Vitamin K nije najpopularniji mikronutrijent, iako je važan u zgrušavanju krvi. Ljudsko tijelo ga prima sa životinjskim i biljnim proizvodima. Zahvaljujući uravnoteženoj prehrani, bit će moguće spriječiti beri-beri.
Prehrana treba biti takva da svi potrebni elementi u tragovima uđu u tijelo. Također morate znati do čega dovodi nedostatak vitamina K. Kao i ostali elementi u tragovima, tijelu je potreban, pa je njegov nedostatak neprihvatljiv.
Pregledi
Zašto nam je potreban vitamin K? Povezan je s korisnim svojstvima. Vitamin K je skupina elemenata u tragovima slične strukture, od K1 do K7. Ime dolazi od engleske riječi koagulation, što se prevodi kao "zgrušavanje". U tijelo ulazi u dva oblika:
- kao vitamin K1 ili filokinon - nalazi se u jarko zelenom povrću;
- kao vitamin K2 ili menakinon - sintetiziraju ga mikroorganizmi u procesu unosahrana za životinje.
Korisna svojstva
Biokemičari su identificirali sljedeća korisna svojstva vitamina K:
- sudjeluje u stvaranju protrombina, koji je potreban za zgrušavanje krvi;
- proizvodnja proteina osteokalcina, koji štiti od prijeloma, jača kosti;
- sudjeluje u apsorpciji kalcija;
- normalizira funkciju bubrega;
- smanjuje rizik od dijabetesa;
- očuva mladenačku kožu.
Vitamin K se smatra anaboličkim, osigurava tijelu energiju. Komponenta je topiva u mastima, ostaje u jetri u malim količinama. Utječe na razinu šećera u krvi. Prodorom nekvalitetnih proizvoda u tijelo, toksini se nakupljaju u jetri. Tvar se uništava sunčevom svjetlošću i u alkalnim otopinama. Potrebno je umjereno unositi vitamin K. Svatko mora znati koje ga namirnice sadrže. Također se može zamijeniti izvorima u obliku tableta ili ampula.
Izvori
Zbog njegovih blagotvornih svojstava vitamin K treba svima. Koja ga hrana sadrži? Komponenta je u:
- biljna i životinjska ulja;
- svježi sokovi;
- orasi;
- žitarice i žitarice;
- povrće;
- kupus, špinat, brokula, zelena salata;
- voće i sušeno voće;
- sir i kozje mlijeko.
Vitamin K bogat je govedinom, bakalarom, svinjetinom,teletina, pileće meso. Ako redovito konzumirate ove namirnice, tada se nikada nećete suočiti s nedostatkom vitamina K. Ovi se izvori smatraju najkorisnijim. Vitamin K ima u tabletama, otopinama. Dozu može propisati samo liječnik, ne smijete to činiti sami. Nekontrolirano uzimanje takvih sredstava može uzrokovati negativne posljedice. To vrijedi i za one slučajeve kada se vitamin K uzima u ampulama. Također morate pažljivo pročitati upute za uporabu.
nedostatak vitamina K
Djeci od rođenja može nedostajati vitamina K u tijelu, jer ga ima malo u majčinom mlijeku. Štoviše, ako je žena imala nezdravu prehranu tijekom trudnoće, novorođenčad može imati patologije, uključujući nedostatak raznih vitamina. To se može manifestirati kao unutarnje krvarenje, krvarenje.
Meso je neophodna hrana, ali vitamina K ima malo. Nalazi se u jetri, ovisno o prehrani životinje. Ali sada koriste takve feedove koji vjerojatno neće biti korisni. Vitamin K se različito apsorbira u crijevima, zahtijevajući masnoće i izlučivanje žuči.
Uz kobasice i duboko pržena jela, ovaj esencijalni element ne ulazi u tijelo. Do čega dovodi nedostatak vitamina K? Zbog toga se može pojaviti hemoragijski sindrom. Postoje intradermalna i potkožna krvarenja, unutarnja krvarenja, krvarenje desni.
Znakovi nedostatka
Čemu dovodi nedostatak vitamina K? Vanjski znakovi uključujusljedeće:
- visok umor;
- slabost;
- probavni poremećaji;
- bolne mjesečnice;
- anemija;
- krvarenje desni;
- modrice;
- krvarenje zbog lakših ozljeda.
Ako postoje barem neki od ovih znakova, trebate preispitati svoj način života i prehranu. Možda je to zbog nedostatka vitamina K.
Razlog nestašice
Zašto dolazi do manjka vitamina K. Posljedice negativne prirode mogu se povezati sa sljedećim razlozima:
- kolelitijaza i bolesti jetre;
- uzimanje antibiotika koji uništavaju crijevnu mikrofloru;
- dugotrajna intravenska prehrana.
Antikoagulansi, lijekovi koji smanjuju sposobnost zgrušavanja krvi, smatraju se popularnim uzrokom nestašice. U medicini se često koriste za zaštitu od stvaranja krvnih ugrušaka. Slični lijekovi propisani su za bolesti srca i krvnih žila. Uništavaju vitamin K razrjeđivanjem krvi.
