Što je kombucha? Prije svega, ovo je svojevrsna simbioza kvasca i takozvanih bakterija octene kiseline. Svoje ime duguje čaju, jer se upravo ta tekućina koristi kao hranjivi medij. U ovom trenutku, stručnjaci identificiraju niz ljekovitih svojstava kombuche. Pogledajmo ovaj problem detaljnije.
Ljekovitost kombuche
Tisućama godina ljudi koriste ovaj lijek. Definitivno
ovo nije slučajno. Nemoguće je nabrojati sva ljekovita svojstva kombuche, razmotrit ćemo samo neka od njih. Zbog posebnog sastava, koji sadrži oko devet različitih kiselina, te alkohol, pigmente, enzime, lipide, meduze (prirodni antibiotik) i kofein, ovaj proizvod, prema riječima stručnjaka, ima antibakterijski i protuupalni učinak. sposoban potpuno vratiti crijevnu mikrofloru, potičenormalizacija krvnog tlaka. Naravno, ljekovita svojstva kombuche nisu ograničena samo na to. Dakle, pomaže u liječenju bolesti kao što su:
- dizenterija;
- očne bolesti;
- glavobolje;
- neuralgija;
- proširene vene;
- probavni poremećaji (uključujući disbakteriozu, gastritis, zatvor, itd.);
- alergija;
- perut.
Osim toga, postojeća terapeutska svojstva Kombuche također su našla svoja
primjena u kozmetologiji. Konkretno, znanstvenici su dokazali da se ovaj lijek savršeno bori protiv kožnih bolesti, liječi razne vrste osipa, kao i akne. Uz sve navedene pozitivne karakteristike, proizvod ima vrlo ugodan okus, osvježava i tonizira tijelo. Naravno, vrlo je važno pravilno "uzgajati" kombuchu, čija će ljekovita svojstva biti izvrsna.
Njega
Zapravo, pravljenje kombuche je prilično jednostavno. Da biste to učinili, potrebno vam je posebno kiselo tijesto u obliku palačinke (možete pitati svoje prijatelje). Treba ga staviti na dno staklenke od tri litre. Tada možete početi kuhati čaj (1 litra vode + 5 punih žlica granuliranog šećera + 2 žličice običnog čaja). Nakon što se čaj potpuno ohladi, treba ga pažljivo uliti u staklenku kiselog tijesta. Bolje je zatvoriti vrat posude tankim slojem gaze, ali ni u kojem slučaju najlonskim poklopcem. Nakon 4-10 dana piće je gotovo spremno za piće. Mora se pažljivo pokupitikvasiti i svu tekućinu uliti u posebnu posudu. Piće, pak, već u zatvorenoj staklenki treba
još stoji oko dva dana. Tek sada je proizvod potpuno spreman za upotrebu.
Kontraindikacije
Zapravo, ovaj alat nema gotovo nikakva negativna svojstva. Međutim, stručnjaci ipak upozoravaju na neke čimbenike. Prije svega, proizvod ne smiju koristiti osobe s dijabetesom. Kombucha napitak možete piti u bilo koje doba godine, a posebno je dobar ljeti. Međutim, morate zapamtiti da su korisna svojstva dobra u umjerenim količinama i da se ne zanosite. Ostanite zdravi!
