U članku ćemo razmotriti što možete jesti kod kolecistitisa.
Gotovo svaka bolest zahtijeva pridržavanje određenih pravila prehrane. Ovo nije hir liječnika, već uključuje pomoć tijelu da obnovi i eliminira patologiju. Posebna dijetalna prehrana posebno je potrebna za bolesti gastrointestinalnog trakta, budući da učinkovitost liječenja i rehabilitacije izravno ovisi o poštivanju liječničkih uputa za uravnoteženu prehranu.
Opis patologije
Kolecistitis je upalni proces u žučnom mjehuru. Ovo je patologija koja se može pojaviti u kroničnom ili akutnom obliku. Najčešće promatrana klinička slika, u kojoj se akutni kolecistitis pretvara u kronični oblik. Dijeta u ovom slučaju se promatra za dugo vremena, i indulgencijepraktički nije dopušteno.
Što možete jesti kod kolecistitisa mnogima je zanimljivo.
Obilježja prehrane kod akutnog kolecistitisa
U prvim danima egzacerbacije kolecistitisa, liječnici preporučuju ne jesti i pridržavati se terapeutskog posta. To će pomoći minimizirati opterećenje organa probavnog sustava. Mnogi ne trebaju davati takve preporuke, budući da pogoršanje kolecistitisa uzrokuje jaku bol i smanjenje apetita. Ako bolesnik ne može postiti, preporučuju se sljedeća pića:
- Sokovi od voća i bobičastog voća pripremljeni sami. Konzervirana hrana nije dopuštena.
- Mineralna voda bez plina.
- Slabi slatki čaj.
- Uvarak divlje ruže.
Što još možete jesti kod kolecistitisa?
Nakon akutne faze
Nakon što prođe akutna faza, odnosno nakon nekoliko dana, pacijentu je dopušteno dodati žele, tekuće žitarice, pire juhe, krekere od bijelog kruha kao dodatak slatkom čaju.
Nekoliko dana kasnije, u nedostatku boli, pacijentu se daje dopuštenje da jede kuhanu ribu, nemasni svježi sir i meso. Sve bi trebalo biti u obrisanom obliku.
Što možete jesti na dijeti s kolecistitisom, liječnik bi vam trebao detaljno reći.
razdoblje remisije
U pravilu, tjedan dana nakon akutnog napada kolecistitisa, počinje razdoblje remisije. Ipak, stručnjaci ne preporučuju početak uobičajene prehrane, jer to može dovesti do novogpogoršanje. Liječnici savjetuju pridržavanje prehrane mjesec dana kako biste postigli stabilnu remisiju.
Koje se namirnice mogu jesti kod kolecistitisa, važno je saznati unaprijed.
Prehrana za kronični kolecistitis
Tijekom egzacerbacije kroničnog kolecistitisa, prehrambene preporuke su identične akutnom obliku bolesti. U razdoblju remisije kroničnog kolecistitisa savjeti nutricionista su drugačiji. Karakteristike prehrane kod ove vrste bolesti su:
- Jedite najmanje pet malih obroka dnevno. Ova dijeta će smanjiti utjecaj na funkcioniranje žučnog mjehura.
- Tijekom dana pacijent s kolecistitisom treba pojesti najmanje 3,5 kg hrane, što uključuje i svu popijenu tekućinu dnevno.
- Bolesnik treba imati tri glavna obroka i nekoliko međuobroka, u kojima se preporuča jesti kolačiće, voće i kefir.
- Važno je znati točan popis dopuštenih namirnica i znati ih pravilno kuhati. Stručnjaci dopuštaju jesti samo jela pripremljena kuhanjem i kuhanjem na pari. Ako je trajanje remisije više od godinu dana, pacijentu je dopušteno početi jesti pečena jela od mesa, ribe i povrća. Istovremeno, nije dopušteno dodavati višak ulja i masti u proizvode tijekom procesa kuhanja.
- Strogo je zabranjeno koristiti biljna ulja u kuhanju, jer imaju koleretska svojstva. Međutim, ulja su dopuštena u salatama.
- Obroci ne smiju biti topli ili hladni. Temperatura hranetreba biti optimalno udoban za želudac.
- Svaki obrok treba sadržavati pirjano, kuhano ili sirovo povrće. Moderni liječnici preporučuju pacijentima s kolecistitisom da svaki dan konzumiraju avokado, čak i u malim količinama.
