Pankreatitis je upala gušterače. Ova bolest uzrokuje nelagodu osobi i donosi mnogo neugodnosti. To uključuje ograničenu prehranu, u kojoj možete jesti samo određenu hranu. Samo pravilna prehrana i odabrana prehrana pomoći će vam normalizirati vaše zdravlje i održati remisiju.
Neke pacijente zanima je li dopušteno koristiti žele kod pankreatitisa? Ovo je piće poznato mnogima od djetinjstva, a to je tekućina nalik želeu. Koristi krumpirov ili kukuruzni škrob i neke dodatke (šećer, mliječni proizvodi, džem, bobičasto voće ili voće).
Može li se ljubiti s pankreatitisom?
Ovaj želatinozni napitak sposoban je obaviti želučane stijenke, zaštititi sluznicu od prekomjerne kiselosti, regulirati otpuštanje žuči, normalizirati stolicu, poboljšati gastrointestinalni motilitet i zasititi organizam vitaminima. Odnosno odgovor na pitanje: „Je li mogućepiti žele s pankreatitisom? - bit će potvrdno. Štoviše, ovo piće čak treba konzumirati i kod takve bolesti.
Vrijedi napomenuti da pankreatitis u većini slučajeva poprima kronični oblik. Uz to, razdoblja pogoršanja i remisije se stalno mijenjaju. Kissel je dopušteno koristiti u bilo kojoj fazi bolesti. Osim toga, može produžiti razdoblje remisije. Stoga liječnici preporučuju uključivanje ovog pića u prehranu kao glavne komponente. To može biti doručak, popodnevni međuobrok, desert nakon obilnog obroka ili samo poslastica za međuobrok.
Preporuke za korištenje želea
Ovaj hranjiv napitak je vrlo zdrav, ali ga treba piti samo prema utvrđenim pravilima. Često kršenje barem jedne točke može doprinijeti pogoršanju tijeka bolesti.
Tijekom prve faze egzacerbacije, bolje je potpuno odbiti hranu dva dana. Možete piti samo pročišćenu vodu. To će probavnom sustavu pružiti potreban odmor i normalizirati proizvodnju enzima gušterače.
Tri dana kasnije, s pankreatitisom, možete piti žele u maloj količini. Nakon posta, maksimalni dopušteni dnevni volumen je 100-150 mililitara. U ovoj fazi su prikladnije zobene pahuljice i mliječni žele.
Nakon 3-5 dana, količina konzumiranog želea može se povećati na 250 mililitara. Ne preporučuje se dodavanje bilo kakvog voća i bobičastog okusa.
Ako je remisija dovoljno stabilna, ondažele se mogu konzumirati u neograničenim količinama. Liječnici ga ne preporučuju kuhati s kiselim voćem ili bobicama, jer to može negativno utjecati na sluznicu probavnog organa.
Ako slijedite gore navedene preporuke, žele će igrati veliku ulogu u postizanju pozitivnog rezultata.
Kakav žele popiti?
Glavni proizvodi od kojih se priprema žele su voda i škrob. Ovisno o preferencijama okusa, dodaje mu se mlijeko, bobičasti ili voćni sok. Na zahtjev kuharice stavlja se i jedan od zaslađivača: šećer, stevija ili med. Neki radije pripremaju ovaj napitak koristeći lanene sjemenke ili zob. Svaka od sorti želea za pankreatitis korisna je na svoj način. Prilikom odabira pića možete se osloniti na vlastite preferencije. Međutim, postoji niz značajnih točaka koje se moraju uzeti u obzir.
Piće je bolje pripremiti potpuno sami, koristeći samo visokokvalitetne i svježe proizvode
Kupovanje želea u prahu u vrećicama i kutijama se ne preporučuje iz razloga što sadrže komponente štetne za ovu bolest. To su arome, arome, boje, limunska kiselina i druge kemikalije. Ako već uzimate žele u prahu, onda morate pažljivo proučiti sastav
Kisel može imati drugačiju konzistenciju, što ovisi o količini škroba. Kod pankreatitisa preporučuje se prosječna gustoća pića. To se može postići ako se uzme 40 grama škroba na litru vode. Zatimpiće će biti prilično tekuće. Ako uzmete 80 grama škroba, tada će se žele pokazati vrlo gustim. Ako 30 grama - onda polutekuće
Liječnici preporučuju korištenje želea za pankreatitis gušterače u obliku topline. Dakle, neće iritirati sluznicu ovog organa. Izbjegavajte topla i hladna pića
žele od zobenih pahuljica
Kod pankreatitisa se ova vrsta pića često priprema za gušteraču. Recept je razvio virolog Vladimir Izotov. Njegova metoda oduzima dosta vremena, ali vrlo korisna.
Dakle, sastojci za ljekoviti napitak.
- Kefir - 100 mililitara.
- Ovsene pahuljice - pola kilograma.
- Zdrobljena zob - 10 žlica.
- Kuhana topla voda - 3 litre.
