Danas mnogi proizvođači robe široke potrošnje uključuju komponente različitog podrijetla u sastav potonjeg. Nisu svi korisni i ponekad čak izazivaju zbunjenost krajnjeg korisnika.
Na primjer, glicerin je iz nekog razloga završio u slastičarstvu i kruhu, ali istovremeno se bez njega ne rade boje i lakovi i lijekovi. Kako potrošač može razumjeti nijanse takvih univerzalnih komponenti? Za što se koriste? Koja je njihova upotreba za ljude?
Što je glicerin
Tvar glicerol, ili glicerin, ili propantriol je trohidrični alkohol. To je viskozna tvar koja nema specifičnu aromu i izraženu boju, odlikuje se karakterističnim slatkastim okusom, nije otrovna tvar, nema toksična svojstva.
Sastav glicerina može se izraziti na sljedeći način: C3H5(OH)3.
Svojstva glicerina
Širokupotreba glicerola objašnjava se njegovim univerzalnim kvalitetama:
- omogućuje vam miješanje sastojaka koji se ne miješaju (kemijski sastojci);
- topljivo u vodi;
- ima svojstva omekšavanja;
- sposobno zadržati vlagu;
- je antiseptik;
- smatra se prirodnim konzervansom;
- može biti neugodno na dobar način;
- visoko higroskopna.
Vrte tvari
Uobičajena upotreba glicerina je zbog njegove vrste. Ispostavilo se da se ova tvar dobiva iz raznih sirovina i stoga se koristi u raznim područjima ljudskog života.
Dakle, u modernim industrijskim uvjetima kopa se prirodni i neprirodni glicerin.
- Prirodno - ekstrakt od sirovina biljnog i životinjskog podrijetla.
- Neprirodno ili kemijsko - ekstrakt iz propilena - zapaljivi plin.
Prirodni glicerin
Tvar ekstrahirana iz biljnih i životinjskih masti klasificira se u:
- glicerin za hranu je uobičajeni aditiv hrani E422, nazvan destilirani glicerin, sadrži 99% korisnih masnih spojeva;
- farmaceutski glicerol - razrijeđeni glicerin za hranu, sastoji se od 88% masnih spojeva i 12% kemijskih spojeva.
Tehnički glicerol
Neprirodni glicerin ubraja se u klasu tehničkih tvari koje se koriste u neprehrambenoj industriji. To je zapaljiva tvar, vrlo zapaljivakemijski reagens.
Područja primjene glicerina: prehrambena industrija
Aditiv za hranu E422 koristi se u prehrambenoj industriji, posebno u proizvodnji:
- pečena roba;
- pestivo;
- bomboni i žele slatkiši;
- gazirano slatko, kava, čajna pića;
- hrana za bebe;
- konzervirano voće i povrće;
- proizvodi od tvrdog mliječnog sira.
Glicerin, kao dodatni sastojak u formulaciji jestivih proizvoda, osigurava dugi vijek trajanja proizvoda.
Obrađuje sušeno voće, svježe povrće i voće. E422 sprječava da pečeni proizvodi postanu ustajali, čineći ih prozračnim i mekim.
Osim toga, glicerin je prirodni zgušnjivač i također zamjena za šećer.
Proizvodnja lijekova
Razrijeđeni E422 s dodatnim tvarima korištenim u proizvodnji:
- rektalni čepići (laksativ);
- lijekovi za liječenje kože tijela kod alergijskih reakcija, crvenila, posjekotina, opeklina, gljivičnih infekcija;
- lijekovi koji obnavljaju mikrofloru gastrointestinalnog trakta;
- antiseptičke masti i kreme.
Kozmetička industrija
Glicerin prirodnog porijekla pronašao je svoju primjenu u kozmetici. Svaka druga krema za ruke i lice, maske i gelovisadrže ovu tvar. Glicerin omogućuje zasićenje kože vlagom i zadržavanje u gornjim slojevima epiderme dugo vremena, kao i pruža antialergijsko i protuupalno djelovanje.
Glicerin se koristi u proizvodnji pjenastih deterdženata, sapuna, šampona, balzama.
Kemijska industrija
Tehnički glicerin je odlično otapalo, koristi se u proizvodnji:
- Proizvodi za bojenje.
- Baze od sintetičke tkanine.
- Tehnička strojna ulja.
- Sintetski deterdženti.
- Smol.
- Plastika.
- barut.
- Dinamit.
Ima li glicerin rok trajanja?
Glicerol, unatoč brojnim vrstama, naravno, ima određeni raspon privremenog skladištenja. Rok trajanja glicerina određen je GOST-om i uputama za uporabu. Svaka vrsta glicerola ima svoju namjenu, koja ne bi trebala imati negativan utjecaj na okoliš i zdravlje ljudi.
