Gljive su zdrav proizvod koji je bogat vitaminom B i mineralima. Zdravi ljudi obično nemaju netoleranciju na ovaj proizvod. Ali ponekad se i dalje pojavljuje alergija na gljive, povezana s visokom osjetljivošću osobe na spore ili proteine. Ovaj se fenomen može liječiti, kao što je opisano kasnije u članku.
Razlozi
Mogu li biti alergičan na gljive? Ovaj proizvod može dovesti do akutnih reakcija tijela. Svaka gljiva ima spore i micelije koji mogu postati patogeni. Obično se negativna reakcija na prodiranje spora u tijelo pojavljuje s nasljednom sklonošću alergijama. Upravo su ovi slučajevi teži.
Postaju li zdravi ljudi alergični na gljive? To se ponekad događa. Gljive koje uzrokuju alergije mogu biti 2 vrste:
- Proizvodi: jestive gljive, kvasac.
- Mikroskopski organizmi - plijesni koje se razvijaju u određenom okruženju (na vlažnim mjestima, kruh, pokvarenohrana).
Alergija se pojavljuje u slučaju:
- spore na koži ili plućima;
- food hit;
- gljivična infekcija koja uzrokuje preosjetljivost.
Neki ljudi su osjetljivi na infekcije koje pogađaju kućne ljubimce. Često se alergija na gljive javlja kod ljudi koji su tijekom rada prisiljeni doći u kontakt s tim mikroorganizmima. To se odnosi na knjižničare, farmaceute, pekare, pivare, rudare. Alergije se javljaju i kod ljudi koji provode puno vremena u zatvorenom prostoru s visokom vlagom, staklenicima i starim kućama.
Koje gljive rijetko izazivaju alergije?
Obično se alergije javljaju u određenim obiteljima. Ali postoje vrste koje rijetko izazivaju ovu reakciju. Ovo se odnosi na:
- gljive;
- opet;
- ulje;
- bukovača.
Ove vrste nisu u stanju apsorbirati kemijske spojeve koji uzrokuju intoksikaciju kod ljudi. Ali čak i na njima ponekad postoji alergija. Ovo se smatra znakom složenog poremećaja koji se manifestira gutanjem, kontaktom sa sporama ili micelijem.
Alergeni
Postoje gljive koje uzrokuju alergije. Ovo se odnosi na:
- mlijeko;
- vrganj;
- vrganj;
- bijela;
- vrganj.
Često se javlja alergijska reakcija na lisičarke i gljive. Probava vlakana od gljiva je spora. Kad je u želucudovodi do progresije alergije. Neugodna pojava javlja se kod djece i osoba s bolestima gastrointestinalnog trakta, enzimskog sustava.
Gljive se lako probavljaju. Nisu u stanju preopteretiti probavni sustav. Gljive se često koriste u kuhanju, jer rijetko izazivaju alergije. Osim njih, u kuhanju se često koriste maslac i gljive.
Ako postoji osjetljivost na mliječne gljivice, liječnici preporučuju isključivanje mliječnih i kiselo-mliječnih proizvoda. Sadrže puno kvasca, što dovodi do neugodnih simptoma.
Kada je imunološki sustav oslabljen, kombucha je također opasna. Tijekom fermentacije čaja u napitku se pojavljuje plijesan. Može uzrokovati značajnu štetu zdravlju i dovesti do alergijske reakcije. Ako gljive uzrokuju alergije, ne smijete to zanemariti, obratite se liječniku.
Tko ne bi trebao jesti gljive
Proizvod je zabranjen za dječju hranu. Budući da su probavni organi djece nerazvijeni, oni nisu u stanju probaviti te proizvode bez komplikacija.
Ovaj proizvod nije preporučljivo jesti ako bolujete od gastritisa, bolesti bubrega i jetre. Komponente prisutne u sastavu gljiva dovode do intenzivne proizvodnje žuči i želučanog soka.
Nemojte koristiti proizvod za trudnice. Teško se probavlja i može dovesti do grčeva želuca i crijeva, uključujući kontrakcije maternice. A to može uzrokovati pobačaj i krvarenje.
