Oni koji sami uzgajaju duhan ili ga kupuju od ljudi koji se time izravno bave, primjećuju brojne neosporne prednosti koje su svojstvene domaćem duhanu, za razliku od gotovih cigareta kupljenih u trgovini. Jedan od čimbenika koji utječu na kvalitetu domaćeg duhana u usporedbi s proizvodom proizvedenim u industrijskoj proizvodnji je sposobnost da ga zasiti zanimljivim, ugodnim mirisima. Ovaj članak govori o tome kako aromatizirati duhan kod kuće.
Prednosti domaćeg duhana
Poznavatelji i znalci kažu da je dobar domaći duhan potpuno lišen ikakvih štetnih nečistoća, takozvane kemije, što se ne može reći za kupljeni proizvod. Tehnologija prerade duhana kod kuće je prirodan, ekološki prihvatljiv proces i ne koristi nikakve štetne kemijske aditive.
Glavna razlikadomaći duhan je njegov okus i miris. Koristeći razne okuse, možete dobiti gotovo beskrajnu raznolikost okusa, birajući za to njihove različite kombinacije. Osim toga, ovaj će okus biti vrlo postojan, neće se izgubiti nakon nekoliko minuta pušenja.
Još jedna prednost domaćeg proizvoda je njegova zadimljenost, koja se regulira dodatkom glicerina. I opet, bez kemije.
Zašto okusiti duhan
Aroma duhana provodi se kako bi se poboljšao njegov okus, kada je prirodni okus proizvoda već dosadan i želite ga promijeniti. Postoje i slučajevi kupnje nekvalitetne robe. Aroma će poboljšati njegov okus, učiniti ga prihvatljivim za konzumaciju. Ovaj postupak ne mijenja fizička ili kemijska svojstva duhana.
Znajući kako aromatizirati duhan vlastitim rukama, možete
- uštedite novac - domaći aromatizirani proizvod puno je jeftiniji od kupljenog u trgovini;
- dobite visokokvalitetni prirodni proizvod;
- eliminirati mogućnost trovanja raznim sintetičkim punilima.
Svi okusi su podijeljeni na prirodne i sintetičke. Mogu biti tekući (u obliku sirupa), prah ili u obliku sitnih čestica. Najlakši načini za aromatiziranje duhana kod kuće su metode na bazi voća.
S jabukama
Kako okusiti duhankod kuće s jabukom? Da biste to učinili, trebat će vam dvije ili tri jabuke, staklena posuda s poklopcem i konac s iglom. Postupak je sljedeći:
- staklenka do pola punjena sušenim duhanom;
- jabuka se prepolovi, polovica se probode iglom i koncem i pričvrsti na konac;
- slobodni kraj konca omotan je oko vrata staklenke tako da jabuka visi o konac u tegli bez dodirivanja duhana;
- tegla je dobro zatvorena poklopcem i odležava tri do četiri dana.
Ako mislite da duhan još nije dovoljno vlažan i aromatičan, možete nastaviti s aromatiziranjem još nekoliko dana.
Okusi citrusa
Da biste dobili čisti okus limuna, uzmite dvanaest limuna srednje veličine, oprati, osušiti ručnikom i izrezati na male komadiće. Stavite ih u posudu, ulijte 2 litre tople vode i inzistirajte na toplom mjestu. Zatim se tekućina filtrira i ulije u staklenu bocu sa čvrstim poklopcem.
Okus limuna i naranče dobiva se tako da se jedan limun i jedna naranča ogule i u koricu ulije 200 g votke. Infuzirajte u staklenoj boci jedan dan.
Duhan se posipa ovim okusima, stavlja u dobro zatvorenu staklenku i drži nekoliko dana na toplom mjestu, nakon čega se suši.
lišće trešnje
Možda najlakši i najčešći način za aromatiziranje duhana za motanje je da mu dodate listove trešnje. Skupljaju se, suše i miješaju s glavnom sirovinom. Međutimstručnjaci savjetuju ne samo miješanje obje komponente, već zamotati listove u gazu, staviti ih u središte staklenke i preliti navlaženim duhanom. Teglu dobro zatvorite i ostavite na toplom mjestu nekoliko dana.
U istu svrhu možete koristiti i prirodne mahune vanilije. Natrlja se zgnječenim vlažnim duhanom, stavi u staklenku sa čvrstim poklopcem i ostavi na toplom mjestu dva do tri dana.
