Španjolska kadulja je biljka najpoznatija po svojim korisnim sjemenkama. Pristaše pravilne prehrane zovu ih chia. U početku je biljka rasla samo u Americi, ali danas se proširila po cijelom svijetu. Cijenjen je zbog brojnih korisnih svojstava. Chia pomaže kod mršavljenja, poboljšava stanje kože i kose. Korisno je jesti njegove sjemenke tijekom trudnoće. U ovom ćemo članku reći više o španjolskoj kadulji. Također možete vidjeti fotografiju chie ispod.
Koja je ovo biljka?
Ova nam je biljka stigla iz Srednje Amerike. Izvorno uzgojen u Meksiku. U Europu su ga prvi donijeli europski kolonisti, ali nije dobila odgovarajuću distribuciju. Popularnost španjolske kadulje počela je rasti tek posljednjih godina, kada su njezino sjeme počeli aktivno koristiti ljubitelji pučanstva.lijek.
Kadulja je jednogodišnja biljka. Ranije se uzgajao isključivo u Meksiku na nadmorskoj visini od oko 1500 metara. Ali danas je cijela Južna Amerika uvoznik njenog sjemena. Većina chia se uzgaja u Gvatemali i Argentini. Australija je također bila glavni uvoznik posljednjih godina.
Španjolski izgled ne ističe se svojim izražajnim izgledom. Maksimalna visina njegove stabljike rijetko prelazi 1 metar. Listovi biljke su nasuprotni, dugi, ali ne jako široki. Cvjetovi su neupadljivi, imaju lila ili ljubičastu nijansu. Rjeđe su bijeli ili tamnocrveni pupoljci. U narodnoj medicini u pravilu se koristi sjeme biljke, a ne njezin nadzemni dio. Imaju zaobljeni oblik, nalik vanjskom jajetu. Sjemenke su male i sjajne, a na koru im se vidi jedva vidljiv uzorak.
Kemijski sastav
Lijekovita svojstva španjolske kadulje zaslužna su za njen sastav koji uključuje puno korisnih elemenata u tragovima. Točna količina ovisit će o specifičnoj biljnoj sorti. Sjemenke su bogat izvor dijetalnih vlakana, koja povoljno utječu na probavu. Vlakna ga ubrzavaju i poboljšavaju apsorpciju korisnih vitamina i minerala u crijevnim stijenkama. Stoga su chia sjemenke korisne kod zatvora i drugih bolesti probavnog trakta.
Kadulja je bogat izvor proteina i masti. Sadrži i omega-3 masne kiseline, koje su neophodne za održavanje zdrave kože, noktiju i kose. Stoga imaju pozitivan učinak na živčani sustavpomoć kod stresa, depresije i anksioznosti.
Chia sjemenke sadrže nekoliko vitamina: A, B, C i D. Također sadrže elemente u tragovima neophodne za zdravlje, uključujući kalcij, fosfor, željezo, mangan, magnezij i druge. Kadulja je bogat izvor aminokiselina: glutaminske, asparaginske i drugih.
Ali ne biste trebali odmah početi jesti sjemenke u neograničenim količinama. Prekomjerna konzumacija učinit će više štete nego više. Najbolje je provjeriti sa svojim liječnikom prije nego ih uzmete.
Korisna svojstva
Kada se pravilno koristi, možete primijetiti prednosti španjolske kadulje nakon samo nekoliko primjena. Njegove sjemenke imaju mnoga ljekovita svojstva. Prije svega, zbog sadržaja velike količine vlakana, blagotvorno djeluju na probavu. Dijetalna vlakna također poboljšavaju metabolizam, što pomaže ljudima da brže izgube težinu.
Korisno je koristiti chia i kod povećane tjeskobe i stresa. Sjemenke imaju sedativni učinak na živčani sustav. Osoba postaje smirenija, nestaju razdražljivost i pospanost. Chia također pomaže kod nesanice.
Unos kadulje također povoljno utječe na rad kardiovaskularnog sustava. Preporuča se za korištenje kod dijabetes melitusa, jer ujednačava razinu šećera u krvi. To je zbog smanjenja ovisnosti stanica o proizvedenom inzulinu. Chia pomaže i kod vaskularnih bolesti. Sjemenke su korisne za prevenciju njihovog začepljenja. Imaju vazodilatacijski učinak, što pridonosinormalizacija tlaka.
Korisna svojstva kadulje tu ne prestaju. Zbog velike količine kalcija jača zube i kosti. Kalij pomaže u borbi protiv oteklina, jer pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela. Mangan normalizira proizvodnju hormona i koristan je za bolesti štitnjače. Chia sjemenke također imaju antiseptički i antivirusni učinak na organizam. Njihova umjerena uporaba jača imunološki sustav i pomaže tijelu da se bolje bori protiv patogena.
