Simptomi trovanja gljivama mogu biti vrlo različiti. Ne događa se uvijek da pacijenti imaju samo probavne smetnje, jer toksini sadržani u ovim proizvodima mogu utjecati na kardiovaskularni i živčani sustav.
Budući da se ove situacije smatraju vrlo čestim, mnogi ljudi traže više informacija. Koji su simptomi i znakovi trovanja gljivama? Nakon koliko sati se pojavljuju prva "zvona"? Kako pomoći osobi u sličnoj situaciji? Koje metode liječenja nudi medicina? Koje su posljedice trovanja? Odgovori na ova pitanja su važni.
Zašto dolazi do trovanja?
Otrovanje je posljedica jedenja otrovnih gljiva. Simptomi i poremećaji različitih organskih sustava povezani su s činjenicom da opasni toksini koji se nalaze u tim proizvodima (muskarin, psilocibin,beocistin, falocin).
Nepravilno pripremljena hrana također predstavlja potencijalnu prijetnju. Na primjer, trovanje slanim gljivama je sasvim moguće. Simptomi u ovom slučaju mogu biti manje izraženi, ali osoba i dalje treba pomoć. Vrijedno je zapamtiti da se ovi šumski darovi mogu čuvati sirovi ne dulje od 18-24 sata (u hladnjaku). Nakon tog vremena, gljive počinju trunuti, što rezultira stvaranjem toksina, čak i ako govorimo o jestivim proizvodima.
Vrijedi napomenuti da je gljiva svojevrsna spužva - u njenom tijelu se nakupljaju opasne tvari iz tla, vode i zraka (na primjer, soli teških metala). Zato ih ne biste trebali skupljati u blizini željeznica, tvornica, kemijskih industrija.
Otrovanje gljivama: koliko je potrebno da se simptomi pojave?
Ovo je prilično popularan proizvod koji se s vremena na vrijeme pojavljuje u svakoj kuhinji. I nažalost, ne može svaka domaćica razlikovati jestive sirovine od potencijalno opasnih. Koji su prvi simptomi i znakovi trovanja gljivama? Koliko je potrebno da se pojave prvi prekršaji?
Zapravo, sve ovisi o vrsti toksina i količini pojedenih gljiva. Na primjer, nakon što blijeda žabokrečina uđe u ljudski probavni sustav, prvi znakovi se pojavljuju nakon 5-6 sati, a nakon muharice nakon 60 minuta. U svakom slučaju, ako dođe do trovanja, ono će se očitovati unutar sljedećih 12 sati.
Otrovanje gljivama: simptomi i znakovi
U prvomnekoliko sati osoba se može osjećati sasvim normalno. No kako se toksini šire tijelom, klinička slika postaje vrlo karakteristična. Koji se poremećaji mogu uočiti kod trovanja gljivama? Simptomi i znakovi u ovom slučaju su različiti:
- Prije svega, u pravilu postoje povrede probavnog sustava. Otrovanje karakterizira jaka mučnina i povraćanje. Povraćanje često poprima konzistenciju i boju taloga od kave. Simptomi uključuju grčevite bolove u trbuhu. Uočavaju se česte labave stolice - pražnjenje crijeva ponekad se događa 20-25 puta dnevno. U stolici se može vidjeti krv.
- Toksini sadržani u gljivama često utječu na živčani sustav. Na primjer, nakon jela muhara, često se opaža motorna uzbuđenost i halucinacije. Popis simptoma također uključuje letargiju, neobjašnjivi nemir, nesvjesticu.
- Moguće oštećenje krvožilnog sustava, koje je popraćeno ubrzanim otkucajima srca, naglim padom krvnog tlaka.
- Često se opažaju simptomi koji ukazuju na oštećenje bubrega i jetre. Neki pacijenti primjećuju smanjenje količine urina. Mogući razvoj zatajenja jetre i bubrega.
trovanje žabokrečicom
Kao što je već spomenuto, klinička slika uvelike ovisi o vrsti toksina koji je ušao u tijelo. Blijedi gnjurac je daleko jedna od najopasnijih gljiva. Otrov koji sadrži jerazgrađuje se tijekom toplinske obrade i neosjetljiv je na kiseline, pa proizvod zadržava svojstva i nakon konzervacije. Prema studijama, 30 mg otrova dovoljno je da ubije osobu.
Prvi simptomi trovanja su jake glavobolje, naglo pogoršanje vida. Zatim se javlja snažno, opetovano povraćanje, bol u trbuhu. Pacijenti se žale na slabost, povećanu žeđ. Možda pojava konvulzija, nestanak glasa. Jaka dehidracija dovodi do prestanka izlučivanja mokraće. Ljudska koža postaje prekrivena ljepljivim znojem, udovi postaju hladni, tjelesna temperatura pada na 35 stupnjeva. Puls se teško osjeti, pojavljuje se cijanoza kože.
