Vjerojatno svi znaju za dobrobiti B vitamina. Danas ćemo odvojeno govoriti o elementu kao što je B1 - vitamin potreban za metabolizam i hematopoezu, jedinstveni element u tragovima koji je vrlo važan za normalno funkcioniranje živčanog sustava, dobro funkcioniranje mozga i cijelog organizma. Liječnici ga zovu i tiamin.
Za što je B1 (vitamin)
Prije svega, uključen je u metabolizam. Njegova glavna funkcija je reguliranje metabolizma ugljikohidrata i masti u svim tkivima tijela. Usput, ovo je važna nijansa na koju obraćaju pažnju kreatori vitaminskih kompleksa za mršavljenje. Nedostatak bilo kojeg elementa, a još više B1 (vitamin aktivnosti i mladosti), povlači usporavanje metabolizma. Zahvaljujući B1 svaka stanica počinje aktivno proizvoditi energiju potrebnu za život i provedbu određenih funkcija. Budući da su sva tkiva i organi ispunjeni energijom, tijelo živi punim životom, jednakomišići, mozak i živčani sustav dobro rade, stoga svi imamo vremena i ne umaramo se previše.
Mnogi mogu tvrditi da to nije sasvim točno, jer energija dolazi iz masti i ugljikohidrata. Kakve veze ima B1 (vitamin) s tim? Činjenica je da stanice tijela ne mogu koristiti masti i ugljikohidrate u čistom obliku, za njih je važna samo molekula ATP. To jest, masti i ugljikohidrati moraju se transformirati u adenozin trifosfornu kiselinu, inače će, uz obilje hranjivih tvari, stanica ostati gladna. To je velika misija takvog elementa kao što je B1. Vitamin pokreće procese koji pretvaraju masti i ugljikohidrate u oblik u kojem ih stanica može apsorbirati.
Prije svega, kod manjka tiamina pate stanice živčanog sustava, jer zahtijevaju stalnu opskrbu energijom, a nemaju ni najmanju zalihu. Troškovi su kolosalni, energija osigurava brz prijenos impulsa duž živčanih vlakana.
Apsorpcija tiamina
Upravo hranom trebamo unositi vitamin B1. Što ovaj element sadrži, detaljnije ćemo analizirati malo kasnije, ali sada ćemo razmotriti kako dolazi do njegove asimilacije. Tiamin se apsorbira u krvotok iz tankog crijeva. Ovaj proces je zasićen, odnosno ograničena je količina vitamina koja se može apsorbirati u krv. Zato je predoziranje B1 gotovo nemoguće. Samo 10 mg ovog elementa može ući u krvotok dnevno iz tankog crijeva, ostatak će se izlučiti izmetom. Naravno, to se odnosi samo na prirodni unos vitamina hranom. Injekcijaisporučuje tvari izravno u krvotok, zaobilazeći gastrointestinalni trakt.
Često je nedostatak tako važnog elementa u tragovima kao što je tiamin (vitamin B1) uzrokovan bolestima gastrointestinalnog trakta. To može biti peptički ulkus želuca i dvanaesnika, kolitis i druge bolesti koje karakterizira kršenje strukture organa. U tom slučaju, apsorpcija vitamina može biti otežana, a na pozadini potpuno hranjive prehrane, morate dodatno propisati injekcije.
Što se događa nakon što ovaj element uđe u krvotok? Tiamin se prenosi u sva tkiva i organe, nakon čega obavlja svoje fiziološke funkcije. Prije svega, ulazi u mozak i živčani sustav, prema rezidualnom principu, vitamin B1 se distribuira između stanica kože i kose. Nakon što tiamin ispuni svoju funkciju, podliježe uništavanju u jetri i izlučivanju iz tijela zajedno s urinom. Takav ciklus odvija se u našem tijelu vitamin B1.
