Trenutačno je dijabetes jedna od najopasnijih bolesti. Ovo je smrtonosna bolest koja ne ubija osobu brzinom munje, već postupno. Visoki šećer u krvi iscrpljuje unutarnje organe (srce, jetra, bubrezi) i nekoliko puta smanjuje njihov resurs. To je glavni razlog brojnih komplikacija s kojima se susreću dijabetičari. Posljedice progresije bolesti mogu biti smrtonosne (koma, nekroza udova, hipoglikemija, sljepoća, gangrena). Kako bi se komplikacije svele na najmanju moguću mjeru, treba se pridržavati pravilne prehrane za dijabetes.
Opće informacije
Prije se smatralo da je dijabetes tipa II blagi oblik bolesti. No, moderna medicina zna da to zapravo nije tako. Ovaj oblik dijabetesa naziva se "inzulinsko ovisan". To je zbog činjenice da mnogi pacijenti zahtijevaju umjetnu primjenu hormona.održati normalan život. U početnim fazama razvoja bolesti, inzulin izvana, u pravilu, nije potreban. Tradicionalno se propisuje posebno odabrana prehrana za dijabetes tipa 2, tjelesna aktivnost i lijekovi koji usporavaju apsorpciju glukoze u gastrointestinalnom traktu. Također se mogu propisati lijekovi koji povećavaju oslobađanje inzulina iz gušterače.
Zašto biste trebali dijetu
Trenutno je milijunima ljudi diljem svijeta dijagnosticiran dijabetes. Oni koji su se susreli trebali bi potpuno preispitati svoju prehranu. Pravilna prehrana kod dijabetesa nije opća preporuka, već životna nužnost. Usklađenost s prehranom značajno poboljšava dobrobit bolesnika. Zahvaljujući tome, metabolički procesi u tijelu se normaliziraju, a razina šećera u krvi se smanjuje. Ako se dijeta ne pridržava, mogu se primijetiti razne komplikacije, sve do smrtnog ishoda. Hiper- i hipoglikemija najčešće su posljedice nedostatka kontrole bolesti. U prvom stanju postoji vrlo visoka razina šećera u krvi. Prate ga simptomi kao što su mučnina, gubitak snage, visoki krvni tlak i drugi. Zbog nedostatka pravovremene medicinske skrbi, pacijent može pasti u komu. Hipoglikemija (nizak šećer u krvi) uzrokuje slabost i vrtoglavicu. Kritičan nedostatak glukoze zahtijeva hitnu hospitalizaciju, moguć je smrtni ishod.
Kako će ovo pomoći
Mnogi neupućeni ljudi mogu se dugo raspravljati o tome što je dijeta važna kod dijabetesa, ako u budućnosti ipak morate ubrizgavati inzulin. Jako veliko! Glavni problem ove bolesti je što stanice gube osjetljivost na inzulin, koji je, pak, neophodan za apsorpciju ugljikohidrata u tijelu. Situacija se pogoršava kada osoba zloupotrebljava slatkiše. Zbog toga raste razina šećera u krvi. Glavni zadatak prehrane je vratiti izgubljenu inzulinsku osjetljivost stanicama. Ako se držite preporučene prehrane, tijelo će ponovno steći sposobnost pravilnog upijanja šećera.
Zabranjena hrana
Ako je dijagnosticiran dijabetes tipa 2, mora se striktno pridržavati dijeta i prehrane koje je preporučio liječnik. Prije svega, šećer u čistom obliku, kao i onu hranu u kojoj se nalazi u velikim količinama, treba isključiti iz svoje prehrane. To se uglavnom odnosi na čokoladu, slatkiše i sve druge slatkiše. Brašno, muffini i sve vrste kolačića također su zabranjeni. Morat ćete zaboraviti na slastičarske proizvode koji nisu posebno namijenjeni dijabetičarima. Tjestenina je također potpuno zabranjena.
Kod ove bolesti liječnici preporučuju jesti veću količinu povrća, ali neka od njih ni ne treba jesti. To se odnosi na mahunarke, mrkvu i krumpir. U ovom slučaju, ograničenja su posljedica činjenice da sadrže veliki brojškrob koji ne koristi bolesnicima.
