Nadutost ili nadutost stanje je poznato svakoj osobi. Može ga izazvati pothranjenost, prisutnost kroničnih bolesti želuca i crijeva, pankreatitis, kolecistitis, pa čak i jak stres. Prema statistikama, žene pate od nadutosti jedan i pol puta češće od muškaraca. Prehrana za nadutost i zatvor može olakšati stanje bolesnika čak i bez uzimanja ikakvih farmakoloških lijekova.
Simptomi i uzroci nadutosti
Nastanak plinova je patologija koja se ne javlja samo zbog kroničnih bolesti. Popis relativno bezopasnih uzroka ove patologije:
- razgovor tijekom jela i žvakanje - zrak ima vremena da uđe u usta, proguta se i tako završi u crijevima (to uzrokuje ne samo nadutost, već i podrigivanje);
- jedenje hrane koja uzrokujefermentacija masa u crijevima;
- zlouporaba alkohola;
- kršenje mikroflore crijevne sluznice zbog uporabe antibiotika, oralnih kontraceptiva, analgetika, nesteroidnih protuupalnih lijekova.
Ponekad nadutost proganja pacijenta iz ozbiljnijih razloga:
- kronični pankreatitis;
- bolest jetre;
- kronični kolecistitis;
- gastritis različitih etiologija;
- čir na želucu ili crijevu;
- erozivni procesi na zidovima organa;
- parazitske infestacije;
- dijabetes tip 2;
- endokrini poremećaji.
Kako razlikovati manifestacije nadutosti od drugih simptoma bolesti gastrointestinalnog trakta:
- Bol se rijetko javlja uz nadutost;
- nadutost nije popraćena mučninom;
- plin ne uzrokuje proljev;
- U rijetkim slučajevima stvaranje plinova može biti popraćeno zatvorom.
Naravno, najlakši način za suzbijanje zatvora i nadutosti je uzimanje tableta. Ali ako ovo stanje stalno proganja pacijenta, onda neće raditi svakodnevno uzimati karminative. Lakše je proći potpuni pregled trbušnih organa i saznati točan uzrok povećanog stvaranja plinova. Prehrana za crijevne nadutosti jedan je od odlučujućih čimbenika koji utječu na remisiju. Nakon prelaska na ispravnu prehranu, većina pacijenata zaboravlja što je povećano stvaranje plinova.
Osnovni principi prehrane za nadimanje
Postoji nekoliko temeljnih pravila koja se ne smiju kršiti. Ako ne možete napraviti barem tri od njih, nema smisla pokušavati promijeniti dnevnu prehranu i postići remisiju.
- Prehrana kod sindroma iritabilnog crijeva s nadimanjem uključuje reguliranje ne samo količine i kvalitete konzumirane hrane, već i konzumirane tekućine. Ako pacijent popije manje od jedne litre vode dnevno, nemojte se iznenaditi stalnim zatvorom i povećanim stvaranjem plinova. Osoba teška oko 70 kilograma treba piti dvije litre vode dnevno. Ako je težina veća, ta količina može doseći i do četiri litre. Stanice ljudskog tijela sastoje se od vode, pa kada je nema, poremeti se rad svih organa.
- Trebali biste se držati frakcijske prehrane. Porcije trebaju biti male: 200-250 grama. Ne treba dopustiti da osjećaj gladi tada pohlepno upija hranu. Žvačite svaki zalogaj polako i temeljito.
- Obroci ne dopuštaju razgovor. Izreka "kad jedem, gluhonijem sam" je istinita. Ako razgovarate dok jedete, zrak vam ulazi u usta. Pacijent ga neprimjetno proguta, a zatim pati od pojačanog stvaranja plinova. U nekim slučajevima dovoljno je slijediti ovo jednostavno pravilo da problem nadimanja nestane.
- Prehrana bi trebala uključivati tekuće obroke dnevno. Brzo se probavljaju i temelj su jelovnika. Prehrana za IBS s nadimanjem uključuje pripremu nemasnih juha. Povrće je idealnojuhe, u nekim slučajevima (uz dopuštenje gastroenterologa) dopušteno je jesti boršč u juhi s komadom telećeg ili pilećeg buta.
- Povrće i voće nisu uvijek korisni za sindrom iritabilnog crijeva i sklonost povećanom stvaranju plinova. Zabranjeno je jesti sirovo voće, optimalno ih je prokuhati i peći u pećnici. Na primjer, čak i sirove jabuke ponekad mogu uzrokovati nadutost. Ali pečene jabuke u pećnici savršeno se probavljaju i neće donijeti nepotrebnu nelagodu.
