Matična mliječ je vrsta hrane koja ima najveću biološku aktivnost. Pčele ga najproduktivnije izdvajaju ljeti i u proljeće. Koriste ga za hranjenje i ličinki u razvoju i već odraslih jedinki
maternice, pridonoseći tako razvoju njihovih jajnika i polaganju jaja.
U pčelinjacima postoji čitava tehnologija sakupljanja ovog proizvoda. Proces počinje kada se nakupi najmanje 200-250 g.
Matičnu mliječ proizvode samo mlade pčele radilice (njihove supfaringealne i maksilarne žlijezde), koje rade unutar košnica i zauzete su uzgojem legla. Počinje se isticati u roku od nekoliko dana nakon njihovog rođenja. Nakon 12-15 dana njegova proizvodnja se osjetno smanjuje.
Od svih proizvoda koje čovjek dobiva od pčela, najbogatija je matična mliječ. Njegova svojstva određena su prvenstveno njegovim kemijskim sastavom. Sadrži više od 110 korisnih elemenata i raznih tvari. Također uključeno u to
cijeli kompleks vitamina, aminokiselina i onih visokoaktivnih tvari koje ga čine biološkim katalizatorom procesa koji se odvijaju u stanicama ljudskog tijela. U idealnom omjeru sadrži razne makro- i mikroelemente.
Neki dijelovi koji čine matičnu mliječ još nisu proučeni. Stoga ostaje diskutabilno pitanje sadržaja RNA i DNK u njoj, odnosno nukleinskih kiselina.
Svježe ubrana matična mliječ izgleda kao masa nalik na mliječ bjelkasto-žute boje i blagog karakterističnog mirisa. Okus je kiselkasto ljut, blago nadražuje sluznicu.
Raspon djelovanja matične mliječi na ljudsko tijelo vrlo je širok:
- povećava apetit, poboljšava imunitet, vitalnost, osnažuje, daje snagu, poboljšava raspoloženje;
je snažan stimulans krvi koji liječi leukemiju, pernicioznu anemiju, artritis i furunkulozu;
- također obnavlja rad svih endokrinih žlijezda, što znači da liječi dijabetes, pozitivno utječe na rad nadbubrežne kore.
Kako bi se bolje očuvala ljekovita svojstva ovako jedinstvenog proizvoda, farmaceutska industrija ga proizvodi u alkoholnoj emulziji. Kako bi se produžio rok trajanja, matična mliječ se podvrgava lifolizaciji – sušenju bez svjetla u hermetički zatvorenoj posudi dulje vrijeme (od jedne do dvije godine). Također farmaceutskiindustrija od toga proizvodi tablete, masti, a kozmetička industrija razne kreme itd.
Međutim, kao i svaki lijek, matična mliječ ima kontraindikacije. Stoga ga je dopušteno koristiti samo nakon savjetovanja s liječnikom. Dakle, ne smiju ga koristiti osobe koje boluju od Addisonove bolesti, imaju problema s nadbubrežnim žlijezdama, akutne infekcije ili su jednostavno preosjetljive na ovaj proizvod. Prvi znakovi koji ukazuju na njegovu netoleranciju su urtikarija, crvenilo kože, poremećaj sna. Kada se pojave, trebate odmah prestati uzimati tako moćan lijek kao što je matična mliječ.
