokovi pomažu u borbi protiv visokog krvnog tlaka. Velika količina vitamina B pomaže u borbi protiv patologija živčanog sustava, a također normalizira metabolizam proteina.
Sok od rotkvice utrljava se u vlasište uz jak gubitak kose. Ovaj proizvod njegujefolikule dlake, jačajući ih.
Recepti za liječenje s korjenastim povrćem
Za liječenje kašlja, bijela rotkva se koristi na isti način kao i crna rotkva. U tu svrhu proizvod se miješa s medom.
Rotkvica je dobra za dijabetes. Da biste ga pripremili, trebate uzeti tri kilograma proizvoda, naribati ga i pomiješati s bocom votke. Lijek se infundira mjesec i pol dana. Zatim se filtrira, uzima po žlicu tri puta. Liječenje bijelom rotkvicom traje do dva tjedna.
Pomaže korjenastom povrću da se nosi s prehladom. Da biste to učinili, utrlja se na ribanje i drži u staklenki zatvorenoj pola sata, a zatim se koristi za otvorenu inhalaciju: poklopac se skida i udiše s dimom, duboko udahnuvši. Ovaj se postupak izvodi do osam puta dnevno.
Listovi rotkvice pomažu u rješavanju modrice, a opekline se tretiraju naribanom kašom. Stavite li oblozi od rotkvice s medom na hematome, oni će se brzo otopiti.
Uzmete li voćni sok svaki sat s vodom, možete se nositi sa zubnim bolestima usne šupljine.
Sok od rotkvice, razrijeđen s vodom, dobar je za liječenje upale grla. Ispirati grlo ovim lijekom najmanje pet puta dnevno.
Kontraindikacije za rotkvicu
Unatoč svojim blagotvornim svojstvima, rotkvice imaju kontraindikacije. Ne smiju ga jesti oni koji boluju od gastritisa, peptičkog ulkusa, upale crijeva. Također, korjenast se ne preporučuje kod bolesti bubrega, jer može izazvati teške egzacerbacije.
Nemojte jesti rotkvice za one koji su nedavno jelipodvrgnuti operaciji na gastrointestinalnom traktu. Općenito, znanstvenici ne preporučuju jesti korijenski usjev u velikim količinama, ali dodavanje u salate, korištenje zajedno s drugim povrćem i voćem može i treba.
Zaključak
Rotkvice bogate vitaminima najbolje je konzumirati svježe. Za održavanje imuniteta, kao i kao preventivnu mjeru, preporučuje se dodavanje korijenskog usjeva u salate, jesti ribanu rotkvu. Ako svaki dan pojedete barem žlicu ribanog proizvoda, tada ćete za mjesec dana vidjeti promjene: kosa će vam postati sjajna, probava će se poboljšati, glavobolje će nestati, imunitet će se povećati. Kao lijek, rotkvica se najčešće koristi s medom.