Simptomi
Alergija na gljive se često smatra pokazateljemopće zdravlje. Obično se ova dijagnoza postavlja u prisutnosti sklonosti drugim alergijskim reakcijama, kao što su grinje, pelud biljaka, proizvodi.
Simptomi alergije na gljive su isti kao i poremećaji u hrani ili dišnim putevima. Ali imaju veći stupanj manifestacije zbog prevalencije ove vrste i nemogućnosti isključivanja kontakta s njima.
Alergija na gljive pojavljuje se u obliku:
- bronhijalna astma;
- atopijski dermatitis;
- subfebrilna ili febrilna temperatura;
- proljev;
- mučnina ili povraćanje;
- paroksizmalni bolovi u želucu;
- crvenilo kože;
- edem sluznice;
- edem dišnih puteva;
- oticanje udova;
- tahikardija;
- aritmije;
- drastičan pad krvnog tlaka;
- povećati nosnu sluz;
- povećana proizvodnja suza;
- glavobolje;
- vrtoglavica, gubitak svijesti;
- upaljeno grlo.
Alergija na spore gljivica često se otkrije kasno, jer se miješa s trovanjem hranom. To dovodi do pogoršanja reakcije tijela, a s naknadnim ulaskom spora u tijelo, imunološki sustav reagira negativno. Stoga su uz ovu alergiju mogući teški simptomi.
Dijagnoza
Liječnik može utvrditi uzrok alergije na gljive kod djeteta i odrasle osobe kada izvrši sveobuhvatan pregled i uzimanje anamneze. Prije toga mogu postojati samo pretpostavke o tome koji je proizvod nastaonegativnu reakciju. Stoga, kada se otkriju prvi simptomi kršenja, potrebno je otići alergologu. To posebno vrijedi za osobe koje sumnjaju da je ovaj proizvod postao alergen.
Alergen se određuje na nekoliko metoda:
- Krv se provjerava na imunoglobulin E i specifična antitijela.
- Alergije izaziva dodatak prehrani (izvodi se nakon prestanka napada, 2 tjedna nakon prestanka uzimanja lijekova i stroge dijete).
- Provedite kožno testiranje na uobičajene alergene.
Na temelju testova i povijesti bolesti pacijenta i njegove rodbine, liječnik utvrđuje na koje komponente je alergičan. Obično se osim u gljivama pojavljuje i iz drugih proizvoda: prašine, vune, stanica životinjske kože, peludi biljaka.
Obilježja liječenja
Ako je alergija uzrokovana gljivama, njeno liječenje se provodi zaustavljanjem simptoma. Ali prvo, proizvod se uklanja iz jednjaka. Pacijentu se tada propisuju lijekovi koji potiskuju hormon koji izaziva alergiju.
Kada u krvi ima mnogo patogenih komponenti, a tijelo ih nije u stanju eliminirati, propisuje se pročišćavanje krvi. Kada se eliminiraju alergeni i antitijela, simptomi nestaju brže. A da biste zaustavili napad, potrebna vam je manja količina lijekova.
Liječnik propisuje strogu dijetu koja iz prehrane isključuje namirnice koje mogu dovesti do alergija na hranu. To pomaže spriječiti pretjeranu stimulaciju sluznice i imunološkog sustava. Osim oralnih lijekova ponekadinjekcije se koriste kako bi se rezultat liječenja brže očitovao. Daju se samo za teške simptome alergije kako bi se spriječile nuspojave supresije histamina.
Kada antihistaminici ne djeluju, potrebno je ozbiljno liječenje. U tim slučajevima liječnik propisuje tijek hormonske terapije za ublažavanje simptoma. Obično se potonji manifestiraju edemom dišnog trakta, povraćanjem i smetnjama u radu srca. Za uklanjanje kožnih manifestacija koriste se kreme s antihistaminskim komponentama. Njihova glavna funkcija je otklanjanje svrbeža i crvenila zbog obnove kapilarne cirkulacije i smanjenje stimulacije živčanih završetaka.
