Vitamini za vegetarijance: pregled proizvođača, primjene, recenzije

2024 Autor: Curtis Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-02 05:49

Tisuće ljudi svaki dan se pitaju trebaju li postati vegetarijanci. Mnoge zaustavlja činjenica da ovakva prehrana može ozbiljno utjecati na njihov način života. Ne zna se kakvu štetu tijelu može uzrokovati pothranjenost, pa bi trebali znati koji su vitamini potrebni vegetarijancu. Oni koji su se već jednom pokušali odreći životinjskih proizvoda napominju da se ovaj stil prehrane nije uvijek zgodno pridržavati. Ali ako je namjera da postanete vegetarijanac čvrsta kao kamen, morate temeljito proučiti ovo pitanje kako biste izbjegli zdravstvene probleme.

Vitamin B12

Zašto je toliko važno za zdravlje? Koji proizvodi sadrže? Koje su posljedice za vegetarijance ako ne obrate pažnju na vitamin B_12?

Dokazano je da vegetarijanci imaju manjak vitamina B_{12. Nalazi se uglavnom u jetri životinja. Vjeruje se da ga je nemoguće dobiti iz biljne hrane.}

Ako se konzumirajedući hranu koja sadrži vitamin B₁₂, potaknut će proizvodnju crvenih krvnih stanica, što sprječava anemiju. Ova tvar također je izravno uključena u izgradnju i funkcioniranje živčanog tkiva. Bez vitamina B₁₂ poremećena je apsorpcija proteina, masti i ugljikohidrata u tijelu. Ako hrana obogaćena B₁₂ ne uđe u organizam dulje vrijeme, počinju nepovratne promjene u radu živčanih stanica. Nije ni čudo što je proučavanje njegove kemijske strukture dvaput nagrađeno Nobelovom nagradom 1934. i 1964. godine. Dokazano je da se hrana koja sadrži B_{12 koristi u liječenju perniciozne anemije.}

Osnova vitamina su bakterije, kvasac, plijesni i alge. Oni su ti koji sintetiziraju B_{12. Zbog sadržaja kemijskog elementa kob alta u svim oblicima vitamina, zajednički naziv skupine je kobalamini. U ljudsko tijelo ulazi uglavnom kao cijanokobalamin. Apsorbira se samo u prisutnosti druge tvari sadržane u želucu. Ovo je poseban protein koji provodi vitamin u sve organe i sustave.}

Zašto je uloga tvari u stvaranju crvenih krvnih stanica tako važna? Činjenica je da se molekule DNK formiraju u crvenim krvnim stanicama, čija jezgra sadrži genetske informacije.

Bez B_{12 Sinteza DNK je nemoguća. Informacije potrebne za proizvodnju crvenih krvnih stanica se ne daju i razvija se perniciozna anemija.}

U izgradnji živčanih stanica B_{12 odgovoran je za mijelinsku ovojnicu, kojaobavlja najvažniju funkciju provođenja živčanih impulsa do mozga i leđne moždine. Ako membrane imaju strukturne poremećaje, to utječe na proces ublažavanja boli i liječenja drugih poremećaja živčanog sustava. Posljedice povrede strukture živčanih membrana: kvarovi u radu živčano-mišićnog motiliteta i trnci u udovima.}

Uz nedostatak vitamina kod vegetarijanaca, aminokiseline se ne iskorištavaju, poremećen je metabolizam ugljikohidrata i masti.

Dakle, B₁₂ regulira metabolizam proteina, potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica i utječe na moždanu aktivnost. Sadržaj tako rijetkog elementa kao što je kob alt u vitaminu čini ga dvostruko nezamjenjivim. Vegetarijanci koji ne uzimaju ovaj vitamin često pate od anemije i pada tlaka, imaju mlohave mišiće, a kod djece nedovoljno razvijene kosti. Bez dovoljno vitamina B_{12 mogu se razviti depresija i nesanica.}

Glavni znakovi anemije zbog nedostatka vitamina:

Pospanost i letargija.
Poremećaj krvarenja.
Smanjeni refleksi.
tinitus, vrtoglavica.
Problemi s menstrualnim ciklusom.
Loše pamćenje.
Depresivna stanja.
Oštećen vid.
Aritmija i tahikardija.
Povreda respiratorne funkcije tijela.
Nedostatak apetita, želučani poremećaji.
Krvarenje desni, upala sluznice jezika.
Blijedo kože.
Gubitak osjeta u udovima.
Česti gubitak koordinacije.