Manjak B1 u tijelu
Svakako trebamo pratiti sadržaj vitamina B1 u svakodnevnoj hrani i uvesti dodatne izvore ovog elementa u prehranu. Zašto je to toliko važno? Budući da se vitamini topivi u vodi ne nakupljaju u tijelu, a za normalno funkcioniranje našeg organizma neophodan je njihov dnevni unos. Želio bih skrenuti pozornost djevojkama koje prakticiraju post, kombinirajući ga s uzimanjem vitaminskog kompleksa, da je sam vitamin B1 samo katalizator za transformaciju masti u energiju. Dakle, ako niste ništa jeli, ali pilisamo vitaminski kompleks, vaše stanice će ostati gladne, što će utjecati na vaše zdravlje.
Kako se manifestira nedostatak vitamina B1? Možemo promatrati dvije mogućnosti - hipovitaminozu ili beriberi. U prvom slučaju, pacijent će primijetiti smanjenje mentalne aktivnosti, pogoršanje aktivnosti živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava. Teški i dugotrajni nedostatak ovog elementa dovodi do ozbiljnih bolesti, koje se nazivaju beriberi i Korsakoffov sindrom.
Kakve negativne posljedice vidimo ako osoba dulje vrijeme prima manje vitamina B1? Nedostatak tiamina dovodi do poremećaja metabolizma ugljikohidrata i masti. Ugljikohidrati se ne prerađuju u ATP molekulu, pa se u krvi nakupljaju produkti nepotpune prerade ugljikohidrata, a to su mliječna kiselina i piruvat. Ovi metaboliti prodiru u stanice mozga i leđne moždine i remete njihov rad, jer su vrlo otrovne tvari. Zbog manjka ATP molekula napreduju zatvor, atrofija i neurološki poremećaji. Kod djece, zbog manjka energije koja bi trebala doći iz ugljikohidrata, počinju se trošiti proteini, što za sobom povlači zaostajanje u razvoju.
sindromi hipovitaminoze B1
Oni koji su već iskusili posljedice nedostatka mikronutrijenata znaju koliko je vitamin B1 neophodan. Svjedočanstva pacijenata potvrđuju da su svoje stanje pripisivali desecima raznih bolesti i pokušavali ih liječiti, no sve se pokazalo puno jednostavnije. Tako da možete paziti na sebenekoliko simptoma u isto vrijeme ili samo jedan od njih. To su razdražljivost i nesanica, umor i nemogućnost koncentracije, depresija i loše pamćenje.
Fiziološke promjene očituju se u obliku zimice kada je prostorija dovoljno topla, loše koordinacije pokreta, usporenog apetita, nedostatka zraka čak i uz manji fizički napor. Osim toga, možete primijetiti pad krvnog tlaka i jako oticanje ruku i nogu.
Ako pacijentu kronično nedostaje tiamina, može se primijetiti stalna glavobolja, loše pamćenje i otežano disanje. Osim toga, zapanjujući hod i opća slabost odaju osobu.
Proizvodi - izvori tiamina
Dakle, već smo shvatili da je B1 iznimno važan za normalno funkcioniranje svih organa i sustava. On je taj koji poboljšava cirkulaciju krvi i pomaže obnovu stanica, daje osobi vitalnu energiju i povećava mentalne sposobnosti, što je posebno važno u djetinjstvu. Školsko razdoblje već je veliki ispit za dijete, a ako njegova prehrana nije opremljena svime potrebnim, to može utjecati na akademski uspjeh. Koje namirnice sadrže najveću količinu vitamina B1, što je točno dovoljno da tijelu pruži dragocjenu energiju?
biljni proizvodi
Nije ni čudo da nutricionisti kažu da povrće treba biti na stolu svaki dan. Krumpir, mrkva, prokulice i brokula dobri su izvori B1. Ali nisu sami. Nevjerojatan izvor B vitaminasu mahunarke. To su grah, grašak i leća. U idealnom slučaju, ovi proizvodi bi trebali biti na stolu svaki dan malo. Ne zaboravimo ni pekarske proizvode od integralnog brašna s dodatkom mekinja. Nezamjenjivi izvori B1 su orašasti plodovi, uključujući i kikiriki, koji se smatraju orašastim plodovima, iako su mahunarke. Ljeti treba jesti više zelenila, jer i listovi peršina i špinata imaju puno tiamina. Zimi će nam pomoći suho voće, posebice grožđice i suhe šljive, sjemenke i žitarice: riža, heljda, zobene pahuljice.
