Cvekla je jedinstveno povrće i ne može se zamijeniti nijednom drugom u prehrani. Njegova nutritivna vrijednost je zbog jedinstvenog skupa elemenata. Ne podliježu uništavanju tijekom pripreme korijenskog usjeva. Ljekovita svojstva crvene cikle poznata su već jako dugo i ne izazivaju nikakvu sumnju. Vrijedi napomenuti da ovo povrće ima prednosti u apsolutno bilo kojem obliku.
Sastav i sadržaj kalorija
Prema mnogim nutricionistima, ovo je niskokalorični proizvod prirodnog porijekla. Sadrži u repi vitamini, elementi u tragovima, ugljikohidrati i proteini. U proizvodu je vrlo malo masti. U korijenskom usjevu ima mnogo različitih korisnih tvari, i to:
- sadrži vitamine cikle A, B, PP i C, folnu kiselinu;
- monosaharidi, aminokiseline, šećeri, dijetalna vlakna;
- organske kiseline, beta-karoten, vlakna.
Osim toga, povrće ima puno makro- i mikroelemenata, posebno, kao što su bakar, natrij, željezo, kalij, mangan, fluor. Povrće može akumulirati šećer, dijetalna vlakna i proteine u pulpi, kao i malu količinu pepela imasno.
Što je korisno povrće
Ljekovita svojstva crvene repe i njezine dobrobiti za organizam zaslužni su zbog jedinstvenog sastava proizvoda. Ovo povrće je odavno postalo jednostavno nezamjenjivo na stolu za mnoge ljude. Cikla ima prilično pozitivan učinak na patologije žučnog mjehura, jetre, anemije, anemije. Poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava, a također aktivira cirkulaciju krvi.
Zbog visokog sadržaja vlakana, ovo povrće pomaže u čišćenju crijeva od toksina i toksina, uništava bakterije i uklanja radionuklide. Najveću korist donosi konzumacija ovog proizvoda u sirovom i pečenom obliku, a liječnici preporučuju dodavanje lišća korijena u jela i pijenje svježe cijeđenog soka. Tvari sadržane u korjenastom povrću pomažu ublažiti zatvor zbog svog blagog laksativnog učinka i bore se protiv nastanka hemoroida.
Sirova repa
U medicinskoj i dijetalnoj prehrani, svježe povrće je od velike koristi. To je sasvim prirodno, budući da sirova crvena repa u potpunosti čuva nepromijenjene sve minerale, vitamine i antioksidanse.
Prisutnost betaina u svježem proizvodu pozitivno utječe na rad probavnog trakta i jetre, pridonosi liječenju srčanih bolesti, a ima i tonik i antisklerotski učinak. Sirovo povrće aktivira cijeli probavni trakt, čisteći ga od nakupljenih toksina i produkata raspadanja.
Najbolje je konzumirati ciklu koju uzgaja osoba. Međutim, ako to nije moguće, tada pri kupnji povrća morate uzeti u obzir pravila kao što su:
- izbjegavajte preveliko voće zbog mogućeg sadržaja nitrata;
- ne kupujte korijenske usjeve uzgojene s dodatkom kemikalija;
- ne kupujte vrlo malu repu.
Ako na rezu povrća ima svijetlih pruga, onda ga nije preporučljivo jesti. Pokušajte odabrati ciklu bogate tamnocrvene nijanse.
Kuhana repa
Kada je kuhano, ovo povrće je zdravo kao i sirovo. Kuhate li ga u kori, u potpunosti zadržava sve svoje korisne osobine. Ali ne biste ga trebali probaviti, jer će u tom slučaju sve hranjive tvari otići u vodu.
Kuhana repa je dobra za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta. Oni koji žele smršaviti moraju svaki dan uključiti povrće u svoj uobičajeni jelovnik. Može se koristiti za pripremu raznih jela, kao što su salate.
sok od repe
Njegov niski kalorijski sadržaj, jer ima samo 42 kcal na 100 ml proizvoda. Zbog svog bogatog sastava, ovaj proizvod pozitivno djeluje na gotovo sve tjelesne funkcije, poboljšava sastav krvi i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Osim toga, sok od korjenastog povrća pomaže u snižavanju razine kolesterola. To ima pozitivan učinak na stanje žila. Korisna svojstva soka od cikle poznata su od davnina. Koristi se u liječenju raznih bolesti, posebno, kao što su:
- pankreatitis;
- angina;
- anemija;
- curenje iz nosa;
- visok krvni tlak;
- visok kolesterol;
- bolest jetre.
Sok od cikle ima široku primjenu u onkologiji, jer ima izražen antikancerogeno djelovanje. Njegovom redovitom primjenom moguće je zaustaviti razvoj malignih tumora u najranijim fazama.
