Kada se spomene jod, većina nas pomisli na malu bočicu i štapić od vate. Tako su naše majke u djetinjstvu tretirale ogrebotine i ogrebotine. I danas možete pronaći takav jod, cijena mu je u ljekarni jeftina.
Mnogi odrasli znaju da je jod vrlo važan mikronutrijent. Utječe na rad štitnjače i uključen je u metabolički proces. Lijekovi koji sadrže jod imat će red veličine višu cijenu od bočice za liječenje rana. Od čega se proizvodi jod? I zašto je njegova cijena toliko različita?
Što je jod?
Jod je mineral koji se nalazi u anorganskim spojevima: vodi, tlu, nakon kiše može se naći u zraku. Prisutan je i u mnogim biljnim i životinjskim namirnicama. Dakle, poznato je da ima puno joda u algi kelp, kao i drugim morskim plodovima: ribama, školjkama, rakovima.
Jod se nalazi i u uobičajenim namirnicama koje su nam dobro poznate: jajima, govedini, mlijeku, maslacu, običnom kupusu, drugom povrću, žitaricama. Cijeli je problem što je u njimanedovoljno. Tako, na primjer, jetra bakalara (smatra se da ima puno joda) sadrži 800 mcg minerala, a da biste zadovoljili dnevnu potrebu, trebate jesti 180 g ovog proizvoda dnevno.
Kada odlučujemo što je bolje - briljantno zeleno ili jod, ne razmišljamo o tome koliko je jod važan u svakodnevnom životu osobe.
Odrasla osoba treba 150 mikrograma joda dnevno, a trudnice 200 mikrograma. Norma za dojenčad je 50 mikrograma, a za školsku djecu - 120 mikrograma.
Još jedan problem povezan s isporukom ove tvari ljudskom tijelu bit će njeno uništavanje tijekom procesa kuhanja. Dakle, tijekom kuhanja gubi se oko 50% ove korisne tvari. A paket jodirane soli za mjesec dana sadržavat će samo 50% deklarirane količine.
Uzgoj biljaka na tlima siromašnim mineralima značajno će smanjiti količinu minerala u odgovarajućoj hrani.
Ovdje se rješenjem problema mogu nazvati lijekovi koji sadrže jod, ali cijena u ljekarni za njih je često daleko od opće dostupne.
Medicinska upotreba joda
Zašto nam je ovaj mineral, koji se nalazi u vrlo malim količinama u ljudskom tijelu, toliko važan?
To je samo oko 25 miligrama, ali igra vrlo važnu ulogu u metaboličkim procesima. Dakle, oko 15 mg joda nalazi se u štitnjači i dio je hormona trijodtironina i tiroksina koje ona formira. Ovi hormoni su odgovorni za mnoge funkcije:
- imaju stimulativni učinak na rast i razvoj tijela u cjelini;
- regulirajteizmjena energije i topline;
- sudjeluju u oksidaciji ugljikohidrata, masti i proteina;
- ubrzati razgradnju kolesterola;
- regulacija srčane aktivnosti nezamjenjiva je bez njih;
- spriječavaju zgrušavanje krvi i krvne ugruške;
- veoma su važni za razvoj središnjeg živčanog sustava.
Preostalih 10 mg nalazi se u reproduktivnim organima jajnika (kod žena) i prostate (kod muškaraca), bubrezima, jetri, kosi i noktima.
Nedostatak ove tvari u tijelu djeteta može uzrokovati zastoj u njegovom fizičkom i psihičkom razvoju, a njezin višak će dovesti do trovanja zvanog "jodizam", moguće do poremećaja u radu štitnjače, strašne bolesti naziva "hipertireoza".
U različite svrhe, farmaceutska industrija proizvodi različite lijekove. Danas su lijekovi koji sadrže lako probavljiv jod skupi. A to je zbog ne samo tehnološkog procesa proizvodnje lijeka, već i činjenice da je sama ekstrakcija joda tehnološki složena i financijski skupa.
Mnoge ljude zanima jednostavno pitanje što je bolje - briljantna zelena ili jod pri liječenju svježih rana? Ovdje treba imati na umu da jod ne samo da će spriječiti razvoj gljivica i uništiti infekciju, već se i Zelenka dobro nosi s tim. Pospješuje brže zacjeljivanje rane - au ovom slučaju jod je poželjniji.
Industrijska upotreba minerala
Jod je važan ne samo za opskrbunormalan ljudski životni ciklus, koristi se u mnogim industrijama, potreban je za proizvodnju velikog broja proizvoda.
Dakle, uz sudjelovanje ove tvari, snimaju rendgenske snimke, prave fotografije, dodaju ga u ulje za ležajeve, koriste ga za proizvodnju stakla za farove i lampe sa posebnim efektima, potrebno je dobiti metali visoke čistoće.
Danas se razvija novi smjer u proizvodnji žarulja sa žarnom niti, gdje jod igra važnu ulogu. Njegova uporaba značajno će produžiti vijek trajanja konvencionalnih žarulja sa žarnom niti s volframovom niti.
