Glavni i još uvijek nedostižni san čovječanstva u sva vremena bio je i ostao lijek za sve bolesti. Međutim, ni tehnološki napredak ni nevjerojatna računalna snaga još nam nisu mogli pomoći da postignemo ovaj cilj. Stoga je i dalje najučinkovitiji način za poboljšanje organizma tradicionalna medicina i zdravi proizvodi koje nam je darovala sama priroda. Posebno učinkovito od njih je maslinovo ulje – prava lijek za liječenje koje može čak i pobijediti stanice raka! Ali u čemu je superiornost strane masline nad domaćim suncokretom? I je li moguće naštetiti vlastitom zdravlju ovim čudesnim lijekom? O prednostima i štetnostima maslinovog ulja natašte pročitajte recenzije ljudi koji ga uzimaju u članku.
Maslina - dar od Atene
Kao i za sve vrijedno i neobjašnjivo korisno, stari su narodi voljeli sastavljati legende i mitove, pa se za grčku maslinu kaže da je bila dar božice mudrosti i mira Atene. Navodno ovobožanska se gospođa jednom prepirala sa svojim mužem Posejdonom o tome kako će se novi grad Atika nazvati. Zeus im je pomogao u rješavanju spora raspisivanjem natječaja za najkorisniji dar za ljude. Kao rezultat toga, Posejdon je odlučio pobijediti sve izvorom čiste vode, ali je mudra Atena stvorila izvor vitamina i drugih korisnih spojeva u plodovima masline. Nakon toga, postali su nezamjenjiv sastojak kozmetike, lijekova, kao i remek-djela kulinarske umjetnosti. I to s dobrim razlogom, jer maslinovo ulje sadrži:
- svi poznati vitamini: A, B, C, D, K, E, F;
- makro i mikronutrijenti: kalij, željezo, kalcij, fosfor, natrij;
- nezasićene i zasićene masne kiseline;
- antioksidansi i više
Pa, spor je riješen u korist Atene, od čega su stari Grci imali samo koristi. Dugi niz godina masline su služile kao novčana jedinica ovog naroda i bile su izjednačene sa zlatnicima. Do sada se dobrobit stanovnika Grčke, Italije ili Španjolske može procijeniti po broju stabala maslina u posjedu. Ova činjenica doista vas tjera na razmišljanje o vrijednosti plodova masline i o tome kakav specifičan učinak imaju na ljudski organizam.
Zanimljive činjenice o maslinovom ulju
Među najvažnijim argumentima u korist maslinovog ulja je činjenica da stanovnici domovine maslina imaju manje problema s kardiovaskularnim sustavom nego drugi narodi. I ne samo to, naučili su spriječiti nastanakstanice raka pomoću maslina.
Dakle, omega-9 (oleinska kiselina) sprječava stvaranje kolesterolskih plakova i krvnih ugrušaka na stijenkama krvnih žila, čime se sprječava ateroskleroza, bolesti srca i vaskularne bolesti.
Dok su proučavali svojstva maslinovog ulja, znanstvenike je zanimao njegov molekularni sastav, gdje se masne kiseline sastoje od prilično velikih molekula. To podrazumijeva veliki broj atoma u njihovom sastavu, osiguravajući veliki povrat energije u ljudsko tijelo. Jednostavnim riječima, ako zimi koristite maslinovo ulje, nikada se nećete prehladiti.
Zanimljiva je činjenica da je relativno nedavno u maslinovom ulju otkriven prirodni ugljikovodik mladosti. Riječ je o skvalenu čije je postojanje postalo prava senzacija kada je otkriven u dugovječnim morskim psima. Na temelju ove korisne komponente, industrija ljepote naučila je kako napraviti kozmetiku. Međutim, specijalizirane pripravke lako je zamijeniti nerafiniranim maslinovim uljem, nanijevši ga na kožu lica i tijela.
Nevjerojatna svojstva maslina pomažu pušačima neutralizirajući štetu od trovanja nikotinom. Štoviše, promicanjem ubrzane obnove stanica i zacjeljivanja rana, maslinovo ulje će spasiti pluća od štetnih učinaka.
Koristi maslinovog ulja za tijelo
Poboljšanjem cirkulacije krvi linolnom kiselinom, proizvodi od masline mogu utjecati na funkciju mozga i proizvodnju živčanih stanica. Tako će osoba koja redovito konzumira maslinovo ulje imati izvrsnopamćenje, brzina reakcija i koordinacija pokreta.
