Gotovo svatko je barem jednom doživio neugodne posljedice pijenja alkohola. Klasične manifestacije su probavne smetnje, natečeno i crvenilo lica, pospanost, letargija, pojačano stvaranje plinova. Posebno je vrijedno obratiti pozornost na crvene mrlje nakon alkohola. Vjeruje se da više nisu znak klasične manifestacije trovanja alkoholom, već alergije. U tom slučaju potrebno je razumjeti uzroke ovog fenomena i, ako je potrebno, započeti liječenje. U ovom članku pokušat ćemo razumjeti problem što je detaljnije moguće.
Alergija na alkohol
Razlog pojave bilo koje alergije je neispravnost imunološkog sustava ljudskog tijela. Očituje se na različite načine. Crvene mrlje nakon alkohola jedan su od čimbenika. U većini slučajeva, kvar se događa usituacije kada tijelo smatra da je bezopasna tvar štetna. Za borbu protiv njega, ljudski imunološki sustav proizvodi protutijela. Kada dođu u dodir sa stranom tvari, oslobađaju snažne kemijske spojeve. Višak potonjeg samo se smatra glavnim alergijskim simptomom. U ovom slučaju, to su crvene mrlje na tijelu nakon alkohola.
Istodobno, vrijedi priznati da je u svom čistom obliku alergija na pijenje alkohola iznimno rijetka. A njegovi pravi uzroci još nisu pouzdano utvrđeni.
Značajke
Da biste razumjeli prirodu crvenih mrlja na tijelu nakon alkohola, morate razumjeti kako alkohol stupa u interakciju s ljudskim tijelom. Imajte na umu da ljudsko tijelo samo stalno proizvodi alkohol u malim količinama. U pravilu, prosječni sadržaj u krvi je od 0,01 do 0,03 mg. Iz tog razloga, samo postojanje takve alergije mnogim se istraživačima čini čudnim.
Kod osoba sa sličnim problemom, samo 1 ml čistog alkohola može izazvati alergijsku reakciju, što je ekvivalent gutljaju piva ili 10 ml vina. Štoviše, posljedice mogu biti vrlo opasne, čak i smrtonosne. Situacija je dodatno komplicirana činjenicom da se preliminarni alergijski testovi na alkohol kod mnogih ljudi mogu pokazati negativnima. Međutim, oni su pozitivni na produkte razgradnje etanola. To su octena kiselina i acetaldehid.
Još češće alergijsku reakciju, koja se očituje u crvenim mrljama nakon alkohola, uzrokuju različite komponente uključene usastav alkoholnih pića. Na primjer, to mogu biti razni aditivi - bistrila, arome, konzervansi, zgušnjivači. Ili možda samu sirovinu od koje je piće napravljeno. Ovi proizvodi doprinose razvoju alergija kod osobe, čak i ako nije osjetljiva na čisti alkohol.
Štoviše, postoji koncept stečene alergije na sam alkohol ili bilo koji njegov sastojak. Može se dogoditi u bilo kojem trenutku u životu.
Simptomi
Kod ove vrste alergije, čak i male količine alkohola mogu uzrokovati simptome. I nije važno da li tijelo reagira na sam alkohol ili na tvari koje ga čine. Simptomi mogu biti različiti - crvene mrlje nakon pijenja alkohola - jedna od najbezopasnijih. Mogući anafilaktički šok. U takvoj situaciji život pacijenta je u opasnosti.
Klasični simptomi ove alergije, osim crvenih mrlja, su:
- svrbež nosa, usana i kože lica;
- pojačano suzenje, konjuktivitis karakterističan za ovo stanje;
- oticanje grla, lica i drugih dijelova tijela;
- promukli kašalj, začepljen nos, otežano disanje;
- ekcem, jak osip na koži;
- grčevi i bolovi u želucu, povraćanje, mučnina, proljev;
- gubitak svijesti, vrtoglavica.
U nekim slučajevima alkohol pogoršava osjećaj kod pacijenata s klasičnom urtikarijom. Istina, osip koji uzrokuje fizički kontakt s iritantom iznimno je rijetki.rijetko. Ako osoba pati od bronhijalne astme, tada alkohol može izazvati razne komplikacije u njemu. Bit će to otežano disanje do bronhijalne opstrukcije, jak i neprekidan kašalj. Alkohol također pogoršava simptome alergije na hranu. U ovom slučaju sve može završiti i anafilaktičkim šokom.
