Ulje gorušice od davnina se smatra najvrjednijim hranjivim proizvodom. Prednosti i štete ovog lijeka bile su poznate iscjeliteljima starog Rima i Grčke. Gorušično ulje je također bilo popularno u Indiji. Tamo se koristio kao lijek za gubu. U Rusiji je ovaj proizvod postao široko rasprostranjen u devetnaestom stoljeću. Tada je započela njegova proizvodnja u industrijskim razmjerima.
Sada se gorušičino ulje koristi kao profilaktičko sredstvo za izbjegavanje bolesti srca i krvnih žila. Ministarstvo zdravstva Ruske Federacije preporučuje uključivanje ovog proizvoda u svakodnevnu prehranu zbog visokog sadržaja višestruko nezasićenih masnih kiselina.
Korisna svojstva gorušičinog ulja omogućuju njegovu primjenu u kozmetologiji. Ovaj proizvod se također koristi za povećanje učinkovitosti trljanja i masaže. Popularanulje sjemenki gorušice u liječenju narodnim metodama.
Korisna svojstva gorušičinog ulja objašnjavaju se širokim rasponom hranjivih tvari koje sadrži. Aktivne komponente ovog proizvoda su masne kiseline (linolenska i eruka, lagnocerinska i kikiriki, oleinska i behenska, dioksistearinska, palmitinska i linolna), eterična ulja (alil senf i krotonil senf), mirozin (enzim) i ugljični disulfid, sinigrin glikozid željezo, askorbinska kiselina i kalcij, kao i vitamini topivi u mastima.
Korisna svojstva gorušičinog ulja omogućuju korištenje kao sredstvo za uklanjanje patologija probavnog sustava i bolesti krvnih žila i srca. Ovaj proizvod je učinkovit u liječenju opeklina i vanjskih rana. Također se koristi kao sredstvo baktericidnog i antiseptičkog svojstva.
Korisna svojstva ulja gorušice pokazuju se i zbog sadržaja svih vitamina topivih u mastima. Ovi bitni elementi za zdravlje razlikuju se na sljedeći način:
- povećavaju otpornost organizma na razne infekcije;
- osiguravaju normalno funkcioniranje epitela na koži i sluznicama;
- doprinosi razvoju i rastu tijela;
- normalizira metabolizam dušika i disanje tkiva;
- imaju učinak širenja na krvne žile;
- povećavaju elastičnost i čvrstoću kapilara, kao i poboljšavaju njihovu propusnost.
Jedan od aktivnih sastojaka gorušičinog ulja je beta-sitosterol. Zahvaljujući njemu, proizvod može pokazati antiaterosklerotične, estrogenske, bakteriostatske i antifungalne učinke. Korištenje ulja sjemenki gorušice pomaže poboljšanju sastava krvi, kao i povećanju broja leukocita, hemoglobina i eritrocita. To postaje moguće zahvaljujući klorofilima, koji su dio ljekovitog proizvoda.
Područje terapeutske uporabe gorušičinog ulja je prilično opsežno. Koristi se za liječenje gihta i artritisa. Zbog svojih dezinfekcijskih svojstava, ljekoviti proizvod popularan je kao alat koji pomaže odmah zaustaviti krvarenje iz posjekotina. Blagotvorna svojstva senfa omogućuju korištenje ulja iscijeđenog iz njegovih sjemenki za jačanje kože i njeno pomlađivanje. Korištenje ovog vrijednog proizvoda pomaže u sprječavanju pojave sijede kose i zaustavljanju procesa opadanja kose.
Senf ima malo i brojne kontraindikacije. Može uzrokovati prilično ozbiljnu štetu ljudskom zdravlju u slučaju da postoji osobna netolerancija na bilo koju od komponenti koje su u njegovom sastavu. Zabranjena je uporaba gorušičinog ulja tijekom pogoršanja bolesti probavnog trakta koje su kronične. Kad se koristi izvana, proizvod može izazvati alergijske reakcije.