- Vrijedi jednom zauvijek zaboraviti na novonastale prehrambene sustave: sirovu hranu i veganstvo. Kod sindroma iritabilnog crijeva sva jela moraju biti kuhana. Prehrana sirovom hranom izravan je put do peptičkog ulkusa. Samo potpuno zdravi ljudi mogu se pridržavati takvog sustava prehrane.
Vodni režim: što i što ne smijete
Možete piti čistu vodu u bilo kojem trenutku. Temperatura nije bitna - možete hladno ili toplo. Dopušteni su i biljni čajevi s malom količinom šećera (žličica po šalici kipuće vode).
Kava je dopuštena u ograničenim količinama. Ne više od stotinu grama dnevno, uglavnom ujutro.
Potpuno zabranjena slatka gazirana pića. Mjehurići ugljičnog dioksida doprinose nadutosti. Također treba isključiti gazirana alkoholna pića: pivo, koktele. Čak i ako su mjehurići dobiveni fermentacijom, piće je zabranjeno piti. Vinske proizvode treba potpuno isključiti iz prehrane. Jaka pića su štetna zastanje sluznice jednjaka, želuca i crijeva.
Voće i bobice: šteta ili korist
Jedenje s nadimanjem crijeva podrazumijeva potpuno odbijanje konzumacije u bilo kojem obliku:
- crni i crveni ribiz;
- zelene jabuke;
- rowan, ogrozd, dren, borovnice, borovnice;
- nektarina i dragun.
Svako kiselo voće i bobičasto voće može izazvati pojačano stvaranje plinova. Prehrana za nadutost podrazumijeva potpuno odbacivanje takvih sastojaka ako su dio jela. Ne možete ih jesti zasebno ni sirove ni pečene. Pite i svi pekarski proizvodi punjeni ovim voćem i bobicama također su zabranjeni.
Povrće protiv nadutosti
Najkontroverznija točka je jesti kupus. Kod nekih ljudi izaziva stvaranje plinova i sirovih i kuhanih. Kod drugih, naprotiv, pridonosi boljoj probavi hrane. Hoće li jesti kupus ovisi o individualnim karakteristikama svakog pacijenta.
Krumpir se može jesti. Trebali biste ga prethodno namočiti u hladnoj čistoj vodi dva do tri sata. Krumpir ne bi trebao postati glavni prilog. Zabranjeno je miješati s kiselim vrhnjem, mlijekom, majonezom, maslacem. Kao prilog mesnim jelima prikladan je samo kuhani, slani krumpir. Prženje, drobljenje, pečenje također je nepoželjno.
fermentirani mliječni proizvodi protiv nadutosti
Svi mliječni proizvodi su vrijedniizvor proteina, kalcija, magnezija. Prehrana za nadutost ne podrazumijeva njihovo potpuno odbacivanje. Trebali biste jednostavno odustati od mliječnih proizvoda s visokim udjelom masti.
Ako želite sir, možete ga povremeno (jednom tjedno) jesti odvojeno od ostalih jela. Kombinacija sira i kruha je neprihvatljiva. Birajte sorte s minimalnim udjelom masti.
Isti princip vrijedi za konzumaciju svih fermentiranih mliječnih proizvoda. Mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir treba jesti odvojeno od svih ostalih proizvoda. Ako želite jesti svježi sir, onda možete priuštiti jedno pakiranje, ali ga ne možete jesti s kruhom, voćem, kašom ili bilo kojim drugim dodacima.
Djeluje princip odvojene prehrane: mlijeko, kefir, ajran, jogurt se mogu piti u bilo kojoj količini, ali samo odvojeno od ostalih jela. Optimalno vremensko razdoblje za konzumaciju fermentiranih mliječnih proizvoda je dva sata nakon posljednjeg obroka i dva do tri sata prije sljedećeg.
Meso i iznutrice protiv nadutosti
U prehrani ima puno priča o mesnim proizvodima. Zapravo, prehrana za nadutost mora nužno uključivati nemasno meso. To je vrijedan izvor proteina, koji je građevni materijal za svaku stanicu u ljudskom tijelu.
Puretina, piletina, zec, teletina trebaju biti uključeni u vašu svakodnevnu prehranu. Prihvatljivo je jesti govedinu ako s nje odrežete masnoću. Prihvatljiva su i jela od jetre, srca, pluća. Treba ih kombinirati s laganim prilozima, poput heljdine kaše. Kombinacija sapire krumpir je neprihvatljiv, jer će uzrokovati nadutost čak i kod zdrave osobe.
Potrebno je odbiti mast, svinjetinu, janjetinu, kobasice, konzerviranje, gulaš u staklenkama. Jela od mesa treba pripremati kod kuće, sami. Tada će postojati pouzdane informacije o stupnju svježine konzumirane hrane. Prehrana za nadutost i nadutost uključuje odbijanje upotrebe ustajalih jela od mesa. Oni mogu pogoršati situaciju i izazvati pogoršanje gastritisa, pankreatitisa, peptičkog ulkusa.