Poznate su situacije kada je jak alkohol izazvao jaku alergijsku reakciju na hranu koju je pacijent prethodno mogao jesti bez ikakvih posljedica, a onda je to počelo dovoditi do ozbiljnih problema. To se objašnjava činjenicom da alkohol povećava sposobnost probavnog sustava da apsorbira hranjive tvari koje ulaze u ljudsko tijelo. Klasičan primjer je alergija na pileće meso ili meso drugih ptica, što je prilično česta pojava. Štoviše, može se manifestirati samo u onim slučajevima kada osoba gricka dok pije.
Ako vi ili netko koga poznajete imate jedan ili više ovih simptoma nakon konzumiranja alkohola, trebate se odmah posavjetovati s liječnikom za savjet i daljnju njegu. Ako zanemarite simptome, to može dovesti do tužnih posljedica. Najvjerojatnije će se pojačati alergijska reakcija na iritant, postat će sve teže podnositi simptome dok ne dođe do smrtnog ishoda. U ovom slučaju, činjenica da se nakon konzumiranja alkohola pojavljuju crvene mrlje jedan je od prvih simptoma, nakon čijeg pojavljivanja biste trebali biti ozbiljno zabrinuti.
Intolerancija na alkohol ili alergija
Razlikujte alergije i netolerancijealkohol. Ovo je također prilično česta pojava, koja se može manifestirati raznim neugodnim osjećajima. Uključujući grčeve u želucu, crvene mrlje na licu nakon alkohola, mučninu, glavobolje, povraćanje, lupanje srca.
Razlika između ovih stanja leži u činjenici da kod alergija ljudski imunološki sustav reagira ili na sam alkohol ili na tvar koja je dio određenog pića. Ali s netolerancijom na etilni alkohol, probavni sustav se jednostavno ne može nositi s tim, što dovodi do sličnih posljedica.
To se događa ako ljudsko tijelo ne proizvodi poseban enzim koji pomaže apsorbirati određene tvari i razgraditi ih. Na primjer, ovaj se fenomen često nalazi kod stanovnika azijskih zemalja. Gen koji je odgovoran za pretvorbu alkohola u acetaldehid, a potom i u octenu kiselinu, ne funkcionira im dobro. Zbog toga, acetaldehida u tijelu postaje toliko da se javljaju svi gore navedeni simptomi.
Intolerancija na druge supstance povezane s alkoholom
Osim intolerancije na etilni alkohol, ljudski organizam može loše reagirati i na druge tvari koje se nalaze u njegovom tijelu uz alkoholna pića.
Na primjer, javljaju se problemi s histaminom. To je kemikalija koju proizvodi samo ljudsko tijelo. No, istodobno se nalazi u određenim pićima i hrani, posebno fermentiranoj. Mnogo histamina ima u kiselom kupusu, dimljenom mesu, siru, pivu i vinu. Za njegovoKao rezultat ovog sloma, naše tijelo normalno proizvodi drugu tvar poznatu kao diamin oksidaza. No, ako se pokaže da se ne može proizvesti odgovarajuća količina, histamin se počinje nakupljati, što dovodi do sličnih alergijskih simptoma - crvenih mrlja na licu nakon alkohola, začepljenog nosa, proljeva, bolova u trbuhu.
Može se pojaviti i intolerancija na sulfite. Ovi spojevi često završe u pivu ili vinu. Djeluju kao konzervans ili ograničavaju fermentaciju. U prehrambenoj industriji najčešće se nalaze kalijev pirosulfit i kalij hidrosulfit. U sastavu hrane i pića označeni su kao E224 i E228. Sumpor dioksid također može uzrokovati alergijske reakcije. Posebno ga ima u vinu.
U nekim slučajevima bol koji prati konzumaciju alkohola dovodi do razvoja raka. Srećom, to se rijetko događa. U pravilu, u ovom slučaju, dijagnoza je Hodgkinov limfom ili limfogranulomatoza. Opasnost od takve bolesti leži u činjenici da povećani limfni čvorovi u Hodgkinovoj bolesti ne bole. Osoba počinje osjećati nelagodu tek nakon pijenja alkohola. Točan razlog za to još nije utvrđen.
Dijagnoza
Ako imate crvene mrlje na tijelu nakon alkohola ili drugih simptoma opisanih u članku, svakako se obratite liječniku za savjet. Ovisno o specifičnim znakovima i manifestacijama bolesti, liječnik će vas uputitialergolog koji će otkriti točne uzroke ovog stanja.
Najvjerojatnije ćete na terminu morati odgovoriti koja vrsta alkoholnih pića izaziva simptome koji vas muče, kako se manifestiraju, prije koliko su se ti problemi pojavili. Također, zapamtite unaprijed ako imate rođake koji boluju od slične alergije, koje druge bolesti imate.