Prva pomoć
Kada se pojave prvi simptomi alergije, potrebne su tablete antihistaminika. Ako znakovi nestanu, onda je riječ o blagom obliku patologije, koji, međutim, ne isključuje naknadni posjet liječniku.
Kada simptomi predstavljaju prijetnju zdravlju, antihistaminici mogu samo odgoditi pogoršanje situacije. Stoga morate pozvati hitnu pomoć ako simptomi ne izgledaju kao blago trovanje. Kada se pojave, to se mora učiniti brzo, jer, osim kvarova u radu srca i pluća, neke šumske gljive nisu prikladne za hranu, a tada se, osim alergije, pojavljuje i intoksikacija. U tom slučaju, prije dolaska hitne pomoći, potrebno je izazvati povraćanje i dati osobi sorbent za zaustavljanje prodiranja toksina u krv.
Prije dolaska liječnika morate pratiti stanje pacijenta. Ako je disanje normalno, treba ga položiti na leđa. Noge bi trebale bitipodignuta. Kada postoje respiratorni problemi, potrebno je odabrati položaj u kojem kompresija dišnih puteva neće biti jaka. U teškim slučajevima, pacijent se mora sagnuti i staviti laktove na koljena.
Nema potrebe davati druge lijekove prije dolaska liječnika. Pomažu samo antihistaminici i sorbenti. Lijekovi mogu reagirati ili povećati alergije. Potrebno je pripremiti popis lijekova koji su nedavno uzimani, kao i podatke o kroničnim bolestima.
Prevencija
Kako bi se spriječile alergije, potrebno je isključiti gljive iz prehrane. Trebali biste odabrati prehranu u kojoj neće biti proizvoda koji dovode do takve reakcije. Ako se alergija manifestira na različite vrste proizvoda, a ne na određene, tada je potrebna iznimka iz prehrane:
- kvas;
- alkohol;
- gljive;
- pečenje s kvascem;
- fermentirani mliječni proizvodi;
- različiti proizvodi fermentacije.
Također, ne možete biti:
- u vlažnim, zagušljivim sobama;
- u podrumima, podrumima gdje je slaba ventilacija;
- u starim kućama.
Ako se mikroorganizam proširi u određenim područjima, onda ih je potrebno stalno čistiti. To se odnosi na kantu, hladnjak, stol, kupaonicu, prostor u blizini sudopera i štednjaka. Uz redovito čišćenje potrebno je liječenje lijekovima koji uništavaju patogene. To također treba učiniti s cipelama koje se koriste na javnim mjestima: bazenima, uredima.
Ostale preventivne mjere
Pate od ove vrste alergije morat će napustiti uzgoj domaćih biljaka. Ako alergija nije jaka, potrebno je redovito tretirati tlo antifungalnim sredstvima.
Treba obratiti pažnju na klima uređaj. Može širiti prašinu i spore, što često dovodi do alergija, pa je preporučljivo odabrati uređaje koji filtriraju ne samo dolazni zrak, već i zrak koji se upuhuje u prostoriju. Ako u sobi nema takvog uređaja, potrebno je stalno pratiti svježinu zraka. Emitiranje treba provoditi najmanje 2 puta dnevno.
Neke gljive inficiraju lišće, pokošenu travu, pa je kontakt s njima potrebno svesti na minimum. Isto vrijedi i za biljke, pa za stanovanje ne biste trebali birati zgrade u kojima se u blizini nalaze plantaže drveća i otvorene vode. Liječnici savjetuju da ne sadite vrtne biljke koje su osjetljive na patogene. A ako vrt već postoji, onda je potrebno pažljivo praćenje njegovog stanja, redovite medicinske i preventivne postupke.
Zaključak
Alergija na gljive često se manifestira u djetinjstvu. Ali čak i ako je nastao u odrasloj dobi, potrebno je brzo utvrditi uzrok i ukloniti ga. To će pomoći spriječiti komplikacije. Također trebate poduzeti preventivne mjere kako se stanje ne bi pogoršalo.