Od manje ozbiljnih poremećaja: perut, otežano gutanje, slab puls, bljedilo, bol ili crveni jezik.

Manjak vitamina B_{12 može nastati ne samo zbog nedovoljnog unosa hranom, već i zbog upalnih bolesti želuca. Obolele stanice prestaju proizvoditi proteine potrebne za transport vitamina i dolazi do manjka. U slučaju kršenja sekretorne funkcije želuca, kada se proizvodi premalo želučanog soka, vitamin se također ne apsorbira. Kiselina sadržana u želučanoj sekreciji nije dovoljna za oslobađanje proteina koji nose tvar.}

Također morate znati da je vitamin B₆ potreban za pravilnu apsorpciju B₁₂. Bez toga, apsorpcija prvog je poremećena. Vitamin E je potreban da bi se vitamin B_{1212 promijenio iz svog neaktivnog biološkog oblika u aktivni oblik.posljedice. Ovo bi trebali uzeti u obzir svi vegetarijanci.}

Po pitanju nedostatka vitamina B₁₂ među vegetarijancima, sporovi još uvijek ne jenjavaju. Postoji mišljenje, koje podržava jedna od dijetetskih škola, da osoba koja se dugo hrani mesom ima rezervu B_{12 nakupljene u jetri više od 20 godina. Količina vitamina u biljnoj hrani ovisi o tlu u kojem je rasla. Proizvode ga bakterije, kvasac i plijesan koje se nalaze u korijenskom sustavu pa tvar ulazi u taj diobiljke koje se koriste za hranu. Što je tlo bogatije ovim mikroorganizmima, to su svojstva biljaka vrijednija.}

Kako vitamin dolazi do životinja? Jedu biljke zajedno s B₁₂ nakupljenim u njima te s bakterijama i gljivama plijesni, koje također podnose sintetizirani vitamin. Za razliku od biljaka, životinje akumuliraju i pohranjuju B₁₂ u svojim tijelima u velikim količinama. Osobito ga ima u telećoj jetri i bubrezima, kao i smuđu. Zajamčeno dobivate vitamin iz bakalara, morske plodove, sardina, kapica, škampa i lososa. Velika količina nalazi se u govedini, janjetini i divljači. Ali u biljkama, količina vitamina B_{12 je mala i akumulira se nedosljedno. Možemo razlikovati vrste kao što su pivski kvasac, miso, tofu, kelp.}

Postoje obogaćene namirnice za vegetarijance koje pružaju adekvatne količine vitamina B12. Mogu se kupiti u specijaliziranim trgovinama. To uključuje biljna ulja, kukuruz za doručak, sojino mlijeko, ekstrakte kvasca, sojino meso, čokoladne pločice, proizvode od žitarica, energetska pića, bujon kocke i druge specijalne aditive.

Vitamin B_{12 pomaže u liječenju bolesti kao što su alkoholizam, anemija, astma, ateroskleroza, artritis, rak, dermatitis, leukemija, lupus, neuromuskularna degeneracija i multipla skleroza.}

Drugi vitamini

Vegetarijanci često imaju manjak omega-3 masnih kiselina. Sprječavaju nastanak ateroskleroze, kontroliraju gustoću krvi,sudjeluju u izgradnji lipidne membrane stanica, što zauzvrat povećava zaštitnu funkciju tijela. Sprječavaju razvoj mentalnih poremećaja. Vegetarijanci mogu dobiti omega-3 masne kiseline iz ulja spiruline ili drugog ulja algi, kao i lanenog ulja bez toplinske obrade.