Ako vaš liječnik posumnja da ste alergični na alkohol, predložit će vam da se testirate. Najčešći tip u suvremenoj dijagnostici je kožni test. Istodobno, mala količina alergena se posebnim medicinskim instrumentom nanosi na izgrebanu ili ubodenu kožu. Ako je to iritant, reakcija će biti očita. Test krvi se također koristi za antitijela i antigene koje sadrži.
Ako na ovaj način nije moguće utvrditi nadražaj, u nekim slučajevima liječnik može predložiti pacijentu da popije malu količinu alkohola, što bi trebalo izazvati negativnu reakciju. U tom slučaju liječnik mora pažljivo pratiti reakciju pacijentovog tijela.
Vino
Kada je osoba prekrivena crvenim mrljama nakon alkohola, često razlog može biti u krivnji. Crno vino se smatra najalergenijim. Često negativnu reakciju izazove neki od sastojaka koji čine njegov sastav ili sirovine koje su korištene za njegovu izradu. Na primjer, određena sorta grožđa. To što nakon alkohola postoje crvene mrlje na licu, može biti kriv i neetil.komponente ovog pića. Na primjer, nusproizvodi fermentacije, koji obični sok od grožđa pretvaraju u vino. Također treba pažljivo razmotriti dodatke koji alkoholu daju potreban okus, teksturu i aromu. U nekim slučajevima čak i plijesan koja se pojavi na čepu vinske boce uzrokuje alergijsku reakciju.
Analizirajmo svaki od uzroka crvenih mrlja nakon alkohola detaljnije. Grožđe, od kojeg se proizvodi vino, kao sirovina, često djeluje kao snažan alergen. Osim tvari koje sadrži, bolest se može izazvati obradom bobica prije branja. U modernim uvjetima za to se često koristi sumpor dioksid. Alergije također uzrokuju gljivične bolesti od kojih biljke često pate.
Najstrašniji nusproizvod fermentacije soka grožđa je histamin. Njegov sadržaj u vinu može biti različit, uvelike varira ovisno o sorti i vrsti pića. Crveno vino ima više histamina nego bijelo vino, a njegova koncentracija je veća u shirazu nego u cabernetu.
Oko trećine pacijenata s alergijom na alkohol žali se da im se razboli nakon uzimanja malih doza alkohola. U ovom slučaju su krivi konzervansi. Glavni razlog zašto se crvene mrlje pojavljuju nakon alkohola je natrijev pirosulfat. Jedan je od najstarijih konzervansa. U tom svojstvu koristili su ga stari Rimljani. Nakon ispijanja pića koja ga imaju u svom sastavu, stanje bolesnika s astmom se pogoršava. Mogu imati napadaj. Natrijev pirosulfat je posebno bogat u bijeloj i bačvikvar. U posljednje vrijeme u prodaji se pojavljuje sve više vina sa smanjenim udjelom natrijevog pirosulfata u svom sastavu. Iako se pacijentima s visokom osjetljivošću na spojeve sumpora i dalje ne preporučuje njihova upotreba.
Da bi se produžio rok trajanja vina, mogu mu se dodati i drugi spojevi sumpora. Mogu dovesti i do napadaja astme, a kod osoba osjetljivih na određene tvari izazvati anafilaktički šok. Komplicira disanje kod astme natrijevog benzoata, poznatog kao E211. Također može postati faktor koji izaziva koprivnjaču.
Od prehrambenih boja, alergičari se trebaju čuvati tartrazina. Ova tvar je označena kao E102. Obično se dodaje vinu kako bi dobilo karakterističnu zlatnu nijansu. Ova je tvar vrlo alergena i može izazvati napad astme i osip na koži.
Alergijske reakcije nakon jeftinog šampanjca mogu uzrokovati zaslađivači koji mu se dodaju kako bi prikrili nedostatke pjenušavog pića. Konačno, proteini mogu biti razlog zašto se crvene mrlje pojavljuju na tijelu nakon alkohola. Oni su nužni proizvođačima kako bi promijenili prozirnost pića. Proteini mogu sami izazvati alergije. Još uvijek nije poznato mogu li izazvati negativnu reakciju nakon što su korišteni kao iluminator.
Pivo
Pivo je drugo nakon alergije na vino. Ovo piće također sadrži širok izbor tvari koje mogu izazvati jedan ili drugi karakterističan simptom.
Zafermentacija jeftinih piva uz pomoć enzima, koriste se riža, kukuruz, krumpir, kao i razni sladovi - pšenica, ječam, kukuruz, raž. Alergije izazivaju proteinski spojevi koji su prisutni u tim tvarima. Osjetljivi pacijenti također su u opasnosti od nedavno popularnog piva bez glutena, koje se kuha od sirka. Izaziva alergije u slučaju individualne netolerancije na ovu žitaricu. Također, samo u slučaju individualne netolerancije, hmelj je opasan.
