Đumbir je višegodišnja biljka čiji se najkorisniji dio smatra korijenom. Upravo u svom sastavu sadrži najveću količinu vitamina i ljekovitih tvari. Korijen đumbira bogat je eteričnim uljem koje sadrži vitamine A, B1, B2, C, natrij, kalij, fosfor, kalcij, te mnoge druge elemente u tragovima i aminokiseline. Vrlo je popularan kao začin u zemljama istočne Azije, gdje se stoljećima koristi kao lijek za mnoge bolesti. Korisna svojstva đumbira, recepti za razne maske za kosu i tijelo i puno drugih zanimljivih informacija naći ćete u članku.
Korisna svojstva
Možete dugo pisati o korisnim svojstvima đumbira za žene i muškarce, jer ih ima puno. Može se koristiti korijen biljke:
- Za poboljšanje probave. Liječnici savjetuju jesti komad đumbira nakon jela - pomaže želucu da probavi hranu, izbjegava podrigivanje i žgaravicu, sprječavaprocesi truljenja. Ovo je izvrstan lijek za uklanjanje neugodnog zadaha. Korijen đumbira također ima blaga koleretična i laksativna svojstva.
- Od prehlade. Đumbir ima svojstva zagrijavanja i jačanja imuniteta, zbog čega se često koristi za liječenje prehlade, upale grla i bronhitisa. Čim osjetite da ćete se razboljeti, popijte čaj s đumbirom i limunom - to će pomoći vašem tijelu da se nosi s bolešću i zagrije se čak i na najvećem mrazu.
- Za kožne bolesti. Korijen đumbira koristi se kao protuupalno sredstvo za kožne bolesti (čirevi, čirevi).
- Protiv boli. Najbolji i najsigurniji lijek za sve bolove (mišiće, zube, glavobolju) koji se mogu naći kod kuće. Osim toga, pasta od đumbira u prahu i vode nanosi se kao oblog na mjesto boli.
- Za kardiovaskularni sustav. Korijen đumbira snižava kolesterol, tonizira, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Također poboljšava protok krvi u mozgu, stoga se koristi za liječenje problema s pamćenjem, popravlja raspoloženje i okrepljuje. Kod srčanih bolesti ujutro umjesto kave popijte napitak od đumbira. Osim toga, pomaže mozgu da se nosi s teškim radom i stresom.
- Afrodizijak. Đumbir ima korisna svojstva za muškarce. Doslovno pali vatru iznutra, pomaže predstavnicima jake polovice čovječanstva s problemima s potencijom. Koja je korist od đumbira za žene? Oslobađa ih od frigidnosti i neplodnosti. Žene Senegala su čak nosile pojas s korijenom đumbira kako bi pobudile želju u sebimuževi.
Korijen đumbira za mršavljenje
Koja je korist od đumbira za žene? Nije znanstveno dokazano da potiče mršavljenje, ali je poznato da će vam neka od njegovih svojstava pomoći da se oprostite od viška kilograma.
- Izvor energije. Korijen đumbira, čija korisna svojstva i kontraindikacije razmatramo, potiče cirkulaciju krvi, stoga tonizira, pomaže u suočavanju s fizičkim naporima, povećava aktivnost, pomaže u rješavanju sindroma sloma, što je posebno korisno za osobe sa sjedilačkim radom. Osim toga, ublažava bolove u mišićima nakon teretane i ujednačava razinu glukoze u krvi. Znanstvenici često uspoređuju okrepljujuća svojstva đumbira s kavom.
- Pomaže probavi. Đumbir je pravi spas za prejedanje, olakšava i ubrzava probavu, apsorpciju hranjivih tvari iz želuca. Antiseptička svojstva smanjuju rizik od infekcija, zbog čega se đumbir poslužuje uz sushi sa sirovom ribom. Napitak od đumbira također pomaže nositi se s mučninom i nakupljenim plinovima.
- Smanjuje razinu kortizola. Ova tvar je najgori neprijatelj mršavljenja. To je hormon koji kontrolira razgradnju masti i proteina u tijelu. Uz svaki stres i tjeskobu, razina kortizola naglo skače i cijepanje praktički prestaje. Stoga tijelo zadržava gotovo sve što uđe u njega. Naravno, štrajkovi glađu i dijeta su stres za tijelo, a đumbir pomaže u izbjegavanju skoka kortizola.
- Potiče termogenezu. To je proizvodnja topline u tijelu. Točno natroši se sva energija koja s hranom ulazi u tijelo. Ako se termogeneza uspori - osoba se počinje debljati, metabolizam se usporava, a sva hrana se taloži u obliku masti. Stoga đumbir doslovno raspaljuje tijelo, tjera ga da sagorijeva rezerve energije.
Kontraindikacije
Unatoč svim blagotvornim svojstvima korijena đumbira, postoje i kontraindikacije.
- U velikim količinama đumbir može praktički spaliti sluznicu probavnog sustava i uzrokovati čireve
- Džumbir poboljšava funkciju jetre, stoga je kontraindiciran u bilo kojoj od bolesti, jer je već vrlo ranjiv i nema potrebe za dodatnim stresom.
- Može uzrokovati nekontrolirano kretanje kamenaca kroz kanale ako je prisutno u žučnom mjehuru
- Povećava krvni tlak, u velikim količinama može izazvati srčani ili moždani udar, pa je đumbir u bilo kojem obliku kontraindiciran kod hipertenzije.
- Kod komplikacija prehlade i visoke temperature, đumbir je kontraindiciran u bilo kojem obliku, jer ga još više povećava, a to može uzrokovati cerebralno krvarenje.
