Kućni ljekoviti fermentirani mliječni proizvod nije san, već stvarnost. U pripremi će vam pomoći kvasac Evita. Proizvod sadrži starter kulture s probiotičkim učinkom i niz ljekovitih sastojaka hrane. Rezultat je jedinstveni lijek koji pomaže u liječenju i prevenciji mnogih bolesti.
Hranljiva svojstva kiselog tijesta
Starter kultura ima visoku biološku aktivnost. Sadrži niz vitalnih komponenti za ljudski organizam. Među njima su:
- organske kiseline;
- aminokiseline;
- vitamini A, B, C, E;
- folna kiselina;
- makro i mikroelementi - kalcij, kalij, magnezij, željezo i mnogi drugi;
- vrijedni proteini;
- masti;
- ugljikohidrati.
Sve ove tvari savršeno kombinira starter "Evita", većina recenzija o tome je pozitivna. Mliječni proizvodi proizvedeni na njegovoj osnovi tijelo potpuno apsorbira i sadrži terapeutsku dozuvitamin B. pastozne teksture, laganog nježnog okusa, pogodan za svakodnevnu prehranu, kao i za sve kategorije građana, uključujući dojenčad.
Liječenje i preventivni opseg
Suho kiselo tijesto "Evita" slično je svojstvima drugim sličnim proizvodima, ali ima veću nutritivnu vrijednost za tijelo i pomaže u liječenju patologija kao što su:
- Disbakterioza.
- Bolesti želuca i crijeva, kao što su gastritis, kolitis, čir, enteritis, AII.
- Anemija.
- Bolesti kože (atopijski dermatitis, neurodermatitis, akne);
- Povreda kardiovaskularnog sustava.
- Diabetes mellitus.
- Smanjeni imunitet.
Redovitim unosom proizvod jača imunološki sustav, povećava otpornost na virusne infekcije, uklanja toksine, kolesterol, soli teških metala, radionuklide iz ljudskog organizma, povećava razinu hemoglobina u krvi, obnavlja poremećenu mikrofloru gastrointestinalnog trakta.
Evita (kiselo tijesto) koristi se kao učinkovito profilaktičko sredstvo, recenzije liječnika ukazuju na učinkovitost njegove uporabe u području gastroenterologije, ginekologije i alergologije. Sprječava pojavu disbakterioze tijekom antibiotskog liječenja zaraznih bolesti. Uspješno se koristi u pedijatriji.
Dopušteno je koristiti djeci mlađoj od jedne godine. Savjetuju se one bebe koje su dojeneuvesti proizvod u prehranu najkasnije u osmom mjesecu, kao treću dopunsku hranu. Bebe na umjetnom i mješovitom hranjenju dodaju ga tek nakon godinu dana. Proizvod nije prilagođen u pogledu količine proteina, stoga se svježi sir na njegovoj bazi smije konzumirati najranije od 6 mjeseci starosti.
Kiselo tijesto "Evita": sastav
Učinkovitost djelovanja startera na organizam je zbog njegovog složenog sastava. Kiselost gotove sirutke je 70-80°T, količina krutih tvari kreće se od 9,2 do 11,6%, sadržaj vitamina B doseže 0,002 mg na 100 g proizvoda. Energetska vrijednost - 40-60 kcal.
Može se čuvati na +10°C do +20°C 4 mjeseca, od 0°C do +10°C 12 mjeseci.
Klinička istraživanja
U testiranju fermentiranog mliječnog proizvoda Evita sudjelovale su brojne medicinske organizacije, evo nekih od njih:
- Akademija medicinskih znanosti Lenjinovog reda.
- Moskovski istraživački institut za pedijatriju.
- Istraživački institut pedijatrijske gastroenterologije u Nižnjem Novgorodu.
- Glavni medicinski odjel grada Moskve.
- Gradska bolnica br. 56 u Moskvi;
- Moskovsko Ministarstvo zdravlja.
- Gradska specijalizirana poliklinika br. 156 u Moskvi.
- Ministarstvo zdravlja Ruske Federacije.
- Rusko državno medicinsko sveučilište.