Nedostatak željeza uzrokuje probleme u kretanju kisika kroz krv. Kod osobe u ovom slučaju dolazi do pada imuniteta i razvoja anemije. Razvija se kronični umor. Iako, željezo se u dovoljnim količinama nalazi i u biljnoj hrani. Preporuča se redovita konzumacija mahunarki, žitarica, orašastih plodova i kukuruza. O tome koje vitamine piti vegetarijanci s niskim hemoglobinom možete pročitati u nastavku u opisu glavnih proizvođača.

Manjak kalcija također je teško podnijeti. Čini kosti krhkim i iscrpljuje mišićno tkivo. Pate stijenke krvnih žila i živčani sustav. Hormoni i enzimi se ne sintetiziraju ispravno.

Vitamin D za vegetarijance nije ništa manje važan od svih ostalih. Za djecu je potrebno kako se rahitis ne bi razvijao, a za odrasle - kako bi se izbjegle kožne patologije. Možete ga dobiti od šumskih gljiva, ako je moguće, uzgojenih na suncu. Ne nalazi se u gljivama u staklenicima.

Znakovi nedostatka vitamina:

Bol u kostima i mišićima.
Smanjenje zaštitnih funkcija tijela.
Poremećaji u radu živčanog sustava.

Strogi vegetarijanci i vegani trebaju kalcij. Možete ga dobiti od pekinškog kupusa, soje, senfa. Ali čak i ako koristite ove proizvode svaki dan, još uvijekmorat ćete dodati vitaminske komplekse koji sadrže kalcij. Hrana bogata kalcijem trebala bi se dodavati svim obrocima, a ne jesti u jednoj porciji. Tako će se mineral bolje apsorbirati.

Vitamini za vegetarijance prodaju se u specijaliziranim prodavaonicama, što jamči odsutnost životinjskih sastojaka, te u ljekarnama. Sve ovisi o preferencijama hrane i ozbiljnosti prehrane. Koje vitamine za vegetarijance odabrati za sebe: u ljekarni ili u trgovini za vegane? Možete probati sve. Glavna stvar je pratiti zdravstveno stanje i redovito se podvrgavati pregledima kod liječnika.

Što biljke ne mogu učiniti?

Jasno je da vegetarijancima nedostaju vitamini, a koji, ovisi o vrsti odabrane hrane. Nisu svi potrebni biološki dodaci.

Lakto-vegetarijanci jedu štedljivu prehranu koja uključuje sve mliječne proizvode. Potpuno odbijaju samo meso, ribu i jaja. Prisutnost mliječnih proizvoda u hrani omogućuje im da ne dožive nedostatak vitamina. Mlijeko je najvrjedniji proizvod. Vitamina B_{12 sadrži u količini od 7,5 mg/kg, a dnevna potreba je 1 mg. Vitamin ne umire čak ni kada se zagrije na 120 ° C. Lakto-vegetarijanska prehrana ne uzrokuje anemiju ili nerazvijenost mozga kod djece.}

Ovo-vegetarijanci ne jedu meso, mlijeko ili ribu, ali jaja vide kao posebnu pogodnost. Po nutritivnoj vrijednosti mogu se usporediti s crnim i crvenim kavijarom. Ovaj vrijedan dijetetski proizvod je potpuni obroki gotovo potpuno apsorbira crijeva, bez stvaranja toksina. Žumanjak normalizira metabolizam masti zbog lecitina koji je u njemu. Uz jaja, ovo-vegetarijanci dobivaju vitamine A, B, uključujući najvrjedniji B_{12, vitamin D, E, H i kolin.}

Svakim je danom sve teže sresti tradicionalne vegetarijance. Ne jedu meso, ribu, jaja, mliječne proizvode, želatinu i med. Unatoč prividnoj raznolikosti proizvoda, njihova prehrana je siromašna vitaminima i neće funkcionirati bez posebnih dodataka. Ljekarne i trgovine nude veliki izbor vitamina za vegetarijance. Vi samo trebate shvatiti što je stvarno potrebno za održavanje zdravlja.