Druge bolesti koje uzrokuju malapsorpciju masti u crijevima također mogu uzrokovati nedostatak tvari. To može biti posljedica kolitisa, infekcija, gastrointestinalnih poremećaja, disbakterioze i poremećaja gušterače. Hipovitaminoza se javlja zbog kemoterapije i antikonvulziva.
Ako osoba ima normalan metabolizam, vitamin K je u normalnoj količini. Pojavljuje se hipervitaminozarijetko, ali čak i u velikim količinama ne uzrokuje negativne učinke. Tvar je netoksična, ali s nekim bolestima mora se propisivati i koristiti pažljivo, jer je povećanje zgrušavanja krvi nepoželjno. Sintetički vitamin se koristi za ozljede i rane, peptički ulkus.
višak
Trebali biste znati ne samo do čega dovodi nedostatak vitamina K, već i kako se očituje višak. Ovaj fenomen se opaža samo kod novorođenčadi. Kada se pojavi hemolitički sindrom. Mogu postojati sljedeći znakovi:
- kernicterus, posebno kod prijevremeno rođenih beba;
- hiperbilirubinemija;
- hemolitička anemija.
Odrasli se ne predoziraju. Ova tvar nema toksični učinak, njen višak se lako eliminira na prirodan način.
Dnevna vrijednost
Prava količina vitamina K je određena za sve ljude pojedinačno. Za svaki kilogram težine potreban vam je 1 mcg. Na primjer, ako osoba ima 70 kg, tada mu treba 70 mikrograma tvari dnevno. Obično ljudi dobivaju više od toga. Nedostatak je rijedak i može nastati zbog interakcija lijekova.
Ostali vitamini tijelu trebaju puno više, pa će ove tvari biti dovoljno samo 1 mcg na 1 kg. Način života koji moderni ljudi vode često uzrokuje nedostatak vitamina K. Za mnoge crijeva nisu normalna, često dolazi do kršenja metabolizma masti. Većina ljudi koristi raznelijekovi.
Očuvanje vitamina K
Razina ove komponente opada zbog djelovanja alkohola, gaziranih pića, kao i prekomjernog unosa vitamina E. Slabo se apsorbira zbog tvari koje se nalaze u gotovim proizvodima - konzervansa, okusa, bojila, aroma pojačivači i drugi aditivi.
Ali korisno je koristiti kefir, jogurt, riblje ulje. Ako slijedite zdrav način života, jedete ispravno, tada nikada neće doći do nedostatka vitamina K.
Prevencija nestašice
Kako bi se spriječio nedostatak u novorođenčadi i smanjio gubitak krvi tijekom poroda, prije poroda koristi se pripravak vitamina K. Ako radna aktivnost nije započela unutar 12 sati, doza se ponavlja. U liječenju hipovitaminoze u novorođenčadi, doza Vikasola nije veća od 4 mg oralno i 2 mg intramuskularno.
Ovaj lijek se koristi za razne vrste krvarenja u operacijama, zatvor, epidemijski hepatitis. Najviša dnevna doza za odrasle je 60 mg "Vikasol". Liječenje se provodi kontrolom protrombina u krvi. Visoka stopa zgrušavanja krvi smatra se kontraindikacijom.
Dietetika
Vitamin K ima antihemoragijski učinak. Budući da se otapa u mastima, treba ga stalno nadopunjavati. Proizvodi s ovim elementom u tragovima smatraju se korisnim i pristupačnim. Od njih možete jednostavno napraviti koristan jelovnik. Velika količina vitamina u povrću omogućuje vam da ga koristite ne samo u potrebnoj količini, već i kreirate prikladnu prehranu za mršavljenje.
Vitamin kontrolira šećer u krvi. Ako jedete takvu hranu, tijelo je zasićeno, a osjećaj lažne gladi ne smeta. Zeleno povrće ima malo kalorija i izvrsno je za ručak ili večeru s proteinima.
Nakon toplinske obrade, ovaj element u tragovima ne nestaje. Ponekad se čak i povećava. To je određeno mjestom hranjive tvari. Na primjer, biljne stanice u povrću uklanjaju vitamin K i taj gubitak se nadoknađuje. Industrijskom preradom voća i povrća, kao i konzerviranjem, komponenta nestaje.
Interakcija
Vitamin K se ne smije uzimati s antikoagulansima. Kada su u interakciji, razina mikroelementa se smanjuje, a brzina zgrušavanja krvi se smanjuje. Tijekom posljednjeg tromjesečja trudnoće, žene ne bi trebale konzumirati puno vitamina, jer to može imati toksični učinak na fetus.
U malim dozama se konzumira nakon poroda. Ne smije se uzimati zajedno s vitaminom E. Uz unos antibiotika povećava se doza ovog mikroelementa. Antibakterijska sredstva eliminiraju mikroorganizme koji tvore tvar u tankom crijevu. Njegovu apsorpciju otežavaju barbiturati. Stoga je zdrava prehrana važna.
Vitamin K je neophodan za proizvodnju proteina koji se koriste u procesu zgrušavanja krvi. Također vam omogućuje jačanje kostiju, poboljšanje rasta kostiju zbog rada osteokalcina. Ova komponenta utječe na pravilan rad bubrega. Za svaku osobu je važno konzumirati svježepovrće, voće, zelje, mliječni i mesni proizvodi. Ovi proizvodi ne samo da tijelu daju energiju, već i štite od nedostatka vitamina.