Španjolska kadulja aktivno se koristi u kozmetologiji. Koristi se za ubrzanje zacjeljivanja rana. Također pomaže u rješavanju dermatitisa i potiče uklanjanje gnoja. Chia sjemenke se dodaju mnogim kozmetičkim proizvodima. Hidratiziraju kožu, čineći je elastičnijom i zategnutijom.
Šteta od upotrebe
Koristi i štete španjolske kadulje treba pažljivo razmotriti prije uzimanja. Njegove sjemenke su dodatak prehrani pa ih je potrebno jesti u ograničenim količinama. Korisni elementi koji čine njihov sastav, uz pretjeranu upotrebu, samo će naštetiti tijelu. Dakle, višak dijetalnih vlakana utječe na probavu. Može dovesti do proljeva. Osim toga, sjemenke su visokokalorični proizvod. U 100 grama chie ima otprilike 425 kalorija. To znači da prekomjernom upotrebom ne samo da nećete smršaviti, već ćete i dobiti višak kilograma.
Šteta španjolske kadulje u pravilu je neznatna. Da biste to izbjegli, najbolje je početi jesti sjemenke u malim obrocima, postupnopovećavajući ih. Ako se pojave neugodni simptomi, trebali biste ga prestati koristiti. Nakon toga ćete se odmah osjećati bolje. Ako se vaše stanje ne poboljša, trebate potražiti pomoć od liječnika.
Kontraindikacije
Treba razumjeti da sjemenke biljaka nisu lijek za sve bolesti. Da, sadrži puno korisnih stvari u svom sastavu, ali to ne znači da ga mogu sigurno jesti svi ljudi. Španjolska kadulja također ima kontraindikacije.
Chia sjemenke potiču vazodilataciju. Koristan je za osobe koje pate od visokog krvnog tlaka. I štetno za pacijente s hipotenzijom. Ako imate nizak krvni tlak, sjemenke mogu samo pogoršati problem. Chia razrjeđuje krv pa se ne smiju uzimati istodobno s lijekovima koji imaju sličan princip djelovanja. Osobe s osjetljivom probavom ne preporučaju koristiti sjemenke. Njihovo uzimanje može uzrokovati plinove u crijevima i dovesti do proljeva.
Jedenje sjemenki može uzrokovati alergijsku reakciju. U tom slučaju trebate ih prestati uzimati. Alergije se mogu manifestirati na različite načine. To mogu biti osip na koži, svrbež i crvenilo. U iznimno rijetkim slučajevima, pacijentu se dijagnosticira otežano disanje.
Kada su osušene, chia sjemenke su kontraindicirane za osobe s tankom i osjetljivom zubnom caklinom, jer je mogu oštetiti.
Mogu li uzgajati svoje sjeme?
Kadulja - biljka koja je došla do nas u Srednjoj Americi, gdje je klima vlažna i topla. DanasMožete ga uzgajati i kod kuće. Važno je samo stvoriti sve potrebne uvjete da se on ugodno razvija. Najvjerojatnije ga neće uspjeti uzgajati u središnjoj Rusiji na vašoj ljetnoj kućici. Ali dobro raste u kućnim loncima. Sadnja i njega španjolske kadulje (chia) moraju se provoditi prema strogim pravilima.
Prije sadnje sjeme se mora staviti u staklenu posudu, a zatim preliti toplom vodom. Nakon toga, potrebno ga je ukloniti oko 12 sati u toploj i svijetloj prostoriji. To će ubrzati njihovo klijanje. Sjeme u posudi treba s vremena na vrijeme promiješati. Zatim se njihova chia, zajedno s vodom, ulije u prethodno pripremljeno tlo. Odozgo ih prekrijte slojem zemlje debljine 2-3 cm.
Nakon sadnje ostaje pričekati da sjeme nikne. Ako ste sve učinili kako treba, to bi se trebalo dogoditi za 2-3 dana. Morate ih uzgajati na toplom i dobro osvijetljenom mjestu. Nakon još jednog dana, klice bi se trebale protegnuti oko 5 cm u visinu. Kad španjolska kadulja naraste, presadite je u zasebne posude. Tada se preporuča posaditi ih u otvoreno tlo. Mjesto treba biti sunčano, a samo tlo treba redovito zalijevati. Za rast biljaka korisno je koristiti organska gnojiva.
Kako se prijaviti?
Jedenje španjolske kadulje pomaže vam da smršate i poboljšate svoje zdravlje. Od njegovih sjemenki ne pripremaju se dekocije i infuzije. Umjesto toga, dodaju se raznim jelima. Budući da dobro upijaju tekućinu, koriste se u pripremi pića. Chia sjemenke se dodaju u smoothije, jogurte i svježe cijeđene sokove. Koriste se i za ukrašavanje peciva i slastica, zamjenjujući sjemenke maka ili sezama. Sjemenke se mogu dodati i salatama od svježeg povrća. To će ih učiniti ne samo zdravijima, već i zadovoljavajućima.