U veliku staklenu zdjelu stavite zob i zobene pahuljice. Ulijte toplu vodu i kefir. Spremnik se ne smije puniti do samog vrha. Ostavite posudu ispod poklopca na tamnom i toplom mjestu 1-2 dana. Za to vrijeme masa bi trebala fermentirati: počet će se raslojavati i mjehurićima. Tekućinu procijedite kroz fino sito, preostali gusti talog možete baciti. Zamućenu vodu treba ostaviti da odstoji još jedan dan. Na dnu se formira bijela gusta masa, a na vrhu ostaje tekućina koju je potrebno ukloniti. Neki to rade s cijevi. Talog rasporedite u sterilne staklenke, zategnite poklopcem i stavite u hladnjak. Ova žele baza može se čuvati 3 tjedna.
Za pripremu pića u čaši hladne vode, potrebno je razrijediti 2-3žlice sedimenta. Kuhajte na laganoj vatri 3-7 minuta uz povremeno miješanje drvenom lopaticom. To je sve priprema želea od zobenih pahuljica. Kod pankreatitisa se po želji može dodati med i voće. Bolje je popiti svježe piće prije ručka.
žele od brusnice
Dopušteno je piti u malim količinama ako je bolest postala kronična. U akutnoj fazi ovo piće je zabranjeno, jer brusnice djeluju laksativno i povećavaju kiselost u želucu.
Kisel se priprema od sljedećih sastojaka.
- Voda - 1 litra.
- brusnice - 1 šalica.
- Škrob - 2 žlice.
- Med - žlica.
Bobice za sortiranje i ispiranje pod vodom. Samljeti blenderom u pire. U posebnoj posudi otopite škrob s malom količinom tekućine. Ulijte vodu u lonac, prokuhajte. Prebacite pire od bobica i postepeno unosite razrijeđeni škrob. Kuhajte otprilike 5 minuta. Nakon hlađenja dodajte med. Žele od brusnica je spreman!
žele od ribizla
Ovo piće je napravljeno od sljedećih sastojaka.
- Voda - 2,3 litre.
- Bobice ribizla - pola kilograma.
- škrob - 85 grama.
- Med - 3 žlice.
Ulijte 2 litre vode u lonac, dodajte bobičasto voće. Kad prokuha kuhajte oko 10 minuta i maknite s vatre. U međuvremenu razrijedite škrob u čaši (300 mililitara) i postupno ulijte u tavu uz stalno miješanje. Piće treba imati homogenu konzistenciju. opet njegapotrebno kuhati nekoliko minuta. Nakon hlađenja, možete piti žele. U slučaju pankreatitisa, korisno je napiću dodati med neposredno prije pijenja.
žele od jabuke
Ovo piće može se piti nezaslađeno tek peti dan od pogoršanja bolesti. Nakon nestanka ili slabljenja znakova pankreatitisa dopušteno je u piće dodati šećer i drugo voće (šljive, marelice i dr.)
Sastav želea.
- Voda - 2,15 litara.
- krumpirov škrob - 3 žlice.
- Svježe jabuke - 550 grama.
- Šećer - pola šalice.
Operite jabuke, uklonite jezgru sa sjemenkama. Narežite na ploške, prebacite u lonac i prelijte s dvije litre vode. Nakon vrenja kuhajte oko 7 minuta i ugasite vatru. Razrijedite škrob s preostalom vodom i dodajte u malim obrocima u tavu, miješajući. Ponovo zakuhajte, držite na vatri ne više od 4 minute. Nakon hlađenja, možete popiti piće.
Planeni žele
Ovo piće može ukloniti žarište upalnog procesa i zaštititi sluznicu probavnog sustava. Liječnici preporučuju sljedeći recept za žele za pankreatitis.
- Voda - 1050 mililitara.
- Sjemenke lana - 4 žlice.
- Prirodni med - 2 žličice.
Lan samljeti u prah. Ulijte u čašu i ulijte 50 mililitara zagrijane vode. Dobro promiješajte. U loncu zakuhajte litru vode. Prebacite masu od lanenog sjemena, miješajući pjenjačom. Potrebno je postići ujednačenostdosljednost. Kada žele zakuha, možete ugasiti vatru. Nakon hlađenja dodajte med.
Linen žele doktori preporučuju piti na prazan želudac u malim obrocima. Rezultat će dati samo redovitom upotrebom. Također je važno pridržavati se proporcija i tehnologije kuhanja.
mliječni žele
Mlijeko ima puno lako probavljivog kalcija. Uz redoviti unos, u stanju je normalizirati crijevnu mikrofloru, ukloniti toksine iz tijela i ojačati imunološki sustav. Mliječni žele će biti još korisniji. Za pankreatitis, liječnici preporučuju sljedeći recept.
- Mlijeko (2,5%) - pola litre.
- Voda - 150 mililitara.
- Krompirov škrob - 1,5 žlice.
- Šećer - 2 žlice.
Zakuhajte mlijeko u loncu. U posebnoj posudi razrijedite škrob hladnom vodom. Kad mlijeko prokuha, dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. Nakon toga možete postupno ulijevati škrobnu smjesu. Nastavite kuhati još 10 minuta. Nakon hlađenja, možete popiti piće.
Kod pankreatitisa možete i trebate koristiti žele. No važno je pridržavati se svih navedenih preporuka kako ne biste još više naštetili tijelu.