- Riba i meso sadrže ekstrakte koji iritiraju žučni mjehur. Zato ove proizvode treba kuhati na pari ili kuhati.
- Bujoni od mesa ili ribe u prvom mjesecu remisije se ne preporučuju. Meso peradi mora biti oguljeno.
Dakle, što možete jesti s kolecistitisom?
Popis odobrenih proizvoda
Glavni cilj dijetalne prehrane za kolecistitis je smanjiti opterećenje organa probavnog sustava, kao i eliminirati upalni proces i razrijediti žuč. Da bi postigao ove ciljeve, pacijent mora jasno razumjeti koji su mu proizvodi dopušteni, a koji su strogo zabranjeni. Sljedeće se namirnice mogu konzumirati:
- Nekiselo voće, povrće i začinsko bilje. Upravo se ti proizvodi smatraju glavnim dobavljačima vitamina i elemenata u tragovima koji jačaju imunološki sustav. Važna točka dnevne prehrane je korištenje jedne slatke kruške, koja će pomoći u smanjenju gustoće žuči.
- Kruh se može konzumirati samo sušen, a ne pšenice. Bolje je napraviti izbor u korist pekarskih proizvoda od žitarica i mekinja. Možete jesti i posne kolačiće ili kekse. Što još možete jesti s kolecistitisom?Popis proizvoda nije ograničen na ovo.
- Kao pića, prednost treba dati slabom crnom čaju, odvaru od šipka, kompotima bez kiseline i kavi s mlijekom. Dobro djeluje i sok od cikle. Može se uključiti u doručak i večeru za pola čaše, što će smanjiti vjerojatnost pogoršanja kolecistitisa. Napitak od cikorije nije ništa manje koristan za žučni mjehur.
- Kobasica bi trebala biti samo najvišeg razreda. Svoju prehranu možete nadopuniti i nemasnim mesom i ribom. Ne preporuča se začinjavanje ili dodavanje umaka u jela, posebno ona začinjena.
- Kuhana prepelica i kokošja jaja. Omlet bi trebao biti napravljen od proteina.
- Nemasni jogurti, svježi sir i vrhnje bez aditiva, aroma ili pojačivača okusa.
- Kao desert dopušteni su marmelada, marshmallows i džem. Kakao i čokoladu ne smiju se konzumirati ili značajno ograničavati.
Koje voće možete jesti kod kolecistitisa? Banana, šipak, jabuka.
Također među dozvoljenim voćem i bobičastim voćem nalaze se: lubenice, dinja, jagode, avokado, papaja.
Koje povrće mogu jesti kod kolecistitisa?
Među povrćem praktički nema ograničenja, odnosno možete koristiti bilo koje povrće. Treba biti oprezan sa sirovim bijelim kupusom, ako pacijent ne boluje od pankreatitisa, onda se sirovi kupus može jesti u malim količinama, ali ako postoje poremećaji gušterače, može se konzumirati samo u kuhanom, pečenom obliku, ako poput kiselog kupusakupus, onda ne bi trebao biti jako kiseo. Možete zeleni grašak, mrkvu, ciklu, bundevu, krumpir, tikvice. Što se tiče mahunarki, prema prehrani broj 5 one su isključene, ali tijekom razdoblja remisije njihova je upotreba moguća u vrlo ograničenim količinama.
Mogu li jesti rajčice s kolecistitisom? Mogu se jesti bez pogoršanja, ali samo bez kore, umjereno, kiselo i soljeno su isključeni.
Kurkuma se smatra korisnim začinom za kolecistitis, koji razrjeđuje žuč i pomaže ubrzati njezino uklanjanje iz tijela.
Sada je jasno što možete jesti kod kolecistitisa. Što nije dopušteno prikazano je ispod.
Zabranjena hrana
Osim prihvatljive hrane, pacijent s dijagnozom kolecistitisa mora znati hranu koju treba izbjegavati. Pod zabranom za oboljele od ove bolesti su sljedeći proizvodi:
- Grah, uključujući leću, grašak i grah. Ova hrana može uzrokovati nadutost, što može pogoršati kolecistitis.