Prema statistici, 99% poznatih rezervi joda nalazi se u Japanu i Čileu, oni su glavni dobavljači tog joda na svjetskom tržištu. Tako čileanske tvrtke proizvode preko 720 tona joda godišnje.
Proizvodni kapaciteti Rusije omogućuju proizvodnju do 200 tona sirovog minerala godišnje, što je 6 puta manje od potreba zemlje.
Ekstrakcija joda iz morskih algi
Pitanje potrebe za industrijskom ekstrakcijom ove tvari pojavilo se u 18. stoljeću. Već tada je uočeno da morske biljke imaju povećan sadržaj ovog važnog minerala. Prva industrijska proizvodnja bila je ekstrakcija joda iz morskih algi. U Rusiji je takva tvornica izgrađena u Jekaterinburgu (1915.), proizvodila je mineral iz filoflore (crnomorske alge).
Danas je ekstrakcija ovog sirovog minerala iz algi najčešća metoda za dobivanje joda u industrijskim razmjerima. Proizvodnja se gradi u blizinimorima, tijekom procesa, kristalni jod se ekstrahira iz pepela osušene morske biljke. Najveća poduzeća izvlače do 300 tona kristalnog minerala godišnje.
Morske alge klasificiraju se kao glavni izvor industrijske proizvodnje joda. Sadrži 0,8-0,16% joda (u suhoj tvari).
Izolacija minerala iz otpada salitre
Odvajanje joda iz matičnih slanica proizvodnje salitre jedna je od najjeftinijih industrijskih metoda. Ovdje, na pitanje od čega se sastoji jod, odgovor će biti jednostavan - od otpada.
Utvrđeno je da u proizvodnji salitre (čile ili natrij) u matičnoj luži ostaje do 4 g jodata i natrijevog jodida na svaki 1 kg salamure (ovo je 0,4%). Metoda se koristi više od 200 godina u cijelom svijetu, a glavna prednost joj je jeftinost.
Dobivanje joda iz salamure
Još jedan odgovor na pitanje od čega se sastoji jod bit će ekstrakcija minerala iz prirodnih anorganskih sirovina - prirodnih salamura.
Činjenica je da je prilikom bušenja naftnih bušotina u pratećim vodama pronađena značajna količina joda, ponekad i preko 100 mcg po 1 litri, ali uglavnom ne više od 40. Potylitsyn A. L. (ruski kemičar) 1882. ali vađenje minerala iz salamure bilo je skupo i neekonomično.
Industrijska ekstrakcija započela je tek u sovjetsko vrijeme nakon izuma metode akumulacije joda na ugljen (1930.). Ugljen može akumulirati do 40 g joda na 1 kg mjesečno. Sada je to jedna od glavnih metodarudarenje sirovog kristala u Rusiji.
rudarstvo jonita
Ova tehnika se vrlo široko koristi u Japanu. Metoda je nova i široko se koristi tek posljednjih desetljeća. Ovdje se za ekstrakciju sirovine koriste visokomolekularne smole za ionsku izmjenu.
Međutim, u Rusiji se ne koristi, jer ne omogućuje izvlačenje cijelog joda iz sirovine i ostavlja značajnu količinu u otpadu.
Inovativne metode V. Ganyaeve
Nedavno na Tjumenskom sveučilištu za naftu i plin, profesor V. Ganyaev razvio je jedinstvenu tehnologiju za ekstrakciju joda iz mineralne vode. U ljeto 2016. godine napravljena je posebna instalacija koja se danas uspješno testira.
Prema izračunima znanstvenika, nova tehnologija nije samo ekološki prihvatljiva, već je i isplativija, ne koristi spojeve klorida i otopine sumporne kiseline. Kada se koristi, količina ekstrahiranog sirovog minerala bit će 24 g na 1 litru koncentrata.
Dakle, na pitanje od čega je jod, možete odgovoriti i to u Rusiji - od mineralne vode. Iako znanstvenici vjeruju da će ova tehnologija omogućiti puno učinkovitije korištenje slanola povezanih s proizvodnjom nafte.
Kako se proizvodi medicinski jod?
Danas smo poznati antiseptik - alkohol 5% joda, upotreba je sve manja. Zamijenjen je pripravcima u kojima se jod koristi u kombinaciji sa škrobom.
Ako uzmemo u obzir postoji liPostoji li razlika u proizvodnji tehničkog i medicinskog joda, onda treba obratiti pažnju na sljedeće.
- U proizvodnji sirovina u industrijskoj mjeri proizvodi se u obliku kristalnog minerala s određenim sadržajem čistog joda (prema periodnom sustavu).
- Medicinski jod postaje takav nakon kombiniranja sirovih kristala s drugim tvarima: vodom, alkoholima, eterima.
Odatle zaključak: u početku se kristali joda ne dijele na medicinske i tehničke - taj status dobivaju u procesu daljnje obrade.
Cijena jodnih preparata u ljekarnama ne ovisi o glavnoj komponenti, već o onim dodatnim komponentama koje će biti uključene u lijek. U poznatoj antiseptičkoj bočici nalaze se samo jod i etilni alkohol, dok će, primjerice, lijekovi za liječenje hipertireoze biti 2 reda skuplji. Sadrže mnoge druge komponente.