Sadržaj pivskog kvasca u gotovom proizvodu je dosta nizak, ali dovoljan da izazove alergiju.
Histamina u pivu je mnogo manje nego u crnom vinu. Ali čak i ova mala količina ove kemikalije može uzrokovati probleme. Alergije se događaju i na okuse i okuse. To uključuje narančinu koru, korijander, ekstrakte bobica i voća. U proizvodnji pića gotovo su potpuno obrađeni, ali zaostali tragovi mogu uzrokovati pojedinačne simptome. Na primjer, crvene mrlje nakon konzumiranja alkohola.
Pivo, kao i vino, ima konzervanse. To su kalcijevi i kalijevi benzoati, sulfiti. U točenom pivu ima više konzervansa nego u flaširanom pivu. Konačno, iluminatori su opasnost. U ovom slučaju, tanini i taninska kiselina. Opasni su ako postoji individualna netolerancija.
Jaki alkohol
Postoji mišljenje da je votka alkohol, koji najmanje izaziva alergije. To je istina samo ako kažemoo visokokvalitetnoj votki. Tada je njegov glavni sastojak etilni alkohol razrijeđen vodom. Nema drugih komponenti koje bi mogle predstavljati opasnost.
Vjerojatni alergeni nalaze se u biljnim materijalima, ali se obično uklanjaju tijekom faze pročišćavanja proizvoda.
Ali ako je votka jeftina ili aromatizirana, trebali biste se bojati alergija. Provocirajući čimbenici u ovom slučaju su bistrila, arome, fuzelna ulja i druge nečistoće.
Konjak je još jedno žestoko piće koje je rijetko alergično. Pravi se od grožđa, a glavni razlog da se lice nakon alkohola prekrije crvenim mrljama je spoj sumpora koji se koristi kao konzervans, kao i u vinu. Također, u fazi fermentacije grožđanih sirovina može nastati histamin.
Tanini koji čine konjak smanjuju vjerojatnost propusnosti crijevnih stanica, što smanjuje učinak koji proizvodi alkohol. Međutim, oni sami mogu izazvati alergije. Ako naiđete na nekvalitetni konjak, tada može sadržavati puno stranih nečistoća-alergena - bojila, okusa, fuzelnih ulja.
Vjeruje se da osoba jednostavno ne može biti alergična na alkohol u njegovom čistom obliku. Međutim, piti 96% alkohola nije moguće, jer u tom slučaju sluznica gori. Alkohol se razrjeđuje, a sve vrste aditiva izazivaju alergiju kod osobe. Situaciju otežava činjenica da je alkohol prvoklasanotapalo.
Liječenje
Ako je osoba prekrivena crvenim mrljama nakon alkohola, to je simptom koji se mora riješiti. Loša vijest je da ne postoji lijek za alergije. Moderna medicina samo pomaže u ublažavanju simptoma, sprječavanju reakcija koje bi mogle ugroziti život ili zdravlje osobe.
Ako ste alergični na sam alkohol, onda je jedini spas potpuna apstinencija od pijenja alkohola. Zapamtite da čak i mala količina može dovesti do ozbiljnih posljedica, crvene mrlje će se pojaviti odmah nakon alkohola.
Takvi pacijenti uvijek bi trebali zapamtiti da je alkohol u sastavu mnogih namirnica. Na primjer, u gotovim umacima, gaziranim pićima, pireu od rajčice, marinadi. Prezreli plodovi mogu početi fermentirati. Alkohol koji sadrže može biti dovoljan da izazove alergijsku reakciju. Neki lijekovi također sadrže alkohol. Na primjer, sirup protiv kašlja. Imajte na umu da neki restorani kuhaju s alkoholom.
U većini slučajeva slika još uvijek nije tako tužna, crvene mrlje nakon pijenja alkohola se ne pojavljuju tako često. Obično samo određene vrste ili vrste pića ili njihove kombinacije s određenim namirnicama uzrokuju alergije. Stoga je dovoljno promijeniti piće ili pratiti prehranu kako biste izbjegli probleme. U tom slučaju, ipak se trebate prethodno posavjetovati sa svojim liječnikom.
Ako se nakon alkohola pojave crvene mrlje, ali reakcija nije jaka, mogu pomoći antihistaminici. Uzimaju se oralno. Također se koriste sredstva koja ublažavaju specifične neugodne simptome. Nazofarinks se ispere izvarkom kamilice, uz svrbež, pomoći će lijekovi protiv bolova i ljekovite masti. U teškim situacijama preporuča se ponijeti medicinsku narukvicu s dozom adrenalina da je nanesete u krajnjoj nuždi. Nakon toga morate odmah nazvati hitnu pomoć i pristati na hospitalizaciju.