- U drugoj polovici trudnoće i tijekom dojenja također je zabranjeno koristiti đumbir, jer su skokovi tlaka i pretjerana uzbuđenja nepoželjni i za majku i za dijete.
- Ako uzimate bilo kakve lijekove, provjerite sa svojim liječnikom o korištenju đumbira jer on može smanjiti ili pojačati učinke nekih lijekova. Strogo je kontraindiciran kod uzimanja antipiretika ihipoglikemijski lijekovi, lijekovi za hipertenziju, aritmiju i za smanjenje zgrušavanja krvi.
- Kada jedete đumbir, moguće su alergijske reakcije. Ako nakon upotrebe primijetite crvenilo, osip, letargiju ili pretjerano uzbuđenje, najbolje je izbjegavati ovaj proizvod ili smanjiti količinu korištenja.
Recepti za jelo đumbira
Što je koristan đumbir, već smo razmotrili. Sada je vrijeme da shvatite kako ga primijeniti. U kuhanju se koriste gotovo sve vrste korijena đumbira: mljeveni, sušeni, naribani, sitno nasjeckani.
Mljeveni đumbir se koristi za pečenje, pića kao što su pivo ili kuhano vino, u umacima i začinima. Naribani korijen đumbira dodaje se mesu ili prilikom kuhanja pekmeza radi poboljšanja okusa i mirisa. Ukiseljene kriške đumbira poslužuju se uz sushi kako bi se poboljšala percepcija okusa. Komadići korijena dodaju se u čaj i pri kuhanju kave - tako napitci postaju malo oštriji, s izraženijim okusom.
Meso i riba
Korijen đumbira nasjeckajte ribanjem. Pomiješajte sa solju. Ovom smjesom natrljajte meso prije prženja – postat će puno mekše i ugodnog začinjenosti. Osim toga, đumbir se dodaje u marinade za poboljšanje okusa začina.
Kada kuhate riječnu ribu, koristite korijen đumbira za uklanjanje loših mirisa.
Pića
Zdrobljeni korijen dodaje se u čaj i kuhano vino. Osim toga, možete napraviti zdrav čaj od đumbira: paržličice naribanog korijena kuhajte u vodi na laganoj vatri 10 minuta, a zatim ostavite da se malo kuha. Dodajte med ili šećer i krišku limuna po ukusu. Takav napitak pomoći će vam da se brzo zagrijete i razveselite.
Pečenje
Đumbir daje jedinstven okus pečenim proizvodima, a njegov slatki okus znači da se može dodati manje šećera.
Đumbir u kozmetologiji
Koje druge prednosti đumbir ima za žene? Koristi se ne samo za hranu. Maske za lice od đumbira poboljšavaju cirkulaciju, pa koža postaje zategnutija i elastičnija, fine bore se izglađuju. Antiseptička svojstva pomažu u uklanjanju upala i akni. Đumbir također regulira lučenje potkožnog masnog tkiva. Masku treba nanositi ne duže od 20 minuta, izbjegavajući kožu oko očiju i usana. Mora se isprati s jakim osjećajem peckanja. Maska bi trebala samo ugodno zagrijati kožu.
- Naribani đumbir s limunovim sokom tonizira i izbjeljuje.
- Rendana jabuka, đumbir i kiselo vrhnje jačaju i toniraju.
- Bijela ili plava glina s đumbirom - lijek za čišćenje pora, uklanjanje akni i upala.
- Džumbir i maslinovo ulje u jednakim omjerima njeguju i umiruju kožu.
đumbir za vanjsku upotrebu
Što je još đumbir dobar za žene? Njegove predstavnice ljepšeg spola koriste se protiv celulita. Pomiješajte 100 g biljnog ulja, žlicu naribanog svježeg ili žličicu suhog đumbira, isto toliko taloga od kave ili morske soli i vaše omiljene esencijalnemaslac. Dobivenu smjesu utrljajte u problematična područja nekoliko minuta, zatim zamotajte prozirnom folijom i umotajte se u deku 20-30 minuta. Isperite toplom vodom, nemojte koristiti sapun.
Ulje đumbira se često koristi izvana. Može se pripremiti i kod kuće. Da biste to učinili, naribajte svježi korijen i napunite ga uljem tako da malo prekrije đumbir. Inzistirajte na tamnom, hladnom mjestu dva do tri tjedna. Ovim uljem dobro je utrljati bolne zglobove, koristiti ga za migrene, za aromaterapiju i terapeutske kupke.
đumbir za kosu
Korijen đumbira može se koristiti za poticanje rasta kose, jačanje, poboljšanje kože.
- Maska od soka i praha đumbira u omjeru 2 prema 1 zagrijava vlasište i time potiče rast kose. Budite oprezni, učinak zagrijavanja je vrlo jak, ako osjetite bilo kakvo pogoršanje, odmah isperite masku s puno vode i nemojte više ponavljati postupak.
- Masiranje vlasišta sokom od đumbira ili ispiranje odvarkom (žlica po litri vode) također poboljšava rast, stanje i sjaj kose.
- Đumbir može posvijetliti kosu - da biste to učinili, kuhajte žlicu nasjeckanog korijena 20 minuta u vodi (1 l) i svakodnevno utrljajte u vlasište. Nemojte ispirati.
Razmatrali smo prednosti đumbira za muškarce i žene. Kao što vidite, naširoko se koristi u medicini, kuhanju i kozmetologiji. Ali ne zaboravite na kontraindikacije kako ne biste ovaj korisni proizvod pretvorili u svog neprijatelja. Nenavucite se na njegovu upotrebu kako biste izbjegli predoziranje.