Sok od cikle je koristan za muškarce, jer povećava izdržljivost i pomaže u ublažavanju fizičkog umora. To pomaže sportašima, kao i muškarcima čiji posao uključuje teške fizičke napore.
Ovo piće ima blagotvoran učinak na seksualnu funkciju. Dokazano je da sok od crvene repe pomaže u liječenju impotencije. Osim toga, koristi se kao dobra profilaksa.
Sadržaj željeza u ovom povrću čini ga jednostavno nezamjenjivim kod velikog gubitka krvi tijekom menstruacije. Sok pomaže u sprječavanju razvoja anemije. Ovaj vitaminski napitak koristan je za trudnice, jer pomaže u smanjenju rizika od razvoja rahitisa u fetusa. Međutim, prije upotrebe, trebate se posavjetovati sa stručnjakom u vezi kontraindikacija.
Ne preporučuje se konzumacija soka od cikle tijekom dojenja. Ovo piće se smatra teškom hranom za djetetov organizam. Osim toga, može izazvati poremećaj stolice i alergije u bebe, jer njegov probavni sustav još nije u potpunosti formiran.
Sok od cikle vrlo je koristan za djecu, jer povećava razinu hemoglobina. Važno je pravilno uvesti ovaj napitak u prehranu bebe i to u potrebnoj količini. NAInače, možete naštetiti djetetovom tijelu. To je prirodni pojačivač energije koji povećava izdržljivost i daje snagu. Ne smiju ga konzumirati djeca sklona stvaranju plinova, proljevima, alergijama, bolestima bubrega.
Među glavnim prednostima pijenja soka od cikle su sljedeće:
- smanjenje rizika od moždanog udara i srčanog udara;
- poboljšanje pamćenja;
- čišćenje jetre i krvnih žila;
- normalizacija sna;
- eliminirati depresiju;
- poboljšanje rada probavnog trakta.
Sok od cikle kod pankreatitisa treba piti vrlo oprezno. U fazi pogoršanja bolesti, njegova konzumacija je strogo kontraindicirana. Oksalna kiselina negativno utječe na rad gušterače, potiče proizvodnju želučanog soka i izaziva pad tlaka. Ovaj ljekoviti napitak možete konzumirati samo u fazi stabilne remisije, nakon konzultacije sa svojim liječnikom.
Cveklu za pritisak preporučuju mnogi liječnici. Međutim, sok od cikle morate piti s krajnjim oprezom, jer konzumacija veće količine ovog pića može izazvati nagli pad tlaka, sve do gubitka svijesti.
Sok od cikle od pritiska dobro pomaže čak i kod konstantne hipertenzije. Redovita konzumacija napitka pomaže u širenju krvnih žila i uklanjanju kolesterolskih plakova.
Ljekovita svojstva
Ovo povrće je vrlo korisno za kronični zatvor. Zahvaljujući organskim kiselinama, vlaknima i mnogim drugim elementima, cikla normalizira sve metaboličke procese, a također pomažeočistiti tijelo. Pomaže u uklanjanju truležnih bakterija.
Cvekla je vrlo korisna jer sadrži tvar betain, koja regulira metabolizam lipida i sprječava visoki krvni tlak. Zato se preporučuje konzumacija povrća kod bolesti jetre i pretilosti. Budući da ovo povrće sadrži magnezij, doprinosi liječenju hipertenzije i ateroskleroze.
Cvekla ima laksativno i diuretičko djelovanje, ublažava bol, smanjuje upalu, potiče brži oporavak, pomaže u borbi s depresijom i smatra se izvrsnim lijekom za mamurluk.
Vrlo je koristan za normalizaciju procesa stvaranja krvi. Ljudi koji jedu ovo povrće u svojoj prehrani rijetko pate od anemije.
Cvekla je obavezna za trudnice. Sadrži folnu kiselinu, koja je jednostavno neophodna čak iu fazi planiranja djeteta i na samom početku trudnoće, jer se bez nje zdrav živčani sustav fetusa ne formira normalno. Osim toga, dok nosi bebu, žena se često susreće s zatvorom.
U korijenskom usjevu postoji velika količina joda, zbog čega je cikla jednostavno nezamjenjiva kod bolesti štitnjače zbog nedostatka joda. Osim toga, koristan je i za starije osobe koje pate od ateroskleroze.
Zbog ljekovitosti crvene cikle možete značajno povećati zaštitne funkcije organizma, zbog čega je potrebno ovo povrće uključiti u prehranu djeteta, posebno u sezoni prehlada. Međutim, vrijedno je zapamtiti da je važno davati repu maloj djeci.samo kuhano.
Recepti tradicionalne medicine
Znajući kako koristiti ciklu i koristiti je u tradicionalnoj medicini, možete postići pozitivan rezultat i brzo se riješiti raznih bolesti. Za hipertenziju dodajte 1 žličicu u svježe iscijeđeni sok. med. Popijte ¼ sv. prije jela. Puno pomaže i kvas od cikle, koji možete jednostavno napraviti i sami.