Nakon 2-3 dana nakon jela gljiva dolazi do zatajenja bubrega i jetre. Trovanje često završava komom. Stopa smrtnosti je visoka i iznosi 90%.
Jedenje mušice: znakovi trovanja
Amanita sadrži razne opasne tvari, uključujući otrov za muhe, mikoatropin, muskarin.
Simptomi trovanja ovom vrstom gljiva javljaju se brzo - nakon 30-90 minuta. U početku možete primijetiti bol u trbuhu, ali ne tako intenzivnu kao nakon jedenja blijede žabokrečine. Popis simptoma također uključuje jak proljev, obilno povraćanje. Moguće pojačano znojenje, značajno suženje zjenica, salivacija.
Toksini sadržani u muhari utječu na živčani sustav. Dolazi do oštrog pada krvnog tlaka, aktivacije sekrecijeu bronhima, problemi s disanjem. Uzbuđenje je zamijenjeno vrtoglavicom, osjećajem depresije, delirijem, halucinacijama, neobjašnjivim napadima agresije. Ako pacijentu nije pružena pravovremena pomoć, moguća je koma
Vrijedi napomenuti da od takvog trovanja češće umiru djeca, starije osobe, bolesnici sa slabim srcem i bubrezima.
Otrovanje linija
Ove male gljive, vijugavog kapa, krhkog mesa i ugodnog mirisa izvor su mnogih otrova, uključujući gelvellinsku kiselinu i neke neurotoksine.
Prvi znakovi se pojavljuju nakon otprilike 6-10 sati. Pacijenti pate od teške mučnine, općeg pogoršanja dobrobiti, bolova u trbuhu. Kako se toksini šire, javlja se nesavladivo povraćanje i jaka glavobolja. Neki ljudi pate i od česte stolice.
U teškom trovanju bolesnik razvija žuticu različite težine. Istodobno se povećava volumen jetre, palpacija u području desnog hipohondrija popraćena je bolom. Helvelinska kiselina ima hemolitička svojstva – uništava crvena krvna zrnca, što rezultira anemijom. Ako se ne liječi, trovanje može rezultirati razvojem kardiovaskularne insuficijencije.
Otrovanje uvjetno jestivim gljivama: značajke kliničke slike
Ako govorimo o jedenju lažnih medonosnih gljiva, lažnih nigela i drugih gljiva sa gorućim mliječnim sokom, onda simptomi trovanja nisu toliko izraženi. Ljudi pate od reznih bolova u trbuhu. Javlja se proljev, mučnina i povraćanje. Možda pojava slabosti, pospanosti.
Vrijedi napomenuti da trovanje ovim vrstama gljiva nije toliko opasno. U pravilu simptomi nestaju sami od sebe nakon 1-2 dana. Ipak, još uvijek morate posjetiti liječnika - ne možete riskirati svoje zdravlje.
Prva pomoć
Već znate kakvi mogu biti simptomi trovanja gljivama, nakon kojeg vremena se osjete. Ako sumnjate na opijenost tijela ili kada se pojave prvi znakovi, trebate hitno nazvati liječnika. Ni u kojem slučaju se simptomi ne smiju zanemariti. Kako se hrana probavlja, sve više i više toksina ulazi u ljudski krvotok.
Nešto što možete učiniti sami. Trebali biste probati ispiranje želuca. Kod kuće to nije tako teško učiniti - osoba treba popiti najmanje 1,5 litara tople tekućine u malim gutljajima. Ovaj postupak će vam pomoći izazvati povraćanje (da biste brzo postigli učinak, samo trebate pritisnuti prste na korijen jezika). Umjesto vode ponekad se koristi slaba otopina kalijevog permanganata.
Ne smije se izazivati povraćanje kod starijih osoba, bolesnika s hipo- i hipertenzijom, trudnica. Do dolaska liječnika bolesnik treba nastaviti davati negaziranu mineralnu vodu. Kontraindicirana je upotreba hrane, kao i bilo kakvih lijekova (na primjer, antiemetika, protuupalnih, lijekova protiv bolova).
Važno je čuvati ostatke hrane koja je otrovala osobu - mora se prenijeti liječniku. To će pomoći odrediti vrstu toksina i napraviti višeučinkovit režim liječenja.
Što ne raditi?
Ako osoba ima simptome trovanja gljivama, potrebna mu je pomoć (preporuke su opisane gore). Ali postoje stvari koje se ne mogu učiniti. Na primjer, ako je pacijent u nesvijesti ili polusvijesti, ne pokušavajte izazvati povraćanje jer se povraćanje može udahnuti.
Suprotno uvriježenom mišljenju da se toksini mogu neutralizirati i/ili ukloniti iz tijela alkoholom, konzumiranje alkohola u ovom slučaju je kontraindicirano. Ne možete zanemariti simptome, samoliječiti se i nadati se da će kršenja sama od sebe nestati - vrlo je važno odmah posjetiti liječnika, jer posljedice trovanja mogu biti strašne.
