Sigurno znate da se svakom od vitamina pripisuje određena ljekovita svojstva. Primjerice, vitamin A će vas spasiti od noćnog sljepila, vitamin C je nezamjenjiv kod prehlade, B1 pomaže kod problema sa živčanim sustavom, B3 potiče aktivnu aktivnost mozga, B5 produžuje život, a D pomaže našem tijelu da apsorbira kalcij
A B6, piridoksin? Koji je ovo vitamin? Što pomaže? Odgovorit ćemo na ovo pitanje kasnije.
Brza referenca
Kakav je vitamin piridoksin? U 6. Važno ga je razlikovati od "brata" piridoksina - vitamina B12.
Piridoksin je sam po sebi biološka tvar s univerzalnim svojstvima. Njegova glavna uloga je sudjelovanje u metabolizmu proteina. Osim toga, pomaže i metabolizmu masti i ugljikohidrata u tijelu. Omogućuje ravnotežu natrija i kalija u raznim biološkim tekućinama. A ovo je vrlo važno za živčani sustav.
Osim toga, piridoksin sudjeluje u sintezi crvenih krvnih stanica, kao i njihove najvažnije komponente - hemoglobina. Od velike važnosti u izboruugljikohidrati nakupljeni u mišićima i jetri, u krvi. Taj je proces važan prvenstveno zbog toga što su živčane stanice ravnomjerno opskrbljene glukozom. Otprilike polovica svih B6 dostupnih u tijelu uključena je u ovaj proces.
Važno je napomenuti da je ovaj vitamin štetan za izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti, toplini i vodi. Stoga je pri pripremi proizvoda s njegovim sadržajem potrebno napustiti toplinsku obradu, kuhanje u vodi, juhama, salamuri. Ovaj proizvod se mora čuvati na tamnom mjestu.
Što je ovo vitamin?
Piridoksin je vrlo važan za naše tijelo. Uostalom, to je vitamin koji potiče bolju apsorpciju nezasićenih masnih kiselina. Zajedno s kalcijem također pomaže normalnom radu mišića (uključujući srčani mišić), pridonosi njihovom potpunom opuštanju. Postoje studije koje potvrđuju da nedostatak B6 može dovesti do upale srednjeg uha.
Piridoksin (vitamin B6) sudjeluje u mnogim kemijskim reakcijama koje se odvijaju u tijelu. Njegova je uloga također važna u metabolizmu masti i proteina. Što više osoba konzumira ove hranjive tvari, to su joj potrebniji vitamini B6 i C.
Zapamtite da je krajnji produkt probave oksalna kiselina. Ali ne može se pretvoriti u topive spojeve ako je transaminaza (jedan od važnih enzima) blokirana. A to se događa ako u tijelu postoji nedostatak piridoksina. U tom se slučaju oksalna kiselina spaja s kalcijem, što rezultira stvaranjem oksalata. To su pijesak i kamenje koji se talože u bubrezima.
Vitamin sintetizira transaminaze u jetri. Važan je ne samo za obradu aminokiselina, već i, ako je potrebno, za apsorpciju proteina. Što je jači stres koji osoba doživljava, to se više oslobađa takozvanih biogenih amina, odnosno "nabijenog" proteina. Stoga je B6 tako indiciran za osobe u raznim stresnim situacijama. Pomaže u "oživljavanju" aminokiselina, smiruje živčani sustav, poboljšava raspoloženje.
Što pomaže vitaminu piridoksinu? On pomaže spriječiti ove negativne posljedice.
Kome treba?
Kakav je vitamin piridoksin? Ovo je naziv vitamina B6. Prije svega, on je raspoređen na sljedeće osobe:
- Žene koje uzimaju kontracepciju ili druge lijekove koji sadrže estrogen.
- Trudnice. Njihovo tijelo proizvodi veliku količinu estrogena. U nekim slučajevima, tisuće puta više od norme za osobu. Izravnajte situaciju i dopustite Q6.
- Žene u zadnja dva tjedna prije menstrualnog ciklusa. Tada tijelo proizvodi malo više estrogena.
- Pacijenti koji uzimaju steroide, lijekove koji sadrže kortizon.
- Ljudi koji se žele vratiti na normalnu težinu, bore se s viškom kilograma.
- Tinejdžeri koji pate od akni. Ali samo ako je uzrokovan pojačanim radom masnih žlijezda i teško ga je drugačije liječiti.
- Bolesno,boluje od dijabetesa.
- Osobe s bolešću gušterače.
- Pacijenti koji pate od niza mentalnih poremećaja.
Indikacije za patologije i bolesti
Piridoksin je koji vitamin, B6 ili B12? Točan odgovor je prvi, B6. Propisuje se za sljedeće patologije, bolesti i stanja tijela:
- Toksikoza u trudnica.
- Predmenstrualni sindrom.
- Različite vrste parkinsonizma.
- Chorea.
- Patologije perifernog živčanog sustava. Na primjer, neuritis, išijas.
- Pellagra.
- Akutni i kronični gastritis (vitamin može normalizirati kiselinsku funkciju želuca), peptički ulkusi i želuca i dvanaesnika.
- Kronični kolecistitis (vitamin je izravno uključen u procese lučenja žuči).
- Anemija.
- radijacijska bolest.
- Dermatitis, šindre, psorijaza, neurodermatitis.
- Eksudativna dijateza.
- Prevencija ili smanjenje negativnih nuspojava određenih lijekova.
Napominjemo da će se kod alkoholizma primijetiti akutni nedostatak B6, koji pogoršava alkoholnu psihozu. Također, nedostatak piridoksina može se pojaviti u pozadini terapije protiv tuberkuloze, oralnih kontraceptiva.