Kod zatvora, ciklu možete konzumirati u raznim oblicima, dodavati je jelima, a također piti sok i odvar od ovog korijenskog usjeva. Uz vrlo jak zatvor, izvarak treba koristiti kao klistir. Ovo povrće je dio mnogih dijetalnih jela koja se propisuju za liječenje tuberkuloze.
U slučaju curenja iz nosa, preporuča se ukapati 2-3 kapi svježe iscijeđenog soka od cikle u nosne prolaze 3 puta dnevno. Ovaj se korijenski usjev koristi izvana u narodnoj medicini. Tijekom liječenja čira i pukotina od njega se pravi kaša i nanosi se na zahvaćena područja. Morate promijeniti zavoj kako se suši. Cikla također pomaže kod tinejdžerskih akni umjesto maske.
Za mršavljenje potrebno je naribati povrće i iscijediti sok. Ostavite da odstoji i popijte nakon večere. Zatim brzo progutajte 3 žlice. l. preostalu pulpu, pokušavajući je ne navlažiti slinom. Ovaj alat pomaže u čišćenju od otrovnih spojeva, tvari koje izazivaju rast tumora i produkata raspadanja. Komina repe pomaže u kontroli i suzbijanju gladi, što je vrlo važno kod dijete.
Upotreba svježeg sokapotiče ne samo gubitak težine, već i pomaže uspostaviti rad svih unutarnjih organa. No, nužno ga je pravilno konzumirati, jer ima određene kontraindikacije za uporabu. Mogu se pojaviti mučnina, glavobolja i probavne smetnje.
Da biste spriječili pojavu negativnih simptoma, potrebno je napitak razrijediti sokom od bundeve ili mrkve, vodom. Dok ste na dijeti, možete konzumirati i pečenu, kuhanu i sirovu ciklu. Salatu je najbolje zaliti biljnim uljem.
Protiv anemije pripremite sok od mrkve, cikle i rotkvice. Zatim kombinirajte sve tri vrste u jednakim omjerima. Dobiveni lijek piti 1-2 žlice. l. prije jela. Terapijski tečaj trebao bi trajati nekoliko mjeseci.
Magnezij, koji je dio ovog povrća, pomaže u borbi protiv hipertenzije. S povećanim pritiskom, morate pomiješati med i sok od crvene repe u jednakim količinama. Gotovo piće treba piti na 0,5 žlice. dva puta dnevno. Ovaj alat doprinosi brzoj normalizaciji tlaka.
Kod faringitisa i upale grla, sokom od cikle možete ispirati grlo 6-7 puta dnevno. Za liječenje mastopatije, fibroadenoma i fibromioma, morate očistiti sirovi korijen korijena, staviti ga u vodu 2-4 sata, stalno ga mijenjajući. Povrće zajedno s korom naribajte na sitno ribež, ocijedite sok. Preostali kolač koristi se kao oblog na prsa i donji dio trbuha. Ostavite cijelu noć. Ujutro ovu masu izvadite i stavite u hladnjak. Može se koristiti još 2 puta. Sljedeće večeri ponovite postupak, a zatim napravite pauzu za dan. Cijeli tijek terapije trebao bi trajati 20 noći. Napravite pauzu od mjesec dana i ponovite tečaj. Za upalu srednjeg uha ili gluhoću, ukapajte 3 kapi kuhanog soka od cikle u svako uho.
Koristite u kuhanju
Cvekla se može koristiti za pripremu raznih jela i pića. Imaju pozitivan učinak na tijelo. Kuhana repa s češnjakom nije samo ukusna, već i zdrava. Takva salata ima pozitivan učinak na sve organe, sprječava razvoj raka, a također jača imunološki sustav. Za to će vam trebati:
- 1 mala repa;
- 1-2 češnja češnjaka;
- sol, suncokretovo ulje.
Cveklu skuhajte i naribajte. Ogulite i nasjeckajte češnjak. Sve dobro izmiješajte, posolite po ukusu i začinite biljnim uljem.
Vrlo zdrava kombinacija cikle i mrkve. Redovita konzumacija takvog jela pozitivno utječe na stanje vida i krvi. Trebat će vam sastojci kao što su:
- 1 repa srednje veličine;
- 2 srednje mrkve;
- korijander, piment, sol;
- biljno ulje, senf, ocat;
- češnjak.
Sirovu mrkvu i ciklu naribajte na korejskom ribanju za mrkvu. Pomiješajte začine i dodajte ulje. Sve dobro promiješajte i stavite na posudu.