Doppelhertz

Vitamini za vegetarijance ove tvrtke osmišljeni su za aktivan način života i izvrsno zdravlje za svaki dan. Briga o ljepoti i zdravlju je na čelu ove marke.

Proizvođač je uzeo u obzir koji vitamini nedostaju vegetarijancima, te je stvorio najuravnoteženiji kompleks koji sadrži sve komponente potrebne za pun život. Vitamini "Doppelgerz Active za vegetarijance" jednostavno su rješenje u odabiru složenog pripravka. Potrebna vam je samo jedna kapsula dnevno. Uzmi lijek s hranom.

Deva

Glavni principi tvrtke su širok izbor, kvaliteta i dostupnost. Tvrtka je članica pokreta za prava životinja.

Mineralni i multivitaminski dodatak pogodan za vegane i vegetarijance. NApakiranje od 90 tableta. Formula lijeka je potpuno uravnotežena i sadrži biljne prahove i biljnu mješavinu. Deva vegetarijanski vitamini ne sadrže GMO, šećer, kvasac, sol i gluten. Tablete su obložene spirulinom radi lakšeg gutanja i sadrže dodatni B_{12 i željezo. Morate ih uzeti jedan dnevno.}

Naturelo

Proizvodi ne sadrže GMO, gluten, umjetne boje ili konzervanse. Podržava imunitet, sadrži antioksidanse i kalcij, ekstrahiran ne iz vapnenca, već iz algi.

Tvrtka proizvodi vitamine za žene i muškarce vegetarijanke zasebno.

Lijek poboljšava rad mozga i kardiovaskularnog sustava. Uzmite Naturelo Vegetarian Vitamins četiri kapsule dnevno uz obrok i punu čašu vode.

Sedam mora

Veliko ulaže u istraživanje i razvoj i ima modernu progresivnu proizvodnju. Vodeća je robna marka na tržištu dodataka prehrani u Europi, Africi, Bliskom i Dalekom istoku te na Karibima.

Omega-3 formula podržava funkciju mišića. Također sadrži mangan za kosti i vitamin C za poticanje stvaranja kolagena za snagu, otpornost i podršku hrskavici.

VegLife

Ponudite da budete u skladu sa sobom. Isti princip vrijedi za razvoj i pozicioniranje proizvoda tvrtke.

Proizvodprovjereno vremenom. Ovi multivitamini su biljnog podrijetla i ne sadrže takav element u tragovima kao što je željezo. Jedna tableta se uzima dnevno uz hranu. Treba ih uzeti s cijelom čašom vode. Za djecu, multivitamini su dostupni u obliku za žvakanje s okusom bobica.

Vrt života

Odbija se od sintetičkih sastojaka i GMO-a. Njihov moto je sve je prirodno! Svi vitamini i minerali dolaze samo iz biljaka.

Treba napomenuti da "živi vitamini" sadrže probiotike. Uzmite dvije kapsule 30 minuta prije jela ujutro i navečer. Ako postoje bolesti gastrointestinalnog trakta, onda je lijek najbolje uzimati uz obrok.

Život na selu

Ovi proizvođači promiču princip poštenja 100% navodeći sastojke lijeka. Samo svježi sastojci i konzistentna formula.

Kvaliteta proizvoda tvrtke dokazana je višestrukim testovima. Uz svaki paket dolazi posebna naljepnica s certifikatom kvalitete. Proizvodi su proizvedeni prema GMP standardima. Country Life je vodeći proizvođač vitamina za žene. Među vrhunskim proizvodima tvrtke je i vitaminski kompleks za vegetarijance.

Najbolji doktor

Ovo su znanstveno utemeljeni dodaci prehrani koji koriste samo sastojke uzgojene na vlastitim plantažama. Tvrtka ima svoje tvornice. Postoji GMP certifikat. Proizvođač poziva studentei školarce u njihove laboratorije kako bi sudjelovali na seminarima i konferencijama.