Dokazano je da masti sadržane u maslinovom ulju mogu zamijeniti majčino mlijeko za dojenče. Stoga se ovaj proizvod od maslina preporuča dodavati bebama u prvu dopunsku hranu – žitarice i pire krumpir.
Šta još koristi maslinovo ulje za ljudski organizam? Najveća prednost maslina je sposobnost liječenja čira na želucu. Poboljšanje obećava u roku od tri mjeseca nakon početka dijete s maslinama. Masline također pozitivno djeluju na rad gušterače, jetre i gastrointestinalnog trakta u cjelini. Štoviše, maslinovo ulje sprječava nastanak žučnih kamenaca i smanjuje bol u prisutnosti određene bolesti tijela.
Uz pomoć masline naučili su se čak nositi s bolestima usne šupljine, uključujući parodontalnu bolest. Da biste to učinili, trebate samo oprati zube maslinovim uljem i utrljati ga u površinu desni.
Glavna stvar je ne ozlijediti
Kao što kaže glavno načelo medicine, glavna stvar je ne činiti štetu. A u slučaju maslinovog ulja, svom zdravlju možete naštetiti samo u dva slučaja:
- kupnja neispravnog proizvoda;
- koristite ga u neograničenim količinama.
Kako uzimati maslinovo ulje? Proizvod će donijeti prednosti uz razuman pristup njegovoj upotrebi. Stručnjaci su odredili stopu ne više od 2-3 žlice ovog proizvoda dnevno. Ako koristite veću količinu, to može dovesti do skupa viškatežina, barem.
Prije uzimanja maslinovog ulja potrebno je proučiti prednosti i štete i razgovarati sa stručnjakom. Kontraindikacija za korištenje ovog proizvoda također može biti njegova individualna netolerancija ili prisutnost žučnih kamenaca.
Plus, svim stanovnicima naše goleme zemlje, bolje je ne napuštati u potpunosti autohtono suncokretovo ulje.
I, naravno, nitko nije imun od kupnje nekvalitetnog proizvoda, stoga njegovom odabiru i skladištenju treba pristupiti odgovorno. Pogotovo ako ćete svoje zdravlje poboljšati uz pomoć maslinovog ulja.
O čemu proizvođači šute
Prije uzimanja maslinovog ulja, dobrobiti i štete za organizam, naravno, vrijedi proučiti. Osim toga, morate kupiti kvalitetan proizvod. Vrijedi napomenuti da su najveći dobavljači maslinovog ulja sljedeće zemlje: Grčka, Italija i Španjolska. Opskrbljuju nas raznim sortama i vrstama maslinovog ulja, koja nisu uvijek tako prirodna i zdrava. Kako biste s povjerenjem koristili maslinovo ulje u hrani, morate malo razumjeti procese njegove proizvodnje. Njegove tehnološke mogućnosti omogućuju proizvodnju tri vrste maslinovog ulja:
Ekstradjevičansko maslinovo ulje
Upravo ovaj proizvod je najkorisniji, budući da tijekom proizvodnje maslinovo ulje ne podliježe toplinskoj obradi niti dodavanju kemikalija. Ovaj proizvod nije jeftin, ali ne može dugo trajatibiti pohranjeni. Spada li maslinovo ulje u ovu kategoriju moguće je utvrditi po sastavu masnih kiselina - njihova količina ne smije prelaziti 1%.
Ekstradjevičansko maslinovo ulje
Ovo ulje se dobiva drugim hladnim prešanjem, odnosno. Također ne sadrži kemikalije, ali je inferiorniji od svog "prvog" kolege po kvaliteti: okus, miris, boja.
Kemijska ekstrakcija
Ova kategorija maslinovog ulja, pak, podijeljena je u 3 vrste, prema tehnološkim značajkama proizvodnje:
- Ulje komine pravi se od supstrata, podvrgava se toplinskoj obradi i dodaje mu se cijeli popis kemijskih otapala. Na primjer, benzin i heksan. Nema koristi od ovog proizvoda. Njegova je upotreba uobičajena u proizvodnji majoneza i umaka, gdje se detalji proizvodnje drugorazrednog maslaca šute.
- Ako boca ulja ima oznaku Čisto maslinovo ulje, budite spremni da se ova vrsta proizvoda proizvodi po sličnoj tehnologiji s uljem komine, s izuzetkom nekih tehnoloških značajki.
- Konačno, oznaka ulja komine označava da je ovo ulje namijenjeno za proizvodnju krema, sapuna, balzama ili kozmetike. Međutim, ovo je slično kemijskoj ekstrakciji, koja nema mnogo veze s korisnim proizvodom.