Dobro čisti jetru i pomaže u suzbijanju bolesti ovog organa, uvarak od crvene cikle. Štoviše, pomaže čak i kod problema kao što su kamenci i hepatitis. Za pripremu vam je potrebno korjenasto povrćesrednje veličine i 3 litre vode. Povrće dobro operite, stavite u lonac i podlijte vodom. Kuhajte dok u posudi ne ostane oko 0,5 litara tekućine. Izvadite korijen korijena, istrljajte ga na najmanju ribu, vratite u tavu i kuhajte još 20 minuta. Zatim filtrirajte smjesu, pijte 200 g svaka 4 sata tijekom dana.
Kvas se od ovog povrća priprema od davnina. Dobro se bori s hipertenzijom i raznim probavnim smetnjama. Morate oguliti ciklu, izrezati na velike komade i zaliti vodom. Za pripremu pića koristite stakleno ili emajlirano posuđe. Stavite na tamno mjesto da se kuha 5-7 dana. Za to vrijeme piće će dobiti svijetlu boju i lagano će se rastegnuti. Možete ga piti čistog ili razrijeđenog s vodom.
Većina jela kuha se od kuhanog korjenastog povrća, ali se može i peći. Prema nutricionistima, u ovom obliku povrće zadržava više hranjivih tvari. Ne znaju svi kako pravilno peći ciklu, ali to je vrlo jednostavno za napraviti. Pečeno povrće smatra se vrlo dobrim prilogom mesnim jelima. Ušteda vremena i truda smatra se velikim plusom, jer ne morate prati tavu nakon prokuhanja korijenskog usjeva.
Postoji nekoliko opcija kako peći cijelu ciklu u pećnici. Uzmite korijen korijena srednje veličine, dobro ga operite pod tekućom vodom i obrišite papirnatim ručnikom. Zatim stavite povrće na srednju rešetku u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva. Kuhajte 50 minuta. Ovo je najlakši način za pečenje cijele repe.
Možete pripremiti korijenski usjevkoristiti foliju. Da biste to učinili, čvrsto zamotajte ciklu u nju, stavite na lim za pečenje, na čije dno ulijte 1 žlicu. voda. Temperatura u pećnici treba biti 170-180 stupnjeva. Malo povrće će biti spremno za 40-45 minuta. Ovo je prilično prikladan način za pečenje cijele repe u pećnici. Ispada jako zdravo i ukusno.
Mnoge ljude zanima kako vrlo brzo ispeći ciklu. Da biste to učinili, možete koristiti rukav za pečenje. Stavite povrće u rukav, zavežite da ne ostane zraka i kuhajte 35-40 minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva.
Salata od suhih šljiva sa ciklom je vrlo ukusna. Da biste ga pripremili, trebate uzeti:
- 1 pečena repa;
- 30g oljuštenih orašastih plodova;
- 50g suhih šljiva;
- 2 režnja češnjaka;
- sol, papar, majoneza.
Gotovu ciklu naribajte na krupno ribanje. Suhe šljive isperite kipućom vodom i sitno nasjeckajte zajedno s orasima. Sve pomiješajte, posolite i popaprite, začinite majonezom.
Pečenu ciklu možete narezati i jabukom, dodati sjeckane orahe, posoliti i začiniti kiselim vrhnjem. Dobit ćete ukusnu i zdravu salatu.
Pravilno kuhanje cikle je vrlo važno. Važno je ne prekuhati korijenski usjev kako bi se u njemu zadržale sve korisne komponente. Nakon kuhanja cikle, ocijedite vodu i ohladite povrće.
Šteta od cikle
Šteta od korjenastog usjeva izražava se u činjenici da može izazvati proljev kod osoba s patologijama probavnog trakta. Svježi sok od cikle natašte je vrlo štetan zbog nitrata kojimože biti prisutan u povrću.
Osim toga, može izazvati razvoj gastritisa kod osoba s visokom kiselošću želuca. Prije uključivanja ovog proizvoda u prehranu potrebna je preliminarna konzultacija gastroenterologa i nutricionista. Samo će stručnjak moći procijeniti prednosti i štete korijenskog usjeva, uzimajući u obzir zdravstveno stanje svakog pacijenta.
Kontraindikacije
Unatoč svim ljekovitim svojstvima crvene repe, ona još uvijek ima određena ograničenja u njezinoj upotrebi. Oni su također zbog kemijskog sastava korijenskog usjeva. Glavne kontraindikacije uključuju:
- osteoporoza;
- urolitijaza;
- dijabetes melitus;
- kronični proljev.
Ne preporučuje se konzumacija ovog povrća kod osteoporoze i predispozicije za nju. To je zbog činjenice da korijenski usjev ometa apsorpciju kalcija. Budući da je slatka, crvena repa je zabranjena za dijabetičare.
Povrće je kontraindicirano kod urolitijaze, jer sadrži oksalnu kiselinu. Cikla ima izraženo laksativno djelovanje, pa se ne preporučuje kod kroničnih proljeva.