- Češnjak, luk, špinat i rotkvica. Ovo povrće sadrži specifična eterična ulja koja mogu iritirati sluznicu želuca i žučnog mjehura. Istodobno, zabrana se odnosi na korištenje ovog povrća u sirovom obliku. Nakon toplinske obrade, možete, pa čak i trebate ih jesti.
- Konzerva. To može biti riba, meso ili domaće konzerve, uključujući kisele krastavce i marinade.
- Senf i hren. Ovi proizvodi imaju pozitivan učinak na proizvodnju želučanog soka, koji može postatiuzrok prekomjerne proizvodnje žuči. Upaljeni žučni mjehur ne može se nositi s takvim protokom i dolazi do stagnacije i pogoršanja kolecistitisa.
- Bubrezi, jetra i ostali iznutrice, masno meso ili riba.
- Kiselo voće i bobice, gljive.
- Przena jela, kao i dimljeno meso, riba i mesne juhe, pikantni umaci, ocat i zacini.
- Sladoled, čokolada, kakao, slatka peciva.
- Jaka kava bez mlijeka.
Pacijenti često pitaju je li moguće piti s kolecistitisom? Alkoholna pića su zabranjena.
Količina soli tijekom remisije ne smije prelaziti 10 grama dnevno, a dopuštena količina šećera dnevno je 9 žličica.
Mogu li dobiti med?
Mnogi pacijenti s kolecistitisom često pitaju o mogućnosti jedenja meda. Liječnici med smatraju korisnim i potrebnim proizvodom za takve pacijente. Za one koji su prekršili dijetu, preporuča se napraviti mješavinu meda i tople vode, koju morate piti natašte i ležati na desnoj strani. Morate ležati oko tri minute, ali to će pomoći u uklanjanju nakupljene žuči iz kanala. Postupak se ponavlja pet dana.
Ne preporučuje se samoliječenje. To je zbog činjenice da čak i u prisutnosti malog kamena u žučnom mjehuru ili kanalima, mješavina meda može prisiliti povlačenje tekućine i izazvati pogoršanje. Često takva neozbiljnost vodi do hitne operacije.
Približni jelovnik za liječenjekolecistitis
Za organiziranje pravilne prehrane, osoba s kolecistitisom treba uzeti u obzir približan dnevni ili tjedni jelovnik. Zato naučite razumjeti principe prehrane, rutine i dopuštene hrane. Moram reći da je jelovnik poprilično raznolik i da čovjek neće osjetiti glad, pogotovo jer ćete morati jesti barem pet puta dnevno. Približna dnevna prehrana osobe s kolecistitisom je otprilike ovako:
1. Doručak. Puding od svježeg sira ili okruglice bez šećera napravljene na "lijeni" način. Također možete dati prednost heljdinoj kaši s mlijekom i slabim čajem bez dodanog šećera.
2. Ručak. Grickanje slatke jabuke.
3. Večera. Posna juha od kupusa, kuhano nemasno meso s mliječnim umakom, salata od kuhane mrkve s vrhnjem, kompot.
4. Popodnevni čaj. Krutoni od bijelog kruha, juha od šipka.
5. Večera. Nemasna kuhana riba sa začinskim biljem i umakom od vrhnja, kotlet od povrća, čaša nemasnog jogurta.
Ovo je vrlo približan izbornik, možete ga prilagođavati i mijenjati. Na primjer, ako osoba ide kasno spavati, preporuča se dodati drugu večeru i tada će broj obroka postati 6 puta.
Kada remisija traje više od godinu dana, možete si dopustiti neke "zabranjene" slatkiše ili čak jela kuhana na roštilju. Prije spavanja možete popiti čašu kefira ili fermentiranog mlijeka, koji će otkloniti glad i minimalno opteretiti probavne organe.
Zaključak
Prehrana tijekom liječenja kolecistitisa važna je, kako tijekom pogoršanja tako i tijekom remisije. Ne biste trebali zanemariti preporuke liječnika o dijeti, jer to može dovesti do pogoršanja i izostanka razdoblja remisije. Niti jedan lijek neće pomoći da se nosi s kolecistitisom kao što je pravilna prehrana i dugotrajno pridržavanje režima. Stoga je potrebno od gastroenterologa detaljno saznati pravila prehrane i dopuštene namirnice, a zatim organizirati dijetu.
Pogledali smo što smijete, a što ne smijete jesti s kolecistitisom.