Zasićene masti su kontraindicirane kod dijabetesa tipa 2. Obroci (tablica 9) trebaju uključivati samo dijetalno meso. Masnoće i maslac morat ćete potpuno napustiti. To također uključuje svinjetinu, gusku i patku. Uz takvu bolest, masna hrana ne čini manje štete od upotrebe hrane koja sadrži šećer. Osim toga, doprinosi debljanju koje većina ljudi s dijabetesom već ima.
Najbolje je odbiti iskreno štetne proizvode, kao što su poluproizvodi, slatka soda, sir i skuta, kao i kondenzirano mlijeko. To vrijedi i za majonezu, ljute i slane umake. Trebali biste se suzdržati od bilo kakvih alkoholnih pića i pića koja sadrže alkohol.
Dopuštena hrana
Dijeta za dijabetes treba se temeljiti na velikom broju namirnica koje sadrže biljna vlakna. To uključuje povrće, žitarice i orašaste plodove. Hrana bogata biljnim vlaknima pomaže u snižavanju razine šećera u krvi. Uz to, smanjuje se i količina kolesterola, koji ima jednako važnu ulogu u nastanku bolesti. Morate se fokusirati na kupus (kupus pupčar, bijeli kupus i druge vrste), krastavce, rajčice, grah, patlidžan, češnjak.
Dijabetičari se moraju suzdržavati od voća, ali ne svih. Možete jesti grejpfrut, breskve, slatke i kisele jabuke i limun. Istodobno, važno je ne prekoračiti dnevni unos takve hrane - ne više od 200 g.
Kod dijabetesa 2vrstu hrane i jelovnik treba nadopuniti nemasnim mesom (riba, piletina, puretina, govedina). Plodovi mora također nisu zabranjeni.
Također je prihvatljivo jesti jaja. Međutim, važno je napomenuti da su dopušteni samo proteini. Žumanjci se mogu priuštiti samo povremeno.
Žitarice su vrlo važan dio pravilne dijabetesne prehrane. Možete jesti ječam, pšenicu, ječam, zobene pahuljice i heljdinu kašu. Istovremeno, riža i griz morat će se potpuno napustiti.
Preporučljivo je skuhati proteinski omlet od jaja ili ih koristiti meko kuhana.
Što se tiče pića, slatka treba isključiti. Osim obične vode, možete piti biljni čaj bez šećera i mineralnu vodu. Ako baš želite sok, onda ga je bolje kuhati kod kuće od povrća. Mlijeko s niskim udjelom masti možete piti, ali samo umjereno (na primjer, ako ga dodate u čaj).
Primjer menija
Pravilna prehrana kod dijabetesa ključ je dobrog zdravlja. Pomaže u kontroli bolesti i njezinog napredovanja. Zato je toliko važno ispravno sastaviti jelovnik za pacijenta. Približna dnevna prehrana može biti sljedeća:
- Za doručak, zobene pahuljice (ili bilo koja druga kaša s popisa dopuštenih) i čaj bez šećera.
- Za vrijeme ručka možete pojesti jabuku.
- Za ručak je najbolje skuhati juhu od povrća ili meso (kuhano ili na pari).
- Tijekom popodnevne užine možete pojesti naranču i popiti čaj bez šećera.
- Za večeru je prikladna tepsija od svježeg sira, meko kuhana jaja/omlet ili mesne pljeskavice.
- Prije spavanja možete popiti čašu jogurta iliRyazhenka.
Načela prehrane
Ako imate dijabetes, morate jesti najmanje pet do šest puta dnevno. Trebate jesti frakciono, u malim porcijama. Nikada ne smijete preskočiti doručak. Prvi obrok u danu pomoći će vam da stabilizirate razinu šećera u krvi. Što se tiče večere, ne preporuča se jesti kasnije od sat i pol do dva prije spavanja. Ako baš želite nešto grickati, onda si možete priuštiti jabuku ili čašu kefira.
Trajanje
Ako osoba ima dijabetes, dijeta i prehrana temeljena striktno na dopuštenoj hrani nije privremena mjera. Morat ćete ih se držati do kraja života. Zahvaljujući prehrani moguće je održavati težinu u granicama normale, što je vrlo važno za ovu bolest. Osim toga, pomoći će izbjeći takve strašne komplikacije kao što su sljepoća, gangrena i mnoge druge.
