Amarant je višegodišnja zeljasta biljka, koja se u pravilu uzgaja u tropskim i suptropskim klimatskim zonama (Azija, Afrika i Amerika). Ukupno postoji oko 80 vrsta amaranta. Uglavnom je zelena s ljubičastom, ali i crveno-zelena sa žutom. Stabljike ove ukrasne biljke dosežu do jedan i pol metar.
Amarant. Ljekovita svojstva
Ova biljka postala je poznata ne samo po svojim čudesnim svojstvima, već i po tome što možete jesti apsolutno bilo koji dio cvijeta, bilo da se radi o stabljici, sjemenkama ili listovima. Glavni ponos ovog cvijeta je visok sadržaj proteina (prema pšenici i soji), kao i prisutnost esencijalnih aminokiselina, kao što su: palmitinska, stearinska, linolenska i oleinska kiselina. Ljekovita svojstva amaranta zaslužuju i vitamini D, E, skupina B koji su uključeni u njegov sastav, kao i serotonin, skvalen,kolin i ksantin. Što se tiče listova ovog prekrasnog cvijeta, oni se koriste za nedostatak vitamina P, hemoroide, ozljede zračenja i hipertenziju, jer ima visoku razinu karotena. Lišće također može liječiti bolesti kardiovaskularnog i živčanog sustava, prehlade. Pomaže i kod problematične kože.
Takva ljekovita svojstva amaranta su posljedica sadržaja vlakana, vitamina A i C, tvari poput mangana, željeza, cinka i magnezija. Za one koji vole prehranu sirovom hranom, klice sjemena amaranta su savršene. Dobro su sredstvo u prevenciji raka, dijabetesa, prekomjerne tjelesne težine, kao i muških i ženskih bolesti (impotencija, frigidnost). Sjemenke se mogu jesti same ili dodati u salate i juhe.
Amarantovo ulje. Kontraindikacije i prednosti proizvoda
Ovaj najkorisniji proizvod od amaranta dobiva se iz sjemenki biljaka prešanjem. Zbog 8% masti vitamin E dobiva neviđenu snagu, dok rizik od predoziranja potpuno izostaje. Ljekovita svojstva amaranta u ovom proizvodu pokazala su se kao nikad prije.
Vitamin E jača zidove krvnih žila i potiče uklanjanje kolesterola iz krvi. Skvalen osigurava normalizaciju metabolizma kolesterola, kao i održavanje imuniteta. Ova tvar također pomaže u liječenju kožnih bolesti. Ulazeći u krv, skvalen pomaže tijelu da se oporavi i eliminira oštećenja tkiva kao što su psorijaza, ekcem, čirevi i još mnogo toga. Ljekovita svojstva amaranta pomoći će kod tuberkuloze, svih vrsta hepatitisa, srčanog udara, moždanog udara, ateroskleroze, hipertenzije i angine pektoris. Dekocije lišća amaranta će se nositi s nesanicom, povećati količinu mlijeka kod dojilja. Također, tradicionalna medicina pronašla je korištenje amaranta za eroziju maternice, parodontitis, katarakte i bolove u zglobovima. Što se tiče kontraindikacija, trebali biste biti oprezni. Ulje i samu biljku u bilo kojem obliku ne smiju koristiti bolesnici s urolitijazom i kolelitijazom, kao ni s kolecistitisom i pankreatitisom, te s individualnom netolerancijom na proizvod.
Uključujući ovaj proizvod u svoju prehranu, možete zaboraviti na tablete na duže vrijeme i poboljšati svoje zdravlje!