Dobar rezultat čini Evitu nezamjenjivom. Kiselo tijesto, recenzije liječnika o kojima samopozitivan, pripremljen je tijekom istraživanja prema uputama. Svi ispitanici konzumirali su fermentirane mliječne proizvode na bazi njega dva puta dnevno, po 100-150 grama. Pokazali su poboljšanje apetita i boje kože, smanjio se sindrom sluznice jezika, normalizirao se rad gastrointestinalnog trakta, nestali su bolovi u trbuhu, a povećao se hemoglobin. Neki protivnici su primijetili povećanje vitalnosti, poboljšanje dobrobiti, smanjenje netolerancije na laktozu, masnu hranu. Smanjene akne, manifestacije neurodermatitisa. Rane i pukotine brže zacjeljuju. Obnovljena je crijevna mikroflora, nestala je disbakterioza. Stanje bolesnika s čirom i gastritisom postalo je ugodnije.
Zapažena je antibiotska aktivnost proizvoda, što je omogućilo vanjsku primjenu u liječenju gnojnih procesa, kandidijaze, erozije vrata maternice. Ispitanici su primijetili ugodan delikatan okus kiselog tijesta. Intolerancija na proizvod se očitovala samo kod malog broja ispitanika (1-2%). Očitovalo se alergijskim osipom na koži, mučninom, kruljenjem u želucu, proljevom. Ove osobe su ukinule proizvod.
Kiselo tijesto stručnjaci preporučuju kao dodatak dijetetskoj i medicinskoj prehrani, posebno kod bolesti gastrointestinalnog trakta.
Evita kiselo tijesto: priprema
Da biste iskoristili prednosti ovog fermentiranog mliječnog proizvoda, morate ga kupiti i pravilno kuhati.
Za proces kuhanja trebat će vam:
- Emajliranokapacitet.
- Čaj i žlica.
- Termosica.
- Staklena posuda s poklopcem.
Suđe se mora oprati i sterilizirati prije upotrebe. Za pripremu tekućeg kiselog tijesta morate se opskrbiti kravljim mlijekom. Može biti cijela ili suha. U emajliranu posudu potrebno je uliti čašu prokuhanog mlijeka (250 grama) i ohladiti na temperaturu od +40°C. Otvorite bočicu s Evita suhim proizvodom. Starter, upute na to skreću pozornost, treba razrijediti s 2-3 žličice kuhanog mlijeka, nakon čega staklenu bočicu treba zatvoriti i protresti dok se prašak potpuno ne otopi. U pripremljeno mlijeko dodajte pripremljenu tvar. Sve sastojke dobro izmiješajte žlicom. Ocijedite fermentirano mlijeko u termosicu i ostavite tamo 14-17 sati dok se ne pojavi gusti ugrušak. Prije ulijevanja u staklenku, ugrušak promiješajte mućkanjem, a posuđe, nakon što se u njega ulije starter, dobro zatvorite poklopcem i ohladite. Nakon šest sati, proizvod će biti spreman za upotrebu.
Od "Evite" možete pripremiti ne samo starter, već i fermentirani mliječni proizvod. U te svrhe treba prokuhati jednu, dvije ili tri litre mlijeka, ovisno o tome za koju količinu proizvoda je pripravak namijenjen, i ohladiti na + 40 ° C. Uklonite pjenu s mlijeka i dodajte, u skladu s omjerom, 5, 10 ili 15 žlica kiselog tijesta razrijeđenog u bočici. Proizvode dobro promiješajte čistom žlicom, a posudu s mlijekom čvrsto zatvorite poklopcem, zamotajte papirom,krpom i staviti na toplo mjesto. Fermentacija traje 5-8 sati, dok se ne stvori gusti debeli ugrušak. Zatim se proizvod mora staviti u hladnjak još pet sati, nakon čega je spreman za upotrebu.
Gotovo kiselo tijesto može se više puta koristiti za dobivanje nove porcije fermentiranog mliječnog proizvoda, ali broj takvih manipulacija ne smije biti veći od pet. Za dobivanje novog proizvoda odvaja se mala količina već pripremljenog kiselog tijesta u količini od 5 žlica po litri mlijeka. Spremnik se zatvara poklopcem i čuva u hladnjaku.
Okus jela od fermentiranog mlijeka je nježan i ugodan, a konzistencijom podsjeća na kiselo vrhnje. U skladu s pravilima pripreme, proizvod se ne kiseli i može se čuvati na temperaturi od +2 do +8°C do deset dana.
Nakon što ste pripremili mliječno jelo, treba ga pravilno konzumirati. Mliječni ferment "Evita Roz" može se koristiti ujutro, za doručak, u podne ili za večeru, zamjenjujući jedan od obroka. Ne smije se konzumirati više od 200 ml odjednom. Kao dodatnu hranu uzima se ujutro, navečer i poslijepodne 20 minuta prije jela u količini od 100-150 ml.