Masti za nadutost: dobro ili loše
Hrana za crijevni kolitis i nadutost treba sadržavati višestruko nezasićene masne kiseline. Da biste to učinili, morate uključiti nerafinirana biljna ulja u svoju svakodnevnu prehranu: maslinovo, laneno, sezam, pamuk, sjemenke grožđa. Trebali biste ih dodati u prva jela, salate, priloge.
Konzumacija životinjskih masti i pržene hrane je strogo zabranjena. Kod pripreme juha zabranjeno je pržiti na ulju. U gotovu juhu možete dodati žličicu svog omiljenog ulja, neposredno prije jela.
Uzorak jelovnika za tjedan dana za osobe sklone nadimanju
Unatoč prividnoj složenosti, principi izrade jelovnika i prehrane za crijevne nadutosti su jednostavni. Evo okvirne prehrane koju bi se trebali pridržavati osobe sa sindromom iritabilnog crijeva, gastritisom, peptičkim ulkusom, kolecistitisom:
- Ponedjeljak: zobene pahuljice na vodi, šaka suhog voća, posni boršč, paket raženog kruha, jedan krastavac,breskve pečene u pećnici, riblji fileti na žaru.
- Utorak: čaša jogurta, šaka prženog kikirikija bez soli, juha od cvjetače i pilećeg filea, dva kuhana jaja, pločica nemasnog svježeg sira, kompot od sušenog voća, zeleni čaj..
- Srijeda: heljdina kaša s pilećim fileom, teleći gulaš, okroška, omlet od prepeličjih jaja.
- Četvrtak: čaša mlijeka, paket raženog kruha, jedan krastavac, breskve pečene u pećnici, bilo koji riblji file na žaru, zeleni čaj ili kompot od sušenog voća.
- Petak: čaša jogurta, breskve, šaka prženog kikirikija bez soli, juha od cvjetače i pilećih filea, dva kuhana prepeličja jaja, kompot od sušenog voća, zeleni čaj.
- Subota: nemasni sladoled od svježeg sira (ohladiti u zamrzivaču, pomiješan sa zaslađivačem), pirjani ružičasti losos, kuhani krumpir (prethodno namočen u hladnoj vodi sat vremena), teleći gulaš, okroška, prepelica omlet od jaja.
- Nedjelja: saće ili med, varivo od zelenog povrća, krem juha, heljdina kaša s pilećim fileom, teleći gulaš.
Po svom nahođenju možete zamijeniti posuđe. Glavno pravilo je pridržavati se načela prehrane kod nadutosti crijeva. Jelovnik za tjedan je okviran, možete ga preraditi na temelju svojih individualnih karakteristika i preferencija.
Savjeti gastroenterologa: kako izbjeći nadutost
Ako stanje nije uzrokovano kroničnim bolestima, već štetnimnavike za stolom, onda ne trebate mijenjati prehranu. Dovoljno je samo obratiti pažnju na kulturu ishrane. U nekim slučajevima dovoljno je odreći se loših navika.
Jedenje nadutosti i nadutosti pomaže onima koji imaju stanje izazvano sindromom lijenog crijeva. Ako postoje ozbiljne popratne bolesti unutarnjih organa i endokrine patologije (pankreatitis, dijabetes melitus, kolecistitis, hepatitis, ciroza, fibroza itd.), tada ih je vrijedno prije svega liječiti.
Jednostavni savjeti da se riješite zatvora i nadimanja u kratkom vremenu:
- odbijte jesti sirovu hranu (sve treba skuhati);
- preferirajte nemasne juhe i tekuća jela;
- potpuno prestati s alkoholom i pušenjem;
- spavajte najmanje deset sati po noći (san je neophodan za zdravu probavu);
- odbijte jesti pečene proizvode;
- dajte prednost nemasnom mesu, ali ga se ni u kojem slučaju u potpunosti ne odričite;
- izbjegnite stres i prekomjerni rad.
Farmakološki tretmani
Ako se jelovnik ne pridržava striktno, prehrana za nadutost može biti neučinkovita. Ako dopustite jesti sirovo povrće i voće, pomiješajte mliječne proizvode s ugljikohidratima, jedete pečene proizvode, tada problem neće nestati. Morat ćete pribjeći upotrebi farmakoloških sredstava za nadutost:
- enzimigušterača za bolju probavu;
- karminativni lijekovi za plin;
- hepatoprotektori za smanjenje opterećenja jetre;
- holeretski lijekovi za kolecistitis za normalizaciju odljeva žuči.