Rok valjanosti glicerina prema GOST-u od međudržavnog značaja nužno određuju proizvođači čiji proizvodi sadrže ovu komponentu. Prosječno razdoblje skladištenja gricerola ne prelazi tri godine.
- Rok trajanja ljekarničkog glicerina (razrijeđenog nečistoćama), prema uputama za uporabu, nije duži od dvije godine. Lijekovi koji sadrže glicerol često se čuvaju najviše jedangodine. Glicerin u lijekovima pripremljenim na individualni recept u ljekarnama može se koristiti samo dva tjedna.
- Rok trajanja glicerina za hranu (čistog) je pet godina u čistom sirovom obliku. Prehrambeni proizvodi s upotrebom glicerina imaju svoje uvjete koje proizvođači reguliraju - od nekoliko mjeseci do godinu dana. Kozmetički proizvodi s glicerinom mogu se čuvati više od tri godine. Aromatizirane e-tekućine s glicerinom - ne više od godinu dana.
- Tehnički glicerin može se čuvati pet godina, kemijski proizvodi sa svojim sadržajem - više od petnaest godina.
- Utvrđeni rokovi valjanosti glicerina prema GOST-u ne ovise samo o podrijetlu tvari, već i o usklađenosti s pravilima za njezino pravilno skladištenje. Naime: kvaliteta pakiranja, sigurnost skladišnih objekata, kontrola temperature i ventilacija.
Istekao: rizici korištenja
Mnogi pušači e-cigareta koriste aromatizirane tekućine s glicerinom ili propilen glikolom za punjenje potonjeg. Često se postavlja pitanje je li ih opasno koristiti nakon isteka roka trajanja (12 mjeseci - 1 godina). Rok trajanja glicerina i propilen glikola nije isti. To su različite komponente. Nakon isteka roka valjanosti korištenih proizvoda, koji sadrže alkoholne baze, uvijek postoji opasnost od trovanja. Eksperimenti mogu loše završiti, stoga budite oprezni!
Kozmetički proizvodi - kreme, pjene, šamponi, losioni, gelovi s glicerinom, kojima je istekao rok trajanja, također su neprikladni za korištenje. U suprotnom, može izazvati alergijske reakcije, loš osjećaj.
Svježi glicerin u velikim i malim količinama sadržan u hrani također može štetiti zdravlju, da ne govorimo o isteku roka trajanja. Problem je posebno relevantan u prisutnosti kroničnih bolesti unutarnjih organa i kardiovaskularnog sustava. Ne zaboravite da glicerin ima ograničen rok trajanja!
Ni pod kojim okolnostima ne smijete koristiti lijekove s glicerinom ako rok valjanosti kasni samo nekoliko dana. Govorimo i o vanjskoj upotrebi i o oralnoj i rektalnoj upotrebi.
Ali tehnički se glicerin može koristiti bez poštivanja ograničenja roka trajanja. Na primjer, deterdženti i sapunaste tvari mogu se koristiti za čišćenje prostorija, glavna stvar je izbjegavati kontakt s kožom. Nakon isteka roka valjanosti bolje je ne koristiti motorna ulja s glicerinom. Što se tiče baruta i dinamita, iako je rok trajanja ovih materijala vrlo dug, upotreba nakon isteka je također vrlo obeshrabrena.
Ako je glicerinu istekao rok valjanosti, mora se zbrinuti, kako stoji u uputama za uporabu. Uostalom, proizvođači trohidričnog alkohola i proizvoda s njegovim sadržajem s razlogom izračunavaju rok trajanja za njih. Nešto za razmišljanje!
Mogući analozi glicerina: jednostavnozamjena
Glicerol za hranu u pečenju može se zamijeniti običnim biljnim uljem.
Apotekarski glicerin može se zamijeniti vazelinskim spojevima, biljnim ljekovitim uljima.
Kozmetika - lako se zamjenjuje ureom.
Aromatizirani glicerol za e-cigare može se zamijeniti biljnim aromatiziranim uljima.
Tehnički glicerin zamjenjuje se sintetičkim uljnim bazama.
Kao što možete vidjeti, glicerin nije lijek za dvadeset i prvo stoljeće. Naravno, uvelike je pojednostavio životne trenutke modernih ljudi, ali u isto vrijeme, ako se koristi nepravilno, može naštetiti njihovom zdravlju.
Kada koristite ovu tvar u prehrani, liječenju, kozmetičkoj njezi za izgled, uvijek se trebate pridržavati preporuka proizvođača o pravilnom skladištenju i korištenju.
Zapamtite da je izbor uvijek na krajnjem korisniku. Budite oprezni pri odabiru proizvoda s njihovim sadržajem! Svaka komponenta uključena u sastav industrijskih proizvoda mora imati temeljnu osnovu za široku upotrebu.