Ostali proizvodi od kiselog tijesta
Ne možete samo piti gotovu kiselo tijesto, već i kuhati na njegovoj osnovi ukusne i zdrave proizvode kao što su sir i svježi sir ili kiselo vrhnje.
Za pripremu svježeg sira potrebno je uzeti fermentirani mliječni proizvod pripremljen na bazi starter kulture Evita i staviti ga u vodenu kupelj okotrideset za odvajanje sirutke. Temperatura procesa ne smije prelaziti +60°C.
Nastali gusti ugrušak narežite na male kvadratiće, ohladite u hladnoj vodi, stavite na gazu i ostavite da se ocijedi. Čim se sva sirutka ocijedi, skuta se stavlja u hladnjak i hladi na temperaturu od +10°C. Nakon toga se može jesti. Takav svježi sir mirno se čuva sedam dana na temperaturi od 4 ± 2 ° C. Sadrži proteine, masti i bakterije propionske kiseline.
Surutka koja ostane nakon svježeg sira može se jesti i jer je zadržala sve vrijedne tvari: aminokiseline, vitamine, soli i elemente u tragovima. Osim toga, sadrži kiseline kao što su mliječne, limunske, mravlje, maslačne i hlapljive masne spojeve. Takav proizvod tijelo apsorbira gotovo 100%.
Evita Rose kvasac, čije recenzije potvrđuju njegova korisna svojstva, koristi se za izradu ne samo svježeg sira, već i sira. Za to je potreban svježi sir, dobiven od kiselog tijesta, koji je soljen po ukusu i obogaćen svim vrstama začina. Nakon toga se stavlja pod prešu - i nakon 5-6 sati dobije se hranjiv domaći sir.
Za pripremu kiselog vrhnja trebat će vam suhi Evita proizvod od kojeg će se ubuduće pripremati tekuće kiselo tijesto i vrhnje s 10% masnoće. Prvo morate pripremiti starter, a zatim ga dodati u kremu u količini od 4-5 žlica po litri. Fermentiranu kremu stavite u termosicu na 14-15 sati, a zatim ulijte u posudu i stavite u hladnjak, gdje se još drže šest sati. Nakonovaj proizvod je spreman za upotrebu.
Starter "Evita Rose": primjena u kozmetologiji
Kiselo je dobro ne samo ako se uzima oralno, već može postati i nezamjenjivo u kućnoj kozmetologiji za pripremu raznih maski.
Maska za suhu kožu
Pola žlice kiselog vrhnja pripremljenog na proizvodu "Evita Rose" s dodatkom 10% vrhnja potrebno je samljeti s jednim pilećim žumanjkom i dodati 0,5 žlice bilo kojeg biljnog ulja. Smjesu nanijeti na lice, vrat i dekolte, držati do pet minuta i isprati vodom.
Maska za masnu kožu
Za njegovu pripremu uzima se starter Evita Rose čije recenzije dokazuju učinkovitost proizvoda u mnogim područjima, a pomiješan sa fino mljevenim zobenim pahuljicama. Maska se nanosi pet do deset minuta na kožu lica, nakon čega se ispere vodom.
Maska za piling
Kiselo vrhnje na bazi kiselog tijesta treba pomiješati s mljevenom zobi, grahom ili talogom od kave. Ove komponente su abrazivne čestice koje ljušte mrtve stanice kože epiderme. Sastav se nanosi na lice i masira prstima 1-2 minute, utrlja u kožu. Nakon toga, sredstvo se uklanja vodom.
Njegujuća maska
Prikladno za suhu, normalnu i stariju kožu. Da biste ga pripremili, trebate uzeti žličicu svježeg sira pripremljenog na bazi proizvoda Evita, dodati istu količinu biljnog ulja i soka od mrkve. Smjesu nanesite na lice, vrat i dekolte, gdje da stoji 15 minuta, a zatim isperite vodom.
Umirujuća maska
50 g svježeg sira potrebno je pomiješati sa 25 g kiselog vrhnja i dodati im umućen bjelanjak. Ostavite 15 minuta, a zatim isperite lice vodom.
Pogreške tijekom pripreme proizvoda
Evita starter proizvodi su nedvojbeno dobri, ali ponekad njihov okus ostavlja mnogo za poželjeti, a učinak njihove upotrebe uopće nije onakav kakav bi trebao biti. Činjenica je da sve ove nevolje mogu biti posljedica nepravilne pripreme.
Evo nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir:
- Temperatura za fermentaciju mlijeka treba biti 40±2°C, jer ako ova brojka dosegne 60°C, tada sve korisne bakterije umiru, a mlijeko ne fermentira dobro.