Pravila odabira maslinovog ulja
Onima koji su odavno skrenuli pažnju na tako koristan proizvod kao što je maslinovo ulje,vjerojatno je poznato da rafinirano, odnosno pročišćeno, izbijeljeno i dezodorirano ulje ne može imati ono blagotvorno djelovanje koje deklariraju stručnjaci. Stoga se pri kupnji ovog proizvoda trebate voditi sljedećim pravilima:
- Da biste koristili uljni proizvod kao preljev za salatu, kozmetiku ili dodatak prehrani, morate kupiti samo nerafinirano ulje.
- Cijena prirodnog maslinovog ulja je prilično visoka, budući da proizvođač može ubrati samo 8 kilograma ploda s jedne masline, od čega se dobije samo 1,5 litara konačnog proizvoda.
- Pravo nerafinirano maslinovo ulje ima zelenkastu nijansu, jak miris masline i blago gorak okus. Možete vidjeti malo taloga na dnu boce.
- Pažljivo pogledajte naljepnicu proizvoda. Gore navedene oznake označavaju nekvalitetan proizvod, ali Bio ili Organic, naprotiv, obećavaju prirodnost i odsutnost kemikalija, kao i genetski modificiranih sirovina.
Konačno, ako ćete za prženje koristiti maslinovo ulje, onda je u ovom slučaju bolje dati prednost rafiniranom proizvodu koji nema izražen miris i okus.
Kao što mnogi potrošači primjećuju u recenzijama, prilikom skladištenja maslinovog ulja treba ga zaštititi od sunčeve svjetlosti i jakog svjetla. Zato se proizvod najčešće puni u tamne staklene boce. Ne biste trebali čuvati proizvod od maslina u hladnjaku, jer će u tom slučaju izgubiti svoja korisna svojstva. Optimalna temperatura skladištenja nije viša od 12 stupnjeva.
Maslinovo ulje na prazan želudac: koristi i štete
U mnogim otvorenim izvorima možete pročitati da je najučinkovitiji način blagotvornog djelovanja maslinovog ulja na organizam uzimanje na prazan želudac, odnosno 15 minuta prije glavnog obroka. Zašto su stručnjaci tako mislili?
Zbog činjenice da je proizvod od masline koleretsko sredstvo, kada prvi uđe u naš organizam, on na neki način priprema gastrointestinalni trakt za probavu hrane, a istovremeno pokreće koleretski proces. Uostalom, žuč je ta koja pomaže u razgradnji konzumiranih proizvoda s najvećom učinkovitošću. Pogotovo ako pijete maslinovo ulje s limunovim sokom. Što može poći po zlu u ovom slučaju, pitate se?
U prisustvu žučnih kamenaca, maslinovo ulje može uzrokovati pomicanje kamenčića prema kanalima, što će potrošača odvesti u bolnički krevet s dijagnozom žučne kolike.
Osim toga, u kombinaciji s limunom, proizvod od masline može izazvati teške probavne smetnje, drugim riječima, proljev.
Međutim, prema recenzijama o dobrobitima i štetnostima maslinovog ulja, slučajevi ovakvih posljedica su rijetki, pogotovo ako je korištenje maslinovog ulja svedeno na koristan minimum. Osim toga, liječenje svake pojedine bolesti zahtijeva individualni pristup.
recepti za zdravlje s maslinama
Kako bi posno maslinovo ulje bilo dobro, u recenzijama ljudipreporučujemo korištenje savjeta u nastavku. Uostalom, svaki pojedinačni slučaj bolesti ili prevencije ima svoje tajne korištenja proizvoda od masline.
- Zbog činjenice da maslinovo ulje čisti jetru i uklanja kolesterol, potrošači često pribjegavaju čišćenju organizma maslinovom dijetom. Za to se ulje i limunov sok pomiješaju u jednakim količinama (po 150 ml) i konzumiraju svakih 15 minuta tijekom 1. dana. Ali dan prije, trebali biste odustati od masne i proteinske hrane, a 6 sati prije početka postupka, bolje je napraviti klistir. Postoji još jedan, nježniji način za čišćenje jetre - popiti 1 čašu soka od rajčice s 1 žlicom maslinovog ulja dnevno prije doručka.