Zagovornici zdrave prehrane također klijaju sjemenke prije nego što ih pojedu. Vjeruje se da ih na taj način tijelo bolje apsorbira. Sjemenke se također koriste u kozmetici. Od njih možete napraviti domaće pilinge za tijelo i maske za lice. Chia ulje možete kupiti i u trgovinama. Uzima se oralno ili se koristi izvana. Pomaže kod visokog krvnog tlaka, a također poboljšava metabolizam. Ulje se može nanositi na kožu i kosu ako pate od suhoće, zatezanja i lomljivosti.
Slimming
Sjeme španjolske kadulje u posljednje se vrijeme sve više koristi za mršavljenje. Sadrže puno dijetalnih vlakana, koja poboljšavaju probavu. Sjemenke također pozitivno utječu na metabolizam, zbog čijeg usporavanja mnogi ljudi dobivaju na težini. Ali morate biti oprezni. Sjemenke su visokokalorična namirnica, pa ih morate jesti u malim količinama. Da biste izgubili težinu, trebali biste ih dodati u vaša jela: salate, deserte, pića. Oni vam pomažu da se brže osjećate sitima. Kao rezultat toga, jesti ćete manje, ali se zasititi. Sjemenke se dugo probavljaju u želucu, pa ih je dobro pojesti ujutro.
Visok sadržaj vlakana pomaže ubrzanju probave. Pomaže kod zatvora i pojačanog stvaranja plinova. Ali vrijedi zapamtiti da višak sjemenki u prehrani, naprotiv, može dovesti do nadutosti.
Za kosu i kožu
Masne kiseline koje čine španjolsku kadulju (chia) blagotvorno djeluju na stanje kose i kože. Zato se njegovo sjeme aktivno koristi u kozmetologiji. Ali možete se brinuti o sebi uz njihovu pomoć kod kuće. Korištenje sjemenki samo po sebi će imati povoljan učinak na stanje kože. Postat će hidratiziraniji i elastičniji. No po želji učinak se može pojačati izradom domaćih maski i krema od chie. Oni ne samo da hidratiziraju kožu, već imaju i regenerirajući, pomlađujući i umirujući učinak.
Maske sa sjemenkama chia normaliziraju proizvodnju ulja iz žlijezda lojnica kože. Korisne su ako je koža previše masna ili suha. Kućni lijekovi mogu pomoći zagladiti bore, smanjiti vrećice oko očiju i ujednačiti ton kože.
Sjemenke pomažu u normalizaciji rada vlasišta, pa se koriste za prhut. U pravilu se chia koristi zajedno s drugim zdravim uljima kako bi se pojačao učinak. Također je korisno koristiti maske od sjemenki na farbanoj ili oštećenoj kosi.
Kada ste trudni
Španjolsku kadulju (chia) mogu koristiti i trudnice, ali je treba koristiti s oprezom. Liječnici preporučuju jesti sjemenke u malim količinama. U tom će slučaju koristiti samo rastućem fetusu, jer će prehranu obogatiti magnezijem, kalcijem i željezom. Sjemenke pomažu poboljšanju imuniteta žene, a također imaju pozitivan učinak na njezinu probavu. Kao rezultat, tijelo bolje apsorbira korisne mikroelemente i vitamine, što pozitivno utječe na razvoj bebe.
Ali chia sjemenke možete jesti tijekom trudnoće samo nakon savjetovanja s liječnikom. Vrijedi zapamtiti da ima kontraindikacije, a ako se prekomjerno koristi, može naštetiti tijelu.
S dijabetesom
Španjolska kadulja pomaže normalizaciji rada gušterače, te stoga pozitivno utječe na zdravlje pacijenata oboljelih od dijabetesa. Redoviti unos sjemenki u hranu poboljšava metabolizam, koji se zbog ove patologije može usporiti. Chia pomaže pri mršavljenju, a ne debljanju. Naime, s ovim se problemom često susreću pacijenti sa šećernom bolešću. Znanstvenici također vjeruju da sjemenke pomažu normalizaciji inzulinske rezistencije stanica. Stoga se pacijentima savjetuje da dnevno konzumiraju jednu žlicu chie kako bi poboljšali svoje dobro. Sjemenke se mogu dodati u žitarice, pića, deserte ili jednostavno razrijediti u vodi.
Za poboljšanje rada crijeva
Već je gore rečeno da španjolska kadulja blagotvorno djeluje na organe gastrointestinalnog trakta. Zbog visokog udjela dijetalnih vlakana, njegove sjemenke se preporuča jesti kod kroničnog zatvora. Potiču rad crijeva i ubrzavaju probavu hrane. Kao rezultat toga, više se neće zadržavati u tijelu. Netopljiva vlakna u sjemenkama također su dobra za rad crijeva. Masira svoj zid, što ubrzava prolaz hrane kroz njih.
Liječnici savjetuju da ne uzimate više od 1 žlice sjemenki dnevno. Ako jedete više, tada će na mjesto zatvora doći proljev.