Kako se utvrđuje nedostatak u tijelu?
Nastavite govoriti o piridoksinu. Što je to vitamin, saznali smo. Ali kako prepoznati njegov nedostatak u tijelu? Prilično je teškojer nema specifičnih simptoma.
Možete označiti sljedeće:
- Jaka i ponekad nepodnošljiva noćna bol u mišićima.
- Lagano drhtanje u rukama.
- Nehotično trzanje očnih kapaka.
- Loš san.
- Pogoršanje memorije.
Specifični simptomi
U nekim slučajevima mogu se razviti i sljedeći fenomeni:
- Psihoze.
- Povećana razdražljivost.
- Depresija.
- Periferni neuritis.
- Teški predmenstrualni sindrom.
- Anemija (u uvjetima pune opskrbe tijela željezom).
- Upala usne sluznice, jezika.
- Razvoj dermatitisa.
- Pojava crvenog obruba na usnama.
Posljedice nestašice
Sada razmotrite posljedice nedostatka ovog vitamina u tijelu:
- Povreda probave proteina. Nedostatak proteina u tijelu može se pojaviti ne samo na pozadini nedovoljnog unosa ovih tvari, već i na pozadini nedostatka B6, koji je neophodan za njihovu apsorpciju. U isto vrijeme, ako jedete proteinsku hranu vrlo često, sav piridoksin iz tijela se šalje na njegovu apsorpciju. Stoga vitamin nije dovoljan za druge dijelove tijela. Nedostatak piridoksina također uzrokuje jak stres. Glukokortikoidi koje proizvode nadbubrežne žlijezde pokreću metabolizam proteina punom brzinom. Da bi intenzivno prošao, troše se rezervne rezerve B6, što također dovodi do nedostatka vitamina. Njegov "nedostatak" je topiridoksin se ne nakuplja u jetri. Izlučuje se mokraćom već 8 sati nakon jela.
- Slabljenje obrambenih snaga organizma. Ovaj vitamin igra važnu ulogu u imunitetu. Njegov nedostatak može dovesti do smanjenja kvalitete i nedostatka količine antitijela koja nas štite od svih vrsta bolesti. Posebno pati štitnjača. Zbog nedostatka vitamina počinje se borati još više nego prirodnim starenjem. U ovoj fazi ne pomaže ni povećana konzumacija piridoksina s hranom.
- Poremećena ravnoteža kalija i natrija u tijelu. Uz nedostatak vitamina, opaža se isti učinak kao i kod viška soli u tijelu. To jest, pojava edema na licu, rukama, nogama. Ponekad trbuh naraste u veličini - nimalo zbog prekomjerne tjelesne težine.
- Manjak glukoze. Univerzalni piridoksin također je uključen u ujednačenu opskrbu stanica glukozom. Ako to nije dovoljno, onda se ovaj proces krši. Simptomi nedostatka glukoze: kronična nervoza, umor, nesanica, depresija. To se posebno odnosi na trudnice. Pate od nervoze, agresije i mogu pasti u dugotrajnu depresiju.
Što proizvodi sadrže?
Vitamin B6 normalizira metabolizam u našem tijelu. Osobito masti i proteini. Njegov nedostatak prepun je ozbiljnih posljedica, uključujući taloženje pijeska i bubrežnih kamenaca.
Sada pogledajte hranu koja ga sadrži:
- kvasac.
- Jetra.
- Bran.
- Proklijala pšenica.
- Nerafinirano zrno.
- krumpir.
- Banane.
- Melasa.
- svinjetina.
- Sirovi žumanjak.
- kupus.
- mrkva.
- Suhi grah.
Najveći sadržaj vitamina
Ovim vitaminom bogati su i orašasti plodovi: orasi, kikiriki, lješnjaci i suncokretove sjemenke. Korisna riblja jela, pečena piletina.
Od žitarica se izdvajaju: heljda, mekinje, sorte brašna od nerafiniranih žitarica. Ako sami pečete kruh, ne zaboravite barem 10% brašna zamijeniti mekinjama.
Kako sačuvati vitamin u hrani?
Što je ovo vitamin? Piridoksin omogućuje da se metabolizam u našem tijelu odvija normalno, da proizvodi važne enzime. Sada znate koji ga proizvodi sadrže. Ali važno je zadržati vitamin u njima.
Dakle, u smrznutom povrću, voćnim sokovima koji su prošli kroz zamrzavanje ili konzerviranje, u prerađenim mesnim jelima gubi se značajan dio piridoksina. Evo nekoliko konkretnih primjera:
- Bijelo brašno i kruh napravljen od njega sadrže samo 20% količine B6 koja se nalazi u nerafiniranim žitaricama.
- Ako ste kuhali rižu, lišili ste proizvod 93% piridoksina. Isto se može reći i za kuhani krumpir.
- Prilikom čuvanja hrane gubite 55-75% ove vitalne tvari.
Dakle, banane se mogu nazvati najboljim izvorom B6, jer se mogu konzumirati svježe, bez termalneobrada. Ističe se i krumpir, ali uz određenu pripremu: ako se peče u foliji, voda se nakon kuhanja ne ocijedi.
Dakle, koji je to vitamin - piridoksin? Univerzalno, pomaže tijek vitalnih procesa u tijelu. Njegov nedostatak je prepun mnogih zdravstvenih i zdravstvenih problema. Stoga morate paziti da vaša prehrana sadrži dovoljan broj namirnica bogatih njima.