Žuta slatka djetelina
Jednako uobičajen način da sami okusite duhan je korištenje cvjetova žute slatke djeteline. Količina sirovina u smjesi određuje se empirijski, ovisno o osobnom ukusu potrošača. Međutim, iskusni stručnjaci kažu da korištenje suhog cvijeća ne daje željeni rezultat. Puno je učinkovitije pripremiti alkoholni ekstrakt i njime začiniti duhan.
Da biste to učinili, možete napuniti hermetički zatvorenu posudu s cvijećem mjesečinom i stajati dva tjedna. U ovom slučaju, miris mjesečine potpuno nestaje. Smjesa nakon taloženja ima izgled kaše. Žličica ove mješavine se dodaje u sušeni duhan, dinsta par sati, a zatim se osuši.
Drugi način je da se sto grama cvjetova slatke djeteline prelije sa litrom 70% alkohola. Inzistirajte na tamnom mjestu dva tjedna, a zatim procijedite. Ova tekućina se lagano poprska duhanom iz boce s raspršivačem i stavi u vrećicu na tri do šest sati.
Potom se prozračuju i šalju na fermentaciju.
Prva fermentacija traje tri do pet danana temperaturi od 35-42 stupnja. Nakon tog razdoblja, duhan se vadi iz vrećice, prozračuje desetak minuta, ponovno se posipa tinkturom i šalje na sljedeću fermentaciju. Nastavlja se par dana. Nakon toga duhan se osuši i ostavi deset dana da se zasiti aromom.
Ova metoda je prilično naporna, pa je koriste samo "najnapredniji" znalci.
Kako začiniti duhan medom
Ova metoda je također prilično naporna, ali rezultat je vrijedan truda. Prilično je dugačak, pa nemaju svi strpljenja da ga dovrše. Ali svaki pravi znalac trebao bi znati kako začiniti duhan kod kuće s medom.
Da biste to učinili, otopite dvije žlice meda u čaši konjaka, dodajte osamdeset mililitara octa (po mogućnosti jabučnog octa) i mililitar glicerina.
Smjesa se dolijeva destiliranom vodom do litre. Njime se posipaju listovi duhana, hermetički se pakiraju i stavljaju na toplinu. Svakih deset do dvanaest dana, spremnik se otvara radi ventilacije. Nakon par mjeseci duhan se uklanja i drži još dva tjedna izvan zatvorenog pakiranja. Zatim se osuši i koristi kako je predviđeno.
čaj, kava
Kako aromatizirati duhan kod kuće doslovno improviziranim sredstvima? Za to možete koristiti vrećice čaja. U staklenku od pola litre stavlja se navlaženi duhan i vrećica dobrog čaja. Čvrsto zatvorite i ostavite tri do četiri dana. Kao pokus, možete položiti čajeve s različitimokusi.
Za pripremu arome kave prokuhajte dvije litre vode, ohladite je i dodajte pola kilograma prirodne mljevene kave. Promiješajte i ostavite u dobro zatvorenoj posudi dvanaest sati u hladnjaku. Ispada prilično skup proizvod, ali se može koristiti ne samo za poboljšanje kvalitete duhana, već i u kuhanju.
Način umaka
Prilično originalan način aromatiziranja duhana kod kuće je sljedeći. Sve bobice prelije se vodom i kuhaju na laganoj vatri. Tekućina ispari, juha se zgusne. U njega stavljaju med i alkoholna pića - bilo koja, po vašem ukusu. Nema jasnih proporcija, sve se dodaje "na oko". Listovi fermentiranog duhana stavljaju se u posudu, preliju pripremljenim umakom i pritisnu ugnjetavanjem. Održano na toplom četrdeset osam sati.
Dalje se duhan stavlja pod prešu ili steže u stezaljku i zagrijava pet sati. Zatim se listovi režu i suše u pećnici.
Sintetičke arome
Najpopularniji način za aromatiziranje duhana sintetičkim tvarima je korištenje aroma za elektronske cigarete u tu svrhu. Razrijede se vodom u omjeru jedan prema deset i posipaju ovom mješavinom duhana iz prskalice.
U tu svrhu možete koristiti sirovine za nargile Leyla. Briket se prelije čašom kuhane vode i infundira pet sati. Dobivena tekućina se ocijedi ipošpricajte ga domaćim duhanom. Stavite ga u staklenku i zatvorite poklopac. Nakon dva dana osušite i koristite. Ova metoda je dobra jer možete odabrati okus po svom ukusu.
Još jedan način da poboljšate miris i okus domaćeg proizvoda je dodavanje kvalitetnog industrijskog duhana. Bira se ovisno o vlastitim željama i dodaje se duhanu u omjeru jedan prema petnaest.