Kako se ne osloboditi
Ako osoba ima dijabetes tipa 2, prehrana i liječenje dolaze u prvi plan. Želja za jedenjem zabranjene hrane nikada ne bi trebala biti važnija od ovoga. S tim u vezi, vrijedno je ukloniti sve proizvode provokatora iz svog doma. To se prvenstveno odnosi na slatkiše, zbog kojih osoba može prekinuti dijetu. U isto vrijeme trebate napuniti hladnjak svježim proizvodima koje možete i trebate jesti.
Ako osoba prije dijagnoze nije razmišljala o zdravoj prehrani i praktički nije jela povrće, tada će se u početku biti prilično teško naviknuti. Jednostavan trik može pomoći: podijelite tanjur na dva dijela. Jedna polovica će imati povrće, a druga polovica ostatakdio obroka. Morate početi jesti s neobičnom hranom, izmjenjujući je s onim što je oduvijek bilo u prehrani.
Ljubitelji industrijskih sokova i slatkih gaziranih pića teško ih se odriču. To nije problem, jer ih možete kuhati kod kuće. Prihvatljivo je koristiti svježe cijeđene sokove (na primjer, naranče) i blago gazirane nezaslađene mineralne vode.
Moderni zaslađivači
Potpuno odreći se šećera mnogima je teže nego što se čini na prvi pogled. Iz tog razloga dijabetičari konzumiraju razna sladila i sladila, što je dopušteno. Važno je napomenuti da nemaju apsolutno nikakve kalorije. Prihvatljiva je uporaba kalijevog acesulfama, saharina i aspartama. Istodobno, upotreba fruktoze kao zaslađivača kategorički se ne preporučuje. Unatoč činjenici da nema značajan utjecaj na razinu šećera u krvi, ne može se zanemariti njegov negativan učinak na kolesterol. Osim toga, fruktoza povećava apetit. Može se dobiti prirodnim putem jer se nalazi u mnogim namirnicama.
Sorbitol, izom alt i ksilitol su kontroverzni zaslađivači. Imaju nizak glikemijski indeks, ali su visokokalorični. Osim toga, česta nuspojava njihove uporabe je proljev. Nema dokaza da pomažu u mršavljenju i normalizaciji razine glukoze u krvi. Zato ih čini dio redovite prehrane za dijabetesnepraktično.
Štetni mitovi
Nažalost, dijabetes tipa II okružen je aureolom raznih predrasuda i zabluda. Na primjer, neki ljudi vjeruju da kada uzimate specijalizirane lijekove, možete kontrolirati razinu šećera u krvi bez ikakve dijete. Međutim, u stvarnosti to uopće nije tako. Čak ni injekcije inzulina ne mogu nadoknaditi posljedice koje nužno nastaju zbog nekontrolirane prehrane kod dijabetesa. Pritom je važno napomenuti da je, osim ograničenja u hrani i uzimanja lijekova, potrebno osigurati i dovoljnu tjelesnu aktivnost.
Uz to, mnogi su sigurni da je dijetu broj 9 nevjerojatno teško pridržavati se, jer je navodno gotovo sva poznata hrana zabranjena. Da, ako je osobi dijagnosticiran dijabetes, najvjerojatnije će morati detaljno pregledati svoju prehranu. Ali to ne znači da će mu ukusna hrana postati nedostupna. Važno je samo održavati normalnu razinu šećera u krvi i izbjegavati hranu koja je krši.
Još jedan štetan mit tiče se dijetalne hrane. Neki ljudi misle da su gotovo identični dijabetičarima, ali u praksi postoji ogromna razlika među njima. Nisu sve dijetalne namirnice prikladne za osobe s dijabetesom. Prilikom odabira takvih proizvoda u trgovini, trebali biste pažljivo pročitati što je napisano na pakiranju. Morate obratiti pažnju ne samo na sadržaj šećera, već i na sadržaj kalorija.
Zaključak
Važnost pravilne prehrane kod dijabetesa tipa II ne može se precijeniti. Vjeruje se daova bolest je nepobjediva, ali se može držati pod kontrolom. Da biste to učinili, morate se strogo pridržavati prehrane (tablica 9) i odustati od hrane koja povećava razinu šećera u krvi. To ne samo da će zaustaviti razvoj bolesti, već će i poboljšati dobrobit dijabetičara.