- Kako bi izliječili gastritis, stručnjaci preporučuju svako jutro popiti čašu pročišćene vode, zatim, nakon 20 minuta, žlicu maslinovog ulja, a nakon još 30 minuta započeti doručak. Tijek takve terapije ne može se nastaviti dulje od 3 mjeseca. Ali peptički ulkus pomoći će izliječiti maslinovo ulje ujutro na prazan želudac (već smo raspravljali o prednostima korištenja ovog proizvoda), pomiješano sa sokom aloe i medom.
- Recepti za pankreatitis se moraju vrlo pažljivo pridržavati, budući da se maslinovo ulje s ovom dijagnozom može koristiti samo 30 dana nakon remisije i to u količini koja ne prelazi 1 žlicu dnevno.
- Mnogi u svojim recenzijama o dobrobitima maslinovog ulja napominju da će žlica proizvoda popijena natašte 20-30 minuta prije pomoći očistiti crijeva i zaboraviti na zatvor.unos hrane.
- Bez greške, mnogi preporučuju korištenje maslinovog ulja za trombozu i proširene vene. Proizvod od masline može razrijediti krv i osloboditi krvne žile od krvnih ugrušaka i plakova. Upotreba ulja na prazan želudac može se nadopuniti utrljavanjem u zahvaćeno područje žile.
Masline na čuvanju ljepote
Međutim, čarobni lijek od masline može poboljšati stanje ljudskog tijela ne samo iznutra. Uz pomoć ulja možete značajno poboljšati izgled vaše kose, lica i noktiju. Ako ćete se baviti upravo ovom problematikom svog zdravlja i ljepote, maslinovo ulje koristite na kompleksan način, odnosno unutarnje i kao sredstvo za vanjsku upotrebu.
- Zbog svojstva obnavljanja stanica, maslinovo ulje dobro liječi rane i opekline. Može se utrljati izravno u zahvaćeno područje kože ili uzeti u toploj kupki s 4-5 žlica maslinovog ulja.
- Osim ljekovitosti, proizvod od masline može blagotvorno djelovati na kožu lica i tijela, riješit će se celulita, nahraniti i hidratizirati suhu kožu, zaštititi od ultraljubičastih zraka, izliječiti ispucale usne, dobiti osloboditi se bora i staračkih pjega. Dovoljno je očistiti kožu lica i tijela, a zatim nanijeti maslinovo ulje kao masku 10-15 minuta, pa isprati toplom vodom.
- Oni koji pate od gubitka kose, ispucanih vrhova ili neposlušnih pramenova trebali bi svakodnevno raditi složene tretmane maslinovim uljem. Utrlja se ukorijena kose ili se nanosi kao maska duž cijele duljine ne više od 15 minuta. Ulje se može miješati s drugim zdravim proizvodima. Na primjer, s uljem banane, žumanjka ili lavande, kao i s čičkovim uljem.
- Da biste ojačali ploču nokta i riješili se njezinog raslojavanja, maslinovo ulje utrlja se u površinu nokta ili se prave posebne kupke s morskom soli, kozmetičkim dodacima i maslinovim uljem.
Nakon ovako složene terapije vaša će kosa biti meka i sjajna, nokti jaki, a koža će početi blistati od mladosti.
izvlačenje zaključaka
Analizirali smo prednosti i štete maslinovog ulja za organizam. Na kraju bih navela jednu zabavnu priču o tome kako je 90-godišnja Francuskinja J. Kalman prodala svoj stan 47-godišnjem odvjetniku. Uvjeti ugovora bili su jednostavni - kupac se obvezao da će starijem vlasniku nekretnine svaki mjesec isplaćivati određeni iznos novca, kao da je kupio stan pod hipotekom na 10 godina. Kako je ovaj daleko od starca mogao pomisliti da će još 30 godina plaćati dogovoreni iznos i da neće doživjeti vlasništvo nad stanom. Nakon smrti odvjetnika, ožalošćena udovica plaćala je dug još 2 godine. Zbog toga je Francuskinja preminula u 122. godini, čime je postavljen svjetski rekord u dugovječnosti. No najzanimljiviji nisu ni svi ti događaji, već činjenica da se starija gospođa uopće nije držala zdravog načina života i prestala pušiti, primjerice, samo nekoliko godina prije smrti. Kada su Jeanne Calment upitali kako je uspjela živjeti tako dugo, spomenula je svoju veliku potrošnju porta, čokolade i maslinovog ulja.
Što kažeš? Možda lijek za sve bolesti postoji već dugo, a znanstvenici se uzalud zbunjuju oko tehnološkog procesa? U najmanju ruku, čudotvorni lijek od masline vrijedi isprobati.