Liječenje lijekovima
Terapija u bolničkim uvjetima izravno ovisi o tome koji su simptomi trovanja gljivama prisutni u bolesnika. U obzir se uzima vrsta toksina koji je ušao u tijelo, vrijeme proteklo od njegove uporabe, kao i opće stanje pacijenta.
- Prije svega, provodi se ispiranje želuca - to će pomoći očistiti probavni sustav od ostataka gljivica i toksina koji su tamo prisutni.
- Osim toga, pacijentima se u prvih nekoliko dana propisuju sorbenti, posebice bijeli ugljen, Enterosgel, Smecta. Ovi lijekovi pomažu vezati, neutralizirati i ukloniti otrovne tvari iz tijela.
- Ako pacijent nema simptome kao što su povraćanje i proljev, tadaliječnik može propisati laksative - to će pomoći očistiti crijeva od ostataka opasne hrane.
- U budućnosti se provodi simptomatska terapija. Ako dođe do zastoja disanja, pacijentima se daju lijekovi koji sadrže atropin.
- U prisutnosti upalnog procesa i teške groznice, indicirani su nesteroidni protuupalni lijekovi, poput paracetamola ili ibuprofena.
- Povraćanje i proljev popraćeni su gubitkom tekućine, što može dovesti do dehidracije. Kako bi se tijelo opskrbilo vodom i potrebnim solima, Regidron i druge otopine sličnog djelovanja daju se intravenozno.
- Kada je riječ o trovanju najopasnijim vrstama gljiva, ponekad je pacijentu potrebna transfuzija krvi, intravenska primjena glukoze i inzulina, hemodijaliza za čišćenje krvi od toksina.
Ovo su terapijske mjere koje su moguće kod trovanja gljivama. Simptomi i liječenje, kao što je to često slučaj u medicinskoj praksi, usko su povezani. Stoga liječnik treba što detaljnije opisati svoje stanje (ili, ako pacijent nema takvu mogućnost, to trebaju učiniti rođaci).
Razdoblje oporavka
Ako su simptomi trovanja gljivama uklonjeni, tada će u prvih nekoliko dana (a ponekad i tjedana) pacijentu trebati vremena da se oporavi. Preporučeni odmor u krevetu, minimalna fizička aktivnost.
Dijeta je izuzetno važna. Tijelo bi trebalo primati dovoljno hranjivih tvari, ali uz to hranu treba lako probavljati ibiti probavljena. Prehrana uključuje lagane juhe, kuhano ili pirjano povrće (obavezno nasjeckano, po mogućnosti u obliku pire krumpira), nešto voća. Postupno se u jelovnik mogu dodavati i druga jela. Ali alkohol, dimljeno meso, masnu, prženu i začinjenu hranu treba napustiti.
Prevencija: što trebate znati?
Već znate koji su glavni simptomi i znakovi trovanja gljivama. Mnogo je bolje pokušati se zaštititi nego se kasnije nositi s posljedicama opijenosti. Ne postoje specifična sredstva koja mogu zaštititi od trovanja, kao ni siguran način razlikovanja otrovnih gljiva od jestivih. Stoga stručnjaci preporučuju pridržavanje nekoliko pravila:
- Nikad ne berite ili kupujte gljive osim ako niste sigurni da su sigurne.
- Ne kušajte sirove gljive osim ako niste sigurni da su jestive.
- Sakupljeni proizvodi moraju se temeljito oprati i očistiti.
- Slijedite tehnologiju kuhanja gljiva (neke sorte potrebno je prokuhati nekoliko puta).
- Zapamtite da se ovakva sirova hrana ne smije čuvati dulje od 18-24 sata.
- Ne berite gljive koje rastu u ekološki zagađenim područjima, u blizini industrija, tvornica ili cesta.
Posljedice trovanja i prognoze
Već znate štetu koja može nastati jedenjem otrovnih gljiva. Simptomi trovanja, prva pomoć, metode liječenja u bolnici su,Svakako važna informacija. Važno je napomenuti da ako je pacijent na vrijeme odveden u bolnicu, ako je dobio adekvatnu njegu i odgovarajuće liječenje, onda je vjerojatnost potpunog oporavka vrlo visoka.
Nažalost, kašnjenje je u ovom slučaju stvarno poput smrti. Toksini sadržani u gljivama ponekad se brzo šire po cijelom tijelu, utječući na određene sustave. U teškim slučajevima bubrezi i jetra su toliko oštećeni da je gotovo nemoguće vratiti njihov normalan rad – pacijentima je potrebna transplantacija. Trovanje muharom dovodi do smrti osobe u oko 50% slučajeva. Vjerojatnost smrti nakon jedenja blijedog gnjuraca još je veća - do 90%.
Zato je vrijedno uz svu moguću odgovornost odabrati i pripremiti šumske darove. Primijetivši prve simptome trovanja gljivama, odmah pozovite hitnu pomoć.