Ovo je prilično velik izbor proizvoda, dostupni su i mogu biti na vašem stolu svaki dan. Dakle, naveli smo samo biljnu hranu, prelazeći na hranu životinjskog podrijetla.
proizvodi životinjskog podrijetla
Ako želite biti zdravi i lijepi, svaki dan morate na svom tanjuru kombinirati povrće i meso, ribu i žitarice, voće i mliječne proizvode. Samo tako ćete dobiti kompletnu prehranu koja će vam pružiti sve što vam je potrebno. Dakle, koji životinjski proizvodi su bogati vitaminom B1? To je prvenstveno crveno meso, odnosno svinjetina i govedina. Bijelo meso (piletina), unatoč popularnosti među programima zdrave prehrane, ne sadrži samo proteine. Na drugom mjestu su iznutrice: jetra, bubrezi i srce – tako da jetra može zauzeti svoje mjesto na stolu. Zatim trebate odrediti ribu, jaja (žumanjak) i mlijeko.
Treba imati na umu da, ako se odlučite voditi zdrav način života i optimizirati svoju prehranu, tada morate isključiti pića kao što su čaj,kava i alkohol, jer mogu uništiti vitamine B. Smanjite šećer što je više moguće, a također prestanite pušiti. Tada će se sav vitamin B1 primljen iz hrane iskoristiti za dobrobit tijela.
Stopa potrošnje
Za odraslu osobu, u prosjeku je potrebno 1,1 mg tiamina dnevno. Za muškarce, ova doza je nešto veća - 1,2 mg. Trudnice i dojilje trebale bi konzumirati oko 1,4 mg dnevno. Jasno je da je moguće točno izmjeriti količinu tiamina samo uz korištenje vitaminskih kompleksa. Ali možete biti sigurni da ćete optimiziranjem svoje prehrane, uvođenjem dovoljne količine mesnih i ribljih proizvoda u prehranu, kao i svježeg povrća i voća, biti opskrbljeni svime što vam je potrebno. Štoviše, predoziranje vitaminom B1 nemoguće je jesti hranu koja ga sadrži. Uostalom, tijelo će uzeti samo onoliko koliko mu je potrebno.
Medicinska upotreba
Ponekad liječnici dodatno propisuju tvar kao što je vitamin B1. Uputa za uporabu kaže da se tiamin smije uzimati samo po preporuci liječnika i na temelju provedenih pretraga. Liječnik može odabrati bilo koji oblik lijeka po svom nahođenju - injekcije ili tablete. Ne samo nedostatak vitamina može poslužiti kao indikacija za upotrebu, jer se tiamin koristi kao dio kompleksne terapije u liječenju mnogih bolesti (neuropatija, anemija, encefalopatija, ateroskleroza, hepatitis, neuritis, neuralgija i mnoge druge).
Često su kožne bolesti i teške intoksikacijerazlog da liječnik prepiše B1 (vitamin). Uputa potvrđuje da je riječ o snažnom antioksidansu koji pomaže tijelu kod trovanja i liječenja ovisnosti o alkoholu.
Vitamin B1 za kožu i lice
Svakako, dovoljno tiamina u tijelu je neophodno za nevjerojatnu kožu i kosu. Danas postoji mnogo recepata za maske koji dodaju otopinu za injekciju tiamin klorida. Treba napomenuti da takva uporaba nema nikakav terapeutski učinak. Ako postoji problem unutar tijela, tada vitamine B1 treba uzimati oralno. Maska za kosu s tiaminom može samo podržati izgled kovrča, ali ništa više.
Rezultati
Vitamin B1 je vitalni mikronutrijent i potrebno je paziti da tijelo ne iskusi njegov nedostatak. Prije svega, trebate optimizirati prehranu, uključiti zdravu hranu bogatu raznim korisnim tvarima, uključujući vitamin B1. Ako je nemoguće slijediti ovo pravilo (natrpan radni raspored, poslovna putovanja), nedostatak elemenata u tragovima možete otkloniti uz pomoć vitaminsko-mineralnog kompleksa, ali ga treba propisati isključivo liječnik.