Proizvodi ove tvrtke smatraju se jednim od najpristupačnijih. Vitaminski kompleks za vegetarijance sadrži sve potrebne tvari. Preporučena doza je tri kapsule dnevno. Uzmite uz hranu, popijte čašu vode.

Može li vegetarijanska prehrana biti uravnotežena?

Odabravši vitamine, ne biste trebali računati na činjenicu da nećete morati pratiti prehranu, a sve potrebne tvari će ući u tijelo s ljekarničkim i trgovinskim pripravcima. Treba jesti redovito i na vrijeme, ravnomjerno rasporediti obroke tijekom dana, uvesti međuobroke. To je osnova uravnotežene prehrane. Ali što je s izračunom dnevne norme proteina, masti i ugljikohidrata?

Ako jednostavno odustanete od mesa i zamijenite ga proizvodima od soje, nećete moći održavati punu prehranu. Da biste prešli na vegetarijansku prehranu, morate biti svjesni da ćete neke namirnice morati zauvijek napustiti, dok će se druge morati kontinuirano uvoditi u prehranu. Primjerice, za osobe koje se aktivno bave sportom važno je konzumirati namirnice koje mogu zamijeniti životinjske bjelančevine: mahunarke, sve vrste gljiva, orašaste plodove, povrće i žitarice. Uspješno se proteini mesa zamjenjuju mliječnim proizvodima. Obavezno unosite dovoljno ugljikohidrata. Ali uz strogo vegetarijanstvo, ne možete bez upotrebe posebnih vitaminskih dodataka.

Postoji određeni obrazac prema kojemvegetarijanski meni. Pomaže uravnotežiti prehranu i odrediti važnost određenih namirnica za tijelo. Klasična vegetarijanska piramida izgleda ovako:

U prvom sloju ima vode. Ono je najvažnije za tijelo.
U drugom - povrće. Osnova osnova vegetarijanske prehrane.
U trećem - voće. Kako bez slatkiša?
Četvrti sloj je ispunjen žitaricama, krumpirom i slatkim krumpirom. Ukusno, ali vegetarijanci neće zloupotrijebiti ove proizvode.
Peti sloj - malo graha, gljiva i soje. Nemoguće je ne složiti se! To je teška hrana koju jetra ne prihvaća dobro.
Šesti sloj - orašasti raj. Treba imati na umu da su ovi proizvodi prikladni samo za grickanje. Veliki broj njih uzrokuje poremećaje u gastrointestinalnom traktu.
Sedmi sloj - biljna ulja. Dobro u maloj količini u salati umjesto majoneze.
Osmi sloj - mliječni proizvodi. Napomena lakto-vegetarijancima: nemojte pretjerivati u omiljenoj hrani.
I vrh piramide - šetnje na svježem zraku i sunčanje. Činjenica je da bez aktivnosti i vitamina D zdrava prehrana nema takvu moć. Važno je planirati ne samo obroke, već i dnevnu rutinu koja uključuje fizičku aktivnost.

Kojim recenzijama vjerovati?

Recenzije vitamina za vegetarijance su različite. Mnogi su mišljenja da složene pripravke ne treba uzimati zbog činjenice da proizvođači ne vode računa o kompatibilnosti elemenata. Bolje jekupiti sve posebno. Najosnovniji vitamini za vegetarijance su B_{12 i vitamin D. Prema recenzijama, oni će biti sasvim dovoljni za održavanje zdravlja. Ova dva vitamina za vegetarijanke moraju biti nadopunjena željezom.}

Drugi tvrde da žive bez ikakvih vitamina i ne osjećaju nikakvu nelagodu. Oni koji su kupovali složene pripravke, poput Doppelherz vitamina za vegetarijance, napominju da iako pripravak sadrži veliki broj komponenti, mjesečni tijek primjene ni na koji način nije utjecao na njihovo fizičko stanje. Istina, treba imati na umu da je ovo čisto privatno mišljenje.