- Tijekom kuhanja temperatura mliječne smjese ne smije pasti ispod 30°C, jer će se proces fermentacije usporiti; u tom slučaju, mliječna kaša se mora zagrijati na +40°C u vodenoj kupelji.
- Srednja temperatura kuhanja (između +40°C i +60°C) povećava proces odvajanja sirutke i kiselost proizvoda.
- Konačni rezultat kuhanja ovisi o samom mlijeku, sadržaju masti i stupnju kontaminacije.
- Mlijeko se ne smije ulijevati tijekom fermentacije.
- Kiselost startera raste ako je na toplom mjestu dulje nego što je navedeno u uputama.
- Prije fermentacije, serum u bočici treba dobro protresti dok se prašak potpuno ne otopi.
KaucijaUspjeh manifestacije je vodeći računa o svim navedenim detaljima i poštivanju uputa, kao i visokokvalitetnom kiselom tijestu "Evita". "Grimm N" je jedini proizvođač koji mora biti naveden na boci. Podaci o bilo kojem drugom ukazuju na lažni proizvod.
Trošak i prodajno mjesto robe
Nije lako kupiti proizvod kao što je Evita starter. Moskva je jedina regija u kojoj se može kupiti u nekim trgovinama, ne samo u obliku suhog praha, već iu gotovom tekućem stanju. Prodaje se u glavnom gradu u trgovačkim centrima Taganka i Shtaer Chertanovo, Appetit LLC, eko farma na Veshnyakovskaya, trgovina Zhemchuzhinka (odjel prehrambenih proizvoda), trgovački paviljon na Ryazansky Prospekt, trgovina Produkty u blizini stanice metroa Akademicheskaya, Pokhudeyka trgovina, GRIMM N LLC, trgovina Help Yourself, Kulturni centar Moskvich, Sunfood LLC, Farmir Pharmacy, trgovački centar Izmailovskaya Yarmarka i druga mjesta.
Predstavnici tvrtke također rade u velikim gradovima Rusije, kao što su Sankt Peterburg, Tambov, Irkutsk, Nižnji Novgorod, Uljanovsk.
Na službenoj web stranici tvrtke postoji online trgovina u kojoj svaki stanovnik Ruske Federacije može naručiti proizvod kao što je Evita starter kultura. Cijena za jedno pakiranje od 10 komada je 1650 rubalja, pri kupnji 20 komada, cijena jedne boce je 145 rubalja. U ostalim prodajnim mjestima cijene su vrlo različite, za jednu staklenu bocu traže od 150 do 500 rubalja.
Evita kiselo tijesto: recenzije potrošača
Proizvod Evita je relativno nov, ali već jestesteći određenu popularnost. O tome ima puno recenzija i uglavnom su pozitivne. Neki kažu da je ovo samo božanski kvasac koji može izliječiti ne samo gastrointestinalne bolesti, već i SARS, gripu i prehladu. Ukapava se u nos i grlo, koristi se kao vanjski lijek za upalne kožne bolesti. Iako se jedan proizvod ne može nositi s bolešću, igra važnu ulogu u složenom liječenju. Neki od kupaca pripremaju kefir, kiselo vrhnje i druge mliječne proizvode iz Evite, po njihovom mišljenju, ispadaju puno ukusniji od onih iz trgovine. Većina napominje da se nakon njegove uporabe poboljšalo zdravlje, poboljšao metabolizam, normalizirala stolica, nestala suvišna težina, a ten osvježio. Također se koristi za liječenje disbakterioze "Evita". Kiselo tijesto se ne prodaje u ljekarnama, već se distribuira samo putem vlastite veleprodajne i maloprodajne mreže, pa ga nije uvijek lako kupiti.
Postoji kategorija ljudi koji nisu uspjeli pripremiti proizvod prema uputama, a na izlazu se stvorila tekuća tvar koja nije slična gotovom kiselom tijestu, ali ih je malo. Malo je onih koji ne vide smisao u kupnji proizvoda i ne smatraju ga korisnim. Uglavnom, svi koji su uspjeli pravilno pripremiti fermentirani mliječni proizvod bili su njime zadovoljni, jer nije samo zdrav i hranjiv, već i ukusan. Ako starter koristite štedljivo, tada je jedna bočica Evite obično dovoljna za mjesec dana.
Kiselo, koje nema negativne kritike liječnika, steklo je tisuće obožavatelja diljem Rusije i pomogloizliječiti više od jedne bolesti.
